Hei kjære lesere! Det er utrolig hva som kan gjøres raskt og smakfullt av zucchini. Retter fra zucchini er overraskende varierte. Til tross for at zucchini ikke har en uttalt smak, er courgetteoppskrifter veldig populære.

Og vi har laget et utvalg av flere ikke kompliserte, men appetittvekkende retter for deg, slik at du gleder deg selv og overrasker dine kjære.

1. Hvordan lage zucchinipannekaker

Nå skal vi vurdere to retter, de er veldig velsmakende og skader ikke helsen. Og de kan også brukes av folk som ser på figuren deres.

Hvis du er "for" et lavkaloriprodukt og ikke liker å steke, kan du råde deg til å bake pannekaker i ovnen.

Zucchini-fritter med ost

Disse pannekakene tilberedes veldig raskt, og smaken er fantastisk. For matlaging trenger vi følgende produkter:

• Zucchini - ½;
• Hard ost - 40 g;
• Maismel - 3 ss. l.;
• Hvetemel - 3 ss;
• Kefir - 50 g;
• brus - 1 klype;
• Salt;
• Pepper;
• Vegetabilsk olje;

Tilberedningsmetode:

1. Først må vi skylle squashen og dele den i 2 deler (du kan lagre den andre delen og bruke den til vår neste oppskrift).
2. Deretter halvparten av zucchinien på et grovt rivjern. Hvis du har en eldre grønnsak, kan du skrelle den.
3. Til den gnir vi osten på et grovt rivjern. Du kan bruke hvilken som helst ost du liker, men disse pannekakene serveres best med parmesan.
   Du kan også gå over 40 gram og tilsette så mye ost du vil.
4. Tilsett salt. Det er viktig å ikke la zucchinien slippe saft, for jo mer fuktighet i deigen, jo mer mel må til.
5. Bland massen lett, hell i kefir og rør igjen. Nå kan du legge til 3 ss maismel.
6. Vi legger til en klype brus og slukker den ikke, siden vi allerede har en sur ingrediens - kefir.
7. Det er tid for hvetemel. Tilsett først en skje - bland godt. Og hvis du ser at det er juice og flytende deig, tilsett en annen spiseskje hvitt mel.
8. Deigen vår er klar og vi kan begynne å tilberede retten. Smør pannen eller bakeplaten med vegetabilsk olje og sørg for å varme den opp slik at pannekakene ikke fester seg til beholderen.
9. Vi sprer deigen i et tynt lag, små kaker. Vi steker på et lite bål.

Voila! Retten er klar og klar til middag. Zucchinipannekaker er deilige både varme og kalde.

Du kan legge til svart pepper, hvitløk og urter i denne deigen - alt er opp til deg. Også under kokeprosessen kan du tilsette mel hvis zucchinien begynner å juice.

Kanskje du har et spørsmål, hvorfor trenger vi to typer mel? Faktum er at maismel vil hjelpe oss å oppleve all smaken av zucchini, noe som gjør at pannekakene ikke er så myke som hvetemel gjør.

Hvitt mel vil hjelpe oss med å "lime" alle ingrediensene. Men det gjør også deigen tyktflytende. Og når retten er klar, vil vi føle én masse, rå i sensasjoner.

Hvis du ikke har maismel, kan du bare male maisgrynene.

Zucchini-fritter med urter og hvitløk

Den samme lette retten, men med hvitløk og uten ost, for elskere av krydret. For å tilberede denne retten tar vi:

• Zucchini - ½;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Maismel - 2 ss;
• Hvetemel - 1 ss;
• Persille;
• Soda;
• Sitronsyre;
• Salt;

Matlagingsprosess:

1. Før vi begynner å elte deigen, må vi skylle squashen, rive den på et grovt rivjern, salte og la den stå i 15 minutter for å la saften komme ut.
2. Etter at tiden har gått, kan vi begynne å forberede deigen. Og det første trinnet er å legge til hvitløk (vi passerer den gjennom en hvitløkspresse) og forhåndshakket persille.
3. Vi tar brus på tuppen av en teskje - legg til deigen. Vi tar også sitronsyre, men enda mindre enn brus, bare litt.
4. Tilsett maismel, hvetemel, bland godt. Deigen vår er klar, og vi kan forberede en beholder for baking eller steking ved å helle olje og varme opp pannen.
5. Fordel deigen i tynne kaker og stek på lav varme. Det er veldig velsmakende å servere en slik rett med rømme eller andre sauser etter din smak. God appetitt!

Denne kaken kan også kalles diett. Den er enkel å tilberede og inneholder et minimum av kalorier med maksimalt fyldig smak.

La oss komme i gang og se hvilke produkter vi bør ha for å tilberede denne deilige retten:

• Zucchini - 4 stk;
• rømme med lavt fettinnhold - 300 g;
• Cottage cheese - 5 spiseskjeer;
• Tomat - 4 stk;
• Hvitløk - 4 fedd;
• Solsikkeolje;
• Hvetemel;
• Salt;
• grøntområder;

Hvis du allerede har fylt opp mat og er klar til å begynne å lage mat, bør vi gå videre til neste trinn - klargjør og stek zucchinien.

Hvordan lage en zucchinikake

Hvordan steke zucchini til en kake kan du lese litt nedenfor. Og nå kakeoppskriften:

1. La oss forberede kremen. For å gjøre dette må vi blande rømme, cottage cheese, hvitløk og salt. Du kan bruke kjøpt eller hjemmelaget majones, men da blir kaken vår veldig kaloririk.
2. Deretter må vi kutte tomatene også i en sirkel og salt etter smak.
3. Spred nå zucchinien på fatet i ett lag, og dekker hele beholderen.
4. Deretter smører du hele dette laget med krem ​​og fordeler tomatene på toppen i ett lag.
5. Så kommer igjen et lag med zucchini. Vi legger ut alle produktene i denne rekkefølgen til slutten.
6. Vi legger tomater på toppen og pynter med urter.
7. Nå legger vi vår appetittvekkende rett i kjøleskapet i flere timer slik at den fryser og bløter.

Hvordan steke zucchini

1. Pre-4 små zucchini, vi moduser i sirkler, tykkelsen er omtrent en halv centimeter.
2. Så salter vi dem, legger dem i en bolle og venter en time, squashen skal la saften gå. Tøm deretter saften.
3. Ta en stekepanne, hell vegetabilsk olje og varm den godt opp. Det er viktig at det ikke er mye olje, for zucchini skal ikke være fet.
4. Hell mel i en bolle og pakk hver sirkel av zucchini i mel. Vi lager en liten brann på komfyren og sprer zucchinien, stek på begge sider.
5. Du bør ikke vente til grønnsaken er ferdig stekt, det er nok til å brune den lett. Også, for å steke og gi appetittvekkende smak, kan vi steke den i røre med egg.
6. For å gjøre dette må vi ta noen egg, slå dem og etter å ha dyppet zucchinien i mel, dyppe den i egget. Mel kan erstattes med brødsmuler.
7. For å gjøre kaken enda lettere kan vi bake zucchini og ikke bruke mel i det hele tatt. Eller bruk mel fra havregryn, hvetekli.

Som du kan se, ingenting komplisert - bare en nytelse! Og likevel kan du legge kaken i lag med alt du liker, lage den med for eksempel sopp, eller legge til ost.

3. Lette squashruller

Dette er en fantastisk rett. Den tilberedes veldig enkelt, smaker veldig behagelig, og kan serveres som en lett matbit før hovedretten.

Vi trenger:

• Zucchini - 2 stk;
• - 150 g;
• Rømme - 2 ss.
• Persille;
• Vegetabilsk olje;

Tilberedningsmetode:

Vi gjør dette med all zucchini. Legg ut på et fat. Du kan også tilsette hvitløk og hakkede urter i fyllet.

For å piffe opp denne retten serveres den best med hvitløkssaus. Så la oss forberede det på forhånd.

For å gjøre dette trenger vi 125 gram naturlig hjemmelaget yoghurt, og 2 fedd hvitløk som tidligere er ført gjennom en hvitløkspresse.

Bland dette ved å tilsette krydder etter din smak og en spiseskje soyasaus. Vi sprer det i en sausbåt og fortsetter til tilberedningen av fylt zucchini.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - ½;
• Chilipepper - 1 stk;
• revet ost - 50 gr.;
• Salt pepper;
• Vegetabilsk olje;

Matlaging:

1. Vi vasker zucchinien, kutter av "halene" og kutter dem på langs i to like deler.
2. Vi tar ut fruktkjøttet fra dem med en skje og legger det i en egen bolle.
3. Skjær paprikaen i skiver, løk i terninger og varm pepper i ringer.
4. Stek løken i litt olje.
5. Tilsett paprika og etter 5 minutter fruktkjøttet av zucchini og stek i 8 minutter.
6. Vi starter med den resulterende hakkede zucchinien.
7. Nå forer vi en bakeplate med folie, legger ut båtene våre og drysser ost på toppen.
8. Stek i 25 minutter ved 180 grader.

Når du serverer dem på bordet, ikke glem sausen. God appetitt!

Sommer, lett og smakfull gryterett kan serveres som en egen rett eller som tilbehør til hovedretten.

Produkter for matlaging:

• Grønn zucchini - 1 stk;
• Gul zucchini - 1 stk;
• Champignoner - 250 g;
• Løk - 1 stk;
• Gul søt pepper - 1 stk.;
• Cherrytomater - 100 g;
• Rømme - 100 g;
• grønn løk;
• Salt pepper;

Matlaging:

1. Ta først soppen (de skal være små) og del dem i to. Varm deretter opp en dyp stekepanne ved å helle olje i den.
2. Stek soppen til den er gyldenbrun. Etter det, legg dem i en separat beholder.
3. Deretter rengjør og skjær løkmodus i terninger. Stek i samme panne til den er gjennomsiktig.
4. Vask zucchini og paprika. Pepper kuttet og renset for frø, kuttet i små biter. Skjær zucchinien i tynne skiver.
5. Vi kaster pepper og zucchini til løken, salt, pepper, dekk til og la det småkoke til det er mykt.
6. Fem minutter før grønnsakene er klare, kaster vi inn stekt sopp, cherrytomater kuttet i to og rømme.

Server drysset med hakket grønn løk på toppen.

6. Hvordan tilberede zucchini-kaviar (2 oppskrifter)

Vi tilbyr deg et utvalg av 2 oppskrifter for matlaging av zucchini-kaviar fra en butikk

For bedre å huske, skriv ned ingrediensene til 1 liter kaviar (1 boks):

• 1 kg ung zucchini
• 250-300 g modne og saftige tomater
• 300 g rød paprika
• 200 g unge gulrøtter
• 150 g løk
• 3 tann hvitløk
• 1 - 1,5 st. l. Sahara
• 2 ts salt
• 1/3-½ ts sitronsyre
• Oliven olje
• Svart malt pepper etter smak

Oppskrift nummer 2 zucchini kaviar (som i butikken)

Hemmeligheten for å få kaviaren til å se ut som i en butikk er fraværet av squashbiter og tilstedeværelsen av mel i sammensetningen. Det er melet som gjør det mykt og behagelig på smak.

Vel, la oss prøve å begynne å lage mør zucchini-kaviar. Til dette trenger vi:

• Hvetemel av høyeste karakter - 1,5 ss. l.;
• Fersk zucchini - 2 kg .;
• Gulrøtter - 500 g;
• Løk - 300 g;
• Tomatpuré - 3 ss. l.;
• Raffinert vegetabilsk olje;
• Salt - 0,5 ts;
• Malt svart pepper;
• persillerot;
• Grønnsaker etter din smak;

Matlaging:

1. Vask og skrell alle grønnsakene. Inkludert squash, skjærer vi dem i terninger, akkurat som løk.
2. Vi tar en stekepanne, hell olje i den, spre squashen og la den småkoke til den er myk.
3. Varm en annen stekepanne med olje og surr løken i den til den er gjennomsiktig.
4. Vi gni persillerot og gulrøtter. Vi sprer dem til løken og la det småkoke til de er myke på lav varme.
5. Tilsett tomater i grønnsakene, la det småkoke i 1-2 minutter.
6. Vi kombinerer grønnsaker og zucchini i en dyp stekepanne, bland og tilsett olje. La småkoke på svak varme til all squashsaften er fordampet.
7. Etter det, tilsett mel, salt, pepper og stek i 5-7 minutter.
8. Deretter må vi male hele blandingen i en blender til en purétilstand.
9. Ha alt tilbake i kjelen eller kjelen og kok opp blandingen.
10. Nå kan du dekomponere den resulterende pureen i steriliserte krukker og dekke dem med lokk.
11. Vi legger krukker med kaviar i en gryte med vann - vi steriliserer hermetikk (hvis krukken er en halv liter, trenger vi omtrent en halv time).
12. Vi tar ut glassene, ruller dem sammen med metalllokk og pakker dem inn i et teppe. La stå til det er avkjølt.

Etter at glassene er avkjølt, bør de tas ut til et kjølig sted.

7. Krydret zucchinisalat

Vi kan også kalle denne retten courgette i koreansk stil, fordi de smaker sprø og virkelig krydret.

For å tilberede denne salaten trenger vi:

• Malt rød pepper - 2 ts;
• Malt svart pepper - etter smak;
• Eddik - 2 ts;
• Salt - etter smak;
• Sukker - 1 ts;
• Soyasaus - 1 ss;
• Sesam - 2 ts;
• Sesamolje - 1 ss;
• Vegetabilsk olje - 2 ts;
• Gulrøtter - 3 stk.;
• Bulgarsk pepper - 0,5 stk.;
• Zucchini - 4 stk;
• Løk - 1 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;

Tilberedningsmetode:

1. Først vasker vi zucchinien og skjærer dem i tynne sirkler, tilsett salt og la stå under trykk i 2 timer.
2. Mens vi venter på zucchinien kan vi tilberede resten av grønnsakene - finhakk gulrøttene og tilsett også litt salt, kutt søt pepper i strimler, skjær løken i sirkler og hakk hvitløken.
3. Deretter må løken sauteres i en stekepanne med vegetabilsk olje. Etter to timer, når zucchinien vår er moden, må vi legge til løk, paprika, gulrot, rød pepper, sort pepper og hvitløk.
4. Deretter smaker du blandingen til med sesamolje, sesamfrø, sukker og soyasaus – bland alt grundig.
5. Prikken over i-en er eddik. Tilsett det og bland salaten vår igjen. Før servering, oppbevar retten vår i koreansk stil i kjøleskapet slik at den blir gjennomvåt.

Her er oppskriftene vi har fått. Hvilke oppskrifter kjenner du til? Del med oss ​​i kommentarene nedenfor.

Når gjester er på dørstokken eller bare er for late til å lage noe lenge, vil raske måltider alltid være et ideelt alternativ. Dagens utvalg er dedikert til raske retter fra zucchini, i sommer-høstperioden bor de i våre kjøleskap. Alle rettene er utstyrt med en detaljert beskrivelse og bilder, og den totale koketiden vil ikke ta mer enn 30 minutter, så det vil ikke være vanskelig for deg å lage mat raskt og velsmakende.

Pasta med zucchini i kremet saus

Du kan bruke hvilken som helst pasta, pasta eller spaghetti til denne oppskriften. For matlaging trenger du:

• 400 gr av hvilken som helst pasta;
• 1 liten zucchini;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 1/2 kopp krem;
• 50-60 gr av hvilken som helst ost - rist;
• sitronsaft og -skall (valgfritt)
• 1 sl. smør;
• 1 ss oliven olje;
• salt, pepper og dine favorittkrydder.

Matlaging:

1. Kok pastaen til den er kokt, i henhold til instruksjonene på pakken.

2. Vi vender oss til zucchinien, de må vaskes, skjære av endene og kuttes i biter, ikke mer enn 5 cm Smelt 1 ss i en stor stekepanne over middels varme. smør og stek zucchinien i 5-7 minutter til den er myk. Tilsett salt, pepper etter din smak.

3. Når squashen er blitt myk, reduser varmen og tilsett fløten, varm dem, men ikke la dem koke. Tilsett ost og rør forsiktig til osten begynner å smelte. Er sausen for tykk kan du tilsette mer fløte eller vann.

4. Ha pastaen i den tilberedte sausen og bland, tilsett juice og sitronskall. Og pasta med zucchini i en kremet saus er klar! Rask og velsmakende.

Ved servering kan du strø pastaen med urter og tilsette krydder til pasta.

Sunn! Du kan bruke smeltet ost i stedet for vanlig ost.

Ovnsbakt zucchini - en rask oppskrift

Den enkleste og raskeste oppskriften på zucchini. For det trenger du:

• 2 mellomstore zucchini;
• 50-70 gr. din favorittost;
• salt, tørket hvitløk og krydder.

1. La oss først varme opp ovnen til 180-200 grader. Ta en stekeplate og legg bakepapir eller annet bakepapir på.

2. Vask zucchinien, skjær av endene og skjær dem i tynne sirkler. Sett krusene på en bakeplate, dryss over salt, krydder og litt revet ost på hver sirkel.

3. Sett bakeplaten i ovnen og stek i 15-20 minutter til zucchinien er myk og osten smeltet. Klar! Rask, velsmakende og sunn!

Rask kremaktig squashsuppe

Hvis du trenger å lage noe veldig raskt, er denne oppskriften bare en "meteor" blant oppskrifter. Denne suppen kan spises både varm og kald. For det trenger du:

• 1 middels zucchini eller zucchini;
• 1 glass krem ​​10%;
• salt, pepper etter smak.

Matlaging:

1. Vask squashen, kutt i terninger og ha i en kjele eller blenderbolle. Bruk en blender, pisk pureen, tilsett fløten og bland igjen til ønsket konsistens, salt og pepper. Og den kalde versjonen av suppen er klar!

2. For en varmere versjon, hell pureen i en kjele og kok opp suppen, skru av varmen. Og varm suppe kan serveres!

Rask og enkel squash tilbehør

En slik siderett er ideell til enhver kjøtt- eller fiskerett, og er ikke dårlig som et alternativ for en lett middag. For det trenger du:

• 1 stor eller 2 små zucchini;
• 1 løk;
• 2 mellomstore tomater;
• 1 ss fersk eller tørket timian;
• salt, pepper etter din smak;
• oliven olje.

Matlaging:

1. Forbered først grønnsakene: skrell og kutt løken; vask zucchinien og kutt i terninger eller halvsirkler; tomater - terninger.

2. Varm opp en stekepanne på middels varme, hell i olje. Ha i zucchini og løk, la det småkoke i 3-5 minutter til squashen er litt myk, tilsett deretter tomatene og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter. Salt, tilsett timian. Zucchini-pynt er klart!

Zucchini-ruller - raske og smakfulle oppskrifter

Hvis du tenker på hvilken rett du skal lage fra courgette raskt, er rundstykker det du trenger, velsmakende og sunne. Rundstykker kan være både vegetabilske og vegetariske, og med kjøtt. Les alle oppskriftene i en spesial.

Zucchini pannekaker - oppskrift med bilde

Mer i en spesiell samling. Til 6-8 pannekaker trenger du:

• 1 stor eller 2 små zucchini, du kan ta zucchini;
• 1-2 gulrøtter;
• 2 ss skjeer med mel;
• 1 egg;
• salt pepper;

Matlaging:

1. Sett ovnen til å varme opp til 180-200 grader. Skrell gulrøttene, vask zucchinien og riv alt. Tøm overflødig vann fra zucchini.

2. Bland zucchini, revet gulrot, egg og mel i en bolle. Tilsett salt og pepper.

3. Legg pergament eller folie på en bakeplate, smør med olje og form pannekaker med en skje, de skal være ca 1 cm tykke.

4 Sett i forvarmet ovn, stek på den ene siden i ca 10-15 minutter, vend forsiktig med en slikkepott og stek i ytterligere 10 minutter.La så avkjøles og server.

Den beste måten å tilberede ferske grønnsaker i sesongen er å bruke enkle, ukompliserte retter som bevarer den opprinnelige smaken og teksturen til grønnsaken. Enkle squashretter lar deg sette pris på smaken av denne grønnsaken, og på grunn av deres enkle tilberedning vil du gjerne gå tilbake til dem igjen og igjen.

Enkelheten til zucchini kommer til uttrykk i næringsverdien. Zucchini er kjent for sitt svært lave kaloriinnhold - bare 24 kalorier per 100 g - så regelmessig bruk er ikke bare velsmakende, men også bra for figuren. For personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, er zucchini en uunnværlig grønnsak fordi den absorberes veldig lett av kroppen.

Grønnsaksgryte med zucchini er en klassiker i det russiske kjøkken. På grunn av det faktum at denne retten kan tilberedes fra nesten alle produkter ved hjelp av forskjellige kombinasjoner, kan du alltid glede dine kjære med nye smaker og aromaer. Den klassiske gryten er en krysning mellom suppe og varm, så den kan serveres som første- eller andrerett, og i noen tilfeller som forrett.

Grønnsaksgryte med zucchini

Ingredienser:
1 ung zucchini
2-3 poteter
1 løk
1 gulrot
1 søt paprika
1 tomat
2-3 ss vegetabilsk olje,
1 haug med friske urter
salt og pepper etter smak,
rømme etter smak.

Matlaging:
Løk kuttet i små terninger. Skjær poteter i mellomstore skiver. Gulrot kuttet i tynne ringer. Søt pepper kuttet i tynne strimler. Skjær zucchini i mellomstore terninger.
Stek tilberedte grønnsaker i 15 minutter i vegetabilsk olje.
Skjær tomaten i skiver og legg i grønnsakene. Tilsett salt og pepper etter smak, dekk til og kok på middels varme i ca 20 minutter. Husk å røre i retten av og til slik at den ikke brenner seg. Hvis grønnsakene ikke produserer nok juice, tilsett litt vann. Når grønnsakene er myke, fjern fra varmen og la dekket i noen minutter.
Dryss lapskausen med finhakkede urter og bland. Frisk rømme vil perfekt understreke smaken av denne duftende retten.

Syltet zucchini vil være en utmerket dietttilbehør eller en lett matbit. Tilberedningen av denne retten består i foreløpig steking av grønnsaker og påfølgende sylting. Denne retten er inspirert av en jødisk-romersk oppskrift som er flere hundre år gammel. Jøder bosatt i Roma tilberedte sommergrønnsaker – inkludert zucchini – ved å hakke dem og steke dem i olivenolje, og deretter sylte dem med friske urter, hvitløk og eddik. Urter og hvitløk gir marinert zucchini en herlig aroma og friskhet.

Ingredienser:
500 zucchini,
1 kopp mel
1 løk
2 fedd hvitløk
laurbærblad etter smak
1 kopp eplecidereddik 5-6 %
2,5 glass vann
vegetabilsk olje,
grønt etter smak.

Matlaging:
Dypp den skivede zucchinien i mel og stek i en panne i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Legg kokt zucchini på tørkepapir og la oljen renne av.
Varm litt olje i en stor stekepanne, tilsett finhakket hvitløk og tynne skiver løk. La småkoke på svak varme til løken blir gjennomsiktig.
Tilsett eddik, vann og laurbærblad, kok opp og kok i noen minutter.
Legg zucchinien i en stor beholder, hell over varm marinade, dryss med hakkede urter og avkjøl. Dekk til med plastfolie og avkjøl. Etter 12 timer kan zucchini serveres ved bordet. Rester av zucchini bør oppbevares i kjøleskapet.
Zucchinisuppe kommer godt med hvis du vil ha noe lett og raskt. Smaken av denne suppen er veldig øm og kremet, selv om den ikke innebærer tilsetning av melkeprodukter. Denne suppen vil bli verdsatt av vegetarianere og elskere av et sunt kosthold.

Ingredienser:
1,3 kg zucchini,
2 små løk
2 fedd hvitløk

5 glass vann
salt og pepper,
tynne skiver zucchini til pynt

Matlaging:
Varm olje i en stor kjele. Tilsett løk og hvitløk og stek på lav varme, rør ofte, til det er mykt, 7 til 8 minutter. Tilsett zucchinien, kuttet i små biter, og kok, rør ofte, til den er myk, ca. 10 minutter.
Tilsett vann og kok opp. La småkoke til zucchinien er veldig myk, ca 10 minutter.
Pureer suppen med en blender eller foodprosessor til den er jevn. Smak til med salt og pepper. Pynt med squash sugerør og server varm eller avkjølt.

Du vil bli overrasket over hvor enkle squashretter du kan lage på bare noen få minutter. Zucchinisalat vil glede deg med sin letthet, lave kaloriinnhold og enkelhet. For å tilberede denne salaten er det bedre å ta små zucchini med øm hud. Hvis du vil tilsette et krydret preg og frisk smak til retten, tilsett noen dråper sitronsaft til den. Denne salaten passer godt til biff eller stekt fisk.

Ingredienser:
2 kopper revet zucchini,
1 kopp revne gulrøtter
4 ss vegetabilsk olje,
1 ts sukker
salt og pepper etter smak.

Matlaging:
Ha den revne squashen i et dørslag og la væsken renne av i 30 minutter.
Bland zucchini med revne gulrøtter i en stor salatskål, tilsett smør og sukker.
Sett salaten i kjøleskapet i 1 time for å blande smakene til grønnsakene, smak til med salt og sort pepper og server.

Zucchini-omelett er flott til brunsj, middag, og til og med som snacks når den kuttes i tynne skiver. Denne retten kan være et flott alternativ til den banale eggerøre.

Ingredienser:
600 g zucchini,
6 store egg
100 g revet ost
2 ss fersk dill,
2 ss vegetabilsk olje,
1 ts salt
svart pepper etter smak.

Matlaging:
Bland egg, ost og dill i en middels bolle. Smak til med sort pepper. Kast finhakket zucchini med salt.
Varm opp vegetabilsk olje i en stor panne over høy varme. Tilsett zucchini og kok under omrøring til den er gyldenbrun, 6 til 8 minutter. Hell eggeblandingen over zucchinien. Dekk til og kok til de er møre, ca 10 minutter.
Fjern fra varmen og vend omeletten forsiktig over på et serveringsfat.

Enkel squashpai er en av de deiligste måtene å nyte denne sommergrønnsaken på. Paien krever ikke mye innsats å tilberede, og ved å vise fantasi kan du bruke den som en uvanlig siderett til stekt kjøtt, fjærfe eller fisk.

Ingredienser:
750 g zucchini,
1 liten løk
1 kopp mel
1 ts bakepulver
250 g ost
3 egg,
1/4 kopp vegetabilsk olje
grønt etter smak
1 ts salt
1/2 ts sort pepper.

Matlaging:
Riv zucchinien, riv osten, finhakk løken.
Forvarm ovnen til 175 grader. Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle, behold 1 ss ost.
Hell zucchiniblandingen i en smurt rund ildfast form. Stek kaken i 45-50 minutter eller til den er gyldenbrun. Dryss over resten av osten. La paien avkjøles i 10-15 minutter før du skjærer den i skiver.

Zucchini er en herlig sommergrønnsak som er enkel å dyrke og enda enklere å tilberede. Den milde smaken, det høye vitamininnholdet og det lave kaloritallet gjør squash til et flott tillegg til bordet ditt. På denne tiden av året, når hjemmehager og markeder er fulle av zucchini, bør ikke denne grønnsaken gå til spille, og vi håper våre enkle zucchinioppskrifter vil hjelpe deg å få mest mulig ut av denne sesongens frukt.

Zucchini er en fantastisk grønnsak rik på sporstoffer, sukker, proteiner, vitaminer og antioksidanter. I tillegg er zucchini lett å fordøye. Av sporelementene inneholder kalium, magnesium, kalsium.

Kostfiberen til zucchini fjerner perfekt kolesterol, giftstoffer, overflødig væske fra kroppen. Derfor anbefales de for sykdommer i leveren, hypertensjon, nyrer, kardiovaskulær system, galleblæren, tarmkanalen, fedme, metabolske forstyrrelser. Zucchini er et fantastisk kostholdsprodukt. Den kan brukes selv av personer som er på diett. Mange har veldig ofte mange spørsmål om hvordan de skal lage mat. La oss prøve å finne ut av dette nå.

Hvordan tilberede zucchini for gjester ved festbordet?

Zucchini bakt med grønnsaker under en pels.

For å tilberede denne fantastiske retten trenger vi: 1 zucchini, 4 tomater, 6 store poteter, 1 løk, 200 gr. ost, majones, en haug med dill, salt, sort pepper, basilikumblader.

Vi renser kortet og kutter i tynne ringer. Løk - halve ringer.

Vi kutter tomatene i skiver. Vasket zucchini kuttet i terninger. Vi varmer ovnen til en temperatur på 200C. Nå skal vi legge ut grønnsakene våre på en bakeplate i denne rekkefølgen. Det første laget er poteter, det andre er zucchini, det tredje er løk, det fjerde er tomater.

For at grønnsakene skal bake godt og ikke brenne, hell dem med ett glass vann. Salt pepper. Etter det lager vi et nett av majones og dryss med ost, som først må rives. For de som av en eller annen grunn ikke bruker det, kan du erstatte det med rømme.

Legg finhakket dill på toppen. Vi baker i 30-40 minutter. Beredskap er lett å fastslå, så snart du ser at vannet har fordampet, er retten klar.

Hvordan tilberede zucchini rask?

For å lage kaviar trenger vi: 2 kg. zucchini, 300 gr. tomatpuré, 3 løk, 100 gr. vegetabilsk olje, 3-4 ss. skjeer sukker, 1 ss. skje salt, 1 ss. en skje eddik.

Zucchini og løk passerer gjennom en kjøttkvern.

Tilsett tomatpuré, sukker, salt. Vi blander kaviaren. Kok i 2 - 2,5 timer.

Tilsett eddik i 5 minutter før slutten av tilberedningen.

Hvordan tilberede zucchini for dessert?

For matlaging trenger vi: 2 kg gul zucchini, 1 sitron, 10 g sitronsyre, 2 kg sukker.

Vi skjærer zucchinien i små terninger, dekker med sukker og setter til side i 2-3 timer for å la saften gå.

Kok opp. Tilsett sitron og sitronsyre. Fjern fra brannen og la avkjøles. Kok opp 2 ganger til.

Duftende syltetøy er klart.

Hvordan tilberede zucchiniå være velsmakende for kjøttelskere også?

Zucchinistubber med kjøtt.

Ingredienser: 2 store zucchini, 1 løk, 300 gr. ris, 2 gulrøtter, 300g. kjøttdeig, salt, pepper. Skjær zucchinien i terninger på 5-7 cm høye.

Fjern forsiktig kjernen med en teskje. La oss komme til fyllingen. Kok risen og la den avkjøles.

Skjær løken i terninger, tre gulrøtter på et fint rivjern. Stek grønnsakene på lav varme.

Vi kombinerer kjøttdeig, ris, gulrøtter og løk.

Salt og pepper. Vi fyller stubbene våre med det resulterende fyllet. Stek ved en temperatur på 180C-200C i ca 30-35 minutter.

10 minutter før slutten av tilberedningen, dryss over revet ost.

Det gjenstår bare å dekorere med tomatskiver og urter.

Hvordan tilberede zucchini for barn?

Ingredienser: 1 kg gul zucchini, et halvt glass sukker, 1 glass mel, 4 egg, 90 gr. smør eller margarin, 150 ml. melk, vanillin, en klype salt.

Skjær zucchinien i små terninger. Kok i 10 minutter. I egg pisket med sukker, tilsett kokt zucchini.

Tilsett halvparten av melet. Kna. Smelt smør.

Vi kombinerer med melk og introduserer i deigen vår. Jeg har i resten av melet. Vi blander alt godt. Vi dekker bakeplaten med papir, smør godt med solsikkeolje.

Vi sprer den resulterende deigen i en form.

Stek ved 200C i ca en time. Vi sjekker kakens beredskap med en fyrstikk. Hvis fyrstikken fjernes uten spor av deig, er kaken klar. Før servering, dryss over melis.

Nå vet du hvordan du lager zucchini, og du kan trygt prøve å lage mat og dele opplevelsen din.

Og her er noen squashoppskrifter på nettsiden vår:

№11
№12
№13
№14
№15
№16		Hvis du ikke er lei av sommerens overflod av zucchini, og du legger noen stykker til side for oppbevaring, er det på tide å huske denne fantastiske grønnsaken og lage en deilig rett som kombinerer zucchini og eggerøre.
№17
№18		Zucchini har en veldig mild smak, derfor, slik at fyllet i rullene ikke er det samme, kan du eksperimentere. Bytt ut ost med cottage cheese, legg friske tomater eller agurker i stedet for paprika
№19		For at zucchini-kaviar skal være velsmakende, er det slett ikke nødvendig å legge til forskjellige krydder med kjemiske tilsetningsstoffer. Nok tomat og hvitløk vil gjøre susen
№20		Vi er alle kjent med butikkkjøpt zucchini-kaviar, vi har lenge vært vant til smaken og utseendet. Og i dag inviterer vi deg til å prøve kaviar også, og også fra zucchini, bare litt ikke i standardformatet

№21

Jeg elsker zucchini og hvert år, så snart sesongen begynner, åpner jeg favorittdelen min, som inneholder courgetteoppskrifter, smakfulle og enkle, med bilder og trinnvise instruksjoner. Oppskriften er i grunnen veldig rask, egnet for nybegynnere (spesielt for gryteretter, som jeg kunne håndtere tilbake i min forkokingsperiode). Stuingen kan også tilberedes av en person med minimal erfaring. Det samme gjelder for zucchinisuppe. Pass på å prøve - oppskriften er budsjettmessig, bare tre ingredienser, og smaken er fantastisk! For de som føler seg trygge på kjøkkenet anbefaler jeg å tilberede squashpannekaker, fylte courgetter og en rekke marinerte snacks i en fart. Hvis du er en avansert kokk, tilbered en spiral squashpai med gulrøtter - riktig tilberedt, det vekker stor interesse blant gjestene. Hvis du er interessert i oppskrifter for forberedelser, vil du finne to dusin utmerkede oppskrifter, alt fra herlig pisket squashkaviar til deilig syltetøy. Zucchini pannekaker En interessant courgetterett er ganske tynne pannekaker, hvor finrevet zucchini, melk og mel kombineres til en lett deig. Pannekaker faller ikke fra hverandre, holder formen godt og passer perfekt til en lett middag eller søndagsfrokost. Zucchini pannekaker med havregryn Hemmeligheten til disse frodige zucchini-pannekakene med urter og hvitløk er at de eltes med havregryn, som ikke lar deigen spre seg i pannen. Pannekaker hever godt når de stekes, og holder en luftig, delikat struktur. Ragout av zucchini og aubergine og poteter Sesongbestemt rett med grønnsaker for hver dag. Ingredienser: zucchini, aubergine, paprika, poteter. Koketiden er bare en halvtime. Zucchini-fritter i en stekepanne Søte luftige pannekaker fra zucchini. Verken melk eller kefir tilsettes deigen. Kun revet zucchini, mel, egg og sukker. Zucchini pannekaker med fetaost Utrolig deilige zucchinipannekaker med fetaost, løk, gulrøtter, urter og duftende krydder. Forbered deg veldig raskt. Prøv det garantert! Etter min mening den deiligste oppskriften av alle. Zucchinipannekaker med ost og hvitløk En veldig enkel rett med zucchini i hast - usøtede pannekaker med hvitløk, ost. Brødsmuler eller brødsmuler brukes i stedet for mel. Overspising! Zucchini pizza Zucchini har alltid virket som ganske kjedelige grønnsaker. Det eneste jeg visste hvordan jeg skulle gjøre med dem var lapskaus, der smaken deres praktisk talt ikke føltes på grunn av overflod av andre grønnsaker. Men nylig prøvde jeg zucchini alene. Så vår vanlige meny inkluderte pasta med zucchini. Og nå er det pizza. For en deilig! Zucchiniruller med forskjellig fyll Tre deilige oppskrifter på squashruller for enhver smak. Upretensiøs vegansk, solid med ost og et festlig alternativ med agurk og saltet rød fisk. Øyeblikkelig koreansk Zucchini Flott zucchini forrett. Det koker raskt, det blir mye. Etter en dag kan du spise. Aromaen er fantastisk, zucchinisalat er mye saftigere enn koreanske gulrøtter. Gode ​​proporsjoner for en marinade. Sørg for å prøve! Zucchini i røren Smaken på disse zucchiniene avhenger helt av hvordan du elter røren. Vi skal lage den på rømme, egg, mel og stivelse - luftig, sprø og samtidig mør, og saftig varm zucchini inni. Fylt zucchini Fylt zucchini er en så deilig ting at du vil tilberede dem hele tiden, med en rekke fyllingsalternativer. Når det gjelder fyllemetodene, er det to av dem: båter og fat. Hvis du nøler med hvilken du skal velge, vil jeg fortelle deg raskt om "fordeler" og "ulemper" ved hver. To trinnvise oppskrifter for svært velsmakende courgette. Øyeblikkelig syltet zucchini Med ankomsten av varme dager begynte sesongens grønnsaker å dukke opp i hyllene, inkludert zucchini. Jeg så – og kunne ikke gå forbi, jeg kjøpte flere kilo på en gang. Og nå, etter å ha spist rikelig med squashfritter, gryteretter og gryteretter, ville jeg ha noe lettere og friskere. Etter å ha tenkt litt, bestemte jeg meg for at marinert zucchini med øyeblikkelig spising ville være helt riktig. De tilberedes virkelig umiddelbart: 5-10 minutter å forberede produktene, pluss noen minutter for marinaden. La etterpå salaten stå i et par timer - og du er ferdig! Rask, enkel, original og sinnsykt deilig! Den enkleste zucchini-gryten Den enkleste courgetteoppskriften. Og merkelig nok ikke vanlig. Så du kan overraske dine kjære med en uvanlig rett med et minimum av innsats. Det er mye zucchini i gryten, resten av produktene tilsettes til et minimum. Koteletter fra zucchini En vellykket oppskrift på courgettekoteletter er en ganske enkel rett å tilberede, selv om steking av koteletter vil ta litt tid. Enkel oppskrift på zucchinisuppe Den enkleste suppen noensinne. Bare tre grønnsaker - zucchini, løk og hvitløk. Ingen krem, ingen ost. Delikat puré rik på smak. Ektemannen er klar for å spise suppe med gryter. Jeg anbefaler absolutt å prøve det! Les også... Nyttårs kjøttretter for hundens år: oppskrifter med bilder Stekt tomater (grillet eller pannestekt) Grillede grønnsaker - de beste oppskriftene hjemme Fylte butterdeigskurver Deilig fyll for paier: typer og alternativer Deilige kjøttruller. Kjøttkake. Kyllingruller med eggerøre, ost og sopp De mest uvanlige oppskriftene på påskekaker Fremhevet på nettstedet 1 DIY-glasur for blonder 2 Hemmelighetene til kaukasisk mat: hvordan lage deig og fyll for kurze 3 Spåetall på kaffegrut 5 i spådom på kaffegrut 4 Paprikadressing for vinteren 5 Syltet kål i koreansk stil med rødbeter Hvitkål i koreansk stil med rødbeter Ny Hva er temperaturen i multikokeren Temperaturforhold i Polaris multikoker Temperaturmoduser i Polaris multikoker Stekt snutter med svinekjøtt oppskrift Dikt om grønnsaker og frukt for barn Hvordan lage cupid med grønnsaker i ovnen Nattverd er sjelens nådefylte fellesskap med evig liv. Mager kålsuppe fra fersk kål Vi anbefaler å lese Kjennetegn på en pattegris med et bilde, en kaloriverdi og hemmelighetene ved å tilberede kjøttet Maler, oppskrifter og bilder av pepperkakehus Flett med rosiner fra gjærdeig Fletting fra deig Pannekakedeigcupcakes med epler Ingredienser til fjorten porsjoner Hvit sopp: primær rengjøring i skogen, riktig behandling før tilberedning Hvit sopp hvordan rense dem Koteletter med ris og kjøttdeig Koteletter med ris Hvordan rense steinsopp video Hvordan rense steinsopp før steking Syltede rødbeter til vinteren: oppskrifter Fra kjøtt Bakeri Salater Snacks spise sunt vi er i sosiale nettverk