Karpe i ovnen - en fantastisk tallerken for både familie middag og for et festlig bord, fordi takket være den spektakulære fôringen, kan et ekte gastronomisk mesterverk vise seg. Carp anses som konge blant ferskvannsfisk på grunn av sin gode smak og ernæringsmessige kvaliteter. Karpe i ovnen er ikke bare velsmakende og tilfredsstillende, men også nyttig, siden denne fisken er kjent for det høye innholdet av vitaminer, mineraler og verdifulle fettsyrer, samt relativt lite kaloriinnhold (112 kalorier per 100 g). I tillegg gjør maten i ovnen uten å legge til olje det mulig å nyte en kostholdsrett uten helse og form.

Karpe i ovnen vil bare vise seg velsmakende hvis du først og fremst velger riktig fisk riktig. Umiddelbart er det verdt å merke seg at karpe er best å ta live eller avkjøles. Først og fremst bør du være oppmerksom på gjellene - de må ha en lys rosa og lys rød farge og ikke å slå sammen. Transparente konvekse øyne, våte skinnende skalaer og elastisk kadaver uten skade, som ingen bukser forblir, også indikerer høy kvalitet fisk. Fra å kjøpe fisk med mørke harams, gjørmete øyne, hovne mage, klebrig spottede skalaer og en skarp lukt, bør bli forlatt, siden det er langt fra den første friskheten, og du kan ikke se en deilig tallerken fra den. Hvis du fortsatt har en frossen fisk, bør den gradvis rengjøres i kjøleskapet. For å fjerne den skarpe fra karpe, kan det kokes vann, og skyll deretter under kaldt vann, hvoretter det er mulig å tilbringe kniven mot skalaer, og fisken vil raskt bli rengjort.

Den milde søtehundens smak av karpe er perfekt kombinert med duftende krydder og urter, men det er bedre å legge skarpe krydder for et annet tilfelle. Og ikke glem den universelle ingrediensen til enhver fisk - sitron - som alltid med fordel shams hennes smak. Vi vil hjelpe deg med sitron med krydder, og i tilfelle at du vil bli kvitt den karakteristiske lukten til Tina i fisken - i dette tilfellet er det nødvendig å plukke opp karpe i 30-60 minutter. I eliminering av lukten, løk, hvitløk, ingefær og greener er også effektive, så vær så snill å legge dem til når du lagrer karpe. Den største graden av mild og saftig karpe i ovnen er oppnådd hvis du bytter den i folie. Gjør deg klar i vår egen juice, fisken kommer ut bare fingrene som mister! Ca. 15 minutter før beredskap anbefaler vi deg å distribuere folie slik at karpe er dannet en appetittvekkende rosenkors.

En stor karpe er best å bake med porsjonsstykker, mens carps av mellomstore størrelser er gode for bakervarer helt. Et eget emne - Fyllet karpe i ovnen, som kan være en ekte dekorasjon av festbordet. Karpe kan fylles med grønnsaker, sopp eller croups, og hvis fisken er vakkert innredet for å dekorere og organisere originalen, så vil gjestene bare være i ubeskrivelig glede. Vel, la oss prøve å lage mat noe fra denne fantastiske fisken?

Karpe i ovnen med poteter og rosmarin

Ingredienser:
1 karpe,
1 kg poteter,
1/2 sitron,
2 ss vegetabilsk olje,
1/2 ts Rosemary,
Salt og krydder for fisk å smake.

Matlaging:
Fjern karpe fra skalaer, skyll og skyll godt. Gjør på carpe tverrgående kutt, som det vil være praktisk å kutte fisk i porsjonsstykker. Square carp sitronsaft, deretter graze salt og krydder. Hvis det er tid, kan karpe igjen marinere på omtrent en halv time. Sett sitronskiver i kuttene og legg ut fisken på bakeplaten, festet med pergamentpapir. Renset poteter kuttes i stykker og blandes med olje, salt og rosmarin. Dispatch poteter ved siden av fisken. Bake i en oppvarmet til 200 graders ovn i ca. 30 minutter.

Karpe bakt med grønnsaker under ost

Ingredienser:
Carp veier 1 kg,
3 poteter,
3 tomater,
2 aubergine,
2 bulgarske paprika,
100 g ost,
1/2 sitron,
salt og krydder å smake
majones,
vegetabilsk olje.

Matlaging:
Renset, gated og vasket karpe kuttet i porsjonsstykker. Squry hvert stykke med sitronsaft, ta tak i salt og krydder. La for marinasjoner i 40-60 minutter. I mellomtiden, skåret med stykker av aubergine sprinkle med salt og gi å stå 15 minutter for å fjerne bitterhet, hvoretter den ble skyllet under strålen av kaldt vann, tørt og litt stek i olje. Poteter, tomater og bulgarske paprika kuttet i små biter. Smør med oljebakeplater eller en stor dressingform, legg ut fiskstykker. Smør fisken med et tynt lag av majones og legg ut grønnsaker på toppen. Bake i ovnen på 190 grader ca 40 minutter. 10 minutter før beredskap til å drysse med revet ostrett.

Karpe bakt hel, med en sprø skorpe

Ingredienser:
Carp veier 2 kg,
4-5 pærer,
1 egg,
1/2 bunt av dill,
1/2 stråle persille,
1/3 sitron,
1 spiseskje majones,
vegetabilsk olje,
Salt, bakken ingefær og tørket oregano til smak,
Bær Lingonberries for dekorasjon (valgfritt).

Matlaging:
Smør bakeplaten eller en stor form for baking med olje og legg ut et lag av løk, skiver av ringer. Litt smør løk med olje med en kulinarisk børste - takket være dette, vil løkene når bakingen vise seg å være gyldne. På den forberedte carpen gjør små langsgående kutt, dryss med sitronsaft, gras salt og krydder utenfor og inne. Legg karpe på toppen av buen. Utenfor å smøre karpeolje, og inne i majones. Sett i fisken kvist av grønt for en behagelig duft. Bake karpe i ovnen forvarmet til 180 grader om en og en halv time. Slå egget med en klype salt og krydder og 20 minutter før fisken er klar til å smøre overflaten med en kulinarisk børste. Smør fisken pisket egg igjen etter 10 minutter. Dekorer den ferdige fisken med sitronskiver ved å sette dem inn i kuttene, lingonbærbær og persille sprigs.

Karpe i rømme fylt med løk og gulrøtter

Ingredienser:
Carp veier 1 kg,
1 gulrot,
1 pære,
100 g rømme,
1/2 bunt av dill,
2-3 fedd hvitløk,
vegetabilsk olje,
Salt og krydder å smake.

Matlaging:
Tilberedt karpe salt og krydder til smak. I surkrem legg til knust dill og passert gjennom trykk hvitløk, bland. Split rømme i to deler. Stek hakket løk i vegetabilsk olje til gylden farge. Legg til en revet gulrot og stek i ca 10 minutter. Kule grønnsaker og bland med en del rømme. Sleightly saltet og sette fisken med den resulterende blanding. Den andre delen av rømme smøres karpe karpe på begge sider. Pak en karpe i flere lag med folie og bake i ovnen på 180 grader på 40 minutter. Deretter distribuerer pent folie og bake i ytterligere 15 minutter.

Bakt karpe fylt med sopp

Ingredienser:
Fisk som veier 1,5-2 kg,
500 g Champignons,
2 pærer,
1 gulrot,
1 sitron,
150 g rømme
vegetabilsk olje,
Salt og krydder å smake.

Matlaging:
Tilberedt karpe dryss sitron fra utsiden og innsiden, graze salt og krydder. Marine ved romtemperatur i ca 30 minutter. Stek løk i vegetabilsk olje i ca 5 minutter, hvorpå å legge til revet gulrøtter og skiver sopp, stek 10-12 minutter. Salt til smak. Del en vegetabilsk blanding inne i karpe og fest forsiktig magen med tannpirk eller kulinarisk tråd, slik at når jeg ikke gir saften. Gjør langsgående kutt på overflaten av fisken og sett inn tynne sitronskiver i dem. Smør fiskens rømme og legg ut på et bakeplate lokket med folie eller pergamentpapir. Send til oppvarming til 180 grader en ovn i ca 1 time 10 minutter, dobbelts smøring av fisken rømme i matlagingsprosessen. Ferdig fisk gir litt kul og fjern tannpirkere (eller tråden).

Karpe bakt i folie med tomater og oliven

Ingredienser:
Carp veier 1 kg,
10 kirsebærtomater,
2 pærer,
2 gulrøtter,
1 bank med hermetisert oliven uten bein,
1/2 stråle persille,
1/2 sitron,
1 ss rømme,
vegetabilsk olje,
Salt og krydder å smake.

Matlaging:
Carp Shake salt og krydder utenfor og inne, dryss med sitronsaft. Marine i kjøleskapet 1 time. Gjør langsgående kutt på fisk og legg den på et stort folieblad, smurt med olje. Sett løk, skiver i små skiver, hakket med gulrøtter kuttet i halvparten av kirsebærtomatene, oliven og hakkede persille tomater i halvparten. De resterende komponentene dekomponerer rundt fisken. Fest en fisk i folie, tett forsegling av kantene og bake i ovnen ved 180 grader ca. 40 minutter. Etter det, nøye distribuere folie, smør fiskens rømme og bake i ytterligere 15 minutter. Del karpe på en stor tallerken med grønnsaker, dekorere sitronskiver og persille grønt.

Karpe i ovnen - en tallerken som vil tillate deg å sørge for at fiskeretter ikke er dårligere enn kjøttet i deres smak. God appetitt!

Det finnes ulike muligheter for matlaging av fisk: med poteter, rømme, ost. Vi foreslår å lære noen oppskrifter.

Bake karpe i ovnen med rømme og poteter

Du kan kjøpe karpe i enhver fiskebutikk eller på markedet. Det er billig. Det gjør retter fra det som tilgjengelig for alle. Ingredienser:

• stor karpe - 1 stykke;
• flere potet knoller (4-5) mellomstore;
• owka hode;
• rømme av en hvilken som helst fettkapasitet på 200 ml;
• et stykke smør (ca. 100 gram);
• oster revet veier 130 gram.

(i ovnen): trinnvis matlagingsteknologi

1 trinn

Rengjør fisken. Klipp det sammen og fjern innsiden. Skrekk brønn skyll. Lag en skarp kniv over karpe tverrgående kutt. Avstanden mellom dem bør være omtrent en halv centimeter. Dette gjør det mulig for små bein å bryte opp godt.

2 trinn

Start poteter og løk. Kutte grønnsaker på ringer. I bollen smelter du oljen (du kan sette inn i mikrobølgeovn). Bland det med rømme. På riveren, brusost.

3 trinn

Legg på en haug med "pute" på bastarden, på henne - karpe, på den - igjen et lag av løk, hell den kremete rømme-blandingen. Skiver av poteter spredt rundt fisken. Barrettle glem ikke å smøre med olje. Poteter dryss med ost.

4 trinn

I ovnen, sett temperaturen på ca 200 grader. Bake karpe i ovnen i 40 minutter. Etter det skifter vi den ferdige fisken til platen, ved siden av skiver av stekte poteter. Dryss parabolen med greener og server.

Bakt i ovnen

Fisk forberedt på denne oppskriften, det viser seg saftig, søt og veldig ømt. Du vil trenge:

• flere (stykker 2-3) av små speilkarper med en total masse på 1,5 kg;
• par majones skjeer;
• halvparten av sitron;
• peppers (blanding), salt.

Matlagingsteknologi

Carpa samles, rengjøre skalaene, fjern gjellene og innsiden. Skyll i vann. Fjern overflødig fuktighet med servietter. Lagre slaktkroppen, dryss med pepper, helle sitronsaft (gjør det utenfor og inne). Dairy Carp majones. Retail pre-shop papir eller smør olje. Varm ovnen opp til 180 grader. Bake karpe i ovnen i 40 minutter. Det er et lite triks: slik at fisken beskyttes godt som ute, og innsatsen, sett inn noen kamper (uten svovel) i magen (brutt i halvparten). Prepassed parabolen servert til bordet med ris. Ikke glem å dekorere til din smak.

Karpe bakt i ovnen i folie

Nødvendige produkter:

• karpe (1 eller flere) med en totalvekt på 3 kg;
• løk - ca 4-5 hoder;
• hvitløk skiver - 3 stykker;
• bakken ingefær - halv skjeer (te);
• nutmeg halvskje (te);
• salt.

Matlagingsteknologi

Vask og tar fisken. Lag en blanding av ingefær, salt og valnøtt. Suitoriate Carcass utenfor og fra innsiden. Estate folien, legg fisk i den og pumpet inn i krusene og hvitløk skåret på krusene. Blank kantene og legg bake på disken. Vri ovnen i 180 grader, tiden er 50 minutter. Ferdig oppvaskmating med en garnityr. God appetitt!

Bakt karpe

Nylig ble vi presentert med vakre carps! Og vi lurte på hva som ville være så interessant å forberede seg fra disse kjekke! Vi bestemte oss for en og andre bake i ovnen! Fisk i rømme og bakte karpe. Fiskestykker i rømme omsluttet tykk saus, saftig, tilfredsstillende, veldig hjemmekoselig.

Men hele karpe med urter i bukseren, kokt i ovnen, ble oppfattet som en festlig og veldig utsøkt tallerken med en subtil smak og aroma. Oppskriften er veldig enkel, nå vil jeg fortelle.

Hva er nødvendig for å bakt karpe

på 3-4 porsjoner

• Karpe - 1,5 kg;
• Olivenolje (kan være normal) - 2 spiseskjeer;
• Kurkuma - 1 teskje;
• Salt - 1 spiseskje uten topp;
• Pepper svart bakken - 0,5 ts;
• Sitron - halvparten;
• Persille greener, dill, basilikum - noen kvist for å fylle fiskens underliv.

Hvordan bake karpe

Slik rengjør du Carp

• Carp vask i kaldt vann og fortsett til rengjøring av fisk. Jeg håper du har forberedt verktøy: en behagelig skarp kniv, en spesiell kniv for å rengjøre fisken (med en rist), saks. Det forstyrrer ikke og pluggerfinner seg fra karpe for å kutte av hardt, saksene klare ikke alltid. Hvis du har et spesialkort med en klemme for peeling av fisken, vil rengjøringen av karpe gå raskere og mindre energi.

Fiskrengjøringsverktøy: En stor skarp kniv, saks, knivgrav for fisk, en liten skarp kniv. Og fisken er festet til et langt smalt skjærebrett med en klutnekke (se venstre - halen er klemmen)

• Klar fisk fra skalaer (husk at det er og på bastarden, og på baksiden). Kutt (eller snack) finner. Forsiktig med saks kutte magen og fjern innsiden uten å skade galleblæren. Fjern forsiktig gjellene. Skyll karpe inne og ute.
• Hale kuttet av, men slik at det var vakkert. Nå er fisken klar for marinency.

Hvordan redusere alvorlighetsgraden av karpeben

For å fiskeben, er det ikke så bra, kutte karpe på begge sider - stripen er en stripe i en avstand på 1,5-2 cm fra hverandre.

Slowing Fish Barrel bør ikke være helt. Ben vil dissekere og bli ikke så farlig.

Karpe

Hvis du ikke har en passende store retter, kan du ta en stor pakke og marine karpe på den.

• Bland olivenolje, sitronsaft, salt, bakken pepper og gurkemeie (hun vil gi en kard vakker gylden farge). Å bedra denne blandingen fisk inne og ute. Marine minutter 20.

Bake karpe i ovnen

• Baking form til øks papir for baking. Slik at hun var bedre å lyve, kan du først smile litt. Hvis det ikke er noen papirer, ta folie. Med en folie eller papir legging, vil det være lettere å fjerne den ferdige fisken. Men hvis du ikke har noe, kan du bare smøre med olje (krem eller grønnsak) for baking.
• Magen på karpe fyll på grønne kvistene.
• Skyv karpe inn i bakeformen. Å sette en karpe i ovnen, tidligere oppvarmet til en temperatur på 150 grader C. På beredskapen til karpe, den deilige lukten av en ferdig fiskerett og en gylden skorpe (ikke for solbrent!).
• De ferdige karpeforskyvningene på platen er bedre sammen (jeg sa nesten: en holder hender, den andre - for halen). Faktisk må du gjøre dette: la fisken kule litt. Deretter skifter den med to padler på en tallerken for fôring til bordet. Etter - å fjerne greenene fra magen og kaste den bort (det var bare for lukten).

Stor gylden karpe vil dekorere bordet ditt! Lukten er fantastisk, smaken er også veldig bra!

Men vær forsiktig. Det er mange bein i denne fisken, det er nødvendig å rolig, uten å bli distrahert av småbiter. Og din viktigste nyhet i kveld vil være karpe. Nydelig.

God appetitt!

Karpe bakt i ovnen

Baking karpe med urter i bilder

Sitron, olje, krydder og salt for forberedelse av karpe Rengjør fisk på en fiskeskjæring Board Forberedelse av marinade for karpe
Dette viser seg marinade Big Fish Comfortably plukker opp, poserer for en pakke forberedelse av karpe til baking - marinering
Deilig fisk marinert bukett med urter for å fylle bukfiskekaret med urter tvert imot
Bakt karpe urter må fjernes, de var i buksene bare for duft baket karpe på en tallerken i form av en fisk

På festbordet skal være minst en fiskerett. Carp bakt i ovnen - det er vakkert, raskt og gudelmessig velsmakende. Sitrons tap i kutt vil minne gjestene om de majestetiske fjellkjedene i Kaukasus. Crispy skorpe med milde og saftige fileter vil være toppen av lykke til gourmeter, men beinene vil bli returnert tilbake til virkeligheten. Etter et slikt måltid vil alle forbli fornøyd. Som et resultat gjenkjenner mange at det ikke er noen retter med tier karpe bakt i ovnen. For en slik allocal bør det legges stor vekt på. I utgangspunktet er det verdt å bestemme hvilken side rett og saus / marinade vil være hensiktsmessig, og bare deretter fortsette å utføre oppgaven. Så, vertinnen må tilbringe en og en halv time timer på forberedelsen.

Finns, gills og øyne må fjernes nøye. Hvis du holder fisken i kokende vann i 30 sekunder, og skyll deretter under rennende vann, fjerner skalaene enkelt med en skje eller en kniv.

Antik skulptur

Jo større parabolen, jo mer presentabel det ser på bordet. Det serveres på lange ovale tallerkener, dekorere persille sprigs, tomater eller gulrøtter. Teknologien om hvordan å bake en karpe i det samlede må kjenne hver kvinne. Menn til galskap elsker fiske, men enda mer de elsker koner som vet hvordan de skal gjøre sitt byttedyr riktig. Uten trinnvise instruksjoner, kan i dette tilfellet ikke gjøre det.
Ektefellen trenger:

• varm opp ovnen opp til 200 grader;
• ta to pærer, greener, 1,5 kg kadaver, olje, hvitløk, tomatpasta, et glass vann og krydder;
• rengjør fisken, gni saltet inne og ute, hvoretter det skal stå i en halv time;
  
• smør den med vegetabilsk olje, lage dype kutt, og legg deretter på et bakeplate, dekket med folie;
• hold deg på topp skiver løk sammen med knust hvitløk;
  
• forbered tomatsaus: 30 g Lim inn rase med vann (2-3 ss. Skjeer);
  
• den mottatte marinade er satt på grønnsaker, og legger til peas peppers med et laurbærblad, og sendes for å bli bakt;
  
• for en time å vanne oppvasksaften, som vil bli samlet i rettene;
  
• sliping / revet blader dekorere en karpe bakt i ovnen.
  

Før presentasjonen, fjern Bay Leaf, så vel som brikker av hvitløk. I den kokte formen er de smakløse, fordi alle deres juice ga resten av produktene. Lukten av Tina er rengjort med greener, som er fylt med underliv. Hvit bakken pepper i kombinasjon med slike produkter gir behandler den unike smaken og aromaen.

Slike tsaristiske retter bør servere kokte grønnsaker, så vel som skiver av hvitt, men ikke svart brød. Den har en uttalt smak, så det vil dominere "King" -middagen. En fantastisk garnityr har alltid vært ansett som smuldrende ris, tilberedt sammen med en revet gulrot. En slik lettelse "pute" fra frokostblandingen blir en fantastisk bakgrunn for en tallerken.

I en annen oppskrift tilbys vertinnen bakt i ovnen i snitt for å sette sitronskivene. I et surt miljø blir noe kjøtt mykere og saftig. Andre kokker liker å bruke ermet i stedet for folie. For å danne en gylden skorpe, må den bli ødelagt 20 minutter før beredskap.

Gassovner har forskjellige design, slik at produkter ofte brenner. Hvis du legger en bolle med vann under skuffen, kan dette unngås.

Dekket av rømme

Meieriprodukter brukes som marinert for å skape en hyggelig smakbakgrunn. Selv om hovedoppgaven er å fylle opp retter med ømsaus, legger mange spesiell oppmerksomhet til fyllingen av karpebakt i rømme. Ferskt komplement denne sammensetningen av smaker, og solid smeltet ost vil ikke forlate likegyldige til og med kresne gourmeter. Noen forspiller en kadaver for å danne en gylden skorpe. Og i løpet av denne tiden burde vertinnen ha tid:

• fortynn 2 ts soyasaus i to ss. l. rømme;
  
• trekke med salt, med bakken pepper, så vel som en klype koriander;
  
• smør rikelig med fisk med saus, noe som gjør i laget på 0,5 cm;
  
• nærbilde ringer for å kutte pæren, tomater (kirsebær), graze roten av selleri, så vel som dryss ingrediensene med krydder, som er nevnt ovenfor;
  
• sett magen av magen av grønnsaker ved å legge til flere laurbærblader;
  
• lag 3-5 kutt, legg en sitron i dem, for å lagre bunnen med en folie og helle ut de resterende produktene;
  
• dekorere persille, litt bundet parabolen;
  
• send til 30-40 minutter. I ovnen, og i 5-10 minutter til klare til å slå på grillen.

Krydder gir aromaen hvis de er forvirret med hendene. Lavra blader er ganske enkelt rengjort på små biter.

Den optimale temperaturen for slik fisk er fra 190 til 200 ° C. Sekvensen av teknologiske matlagingsprosesser er ikke en jernregel. Derfor fylte noen kokker først fisk, og så smør den, andre gjør i omvendt rekkefølge.
Resultatet vil være det samme. Carp bakt i ovnen og i folie vil gjøre et uutslettelig inntrykk på gjestene. Samtidig er rødvin eller brennevin herlig med en slik godbit.

Antoshka, late som middagssponen

Ruddy og Chille Boy ville ikke bidra til å velge poteter. Men middagstid kom. For en delt sekund trakk han sin store skje med lommen. En slik reaksjon bør forventes fra gjestene når de vil se en gylden karpe bakt i ovnen med poteter. For forberedelsen av parabolen kan du bruke hele røtter. Noen liker det å kutte inn i sine lysbilder eller skiver (rustikk). Og selve prosessen inneholder enkle trinn:

Hver oppskrift på bakt karpe i ovnen kommer med et bilde. Det skildrer en fisk med en gylden skorpe. Oppnå dette resultatet tillater spesiell saus som trenger å smøre overflaten av alle produktene. I ett tilfelle, bruk rømme med en høy prosentandel av fett, og i den andre - majones. Grønnsaker anbefales å vanne vegetabilsk olje blandet med en basilikum.
Når du søker om bord, er det viktig å bruke saus fra krem. Massen er blandet med flammer og dill. Med en slik pasta blir smaken av poteter mer uttalt.

Et alternativ til Luke er sitron, som brukes som fylling. Garnish er best diversifisert av tomater, bulgarsk pepper og aubergine.

Søt fylling

Kombinasjonen av to forskjellige smakamps fører alltid til et positivt resultat. Mange vil virke rart hvis du lager karpe, bakt og fylt med epler. Uventet hendelser? Etter å ha fjernet den første prøven, vil overraskelsen bli enda større. Saftig, myk og med en delikat smak av søtsaker på leppene, blir slike fileter forelsket ved første øyekast. Du kan bare forvente et slikt resultat hvis:

• oppblåsbare hvitløk (2-3 tenner) gni hver del av fisken;
  
• gjør tverrgående kutt på åsen på saltet og krydret gryning;
  
• sett i hull med sitronstykker;
  
• hjelp S.
• smør alle ingrediensene med vegetabilsk olje;
• bake på 180 ° før dannelsen av en skarp.

Epler er bedre å velge med sourness. I denne oppskriften brukes Antonovka Sort, resten foretrekker Highlanders.

Parabolen dekorert med greener. Rundt fisken sprinkle dill og persille. På omkretsen er platen dekorert med fruktene av kizyl. Nå er kontrasten opprettholdt ikke bare i smak, men også i fargepaletten. Lukefjær og skarpe paprika diversifiserer denne uvanlige presentasjonen. Mange motvirker de stygge artene av tomt øye. Disse hullene kan legges en lingonbær eller tranebær.

Etter slike oppskrifter ønsker hver mor å behage sin favoritt karpe bakt i ovnen. En enkel og rask prosess med matlagingsretter må gjøre med mange vertinne, og smaken av alle familiemedlemmer.

Video oppskrift karpe i Sichuan

Carp som en lys representant for elvfisk, ikke så populær i matlaging som marine, viser det motsatte, ofte er de viktigste ingrediensrettene. En av bekreftelsene på disse ordene er en karpe bakt i ovnen - ikke den mest komplekse parabolen med en attraktiv smak og utseende. Til tross for dette er den bakte karpe ikke veldig enkelt ikke så mye som forberedelse, som i utvalg av selve fisken. Umiddelbart er det nødvendig å merke seg et viktig faktum at det er nødvendig å bruke en elvkarpe, og ikke dammen avledet i fangenskap. Stående vann, kombinert med omniviteten som denne fisken er kjent for ikke det beste på produktets smakegenskaper. Med andre ord, fisken kan bare lukte. Karpe i ovnen kan betraktes som enkel i matlagingsretten, hvis det ikke var for den eneste essensielle vanskeligheten - separasjonen av fisk og, som allerede nevnt, valget.

Oppskriften på karpe i ovnen gir fylling - utvinning av det indre og fylling, såkalt, fylling. Fylt karpe forbereder seg helt, fyller med pacasted grønnsaker. Som regel er en av de mest populære grønnsakene for dette formål gulrøtter og løk, samt en rekke andre ingredienser, i dette tilfellet den bulgarske pepper. Carp er tradisjonelt forberedt som en uavhengig tallerken eller med poteter. Den mest berømte måten å forberede denne fisken, i tillegg til fylling, er baking med folie. Karpe i folie, som bakt i ovnen, kanskje den viktigste konkurrenten til den presenterte oppskriften. Deilig karpe er oppnådd i begge tilfeller, men i dette er det også attraktivt i utseende som noen ganger er det et viktig punkt. Når det gjelder utseendet, for å gi friskhet, blir sitron ofte lagt til denne parabolen.

Oppskrift: Carp Baked i ovnen

Med sitronrett ser rikere og attraktive ut. I tillegg brukes sitron ikke bare for utseendet, men også som ingrediensen i å gi lukt av fisk.

I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du kan lage karpe i ovnen den enkleste og raske, men fordi det ikke er mindre velsmakende måte. For de vellykkede matlagingsrettene fra karpe må du være tålmodig. For å oppnå et utmerket resultat, anbefaler jeg ekstremt ikke å bruke karpe dyrket i fangenskap. En slik fisk kan ha en ubehagelig smak og lukt. Denne fisken feeds alt som falt mye, så det er ofte sammenlignet med en gris. Som en del av permanent fortjeneste blir de uaktsomme leverandørene ganske ofte misbrukt av dette.

skriftstørrelse +.

Oppskrift på å lage karpe baket i ovnen

1
Først forbereder vi ingrediensene i blandingen for å fylle karpe. Vi gni hvitløk på en grunne grater.

2
Gulrot, gni på den største riven.

3
Så kutt løkene. Ikke for liten.

4
Nå kutt den bulgarske pepperen.

5
For dekorasjon trenger vi tomat og sitronskiver. For kutting, brukes bare en del av sitronen, som vi setter inn i kuttene på fisken. En annen del vil gå for å produsere sitronsaft som fisken vil bli sprayet.

6
Etter å ha utsette ingrediensene for passasjen til siden, begynner vi å lage blandingen for å møte fisken. For å gjøre dette, bland solsikkeolje i antall to spiseskjeer og oregano.

7
Legg til gnidret hvitløk.

8
Bland massen.

9
Vi begynner å passere grønnsaker. I pannen for passasjen er gulrøtter og løk plassert, som tidligere har tilsatt noen solsikkeolje.

10
I prosessen med matlaging, omrøring.

11
Når grønnsaker er mer enn halvparten, tilsett bulgarsk pepper og salt.

12
Etter en kort tid i brann når vi rører, får vi en duftende blanding av grønnsaker, klar til bruk.

13
Karpe må lagres.

For å gjøre dette, rengjør fisken, plog magen langs kroppen og få innsiden. Bunnen av magen er kuttet av. Gyllene er bedre å kutte slik at fisken ikke er stolt. Etter arbeidet med alle manipulasjoner bør fisken merkes.

14
Vi gjør kutt med siden av kroppen, hvorpå saltet og spray karpe sitronsaft.

15
Deretter smør det rikelig med karpe med en blanding av solsikkeolje, oregano og hvitløk, som tidligere ble gjort.

16
Får stikkende fisk. Vi legger en blanding av lidenskapelige grønnsaker i magen, og vi sender også en persille twig og et løvblad for duft. Etter matlaging må de fjernes.

17
Vi legger fisken på en pre-smurt med solsikkeoljebakeplater og allerede i en kamp som setter inn stykkene av sitron og tomat i kutt, vekslende dem etter eget skjønn. Vi legger fisk i ovnen forvarmet til 170 grader, i 45 minutter.

18
Etter ovenstående tid, la ut karpe og smøre majones, hvoretter vi legger i ovnen i ytterligere 10 minutter.

19
Etter totalt 55 minutter, få fisk ut av ovnen og fjern Bay Leaf og Persille. Beredskap er bestemt av piercing fisk med tannpirker, så vel som på en karakteristisk gylden skygge som i bildet. De ga all duften av fisk.

Fisken er matet generelt, lagt ut på bladene av salat og dekorert med greener: finhakket urophastighet og persilleblader. God appetitt!

Godt å vite! I gjærene med fisk er det ganske mye smuss, så i matlagingsprosessen anbefales det å kutte gjellene med en skarp kniv, ellers vil de gi bitter rett. Dette er spesielt viktig når du lager mat.

Hvordan bake karpe

Ingredienser
Karpe - 1 fisk for 2 kilo
Potet - 8 middels poteter
Vegetabilsk olje - 2 spiseskjeer
Løk - 2 hoder
Gulrot - 1 stykke
Rosemary - Handy Spoon
Persille, dill, salt, pepper - å smake

Forberedelse av produkter
Carp Clear fra skalaer, fjern gills og finner, tarm. Skyll godt og tørr fisk. Ring ryggraden på hodet og hale, fjern åsen og beinene. Vask og rengjør potetene, kutt i sirkler. Klare gulrøtter og løk; Løkene kuttes i ringer, for å gni gulrot på en stor rist, for å sette karpe grønnsaker.

Baking i ovnen
Smør bakeplaten med olje, legg ut karpe, sirkel - poteter, salt, pepper og sesong. Louk lå ut på toppen. Varm ovnen til 200 grader, sett i ovnen bastard. Bake 25 minutter, deretter poteter og flush og gå tilbake til ovnen i ytterligere 25 minutter. Når du fôrer til bordet, dryss fisk og poteter med hakkede greener.

Baking i en sakte komfyr
Poteter legger på bunnen av multikrokeren, hell vann, hell olje, dryss med salt, pepper og krydder. For å legge ut karpe på toppen, dryss med greener. Sett opp en multikroker på "PILAF" -modus, lag 1 time.

Baking i aerogrile.
Karpe kuttet i steker, sett på en tallerken for Aerium. Sett poteter. Salt, pepper og gni karpe med poteter, legg ut på parabolen. Varm Aerium i 5 minutter, legg fisken i flyplassen og bake 50 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Hvordan bake karpe hele ermet

Ingredienser
Karpe - 2 kilo
Sitron - 2 stk
Løk - 140 gram
Honning - 3 ss
Oliven urter - 1 spiseskje
Salt - 1 spiseskje

Forberedelse av produkter
Karpe skylles grundig under strålen med kaldt vann, sett på et skjærebrett, rent og stakk. Langs lengden på åsen, gjør noen små tverrgående kutt hver 2-2,5 centimeter. Renset karpe barber med salt fra innsiden og utsiden.
Klipp 1 sitron med skiver og sett inn en skiver langs åsen langs åsen. Juice fra den gjenværende sitronen for å lure karpe; Sett fisk i kjøleskapet for å bli gjennomvåt i marinade med 1,5 timer.
Klare løk og kutt i halv ringer. Forvarm en panne, hell olje, legg løk og stek i en stekepanne til gylden farge.
3 ss honning røre med en klype bakken pepper og 1 spiseskje oliven urter.
Start karpe stekte løk, utenfor for å bedra med en blanding av honning og oliven urter.
Plasser fisken i ermet for baking, kantene på hylsen er festet av klipp.

Baking i ovnen
Karpe i ermet lå på bakeplaten. Varm ovnen til 180 grader. Sett bakeplaten i en oppvarmet ovn og bake i 1 time.
Etter bakingen, kutt hylsen i midten og gå tilbake til ovnen for en beboelse i 10 minutter.

Baking i en sakte komfyr
Del karpe i en sakte komfyr (hvis karpe er stort, er det verdt å kutte det på tvers), lukk. Sett opp en multikroker til "Baking" -modus og bake karpe i 1,5 timer.

Baking i aerogrile.
Konfigurer AERIUM for 200 grader og høy blåseshastighet, varme opp i 5 minutter. Sett karpe i ermet på toppgitteret i Aerium og bake i 1 time. Klipp deretter hylsen og bake karpe i ytterligere 5 minutter.

Feed bakt karpe
En tallerken er laget i full salatblader, legg en karpe til sentrum og dekorere stykkene av sitron og grønnsaker rundt kantene.

Hvordan bake karpe med grønnsaker

Produkter
Karpe - 1 stykke
Løk - 2 stk
Gulrot - 1 stykke
Salt - 1,5 ts
Svart Ground Pepper - Half Town Spoon
Sourkrem 25% Fett - 100 gram
Ost - 150 gram
Vegetabilsk olje - 3 ss

Hvordan bake karpe med grønnsaker
1. Klar karpe fra skalaer, fjern gyllene, kutt langs magen og fjern innsiden.
2. Vask kadaver og sett på skjærebrettet.
3. Klipp hodet og halen, kutt karpe på delene på 5 centimeterbredde.
4. Hvert stykke for å hilse og pepper, bruk 1 teskje salt for dette og en halv teskje svart bakken pepper.
5. Hell 1 spiseskje vegetabilsk olje på et bakeplate og smør et bakeplate med en kulinarisk dusel.
6. Skiver kart Hold deg på bakeplaten som gjentar formen på hele fisken, legg til et hode og en hale.
7.

Karpe bakt i rømme i ovnsoppskriften

Klipp 2 pærer med halv ringer, 1 gulrot rist på risten.
8. Hell 2 ss vegetabilsk olje inn i en stekepanne, varme opp 1 minutt.
9. Tilsett løk og gulrøtter, salting av et halvt teskje salt og steke, omrøring, 5 minutter.
10. Kule grønnsaker i 5 minutter og fyll ut dem Belly Carp.
11. From ovenfor på en karpe, legg ut 100 gram 25% rømme og smør jevnt hele overflaten.
12. Varm ovnen til 180 grader, legg et bakeplate med en karpe på gjennomsnittlig nivå, bake 40 minutter.
13. Grate ost på en stor rist og dryss med en karpe, bake en annen 10 minutter.
Server bakt karpe på en tallerken, behold fiskens form. Du kan dekorere persille sprigs, halvdeler av kirsebærtomater og paprika ringer.

Hvordan bake karpe i folie

Ingredienser
Karpe - 1,5-2 kilo
Tomat - 1 stk
Bulgarsk pepper - 1 stk
Løk - 2 hoder
Sitronsaft - fra halv sitron
Salt, pepper, krydder - å smake

Forberedelse av produkter
Carp klar fra skalaer, fjern gills og finner. Fjern åsen og beinene.
Carp får salt og krydder utenfor og inne, insister 10 minutter.
Løk rene og kuttes i halvringer, legg i karpe.
Skal tomat og kutt i sirkler, rengjør den søte pepperen fra frø og frossen, kutt.
Sett karpe fylte løk på folien, legg ut tomater og paprika ovenfra, vikle.

Baking i ovnen
Forvarm ovnen til 200 grader i 10 minutter. Sett karpe i folien for å bake karpe i folie 40 minutter. Når du bruker en bakt karpe, dryss en tallerken med sitronsaft.

Baking i en sakte komfyr
Sett opp en multikroker til "Baking" -modus. Del karpe i folie på bunnen av multikrokeren, lukk den sakte komfyren. Bake karpe i folie i 1,5 timer.

Fumofacts.

De gunstige egenskapene til karpe - Carp inneholder B12 vitaminer (metabolisme), PP (blodsystem), samt nyttige mineraler, inkludert fosfor (muskulosofysystem) og jod (immunsystem, hjernens normalisering).

Kalorie av bakt karpe - 105 kcal / 100 gram.

Holdbarheten til den bakte karpe - 3 dager i kjøleskapet.

Til valg av karpe Det er viktig å ta hensyn til at den mindre vekten av karpe, jo mer bein i den. Den optimale vil være karpe som veier fra 2 kilo.

Krydder til karpe
En koriander, sesam, hvitløk, persille er perfekt som krydder til Carria.

Tomat saus til karpe med poteter

Fisken er oversvømmet med saus I forberedelsesreparasjonen er oppskriften designet for 1 kilo karpe
Produkter for saus
Tomatpasta - 400 gram
Løkløk - 2 pærer
Hvitløk - 2 tenner
Svart bakken pepper - 0,5 ts
Bay Leaf - 2 ark
Salt til smak

Hvordan lage tomatsaus
Purre rent og kutt i kuber. Ren hvitløk. Deretter blandes alle ingrediensene med en blender til homogen masse. Halvparten av sausen helles i karpe før baking. Resten av sausen helles i karpe i prosessen med baking under sving av fisk og poteter.

Marinade for karpe

Karpe må hakkes før baking, oppskriften er designet for 1 kilo fisk
Produkter for MarinaDa.
Sitron - 3 stk
Olivenolje - 350 milliliter
Fersk basilikum - 1 stråle
Fresh Majorran - 1 gjeng
Pepper Black Ground - å smake
Salt til smak

Hvordan pickle karpe før baking
Vask sitroner, tørk servietten og klem juice fra dem. Basil og Mayran vaskes grundig og kutter. I en dyp kopp, hell olivenolje, legg til sitronsaft, mayoran og basilikum. Bland alt, salt og pepper.

Plasser den klemmet karpe i marinade og legg i kjøleskapet i 3 timer.

Jeg har allerede noen oppskrifter, hvordan å lage karpe i ovnen, slik at det var deilig.

Slik lager du karpe deilig i ovnen - Lake Carp i Sleeve-skiver

En av slike carps fylt med poteter på løkjakken eller karpe bakt i ovnen med rømme i alle fall, det viser seg perfekt, i går bestemte jeg meg for å skjemme bort din favoritt deilige fisk, men denne gangen bakt det i folie. Fisk i folie det viser seg ømt, samtidig saftig, en slags kosthold uten slipeskorpen, som vi pleide å se den.

Karpe bakt med poteter i folie Det forbereder meg veldig raskt, og jeg liker at dette er en fullverdig tallerken til det absolutt ikke trenger en sidefat, alt hakket raskt på bakeplaten og håndtakene er rene og det viser seg en kongelig en.

For matlaging trenger du:

• KARP -1 kg.
• Potet -0,5 kg.
• Salt, pepper og krydder å smake.
• Majones -100 gr.

Først må du dele karpe og rengjøre fra skalaer hvis du koker med hodet ditt, så må du fjerne gjellene, og så blir de mønstrede. Jeg var heldig, jeg engasjerer meg ikke i å kutte kjøtt og fisk, dette gjøres av min andre halvdel, min favorittforsøk.

Renset og allerede krypte fisk satt på et bakeplate, vi legger folielaget på toppen. Poteter renser, skyll under rennende vann. Modus med sirkler eller kuber, som du komfortabelt. Det spiller ingen rolle her.
Solim, Perchym og legg til favorittkryssene dine.
Jeg elsker å bruke krydder av Sukury-firmaet. Vi wist all majones
Og på toppen legger vi et annet lag med folie.

Vi sender fisk, for å bli bakt i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader i omtrent en time.

Hvis du vil at fisken skal ha en vakker, gylden farge, bør det øverste lag av folie fjernes ved å tilby tid og holde den i ovnen i 20 minutter ved samme temperatur.

Karpe bakt i ovnen med poteter i folie Klar.

Nyt smaken. God appetitt.