Whisky, som enhver annen edel drink, har sin egen tradisjonelle drikkeetikett. Tradisjoner og regler for hvordan man spiser whisky avhenger i stor grad av merkevaren og egenskapene til det bestemte landet en person bor i. Hovedbetingelsen er at forretten ikke skal avbryte eller overdøve den spesifikke smaken til en elitedrikk.

Hvordan drikke whisky

• For whisky finnes spesialglass i form av lave glass med tykk bunn.
• Det er riktig å drikke drinken i små porsjoner. Dette vil avsløre de subtile notatene.
• For å nyte den rike buketten av aromaer, rist glasset litt før du drikker det.
• Ikke drikk whisky i en slurk. Nyt hver slurk, slik at du kan føle den spesifikke ettersmaken.
• Whisky må ha romtemperatur for å kunne drikkes pen. En kjølt drink mister sin unike smak.
• De biter whisky bare for å understreke og avsløre smaken dypere. For ikke å bli full, bør dosen av drikken være moderat. Elite varianter av alkohol er designet for å nyte prosessen med å drikke.

Tradisjonell snacks

Whisky har sin opprinnelse i Skottland og Irland. Disse landene forsyner verdensmarkedet med de mest populære og omsatte maltene. Chivas (Chivas), Bells (Bells), White Horse (White Horse), William Lawson (William Lawsons) - de mest kjente merkene for skotsk whisky. Lederskap blant rimelige varianter tilhører Johnnie Walker Red Label-merket. Jameson er det mest populære merket for irsk whisky.

I drikkens historiske hjemland anses fisk og sjømat som en ideell snack. Først og fremst er det laks, ørret, laks tilberedt på ulike måter. Samt sjøcocktailer, østers, reker.

Amerikanske varianter av maiswhisky eller bourbon, blant dem den mest populære er Jack Daniels (Jack Daniels), passer godt til forskjellige desserter. Nemlig med sjokolade, marshmallows, søte druer.

For en forrett med whisky er japansk nasjonal mat ganske egnet: sushi, rundstykker. Skivede oster og frukter er universelle. For mange kjennere er dette den beste snacken for enhver type whisky.

Gourmeter mener at det er kategorisk uakseptabelt å spise whisky med syltede grønnsaker, sopp, fett kjøtt, grillmat, komplekse majones salater. Det vil si den mest elskede og vanlige snacksen i Russland.

Hva å spise whisky med cola

Ekte kjennere av whisky insisterer på at den kun skal drikkes i sin rene form. Til tross for dette foretrekker mange drikkedrikkere å fortynne den med brus eller juice. Den mest populære cocktailen er whisky og cola.

Selv når den fortynnes, beholder en kvalitetsdrikk sine aromatiske og smaksmessige egenskaper, som ikke bør avbrytes av et rikt måltid. Passende snacks til en cocktail med cola:

• sjømat;
• sjokolade og desserter basert på det;
• iskrem;
• frukt (epler, druer, mandariner).

Oppskriftene nedenfor hjelper deg med å tilberede raske whiskysnacks som er perfekte for en vennlig fest eller en drinksmaking.

Kanapé med ost og røkt kjøtt

Ingredienser:

• kvalitets røkt pølse;
• røkt kjøtt;
• hard ost;
• druer (kan erstattes med oliven);
• salatblader.

Matlaging.

1. Skjær ost og røkt kjøtt i terninger.

2. Tre på spyd i tilfeldig rekkefølge, vekslende med druer eller oliven.

3. Anrett salatblader på en bred flat tallerken, legg kanapeer på toppen. Kan suppleres med sitronskiver, urter.

På denne måten kan du tilberede kanapeer fra ulike produkter. Påviste kombinasjoner:

• reker, cherrytomater, ost;
• ristet brød, fersk agurk, rød fisk;
• ost, cherrytomater, kandiserte fiken;
• stekt bacon, brød, svisker.

Smørbrød på en kjeks

Ingredienser:

• usyret kjeks;
• filet av lett saltet rød fisk;
• hard ost;
• sitron.

Matlaging.

1. Mal fiskefileten med en blender til en homogen patemasse.

2. Skjær ost og sitron i tynne skiver etter størrelsen på en kjeks.

3. Smør hver kjeks med et tykt lag fiskemasse, legg en skive ost og sitron på toppen.

En rask matbit basert på kjeks vil hjelpe i mange situasjoner. Det viktigste er å alltid ha en forsyning av disse informasjonskapslene hjemme. Den kan suppleres og kombineres med mange produkter som alltid er i kjøleskapet: majones, smør, skiver av tomat og agurk, hermetisert kjøtt og fisk.

Tarteletter

Ingredienser:

• 2 egg;
• majones etter smak;
• røkt laksefilet;
• 4 ferdige tarteletter av middels størrelse.

Steg for steg oppskrift.

1. Hardkoke egg. Finhakk og bland med majones.

2. Fyll tartelettene med eggeblandingen.

3. Skjær fiskefileten i tynne skiver og legg på toppen.

Uansett hvilken snack du tilbereder, er kvaliteten på alkohol den viktigste betingelsen for en hyggelig stund. Velg velprøvde merker med en aldringsperiode på minst tre år, gjerne i spesialforretninger. Dette vil minimere risikoen for å kjøpe forfalsket whisky.

En ekte sommelier vet selvfølgelig hvordan man drikker whisky - en sterk alkoholholdig drink. De fleste fagfolk mener at det ikke bør spises. Etter deres mening fornærmer den sterke aromaen og den luksuriøse smaken av whisky kombinasjonen med tradisjonelle snacks som vi spiser med alkoholholdige drikker. Spesielt skottene vurderer denne blasfemien og drikker utelukkende ren whisky og uten snacks. De har imidlertid alltid mineralvann på bordet til denne drinken, slik at de kan fortynnes om ønskelig.

Trenger du whiskysnacks

I prinsippet er alt sant, og det er uønsket å få ned den spesielle stemningen som god whisky gir sammen med snacks. Men på den annen side er denne drinken så sterk at du må spise den. Den eneste regelen er at det er bedre å velge de samme interessante og uvanlige rettene slik at de setter av, i stedet for å overdøve den rike smaken.

Irene var en av pionerene i å spise whisky. Disse rødskjeggete kameratene er vant til å nyte denne drinken med mat som:

• Sjømat: østers, rød fisk, røkt fisk,
• Bakt eller stekt kjøtt, vilt.

Etter deres mening er det bedre å beslaglegge whisky enn å fortynne den med diverse brus, slik man gjør i enkelte land.

Det går også rykter i amatørkretser om at det var irene som først våget å legge til kaffe, limonade og, det er vanskelig å forestille seg, til og med te til whisky.

Beste whiskysnacks

Fagfolk og eksperter anbefaler å velge en matbit avhengig av typen drikke selv. Siden det er ganske vanskelig å finne universelle retter som passer til enhver form for denne alkoholholdige drikken, anbefales det å bli veiledet av følgende regler:

1. Kjøtt, bifftunge, vilt eller til og med foie gras er god snacks på whiskyer som har en røyk- eller fruktig aroma og en skarp smak. Disse inkluderer: single malt skotsk whisky, samt merker som William Grants The Family Reserve, White Horse Fine Old, Teacher's Highland Cream, Passport Scotch.
2. Røkt fisk, spesielt laks, passer utmerket til myke whiskyer som Jameson, Famous Grouse Blend, Teacher's, Glen Grant.
3. Ulike sjømat blander seg perfekt og setter i gang whisky med duften av urter. Urtemerker inkluderer Glenmorangie, Ballantines Finest, Jameson.
4. Grillet kjøtt (biff, lam) passer godt til whisky med en røykfylt torvaoma. Dette er slike merker som den berømte Johnnie Walker Red Label, Dewar's White Label, Famous Grouse.

I tillegg kan en gul drink spises med skiver av hakket melon. Sitrusfrukter, som avbryter aromaen til drikken, bør unngås.

Dette med hensyn til reglene for whiskysnacks i Europa. Men Amerika, som alltid, utmerket seg - her er det vanlig å spise det med forskjellige typer desserter, alle slags frukter eller sjokolade, spesielt mørk eller bitter.

I tillegg begår amerikanere absolutt blasfemiske handlinger, ifølge skottene – de vanner ut whisky med cola!

Regler for å drikke whisky

1. Det er bedre å drikke om kvelden, i ekstreme tilfeller - etter middag,
2. Whiskyen skal være litt avkjølt, men ikke for kald.
3. Rist flasken litt før bruk.
4. Brede glass på et kort ben eller uten ben i det hele tatt, fylles ikke mer enn en tredjedel,
5. Drikk i små slurker, hold i munnen så lenge som mulig.

Men når du velger snacks, kan du ikke filosofere lurt, men lage det du og dine gjester elsker, tross alt er en ferie for deg, og ikke for en alkoholholdig drink.

Whisky er en alkoholholdig drikk laget av naturlig korn, vann og gjær. Nylig har det blitt populært i landet vårt. Derfor vil jeg fortelle deg hvordan du drikker whisky riktig.

Den sterke drikken fikk verdensomspennende berømmelse takket være det titaniske arbeidet til mange mennesker gjennom flere århundrer. De legger kjærlighet og sjel inn i skapelsen.

Reglene for å drikke drinken er like enkle og interessante som historien. Jeg vil dele tips og råd fra sommelierer, ved hjelp av disse vil du få ekte glede av å drikke.

Hvordan drikke whisky og hva du skal spise

Mange mennesker begynner akkurat å bli kjent med denne alkoholholdige drikken. Ekte kjennere av "livets vann" tror at du trenger å drikke uten en matbit. Ifølge dem har drikken en luksuriøs smak og sterk aroma, og tradisjonelle snacks, som vanligvis spises med vodka eller konjakk, fornærmer den perfekte kombinasjonen.

Innfødte skotter anser å bite whisky som helligbrøde og drikker den i sin reneste form. Riktignok har de en flaske mineralvann for hånden, som de bruker til å fortynne om nødvendig.

En god whisky kan gi en spesiell stemning, og en uønsket matbit vil få den ned. Samtidig er drinken veldig sterk, og nybegynnere kan ikke klare seg uten en matbit. Derfor anbefales det å velge uvanlige retter som fremhever smaken.

I følge historien var irene de første som drakk whisky. De bruker grillet kjøtt og sjømat, inkludert rød fisk og ferske østers. Jeg legger merke til at irene mener at alkohol ikke skal fortynnes, men beslaglegges. Det var de som risikerte de første til å legge te, limonade eller kaffe til drinken.

Ifølge sommelieren, når de velger snacks, blir de styrt av typen drikke. Å finne en universalrett som passer til alle typer whisky er urealistisk. Derfor, når du velger mat, anbefales det å følge fire regler.

• Med en drink preget av en skarp smak, fruktig eller røykaktig aroma, kombineres kjøtt, vilt og bifftunge ideelt.
• Smaken av myk merke whisky vil bli supplert med røkt fisk. Røkt laks er perfekt.
• Urtemerker anbefales å spise sjømat.
• En drink med røykfylt torvsmak spises med lammestek, biff eller melonskiver.

Noen bruker sitroner eller appelsiner til snacks, men du bør ikke gjøre dette, fordi smaken av sitrus avbryter aromaen av whisky.

Videotips

Amerikanere følger ikke reglene i det hele tatt, og prøver å skille seg ut. De snacks whisky med desserter, ulike frukter og til og med mørk sjokolade. Ofte fortynner de drinken med Cola. Finn ut hvordan du gjør det rett nedenfor.

La oss nå snakke om riktig bruk av whisky.

1. Drikken anbefales å drikke om kvelden.
2. Før du drikker, avkjøl "livets vann" litt, men ikke mye.
3. Rist innholdet litt før du åpner flasken.
4. Det er vanlig å drikke whisky fra brede glass med lav stilk. Fyll bollen med en tredjedel.
5. Etter å ha tatt en liten slurk, hold drikken i munnen for å sette pris på smaken og aromaen.

Reglene ble oppfunnet av sanne kjennere. Hvis du er en fersk whisky-aficionado, trenger du ikke å følge dem. Du kan drikke en drink fra hvilken som helst rett, og beslaglegge alle retter. Tross alt vil du slappe av, og bare du vet hvordan du gjør det.

Hvordan drikke whisky med cola

Alle vet at whisky passer bra med Cola, men få mennesker vet at når du lager en enkel cocktail, må du følge noen få regler.

• Hvis du vil at smaken av en cocktail skal være uovertruffen, ta en avkjølt og fersk Cola. Selv en nyåpnet Cola vil gi en ubehagelig ettersmak.
• Folk som liker å eksperimentere bør ta hensyn til de forskjellige smakene av Cola. Heldigvis tilbyr butikker brus smaksatt med vanilje og kirsebær. Personer som følger figuren og ikke ønsker å gå opp i vekt, er Diet Cola egnet.
• Den ferdige cocktailen vil gi ekte glede hvis du beregner proporsjonene riktig. Ideelt sett, for en del alkohol, ta to deler Cola. Du kan avvike fra regelen og, mens du tilbereder en cocktail, bli veiledet av din smak for å komme opp med nye proporsjoner.
• For å drikke whisky med Cola anbefales det å bruke mellomstore glass. Til å begynne med, hell litt is i glasset, og hell deretter ingrediensene i de angitte proporsjonene.
• For å dekorere den ferdige cocktailen, bruk en sitronskive og et mynteblad. Hvis du tar en lime, vær ekstremt forsiktig, for den er litt bitter.
• For å gjøre smaken av en cocktail mer søt og fyldig, ta isbiter laget av Cola. En god idé er å lage is av mineralvann.
• Hvis du er lei av kombinasjonen av flytende produkter, tilsett litt kanel i cocktailen og pynt glasset med et par kirsebær.

Whisky er en spesifikk alkohol, listen over viktige faktorer som er representert av smak og ettersmak. Å blande "livets vann" med Cola fører til tap av et visittkort - en røyksmak.

Smaken til disse flytende produktene står i kontrast til hverandre, men bør komplementere. Ikke glem de "magiske egenskapene" til Cola for å løse opp skala og fjerne rust. Hvis du er bekymret for helsen din, anbefaler jeg deg ikke å misbruke cocktailen.

Whisky med brus

Amerikanerne var de første som drakk whisky og brus. I Amerika er drikken laget av mais, som er grunnen til at den har en ubehagelig ettersmak. Av denne grunn fortynnes den.

Etter oppskriften, tilbered raskt en cocktail preget av en lett og behagelig smak. Han vil definitivt like det.

For å tilberede en cocktail trenger du whisky, brusvann, noen isbiter. Is kan ikke brukes. Det er en oppfatning at det fryser smaken. Når det gjelder tallerkener, anbefaler jeg å bruke et lavt bredt glass med fortykket bunn eller et tynnvegget glass, tulipanformet.

1. Legg noen isbiter i bunnen av glasset og hell femti milliliter whisky.
2. Tilsett tretti milliliter brus. Det selges i hvilken som helst butikk.
3. Hvis du ikke har brus, er det enkelt å lage din egen hjemme. For et glass mineralvann, ta en spiseskje brus og litt sitronsyre.
4. Bruk mynteblader og frukt til å pynte cocktailen din.
5. Drikk cocktailen sakte, ta små slurker.

Enig, det tar ikke mye tid og krefter å tilberede en fantastisk cocktail. Det viktigste er å ha alle ingrediensene for hånden.

Hvis du drikker en cocktail med en jente, skap en romantisk atmosfære. Lukk gardinene, skru på musikken og tenn lysene. I dette tilfellet vil cocktailen gi en uforglemmelig opplevelse.

Whiskys historie

Jeg foreslår å være litt oppmerksom på historien, fordi ikke alle vet hvordan drikken ble til.

Debatten om hvilket land drinken først ble laget i vil aldri ta slutt. Noen anser Skottland for å være fødestedet til whisky, andre hevder at den først ble oppfunnet i Irland. Det er ikke så viktig. Hovedsaken er at whisky har blitt en talsmann for den angelsaksiske sivilisasjonen.

Det er ikke nødvendig å klandre skottene for ikke å vite den nøyaktige datoen for etableringen av whisky. Tvert imot bør man uttrykke takknemlighet for at de klarte å bringe drinken til perfeksjon.

Ifølge skottene ble drikken født på slutten av 1400-tallet. I følge statskasserullene ble en munk gitt litt byggmalt for å tilberede «livets vann», som denne drikken kalles.

På 1400-tallet var Skottland et fattig, lite og tynt befolket land, noe som ikke stoppet skottene fra å ta vitenskapen om whiskymodning til et nytt nivå. Dessuten er destillasjonsteknologien også forbedret her.

Befolkningen i Skottland har klart å inspirere erfaringen og kunnskapen til kanadiske, amerikanske og japanske produsenter. Selvfølgelig er whiskyen som produseres i disse landene veldig forskjellig fra originalen og gjenspeiler den nasjonale karakteren til det produserende landet.

Den avgjørende faktoren for drikken er alder. Whisky 5 år er vesentlig forskjellig fra 15 år. En person som bestemmer seg for å utforske en verden av skotsk alkohol vil ha mange interessante og spennende ting å gjøre.

Hjelpsomme hint

En liten, men forhåpentligvis informativ artikkel om hvordan du drikker whisky hjemme, har nådd slutten. Avslutningsvis, la oss snakke om normene for alkoholforbruk. Den daglige dosen av alkohol bør ikke overstige to gram per kilo kroppsvekt. En person med kroppsvekt på 80 kg anbefales å drikke mer enn 150 ml whisky per dag.

En forrett for whisky, så vel som for enhver sterk alkoholholdig drink, er en integrert del av den russiske festen. Overraskende nok foretrekker skottene å ikke småspise på nasjonaldrikken sin, de drikker kraftig fortynnet whisky og nyter hver slurk. Til tross for historiske tradisjoner, insisterer verdens sommelierer og kokker fortsatt på tilgjengeligheten av lette retter for whisky, fordi det har blitt bevist at en velvalgt snack bidrar til å fullt ut avsløre buketten av smaker av en alkoholholdig drink.

Uansett hvor mye vertinnene ønsker å mate gjestene hjertelig, må du huske at forretten skal være porsjonert, liten i størrelse, lett å passe i munnen og spises i noen få biter. Tunge typer mat - stekt, røkt kjøtt og fisk, poteter, det er bedre å forlate den andre. Sopp er heller ikke den beste typen snacks for alkohol, fordi det bidrar til frigjøring av giftige stoffer fra soppens vev.

De beste ingrediensene til whiskysnacks er sjømat, sitron, søt frukt, sjokolade, alle typer ost, tørre pølser. Det er på denne listen over produkter restauranteiere anbefaler å orientere seg når de tilbereder bufféretter. Snacks laget av disse ingrediensene er perfekt med straight whisky eller en trendy whisky og cola cocktail. I tillegg til cola passer eplejuice og kald sitronte godt til whisky.

En av de beste whiskysnacksene er desserter basert på sjokolade eller kakao. Skottene anbefaler for eksempel å kombinere denne alkoholen med en Mars-bar. Men for den russiske mentaliteten er forrett og dessert ganske uforenlige konsepter. Begynnelsen av banketten med servering av søte retter vil i det minste forvirre gjestene.

Uansett hvor elegant en snack er, spiller kvaliteten på alkohol en dominerende rolle. Når du velger whisky, gi preferanse kun til pålitelige merker og butikker. Vær oppmerksom på aldringsperioden til whisky - den må være minst tre år. Inspiser flasken nøye før kjøp, den skal ikke ha chips, sprekker og selvfølgelig skal det være et avgiftsstempel.

Hvordan lage en matbit for whisky - 15 varianter

Et superrask snackalternativ som selv en mann uten kulinariske ferdigheter kan lage mat. Alkoholkjennere vil sette pris på hvordan ingrediensene i denne enkle retten bidrar til å få frem smaken av whiskyen.

Ingredienser:

• Sitron - 1 stk
• Kaffe - 2 ss
• Sukker - 2 ss
• tannpirkere

Matlaging:

Skjær sitronen i halve ringer, fjern frøene. Legg billedlig ut på en tallerken. Dryss den ene siden av sitronen med sukker, den andre siden av sitronen med kaffe. Vi stikker en tannpirker inn i hver sitron.

En av de mest populære forretter på enhver bankettmeny. Mange vertinner vil bli overrasket over at du kan lage aubergineruller hjemme, og smaken blir ikke dårligere enn på en restaurant.

Ingredienser:

• Aubergine - 200 gram
• Ostemasse - 100 gram
• Hvitløk - 3 fedd
• Grønt, salt, pepper - etter smak

Matlaging:

Vask auberginen og skjær i tynne skiver. Gni salt inn i hvert stykke aubergine, la stå i ti minutter. Dette er nødvendig for å fjerne bitterheten til grønnsaken. På dette tidspunktet forbereder vi fyllingen - vi pepper ostemassen, salt, tilsett finhakkede grønnsaker og hvitløk gjennom en presse. Stek den ferdige auberginen i olje til den er gyldenbrun, det er viktig at den ikke brenner seg! Fordel på bakepapir for å renne av overflødig olje fra grønnsakene, la avkjøles. Vi sprer fyllet på aubergineplatene, vri i ruller.

For å gi forretten mer pikante kan du tilsette finmalte valnøtter i fyllet. Smaken på rundstykkene blir enda rikere av dette.

Når gjestene allerede er på dørstokken, vil denne oppskriften redde enhver vertinne. Enkle ingredienser, liten matlaging og viktigst av alt en uforglemmelig smak - dette er hovedfordelene med denne snacksen.

Ingredienser:

• Egg - 2 stykker
• Røkt laks - 100 gram
• Tarteletter - 4 stykker
• Majones

Matlaging:

Kok eggene og smuldre dem fint med en kniv, bland med majones. Vi fyller tartelettene med dette fyllet. Skjær laksen i tynne skiver eller strimler. Vi dekorerer tarteletter med dem.

Med tilberedningen av denne retten må du tukle litt, men resultatet vil overgå selv dristige forventninger.

Ingredienser:

• Bulgarsk rød pepper - 1 stk
• Bulgarsk gul pepper - 1 stk
• Hard ost - 80 gram
• Ostemasse - 80 gram
• Hvitløk - 1 fedd
• Grønn løk - 2-3 fjær
• Salt pepper
• spyd

Matlaging:

Vi baker paprika i ovnen i et kvarter ved en temperatur på 200 grader. Så snart tiden er ute, tar vi dem umiddelbart ut og legger dem i en plastpose, som vi igjen lukker med en klesklype. La pepperen hvile i ti minutter. Ved hjelp av denne prosedyren fjernes huden lett fra pepperen, noe som må gjøres. Vi renser pepperen fra innsiden og kutter i tre centimeter brede strimler. Mal hard ost med hvitløk i en blender. Tilsett ostemasse og finhakket løk til den resulterende massen. Salt, pepper, fyllet er klart! Vi sprer fyllet på en stripe pepper, ruller det sammen og fikser det med et spyd.

Bare en uvirkelig kombinasjon av ingredienser i denne forretten - sitron, sukker, nøtter, majones ... Ikke vær redd! De som har prøvd denne retten vet at den er verdig ethvert feriebord.

Ingredienser:

• Sitron - 1 stk
• Hard ost - 50 gram
• Valnøtter - 50 gram
• Majones
• Sukker
• tannpirkere

Matlaging:

Skjær sitronen i ringer, fjern frøene. Vi gni osten på et fint rivjern. Mal valnøttene enten i en kaffekvern eller med en blender. Vi danner en matbit - dryss sitron med sukker, legg ost på toppen, litt majones og dryss med valnøtter. Vi klemmer kantene på sitronen sammen med en tannpirker slik at fyllet ikke faller ut.

Denne forretten passer for kreative mennesker som er vant til vakkert å servere selv den enkleste rett.

Ingredienser:

• Sitron - 4 stykker
• Hermetisert rød fisk - 1 boks
• Utstenede oliven - 1 boks

Matlaging:

Skjær av toppen av sitronen, skjær forsiktig ut alt kjøttet med en kniv. Fra det gjenværende skallet lager vi en blomst - fra midten av sitronen begynner vi å kutte ut skarpe små kronblader. Vri fruktkjøttet av en sitron sammen med hermetisk fisk i en kjøttkvern eller hakk i en blender. Fyll sitronene med den ferdige massen, pynt med oliven på toppen.

En utsøkt forrett for vertinner som er klare til å gjøre alt for å overraske gjestene sine. En uvanlig kombinasjon av søte frukter, kylling og majones vil erobre selv den mest krevende gourmet.

Ingredienser:

• Hermetisert fersken - 7 halvdeler
• Rosiner - 2 ss
• Ost - 100 gram
• Kyllingbryst - 100 gram
• Majones
• For marinade:
• Soyasaus
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

Skjær kyllingbrystet i små biter. Mariner i 4 ss soyasaus, 4 ss vegetabilsk olje og dine favorittkrydder. La kyllingen marinere i to timer. Stek kylling med marinade. Når kyllingen er klar, fjern den fra varmen og vent til den er helt avkjølt. Vi lager fyllet: finhakk kyllingen, gni osten, spre rosinene og bland alle ingrediensene med majones. Vi fyller ferskenene med det ferdige fyllet.

Hvis rosinene som er kjøpt for å lage snacks er veldig vanskelige, trenger du ikke å bli opprørt. For at rosinene skal bli myke må de først bløtlegges i kokende vann i to timer.

En utmerket rett for elskere av søte ananas i forretter. Oppskriften er superrask og enkel, fordi matlagingen tar ikke mer enn 15 minutter.

Ingredienser:

• Hermetiske ananas - 1 boks
• Hard ost - 100 gram
• Egg - 2 stykker
• Krabbepinner - 250 gram
• Isfjellsalat - 1 haug
• Majones

Matlaging:

Til fyllet, kok opp eggene og smuldre dem fint, kombiner med revet ost, hakkede krabbepinner og majones. Arranger vakkert ananasringer på en tallerken. Legg et ark med isbergsalat på toppen av hver ring slik at det dekker hullet i ananasen. Vi legger fyllet på toppen.

Nylig har snacks på chips begynt å dukke opp, så det er lett å overraske uerfarne gjester med dem. Du kan også servere fyllet og chipsene separat med forskjellige smaker, inviter gjestene til å finne et alternativ de kan smake selv.

Ingredienser:

• Hard ost - 100 gram
• Tomater - 300 gram
• Hvitløk - 2 fedd
• Grønt - etter smak
• Brede potetgull
• Majones
• Oliven, oliven - til pynt

Matlaging:

Vi fjerner innsiden av tomaten slik at fyllet ikke viser seg å være for flytende. Finhakk resten av fruktkjøttet. Vi gnir ost. Før hvitløken gjennom en presse. Vi hakker grønt. Vi lager fyllet ved å kombinere tomater, urter, hvitløk, ost og majones. Legg til om nødvendig. Vi serverer fyllet på chips, dekorer den ferdige retten med oliven og oliven.

Denne retten kan ikke serveres på forhånd. Legger du fyllet på chipsen før gjestene kommer, kan de rett og slett bli myke. Utad vil ikke forretten se attraktiv ut.

Et annet snacksalternativ i form av baller, som er perfekt for sjømatelskere.

Ingredienser:

• Ost - 100 gram
• Blekksprut - 3 kadaver
• Egg - 4 stykker
• Grønn løk - 4 fjær
• Valnøtt - 4 stykker
• Majones

Matlaging:

Vi renser blekkspruten fra huden og innvollene. Vi kaster skrottene i kokende vann i et par minutter. Det viktigste er ikke å overdrive det, ellers blir de gummiaktige. Vi koker eggene. Mal valnøtter i en blender eller kaffekvern. Tre ost på et fint rivjern. Vi lager snøballfyllingen - bland hakkede blekksprut, finhakkede egg, grønn løk, valnøtter med majones. Vi danner en ball, som vi ruller i revet ost. "Snøball" er klar.

Den trolig mest kjente forretten er rundstykker med skinke og ost. Men det er verdt å legge til en hemmelig ingrediens, og den kjedelige retten vil gnistre med nye farger.

Ingredienser:

• Skinke - 300 gram
• Hard ost - 200 gram
• Syltet agurk - 3 stykker
• Hvitløk - 2 fedd,
• Majones

Matlaging:

Det er bedre å ta skinke til rundstykker skåret på en slicer, fordi hjemme er det mest sannsynlig ikke mulig å kutte den så tynt. Agurk kuttet i tynne strimler. Bland revet ost med hvitløk og majones ført gjennom en presse. Vi sprer det resulterende spredningen på skinken og et par strimler med agurk på toppen. Vi gjør rullen til et rør, om nødvendig fikser den med en tannpirker.

Ikke rart at disse tartelettene er elsket, fordi ingrediensene i den er så godt kombinert at de rett og slett ikke kan annet enn å glede alle uten unntak. I tillegg kan selv nybegynnere kokker tilberede denne forretten uten store problemer.

Ingredienser:

• Tarteletter - 15 stykker
• Bearbeidet ost - 1 stk
• Agurk - 1 stk
• Egg - 1 stk
• Lettsaltet laks - 200 gram
• Majones

Matlaging:

Kok egg og hakk. Riv osten. Skjær laksen i små biter, la litt fisk stå til pynt. Finhakk agurken. La oss forberede fyllet - ost, agurk, egg, laks blandet med majones. Ha det ferdige fyllet i tarteletter og pynt med den reserverte fisken.

Hvis du ennå ikke har møtt denne forretten, sørg for å lage den. Denne retten vil forbli på listen over favoritt kulinariske mesterverk i lang tid.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 200 gram
• Hard ost - 100 gram
• Egg - 2 stykker
• Hvitløk - 1 fedd
• Majones

Matlaging:

Vi gni pinner og ost på et fint rivjern. Noen av krabbepinnene må settes til side, de trengs senere. Kok egg og finhakk. Før hvitløken gjennom en presse. Bland krabbepinner, ost, hvitløk og majones. Vi skulpturerer koloboks fra den resulterende fyllingen. Vi ruller den ferdige ballen i krabbechipsen, som vi legger til side.

Nok en oppskrift som vil gå inn i sparegrisen til menn og kvinner som verdsetter tiden sin. Alt velsmakende er ikke nødvendigvis komplisert, og denne forretten er nok en bekreftelse på dette.

Ingredienser:

• Bearbeidet ost - 2 stykker
• Egg - 4 stykker
• Hvitløk - 3 fedd
• Salte peanøtter - 1 pakke
• Chips store - 1 pakke
• Majones
• Tørket dill, pepper

Matlaging:

Tre ostemasse og kokte egg. Vi kombinerer ingrediensene til fyllingen: ost, egg, presset hvitløk, majones, dill og pepper. Vi legger ut fyllet på chipsene, dekorer med saltede peanøtter på toppen.

For at bearbeidet ost skal gni bedre, må du legge dem i fryseren i en halv time.

Dette er deilige rundstykker som tar svært kort tid å tilberede. Forretten feies av bordet på ett øyeblikk!

Ingredienser:

• Lettsaltet laks - 300 gram
• Ost - 100 gram
• Utstenede oliven - 10 stykker
• Valnøtter - 4 stykker
• Hvitløk - 2 fedd

Matlaging:

Vi renser valnøttene, maler dem i en blender og steker i en panne. Skjær oliven i skiver. Før hvitløken gjennom en presse. Bryndza moses med en gaffel. Vi blander fyllet: ost, oliven, nøtter, hvitløk, om nødvendig salt og pepper. Skjær den kokte laksen i tynne skiver. Vi fordeler fyllet på hver laksebit og ruller den sammen.

Denne sterke alkoholen i Europa er produsert av bygg (i Amerika - fra mais) og malt ved destillasjon og destillasjon. Selvfølgelig snakker vi om whisky.

Litt historie

To land bestrider tradisjonelt retten til å kalle seg whiskyens fødested: Skottland og Irland. Historikere mener at selve destillasjonsprosessen allerede var kjent for de kristne misjonærene som ankom Skottland. De lærte det på sin side av korsfarerne som besøkte østen. Bare i dette fjellrike landet ble druer erstattet av bygg som hovedråstoff for produksjon. Drikken ble da kalt "livets vann" (uisge beatha), der selve ordet "whisky" kom fra.

De sta irene hevder tvert imot at byggsprit er oppfinnelsen til St. Patrick, skytshelgen for Green Isle. Etter å ha satt sin fot på Irlands kyster med misjonære mål, begynte han umiddelbart å gjøre veldedige gjerninger: å omvende hedninger til hans tro og produsere "hellig vann". Her i landet ble også selve destillasjonsprosessen forbedret (denne brukes fortsatt i dag).

Interessant nok ble drikken først i Skottland brukt som medisin. Men snart gikk produksjonsteknologien utover klostrene til miljøet til bøndene, som satte pris på smaken og styrken til drikken. Og siden 1500-tallet begynte whisky å bli laget over hele landet. Denne drinken har blitt virkelig nasjonal.

Forbrukerkultur

Irsk whisky er mykere, det er vanlig å ikke fortynne den. Skottene, derimot, har en «regel på fem S»: se, lukt, nyt, svelg, sprut vann (alle disse ordene på engelsk begynner med denne bokstaven). Russisktalende whiskyfans har forresten omdøpt den til «regelen om fem Ps»! Og det er vanlig å fortynne drikken med brus (i Amerika - "Cola").

Interessant nok, i henhold til reglene, drikkes aldri whisky fra glass eller shots (som vodka, for eksempel). Til dette formål brukes massive lave glass med en veldig tykk bunn, med en kapasitet på 200 ml, som kalles tumblere. Når du drikker en drink, skal de fylles med en tredjedel.

Hva spiser irer whisky?

La oss gå videre til denne viktige saken. Det er kjent at whisky-forretter generelt ikke aksepteres i Irland. For eksempel på deres tradisjonelle puber. Der er spørsmålet om hva som er bedre å spise whisky ikke verdt som sådan! Som en siste utvei tilbys Guinness-øl. Som den beste snacken for whisky (eller rettere sagt, drikking). Dette er selvfølgelig en veldig effektiv måte å "polere" på. En vanlig setning kommer umiddelbart til hjernen: øl uten vodka er penger i avløpet! Hvis vi beveger oss bort fra puber, er en forrett for whisky fortsatt akseptert som sjømat og østers i Irland. Det brukes også laks, røkelaks, bakt kjøtt og vilt. Det antas at det er bedre å ta en bit alkohol enn å drikke eller fortynne den med hvem vet hva. I hvilke regioner finnes også whiskysnacks? La oss vende tilbake til ett lite og stolt land.

I Skottland

Hva drikker skottene whisky? Tiden går, men den står ikke stille. Og i Skottland har man lempet på reglene for å drikke drinken. Her på restauranter (men ikke på puber, som fortsatt holder seg på konservative posisjoner) har de allerede tenkt på spørsmålet om hva slags snacks som passer bra med whisky. Det ble klart for kokkene at ikke alle menn i verden er like sterke som høylendingene. Derfor tilbyr de flere "vakt"-retter. Så, hva spiser whisky på restauranter i Skottland:

• kamskjell i smørsaus med moste erter;
• ostesuppe med hvit løk og krutonger;
• stekt lam og skogssopp;
• sjokolade med mandler;
• kaffe med trøfler;
• røkt laks.

Men på nasjonale puber vil de selvfølgelig ikke tilby deg alt dette. Der hedrer de tradisjoner hellig og drikker skotsk whisky, skylt ned med vann og følger «regelen om fem S».

I USA og Japan

I Amerika, hvor bourbon (maiswhisky) også hevder å være nasjonaldrikken, har tradisjonen med å spise denne drinken utviklet seg noe annerledes. Det er vanlig der for det første å fortynne whisky med Cola, og for det andre å spise det med søtsaker: sjokolade, frukt, dessert. Noen ganger vasket ned med juice (eple eller drue). Det er også vanlig å drikke whisky med is, noe som er i strid med den europeiske tradisjonen med å drikke den varm eller til og med varm. Ekte kjennere av drinken tror at iswhisky "brenner" smaksløkene, og du vil rett og slett ikke føle den originale aromaen til drinken. Selvfølgelig er det en viss logikk i dette sett fra biologi og fysikk. Også nylig er spesielle steiner brukt til å avkjøle drikken (uten å fortynne den).

I Japan begynte de også å produsere sin egen whisky. De foreslår å drikke det varmt (som shoke, japansk vodka) og spise sushi med sjømat.

I Russland

Hva spiser vi whisky med? Tradisjonelt, i moderlandets vidder, er det vanlig å ha en bit av sterke alkoholholdige drikker (for eksempel vodka). Se, ingen ferie er komplett uten rikelig mat: salater, førsteretter, andreretter, søtsaker, dessert. Og når det kommer gjester, setter du ikke en flaske alkohol på et tomt bord. Det blir garantert en forrett i en eller annen form. Og la skottene og irene (og også amerikanerne) hedre sine tradisjoner, og vi vil overholde våre skikker.

Hvis venner eller slektninger har informert deg om at de kommer på besøk med en flaske whisky, sett gjerne på bordet alle rettene som tradisjonelt står på bordet ditt som forrett: russiske salater, salater, steker, bakt kylling. Ikke vær flau over at din "snack" ikke vil være den samme som i Europa eller USA. Det viktigste er at det var velsmakende og tilberedt med kjærlighet og dyktighet! God appetitt alle sammen!