Lag en søt pai av zucchini. squashpai

03.11.2019 Buffetbord

En hurtigkokt squashpai i ovnen hjelper ofte vertinnen. Når du raskt trenger å bake noe til te (hvis kaken er søt) eller til middag (hvis bakverk med kjøtt eller grønnsaker), vil slike raske gelépaier alltid komme til unnsetning.

Dessuten kan ikke bare epler som er kjent for alle, men også grønnsaker, poteter, kål, til og med zucchini tjene som fylling for en gelékake. Denne kaken ser flott ut til middag.

Zucchini har en nøytral smak, men absorberer perfekt smaken av maten de er blandet med. Derfor kan de kombineres med kjøtt, poteter, sautert løk, epler, cottage cheese, som vil foredle smaken av zucchini.

Zucchini kombinert med løk og kjøtt i den ferdige paien blir lik stuvet kål, men med en mer raffinert smak.

Ingredienser:

mel - 8 ss. l. (230-250 g);
egg - 2 stk;
salt i deigen - 5 g;
salt i fyllet - etter smak;
sukker - 4 g;
solsikkeolje i deigen - 40 g og for steking - 15-25 g;
ung squash - 1 stk. (250 g);
hakket kylling - 250 g;
løk - 100 g;
Rød pepper;
tørket persille - en klype.

Geléet pai med zucchini og kylling - en trinnvis oppskrift med et bilde:

Fyllet skal være helt avkjølt når kaken er formet på stekeplaten, så forbered den på forhånd.
Skjær løken i terninger. Legg den i olje til den er gjennomsiktig.

Tilsett kjøttdeig, rør. Stek i cirka fem minutter.

Når kjøttdeigen blir smuldrete tar du kjelen av varmen. Ta en zucchini, vask den, skjær av endene.

Det er ingen frø i den unge frukten, og skallet er veldig tynt, så det trenger ikke å kuttes av. Riv zucchinien på et middels rivjern.

Kombiner med kjøtt og løk. Salt, tilsett pepper og tørket persille.

Hvis du ikke liker aromaen til dette krydderet, bytt det ut med spisskummen eller tørket dill. Røre. Etter å ha forberedt fyllet, begynn å elte deigen.

Hell kefir i en beholder, slå inn et egg, tilsett olje.

Ha salt og sukker, pisk blandingen med en visp. Dryss mel og brus.

Elt deigen, konsistensen er lik rømme. Olje bunnen og sidene av bakeplaten. Hell ut halvparten av deigen.

Fordel fyllet over uten å trykke det innover. Hell resten av deigen over fyllet.

Det er ikke nødvendig å jevne det ut - la "øyene" til fyllingen være avdekket med deig. Så, når den er klar, vil kaken se veldig appetittvekkende ut.

Sett brettet i den oppvarmede ovnen. Stek på 190 i ca 40 minutter til toppskorpen er gyllenbrun.

Denne paien er deilig både varm og kald. Skjær den i porsjoner og inviter gjester på middag.

Rask pai med cottage cheese og zucchini i ovnen

En så utrolig smakfull og enkel pai med squash og øm cottage cheese bør definitivt glede alle som elsker sunne, kalorifattige retter. Zucchini pai med cottage cheese tilberedes ikke bare ekstremt enkelt, men også ganske raskt. Viktigst av alt, ha det gøy! Det er verdt å merke seg: bakverk er godt både kjølt og varmt.

En slik enkel pai med squash og cottage cheese passer forresten til sommerfrokost eller piknik, i tillegg kan du enkelt lage den til søndagsmiddag.

Så for å tilberede den enkleste paien med zucchini og cottage cheese, trenger du produkter:

gjærfri butterdeig - 520 g;
fetere hjemmelaget cottage cheese - 520 g;
mellomstor zucchini - ett stykke;
finmalt bordsalt - etter smak;
alle friske krydrede grønnsaker, hvitløksfedd, spisskummen, en blanding av forskjellige paprika, raffinert vegetabilsk olje - etter eget skjønn

Hvordan lage mat:

Tin ferdig gjærfri butterdeig. Rull det ut og gi samtidig laget utseendet til et rektangel. Det utrullede laget av deig må overføres til en form eller et bakepapir av passende størrelse, forhåndssmurt med luktfri olje.

Eventuelt kan du også bruke bakepapir og matfolie. Lag pene sider av deiglaget, dessuten, flere steder av det rullede laget, gjør du punkteringer med en gaffel.

Cottage cheese er hjemmelaget, det er lurt å forhåndstørke gjennom en sil. For å gjøre kaken mør. Kombiner med hakket hvitløk og hakkede krydrede urter.

Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt mer naturlig yoghurt eller rømme i denne blandingen, men bare hvis cottage cheesen viste seg å være for smuldrete eller tørr.

Den tilberedte ostemassefyllingen skal fordeles jevnt på deigen. Skjær zucchinien i tynne strimler. For dette formålet anbefales det å bruke en spesiell grønnsaksrengjøring.

Legg tallerkener eller strimler av zucchini i form av en pen binding over ostemasselaget, dryss hele sammensetningen med raffinert olje, tilsett litt salt, hvis ønskelig, du kan også dryss med spisskummen, men dette er ikke nødvendig.

Bak en grønnsakspai med cottage cheese i ovnen i tretti minutter til den er ferdig tilberedt ved en temperatur på to hundre grader.
Varme saftige bakverk med grønnsaker, bruk en pizzakutter, kutt i biter og server.

Rask pai med zucchini

Vil du raskt lage en deilig kake? Forbered en uvanlig zucchini-pai med ost på 15 minutter! Et minimum av produkter som alltid er tilgjengelig. Ganske mye tid og deilige duftende bakverk fra ovnen på bordet ditt.

Trenger:

2 zucchini;
1 tomat;
150-200 g hard ost;
300 g - hvetemel;
3 egg;
urter, salt og krydder - etter preferanser.

Rask oppskrift på squash- og ostepai:

Skyll zucchinien, skrell skinnet. Hvis unge grønnsaker brukes til matlaging, er det ikke nødvendig å skrelle dem. Riv på et grovt rivjern i en egen bolle. Klem dem lett ut av væsken.

Riv også en bit hard ost. Hakk grønt. Vask tomaten og skjær den i tynne ringer.

Forbereder deigen for en rask pai fylt med zucchini. Bland egg med zucchini i en bred bolle. Salt og rør til det er jevnt. Tilsett finhakkede urter og rør. Sikt melet og tilsett squashmassen gradvis. Bland blandingen godt. Du kan legge til en teskje bakepulver eller lesket brus. Da blir zucchini-paien fantastisk.

Forbered en bakebolle. Kle bunnen med bakepapir, dryss med brødsmuler. Hvis det ikke er kjeks, kan du strø lett med mel eller semulegryn. Hell deigen med zucchini i formen. Legg tomatskiver på toppen og strø over revet ost.

Jellied pai er et universelt bakverk: du kan diversifisere og legge til flere biter av bacon, kyllingkjøtt, pølse. Generelt vil alle produkter som er på kjøkkenet gjøre det.

Sett i en ovn forvarmet til 190 grader. Stek en gelépai med zucchini og ost i 30 minutter. Slå av ovnen og la bakverkene heve i ytterligere 15 minutter. Serveres varm. Nå vet du oppskriften på en rask squashpai, lag den til middag med familien din.

Deilig pai med zucchini og ost

mel - 350 g;
vegetabilsk olje - 50 ml;
varmt vann - 100 ml;
ung zucchini - 500 g;
egg - 2 stk;
middels løkpære - 1 stk.;
salt og krydder - etter smak;
smeltet smør - 100 ml;
brødsmuler - 1 ss. l.;
fetaost - 150-200 g.

Hvordan lage mat:

Sikt hvetemel i en egen bolle. Lag en liten brønn i melet. Tilsett salt, vegetabilsk olje og vann i ønsket mengde. Elt deigen til paien. Den skal være myk i konsistensen. Del den ferdige deigen i 2 deler. Kjevle ut hver på en arbeidsflate.
Forbered fyllet til paien. Vask zucchinien og riv dem. Rens, vask og hakk løken. Bland grønnsakene i en kjele, tilsett litt vann og la det småkoke til væsken har fordampet. Pisk eggene lett (du kan bare bruke en gaffel), og legg dem i de stuede grønnsakene. Røre. Bland med smeltet smør, ost, krydder, salt og brødsmuler. Zucchinifyllet til paien er klart.
Smør en stekeplate med olje. Legg den rullede deigen på det forberedte stekebrettet, legg zucchinifyllet med ost på toppen og dekk med det andre deigarket. Sett i varm ovn i 45 minutter.

Video: En enkel oppskrift på squashpai i ovnen

Du kan lage mange deilige retter fra zucchini. Dette er gryteretter og pannekaker, pannekaker og fløtesupper, potetpannekaker og til og med syltetøy. Men det er en annen populær oppskrift som er spesielt etterspurt blant husmødre - dette er en squashpai. Den er veldig velsmakende, næringsrik og velduftende. Og hvis du hver gang legger til nye ingredienser, så vel som urter og krydder, kan du skjemme bort dine kjære med en ny original rett hver uke.

Multicooker oppskrifter

Zucchini pai er veldig praktisk å tilberede i en langsom komfyr. Denne populære kjøkkenenheten vil spare tid for vertinnen og vil samtidig ikke la parabolen brenne. Og med den kan du enkelt mate hele familien til fulle.

Så la oss gå videre til oppskriftene.

Vanlig squashpai

Til retten trenger du:

middels zucchini;
et par egg;
170 ml rømme;
3 g bakepulver;
45-50 g mel;
et lite stykke smør;
2-3 g salt.

Denne mengden utgjør omtrent 8 porsjoner. Og du vil ikke bruke mer enn en time på å tilberede retten.

Hovedingrediensen er zucchini, vask grundig, skrell og frø. Skjær i biter og gni på et rivjern. Vi flytter squashmassen inn i et dørslag, setter den over vasken og venter til all væsken har rennet ut.

Tilsett egg til den resulterende zucchinipuréen og hell i rømme. Vi blander alt til det er glatt. Bland mel med bakepulver og sikt gjennom en fin sil og tilsett resten av ingrediensene. Vi legger til etter smak.

Smør multikokerbollen med et stykke smør og legg ut den tilberedte deigen. Vi installerer bollen i enheten, lukk lokket, velg "Baking" -modus og start timeren i 45 minutter. Vi venter på lydsignalet, hvoretter vi åpner multikokeren og lar den ferdige paien avkjøles litt.

Åpen pai med zucchini og kylling

Zucchini-paien tilberedt i henhold til følgende oppskrift kan trygt kalles en av variantene av den berømte franske retten - quiche. Og i dag skal vi koke den igjen i en slow cooker.

På en lapp! Generelt er enhver åpen kake bedre å tilberede i en langsom komfyr, da den definitivt ikke vil tørke ut i den!

For testen tar vi følgende produkter:

125 g plommer. oljer;
250-260 g mel;
3-4 g salt;
45-55 ml isvann.

Til fyllet trenger vi:

middels zucchini;
450 g kyllingfilet;
pære;
180 ml rømme;
et par kvister dill;
2 g salt;
40-45 ml sol. oljer;
1 g malt pepper.

Først, la oss forberede deigen. Sikt melet i en stor bolle, tilsett salt og smørbiter.

På en lapp! For å tilberede deigen må du absolutt bruke myknet smør, så ca en time før tilberedning bør den settes ut av kjøleskapet slik at den rekker å smelte!

Vi begynner å male massen med håndflatene, arbeid med hendene til den blir til myke smuler. Nå må du gå inn i isvann og elte deigen veldig raskt. Vi ruller den til en ball, vikler den med matfilm og sender den til kjøleskapet i omtrent en halv time.

Viktig! Ikke elt deigen for lenge, ellers blir den veldig hard!

Nå går vi videre til forberedelsen av fyllet. Vi vasker kyllingfileten, kutter av fettet, filmer og kutter i vilkårlige biter. Min zucchini, fjern skallet og ta ut frøene. Vi kutter i små terninger. Vi frigjør løken fra skallene og finhakker også.
Hell omtrent en tredjedel av oljen i multikokerskålen, velg "Frying" -modus og still inn timeren på 20-30 minutter. Stek skivene av zucchini vekselvis, deretter løken og til slutt fileten i terninger. For hver ingrediens bruker vi omtrent en spiseskje vegetabilsk olje. Ha de stekte ingrediensene i en bolle.

I mellomtiden fortsetter vi til forberedelsen av fyllingen. Vi tar en dyp bolle, kjører inn egg, sprer rømme. Finhakk friske urter og send det også til en bolle. Tilsett salt og pepper. Vi blander alt grundig.

Vi danner en pai. Vi kutter et ark med pergament for baking i to strimler, legg dem på kryss og tvers på bunnen av multikokerbollen. Takket være denne teknikken kan du enkelt få den ferdige kaken. Vi tar ut deigen, elter den med hendene, danner en kake og legger den i en bolle. Med fingrene lager vi sider omtrent tre centimeter høye. Vi sprer de stekte grønnsakene og kjøttet, hell den tilberedte sausen på toppen. Lukk lokket, velg "Baking"-modus og still inn timeren på 1 time og 10 minutter. Etter pipetonen åpner du enheten og lar kaken avkjøles litt. Etter omtrent et kvarter tar vi den ut av bollen ved å trekke i kantene på pergamentet. Legg på et fat og server umiddelbart.

Ovnoppskrifter

I denne samlingen finner du de beste oppskriftene for å lage zucchini-pai i ovnen.

Med ost og tomater

Ost høres bra ut i enhver velsmakende pai, og zucchini er intet unntak. Til denne oppskriften trenger du:

et par små zucchini;
et par tomater;
120 g ost;
200-210 g mel;
en halv pakke plommer oljer;
3 egg;
30-35 ml melk;
løk;
et glass fersk krem;
et par klyper salt og pepper.

Skrell squashen og skjær i tynne runde skiver.

Vi frigjør løken fra skallet og kutter i halve ringer. Vi varmer opp pannen og steker løken i en liten mengde olje. Når den blir gjennomsiktig, tilsett hakket zucchini. Vi fortsetter å steke produktene i ytterligere ti minutter. Vask og blancher tomatene i 30 sekunder i kokende vann, fjern deretter skinnet fra dem. Skjær i tynne skiver. Tilsett tomater i pannen og la alt småkoke i omtrent fem minutter. Fjern fra komfyren og overfør de tilberedte ingrediensene til en bolle.

Nå må du forberede deigen. Bland siktet mel, myknet smør og egg i en dyp bolle. Vi tilsetter melk. Salt og bland godt. Når deigen blir elastisk, danner vi en ball av den, pakker den inn med matfilm og sender den til kjøleskapet i omtrent en halv time. Vi tar ut den hvilede deigen, lager en kake av den og legger den i en bakebolle. Vi hever små sider og setter i en forvarmet ovn i en kvart time.

I mellomtiden forbereder du fyllet. Kjør de resterende to eggene i en bolle, hell i fløten og gni osten. Tilsett massen og pepper etter smak. Vi tar ut den røde bunnen for paien fra ovnen, hell ut flytende fylling, legg ut courgette med tomater og løk på toppen. Vi baker retten i en halv time.

Med kjøttdeig

Det er fullt mulig å tilsette kjøttdeig i squashpaien, så du blir mer mettende. For denne retten må du ta:

et par zucchini;
240-250 g kjøttdeig;
egg;
et glass mel med et lysbilde;
pære;
gulrot rot;
110 ml kefir;
80 g ost;
en kvart pakke plommer. oljer;
halv te. skjeer brus;
en klype pepper;
2-3 g salt.

Ha kjøttdeigen i en stor bolle, elt litt. Fjern skallet fra løken og skjær i små terninger. Tilsett det i farsen. Vi renser gulrøttene, gni dem mindre og legger dem også i en bolle. Pepper og tilsett etter smak.

Vask zucchinien, skrell, ta ut frøene. Vi gni grønnsakene på et rivjern eller vri i en blender. Hell den angitte mengden brus i kefir og la stå i fem minutter. Vi varmer smøret i mikrobølgeovnen eller i en kjele på komfyren. Hell kefir i en bolle, tilsett squashmasse og smør, sikt mel gjennom en sil. Vi blander alt grundig.

Vi smører formen med et stykke smør og smører halvparten av squashdeigen, deretter kjøttdeig med løk og gulrøtter og lukker den andre delen av deigen. Dryss revet ost på toppen. Vi sender den til ovnen i 50 minutter. Etter den angitte tiden, ved hjelp av en tannpirker, prøver vi kaken for beredskap. Hvis den ikke er stekt nok, så øk steketiden med ca et kvarter.

Med sopp

Zucchini har en nøytral smak, og tar derfor gjerne imot aromaene til andre produkter. Og hvis du legger til litt fersk sopp til en slik pai, vil den få helt andre smaksnotater.

Så, for en squashpai med sopp, trenger du:

fersk ung zucchini;
stor løk;
220 g sopp;
fem kvister persille;
tabeller. en skje vegetabilsk olje;
200 g ost;
2-3 g salt.

For basen:

en halv teskje tørr gjær;
180 ml melk;
et par glass mel;
10 g sukker;
15 ml sol. oljer;
2 g salt.

Først, la oss forberede basen. Vi varmer melken litt i mikrobølgeovnen eller på komfyren i en kjele. Hell sukker, tørrgjær og la det stå varmt i cirka et kvarter. Hell deretter melken med gjær i en bolle, tilsett litt salt, vegetabilsk olje og siktet mel. Elt deigen og la den ligge i en bolle under et håndkle i et kvarter.

På en lapp! Som et resultat bør du få en myk deig, som dumplings!

Vi forbereder fyllingen. Skjær zucchinien i to på langs og legg med snittsiden ned i en stekepanne smurt med olivenolje eller på grillen. Stek litt, skjær deretter i små terninger. Min sopp, om nødvendig, ren og skjær i tynne skiver. Ha soppen i pannen og vent til all væsken har fordampet fra dem. Tilsett deretter finhakket løk og fres til den er gyldenbrun. Kombiner de stekte produktene med hakket zucchini og bland.

Kjevle ut den hvilede deigen til et lag ca en halv centimeter tykt. Vi legger den i en varmebestandig form smurt med olje. Vi legger fyllet på det, dryss med finhakkede urter og revet ost på toppen. Vi sender den til ovnen forvarmet til 190 ° C og stek i 40 minutter.

Oppskrift på søt squashpai

Zucchini-pai kan godt være søt. Og det er veldig enkelt å gjøre – bare tilsett de riktige ingrediensene i deigen. En slik rett kan gjøre teselskapet ditt utrolig velsmakende og hyggelig!

Så la oss lage en søt squashpai i ovnen. Til retten, ta:

en liten ung zucchini;
et par glass mel;
1 ½ kopper melis;
et par egg;
30-35 ml olje;
3 g brus;
10 ml eddik;
en klype salt;
1 g vanillin;
modent eple.

Vask zucchinien grundig og fjern skinn og frø. Vi renser også eplene og fjerner kjernen. Vi gni de tilberedte ingrediensene på et fint rivjern. Tilsett melis og bland.

La oss arrangere et uoversiktlig teselskap med fristende hjemmelagde bakverk! La oss bake en veldig fyldig, luftig og utrolig deilig søt zucchini-pai i ovnen! Ideen om å tilsette mør og saftig grønnsaksmasse til dessertbakverk er et vellykket kulinarisk funn! Ideen er ikke ny - denne teknologien har lenge vært aktivt etterspurt, praktisert av både erfarne konditorer og hjemmekokker. Eksempel - og også .

Nøytral i smaken blir zucchini helt ansiktsløs mot bakgrunnen av uttrykksfull sjokolade. Når du smaker på dette fantastiske megasjokoladeproduktet, vil knapt noen gjette om den "hemmelige ingrediensen". Zucchini-masse tilfører fuktighet til deigen, har en gunstig effekt på strukturen, men som tilfellet er med gulrot- og gresskarkakene nevnt ovenfor, er det nesten umulig å gjenkjenne tilstedeværelsen av en grønnsak hvis du ikke kjenner oppskriften.

Ingredienser:

For test:

zucchini - 350 g;
egg - 2 stk;
rømme 15-20% - 100 g;
smør - 100 g;
vegetabilsk olje (raffinert) - 100 ml;
sukker - 180 g;
kakaopulver - 40 g;
bitter sjokolade - 50 g;
mel - 300 g;
vaniljesukker - 1 teskje;
deig bakepulver - 1 ts;
brus - ½ teskje.

For glasur:

melk - 3 ss. skjeer;
smør - 20 g;
sukker - 2 ss. skjeer;
kakaopulver - 2 ss. skjeer;
mandelblader eller nøtter - 2-3 ss. skjeer.

Søt zucchini pai i ovnen oppskrift med bilde

Hvordan lage sjokolade squashpai

Gni squashkjøttet på et grovt rivjern. Først skjærer du av et tynt lag med skall og fjerner om nødvendig frøene. Hvis grønnsaken er for saftig, tøm av overflødig væske og klem ut chipsene.
Vi tar smøret ut av kjøleskapet på forhånd, venter til det blir mykt, og kombinerer det deretter med vanlig sukker og vaniljesukker, tilsett eggene. Pisk lett med en mikser for å kombinere ingrediensene.
Tilsett rømme og raffinert, det vil si luktfri olje. Pisk lett igjen.
Kombiner mel, bakepulver, brus og kakao hver for seg. Vi rører.
Sørg for å sikte de tørre ingrediensene for å bryte opp eventuelle klumper av brus og kakao. Tilsett så melmassen i den flytende smørblandingen – elt en tykk sjokoladefarget deig.
Vi laster hovedkomponenten - fruktkjøttet av zucchini. For å forsterke sjokoladesmaken, tilsett mørk sjokolade, hakket med en kniv i små biter.
Bland grundig slik at tilsetningsstoffene blir jevnt "spredt" gjennom deigen.
Vi sprer sjokolade-zucchini-massen i en bakebolle, jevn med en skje. For enkelhets skyld kan bunnen av beholderen legges med pergament, det er ikke nødvendig å smøre veggene. For å gjøre kaken frodig, tar vi en beholder med liten diameter (i vårt eksempel - 20 cm).
Vi baker en søt pai med zucchini i omtrent en time. Forvarm ovnen til 180 grader. Vi sjekker beredskapen - vi senker et trespyd dypt inn i midten av krummen. Det skal ikke være ubakt deig igjen på pinnen.
Lag glasur – bland melk, sukker, smør og siktet kakaopulver. Vi setter på en sakte brann og under omrøring bringer vi til jevnhet, jevnhet og lett fortykning. Glasuren skal være rennende, men ikke for rennende.
Ta den avkjølte kaken ut av formen. Vi dekker bakeoverflaten med et tynt lag glasur. Dryss over mandelblader eller eventuelle nøtter hakket med en kniv eller hakket i en blenderbolle.
Sjokolade søt zucchini pai er klar! Vi klipper og prøver!

Glad te!

Møt: squashpai, et bakverk som kan føre mange inn i en lett kulinarisk stupor, siden det er ganske vanskelig å gjette hva som var hovedingrediensen med en gang. Resten er like enkelt som å avskalle pærer - å kjenne til oppskriften, tilbered deigen, send den til ovnen og la gjestene og husholdningen gjette. Den mystiske komponenten er vanskelig å gjenkjenne, og dette er trikset med å bake.

I lang tid brukte jeg en velprøvd oppskrift på squashbaking. Men en dag, etter å ha googlet, ble jeg glad, fordi omfanget av kunnskapen min utvidet seg betydelig. Den hemmelige ingrediensen er ganske godt kjent for mange, og brukes med stor kraft i tilberedning av paier.

De baker squashpaier med ost, tomater, kjøtt, pølse, kylling og kjøttdeig, legger til gulrøtter, aubergine, cottage cheese, semulegryn i stedet for mel. De lager den i lag, den geléte versjonen er veldig populær. Jeg møtte et betydelig antall søte paier - med kakao - sjokolade, epler. Og alle bakes raskt, enkelt, med et minimum av innsats, og de blir utrolig velsmakende.

Rask squashpai med tomatlag

Baking av en serie grønnsaker, men ganske høy i kalorier på grunn av majones. Utrolig deilig kake, som tar litt tid å tilberede.

Du vil trenge:

Zucchini - 500 gr.
Tomater - 3 stk.
Egg - 3 stk.
Mel - 2,5 kopper.
Majones - 100 ml.
Hvitløksfedd - 4 stk.
Dill, salt, solsikkeolje, pepper.

Trinn for trinn forberedelse:

Skrell zucchinien, riv den fint, tilsett hakket dill og rør.
Send egg, siktet mel til en bolle, bland. Deigen vil komme ut ganske flytende, mer som pannekaker enn en pai. Det er riktig, vi skal lage lagene av paien fra squashpannekaker.
Stek store pannekaker i pannestørrelse i en panne. Hell 3-4 ss deig på hver.
Parallelt lager du sausen til fyllet: hakk hvitløken og tilsett majonesen. Skjær tomatene i runder.
La oss begynne å lage en lagkake: legg pannekakene på en bred tallerken, pensle med hvitløkssaus og legg lagvis med tomater. Det øverste laget er saus og tomater.

Squashpai med ost - toskansk "Scarpaccia"

Baking er bedre kjent under det vakre navnet Tuscan pie Scarpaccia. Opprettet i den italienske provinsen Lucca og har en lang historie innen italiensk mat. Faktisk er dette en gryte som bokstavelig talt smelter i munnen og skaper ren glede hos alle som er så heldige å kjenne oppskriften på en pai i all hast.

Ta:

Zucchini (zucchini) - 350 gr.
Parmesanost, det er mulig å erstatte den med vanlig hardost - 80 gr.
Mel - 160 gr.
Egg - 3 stk.
Grønn løk - 4 fjær.
Et fedd hvitløk.
Vann - 80 ml.
Melk - 100 ml.
Olivenolje, en klype salt.

Slik baker du:

Knekk eggene, salt og pisk godt.
Bland melk med vann og hell i eggemassen.
Tilsett mel i små porsjoner, bland grundig hver gang.
Skjær løkfjærene, hakk hvitløksfedd, finriv osten og send til deigen.
Siste trinn: Riv zucchinien og tilsett deigen.
Rør, ha over i en form (ikke glem å smøre) og stek på 180 grader i en halvtime.

Zucchini pai i ovn med kjøttdeig og grønnsaker i lag

I tillegg til ovnen, i henhold til denne oppskriften, kan du koke zucchini bakverk i en panne.

Du vil trenge:

Squash.
Ris - 200 gr.
Kjøttdeig - 400 gr.
Løk, paprika, tomat, gulrot - 1 stk.
Hvitløksfedd - 3 stk.
Rømme - 100 ml.
Kvernet pepper, dill, salt, olje.

Slik baker du en pai:

Kok risen på forhånd og sett til side. Kombiner kjøttdeig med ris, tilsett pepper, salt og rør.
Skjær squashen, skrellet fra frø, i tynne, ikke mer enn 3 mm, plater. Salt og sett til side.
Skrell løken, kutt i halve ringer og stek til den er gylden.
Søt pepper, skrelt, kuttet i strimler, gni gulroten grovt, kutt tomaten i vilkårlige sirkler.
I en separat beholder, kombiner rømme med salt, dill, knust hvitløk i en presse.
Smør formen med olje, legg zucchiniplatene oppå den hakkede risen. Deretter legger du løk, pepper, tomater på toppen (la litt igjen til pynt). Lag toppen av zucchini.
Hell med rømmesaus og send til baking i ovnen i 40 minutter, oppvarming til 200 ° C.
Dekk den litt avkjølte kaken med et fat og vend. Pynt med tomater og urter.

Oppskrift på gelé squashpai med kylling og ost

Enkel tilberedning, delikat smak og gyllen skorpe er tegn på en enkel pai med zucchini og kylling.

Ta:

En liten zucchini.
Egg.
Kyllingfilet - 300 gr.
Melk - 150 ml.
Mel - 50 gr.
Ost, hard - 50 gr.
Bakepulver - en halv liten skje.
Pepper, ulike urter, salt.

Matlaging:

Finhakk kyllingfileten, grovriv osten, riv zucchinien på et rivjern med små celler.
Kombiner egget med melk, salt, tilsett mel, bakepulver og finhakket grønt, pepper. Elt deigen.
Tilsett kylling, ost og zucchini i røren. Rør og ha over i en smurt form.
Kaken bakes i 40 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.

Slik baker du en pai med kjøttdeig, zucchini og gulrøtter i en langsom komfyr

Zucchini kommer godt overens med kjøttprodukter, det være seg kjøttdeig fra kjøtt, kylling, pølse. Jeg tilbyr en vinn-vinn-oppskrift som kan spare mye tid.

Du vil trenge:

Zucchini -2 stk. medium størrelse.
Hakket svinekjøtt og kyllingkjøtt - 200 gr.
Egg.
Gulrot.
Pære.
Mel - 300 gr.
Smør - 50 gr.
Kefir - 100 ml.
Salt, pepper, bakepulver (brus, bakepulver) - en teskje.

Matlaging i en multikoker:

Ha brus i kefir og sett til side i fem minutter.
Tilsett revne gulrøtter og finhakket løk i kjøttdeigen. Rør, tilsett rømme, salt og pepper – lag kjøttdeig.
Gni zucchinien, ha mel, egg, mykt smør, kefirblanding i en bolle, salt litt. Elt deigen.
Smør sidene og bunnen av multikokerbollen med olje, legg ut halvparten av deigen.
Fordel kjøttdeigen på toppen og hell forsiktig den andre halvdelen av deigen.
Still inn i 50 minutter i "Baking"-modus, om nødvendig kan du legge til tid. Ikke vær redd hvis kaken ser rennende ut, den vil stivne når den avkjøles. Forresten er det ikke mindre velsmakende kaldt, spesielt med rømme.

Søte bakverk er representert av to oppskrifter - med et eple og en sjokoladepai.

Enkel søt zucchini pai med eple

Søt bakverk er alltid høyt vurdert, og ikke bare barn liker dem. Pisk opp en utrolig enkel og enkel eplepai.

Ta:

Zucchini - 400 gr.
Egg - 2 stk.
Eple.
Mel - 300 gr.
Sukker - 200 gr.
Salt - en halv teskje.
Solsikkeolje - en stor skje.
Vanillin - 0,5 gr.
Natron - en teskje.

Slik baker du en pai:

Du trenger et rivjern med store celler. Riv eplet og zucchinien, ha i en bolle.
Tilsett mel, bland og tilsett salt, smør, sukker og brus. Bland grundig - deigen til paien er klar.
Legg ut deigen, pensle overflaten av formen med smør.
Det gjenstår å sende til ovnen og vente 40-45 minutter. Forvarm ovnen til 200 o C.

Sjokoladekake i ovnen - en veldig velsmakende oppskrift

Du vil trenge:

Zucchini, revet masse - 350 gr.
Mel - 190 gr.
Egg - 2 stk.
Sukker - 250 gr.
Kakaopulver - 4 store skjeer.
Salt - en halv teskje.
Bakepulver og vanillin, kanel - en teskje hver.
Natron - en halv teskje.
Smør - 60 gr.
Rømme - 120 gr.
Vegetabilsk olje - 100 ml.
Naturlig kaffe, brygget - 2 store skjeer.

Vi baker:

Gni squashen grovt, tilsett salt og la stå i en halvtime slik at grønnsaken starter juicen.
I en separat bolle kombinerer du mel, sukker, kanel, vanilje, bakepulver, kakaopulver, brus - bland godt.
I en annen bolle blander du rømme med egg og myknet smør. Tilsett grønnsaker og rør blandingen.
Kombiner innholdet i to boller, hell i kaffe - rør.
Tøm saften fra zucchinien og tilsett dem i bollen. Elt deigen og legg i en smurt springform.
Matlagingen varer i 40 minutter, temperaturen i ovnen er 180 ° C. Hvis du ønsker å dekorere kaken, dryss med revet sjokolade.

Julia Vysotskaya kaster noen ganger opp interessante oppskrifter for baking i ovnen, i kokeboken hennes er det en squashpai med mynte - møt og lag mat! Med kjærlighet... Galina Nekrasova.

Mange oppfatter zucchini som en vanlig grønnsak. Noen har aldri kokt det, og oppfattet det bare som en ingrediens for kaviar. Men mange interessante og originale retter kan lages av denne grønnsaken. Ved hjelp av fantasi kan du bake en søt pai fra courgette eller lage en solid gryte til middag.

Retter fra zucchini er solide og sunne. Paier og kaker fra denne grønnsaken kan spises av de som er på diett uten frykt for å få ekstra kilo. Hvilke retter kan tilberedes fra zucchini?

Den enkleste oppskriften

Zucchini-paien med ost viser seg å være mør, luftig, med en lett kremet ostesmak. Den passer perfekt til frokost, som en lett og sunn rett.

For å lage en squashpai med ost i ovnen trenger du:

Pisk egg med salt i en dyp bolle til skum.
Melk helles i eggene, mel tilsettes, alt blandes grundig. Du bør få en homogen deig.
Tørr hvitløk, finhakket grønn løk, revet ost tilsettes deigen.
Skallet skjæres av squashen, de skjæres i tynne sirkler. De må legges forsiktig i deigen. Zucchini bør være helt nedsenket i den.
Kaken stekes i 25 minutter ved en temperatur på 185 grader.

Ferdig pai kan serveres både til frokost og middag.

Zucchini pai med tomater og grønt i lag

Oppskriften på en pai i lag vil alltid hjelpe vertinnen når du vil lage noe smakfullt og uvanlig. Denne kaken må stekes i en panne. Oppskriften kan varieres ved å tilsette forskjellige ingredienser etter eget ønske. Som ingredienser trenger du:

2 mellomstore zucchini;
egg - 2 stykker;
tre spiseskjeer mel;
to tomater;
greener;
ost - 100 g;
salt pepper;
majones;
hvitløk.

Koketid - 50 minutter.

Kaloriinnholdet i retten er 147 kcal.

Courgetter gnis på et fint rivjern.

Salt, egg og mel tilsettes dem. Deigen skal ha samme tykkelse som til pannekaker.

Den resulterende deigen er delt inn i fem deler og stekt i form av kaker i en panne.

Deretter må du forberede sausen. For å gjøre dette, press hvitløken og bland med majones. De stekte lagene med zucchini smøres med saus, kakene legges, og tomater, kuttet i tynne sirkler og revet ost, legges mellom dem.

Ovenfra kan en slik pai dekoreres med urter og revet ost.

Pai-gryte med hakket kylling og zucchini

En solid og aromatisk rett er perfekt som sekundær til lunsj eller som en lett middag. En slik pai kan spises selv av de som er på diett, da den kun består av kostholdsprodukter. Ikke alle mennesker elsker grønnsaker, men hvis de tilberedes med kjøtt, vil ingen nekte en slik rett.

For å tilberede zucchini-gryte med hakket kylling i ovnen, trenger du:

stor zucchini;
fem tomater;
to store løk;
to fedd hvitløk;
350 g ost;
et halvt kilo hakket kylling;
300 g rømme, det er best å ta den feteste, men for de som er på diett, er et produkt med lavt fettinnhold også egnet;
salt pepper;
vegetabilsk olje.

Koketid - 60 minutter.

Kaloriinnholdet i retten er 159 kcal.

Kokeprosess:

Zucchinien vaskes grundig. Hvis den er ung, kan du ikke skrelle den, hvis den allerede er godt moden, er det best å skrelle den. Grønnsaken kuttes i tynne skiver.
Løken kuttes i ringer. For å fjerne bitterhet fra den, kan du steke den lett i vegetabilsk olje.
Tomater kuttes i ringer som ikke er mer enn fem centimeter tykke.
Hvitløken finhakkes og blandes med rømme. Pepper tilsettes rømmesausen.
Osten gnis på et grovt rivjern.
Zucchini-ringer stekes i vegetabilsk olje. De må få kjøle seg ned en stund. Etter det kan du samle gryten.
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Et lag med zucchini legges på bunnen, de kan saltes og pepres etter smak.
Det andre laget legges ut hakket kylling.
Stekt løk legges oppå kjøttdeigen. Toppet med rømmesaus.
Det neste laget består av sirkler av tomater. Det er best å tømme væsken først slik at gryten ikke flyter.
Gryten settes i ovnen i 15-20 minutter, når tomatene er litt tørket, gnis osten på toppen, og stekeplaten settes i ovnen igjen. Etter fem til sju minutter vil gryten være klar.

Retten viser seg veldig vakker i utseende. Den kan til og med tilberedes til feriebordet.

Geléet zucchini-pai i all hast

Veldig raskt og enkelt kan du tilberede en gelé squashpai i en langsom komfyr.

Som ingredienser trenger du:

300 g hvetemel;
egg - 2 stykker;
100 g kefir;
zucchini - 2 stykker;
100 g gulrøtter;
tomater - 2 stykker;
100 g hard ost;
3 ss solsikkeolje;
en halv teskje salt;
1 ss rørsukker;
en halv teskje brus.

Koketid - 2 timer.

Kaloriinnholdet i retten er 117 kcal.

Matlagingstrinn:

Skallet skrelles fra zucchinien og de gnis på et grovt rivjern. Hvis de er veldig saftige, er det best å presse ut overflødig juice fra dem med hendene.
Pisk eggene i en separat bolle til skum.
Salt, rørsukker og natron tilsettes til moset zucchini. Kefir helles i massen.
Egg helles i deigen, og alt blandes grundig.
Vegetabilsk olje tilsettes deigen. Grønnsakspaier er mer smakfulle hvis solsikkeoljen er uraffinert.
Sikt melet og vend det forsiktig inn i røren. Hvis du vil at kaken skal være diett, kan du bytte ut hvetemel med rugmel.
Gulrøtter rives og tilsettes i deigen.
På bunnen av multikokeren legges tomater i ringer, drysset med revet ost på toppen. Flytende squashdeig helles i en bolle. Du må bake i "Baking" -modus i 1 time og 20 minutter.

Så snart kaken er klar, må du dekke multikokerbollen med et lokk og snu den skarpt. For at alle tomatene og osten skal være på toppen av kaken, må du banke i bunnen av bollen.

Søt squashpai

Zucchini kan ikke bare tjene som hovedrett. Ved å tilsette det som ingrediens kan du lage en deilig dessert. Zucchini i paideigen vil ikke merkes, men vil gi en spesiell saftighet.

Paier fra zucchini er frodige og luftige. For å lage en søt sjokoladekake i en langsom komfyr, trenger du følgende ingredienser:

300 g zucchini;
150 g kakao;
300 g olje;
smør - 100 g;
2 ts bakepulver;
100 g rømme;
200 g sukker;
to egg;
100 g solsikkeolje;
en spiseskje vaniljesukker.

Koketid - 70 minutter.

Kaloriinnhold - 276 kcal.

Oppskrift trinn for trinn:

I en bolle blandes vegetabilsk olje med mykt smør, vanilje og vanlig sukker tilsettes.
Så tilsettes rømme og egg, alt er grundig pisket.
Kakao blandes separat med mel og bakepulver.
Den tørre blandingen helles i røren.
Zucchini tilsettes, som gnis på et grovt rivjern. Først må fuktighet presses ut av den.
Bunnen av multikokeren er smurt med olje, og deigen helles i den.
Koketiden i "baking"-modus er 60 minutter. Etter at kaken er ferdig, drysses den med melis.

I henhold til samme oppskrift kan du lage en pai i ovnen.

Matlaging av squashpaier krever ingen spesielle ferdigheter. Men det er små hemmeligheter som erfarne husmødre vet:

Siden zucchini er en saftig grønnsak, kommer det mye fuktighet ut av den når den tilberedes. For å unngå at kaken blir våt kan du strø litt mel i bunnen av stekeplaten. Dette vil absorbere overflødig fuktighet. Det er best å gni osten på toppen av kaken, den vil absorbere fuktighet ovenfra.
Ved å tilsette zucchini til deigen for kaker og paier, kan du oppnå saftigheten deres, selve grønnsaken vil ikke merkes. Men for å forhindre overflødig fuktighet, bør den revne grønnsaken presses litt ut.
For å unngå overflødig fuktighet kan du strø bunnen av en bakeplate eller multikokerbolle med brødsmuler.

Zucchini paier er en sunn og uvanlig mat. Denne grønnsaken kan bli en solid frokost, eller den kan bli en fantastisk dessert. Vertinnens fantasi vil bidra til å overraske kjære og glede seg over en velsmakende og sunn rett.