Korrekt kokte ost eller brødpinner bryter ikke smaken av øl, tvert imot, de utfyller og metter det bedre enn de vanlige nøtter, blekksprut og sjetonger. Neste gang du bestemmer deg for å ta med noen flasker av din favorittølle, anbefaler jeg deg å huske disse oppskriftene. Deres implementering krever ikke sjeldne ingredienser og tar ikke mer enn en halv time.

  I begge tilfeller serveres ølpinner bare varmt, med kaldt mister de noe av smaken og en lys, unik smak. Det er bedre å steke "blanks" i små batcher som de blir spist.

Breaded ost pinner

Snack, raskt økende popularitet blant ølelskere, nå kan en lignende tallerken bestilles i mange russiske barer, men det beste alternativet er å gjøre det hjemme.

ingredienser:

• hard ost - 500 gram;
• mel - 200 gram;
• egg - 3 stykker;
• fersk melk (vann) - 100 ml;
• brødkrummer (krummet tørt hvitt brød) - 100 gram;
• solsikkeolje - avhenger av pannen.
• salt, pepper, andre krydder - for å smake.

Det er bedre å ta nøytral slags ost uten en utpreget smak til vanlig lettøl. Søt øl eller bitter ost med krydder går bra med mørk øl.

1. Klipp osten i små, tynne pinner 10 cm lange og 1-2 cm tykke.

2. Smør egg med salt, krydder og melk (vann).

3. Tilsett mel til blandingen og bland godt.

4. Gni hver ostepinne, først i en eggmel-blanding, deretter i brødsmuler. Dryss med sesam på toppen.

5. Varm solsikkeoljen i en liten stekepanne (oljelag minst 6-7 cm).

6. Stek stavene i 1-3 minutter, og pakk dem i servietter for å fjerne overflødig fett.

Serveres varmt i ren form eller med grønnsaker og sauser, for eksempel tomat, hvitløk eller sopp. For forberedelse av hvitløk saus med rømme nok til å blande 250 gram rømme med to presset hvitløk hoder og juice av den tredje delen av en sitron av middels størrelse. Deretter legges hakkede persille, salt og pepper. Klar saus fortynne med kokt vann til konsistensen av kefir.

Salty Sticks Oppskrift

ingredienser:

• mel - 400 gram;
• melk - 200 ml;
• smør - 120 gram;
• sukker - 1 spiseskje;
• tørr gjær - 15 gram;
• egg - 2 stk;
• salt og spidskommen - å smake.

Matlagingsteknologi:

1. Oppløs gjær med sukker i varm melk (24-28 ° C).

2. Smelt smøret i pannen.

3. Hell gjærløsningen i melet, og kjør deretter ett egg der, tilsett salt og smeltet smør.

4. Knytt deigen, sett den i en dyp plate og sett i kjøleskapet i 2 timer.

5. Rull den kalde deigen til et tynt lag 5-6 mm tykt, kutt deretter i smale strimler 2 cm brede og 10 cm lange.

6. slå ett egg

7. Legg spisepinner på bakervarer, puss dem med et slått egg, dryss salt og spidskommen på toppen.

8. Bake i ovnen til gyldenbrun.

matbit  - Denne artikkelen er ikke nok koblinger til informasjonskilde. Informasjonen må verifiseres, ellers kan det bli stilt spørsmål og slettet. Du kan redigere ... Wikipedia

Bakeri produkter  - bakervarer. Bakervarer inkluderer: Brød, bakervarer, småbakt bakervarer, produkter med lav fuktighet, kake, paj, doughnut. Typer Formet bakeri bakt i en baker ... Wikipedia

Ombord måltider  - Snack i China Airlines business class ... Wikipedia

baking  - Dette begrepet har andre betydninger, se Baking (betydninger). Baking i selvbetjeningsavdelingen på ... Wikipedia

Måltid på flyet

Måltider ombord  - Snack i China Airlines business class. Frokost på All Nippon Airways-fly. Ombordmåltider. Mat og drikke som tilbys til passasjerene ombord under flyturen. Vanligvis er prisen inkludert i billettprisen. På små flyreiser ... ... Wikipedia

Salzstangerl  - pl salt bakepinner i form av renner drysset med grovt salt ... Østerrike. Språklig ordbok

Salty ostepinner med sesam - like yummy som frøene, hvorfra det er umulig å bryte seg til de går tom. Å lage spisepinner med ost er et snap, ingrediensene er enkle og rimelige. Deigen kan tilberedes og lagres i flere dager i kjøleskapet, og deretter raskt dannet og bakt disse velsmakende ostekroppene.

Skriv ut

Oppskrift på saltede sesamostestikker

Oppvask: Snacks

Forberedelsestid:  30 min

Tilberedningstid:  15 min

Total tid: 1 time 45 minutter.

ingredienser

• 2 stk eggeplomme
• 100 g hard ost
• 120 g hvetemel
• 100 g smør
• 0,5 ts. salt
• sesamfrø

Steg-for-steg oppskrift med bilder

Slik lagker du saltede sesamostost

1. Hard ostrist på den minste riflet, som er tilgjengelig i økonomien.

2. Bland smør til en krem ​​eller bland med en mikser.

3. Tilsett 2 yolks til smør og bland til glatt.

  4. Tilsett ost til deigen.

5. Tilsett mel og salt på slutten.

  6. Knytt deigen med hendene og si det i en bolle, sett i kjøleskapet i en time eller et par timer.

7. Etter at tiden er gått, fjern deigen fra kjøleskapet, legg den på et ark av pergament, dekk det med et andre ark fra toppen og rul det i et lag 3-5 mm tykt.

  8. Bruk en formet eller vanlig kniv, kutt i striper.

  9. Legg spisepinnene på et bakeplate dekket med pergament, silikonmatte eller silikonform med flat bunn. Dryss med sesam.

10. Bake ostepinner i forvarmet til 180 C i 10-15 minutter, avhengig av deigenes tykkelse.

  De blir lett fjernet fra pannen.

Saltede sesamostost kan serveres med te eller brukes som en matbit i stedet for nøtter og ølglass.