Og kvister, i tillegg til bortskjemte og umodne bær. Vask rips og tørk i et dørslag eller på et rent håndkle.

En slik godbit gjøres enkelt og raskt. Sirupen viser seg å være flytende, men etter avkjøling blir den tykkere.

Ingrediensene

• 1–1,3 kg sukker;
• 200-250 ml vann;
• 1 kg svarte, røde eller hvite rips.

forberedelse

Hell sukker i en kasserolle og hell over vann. Sett på middels varme og stek under omrøring konstant, til sukker er helt oppløst og sirupen koker.

Legg deretter bærene i en panne. Rør av og til, bring syltetøyet til å koke igjen og la koke i 5 minutter.

I motsetning til den første, tilberedes dette syltetøyet uten tilsetning av vann. Det viser seg mer tett og ensartet.

Ingrediensene

• 1 kg svart, rød eller hvit rips;
• 1–1,3 kg sukker.

forberedelse

Ha bærene i en kjele, tilsett sukker og bland. Sett på svak varme, og omrør under koke. Kok deretter over middels varme, fortsett å røre i ytterligere 5 minutter. Fjern skummet fra syltetøyet under tilberedningen.

Desserten til disse bærene har en lys rik aroma og fantastisk smak.

Ingrediensene

• 500 g svarte eller røde rips;
• 500-800 g sukker;
• 500 g bringebær.

forberedelse

Legg rips i en kjele, husk forsiktig med et serviett og dekk til med sukker. Rør om og la stå i 1-2 timer, slik at bærene slipper juice.

Sett gryten på svak varme, og omrør under koke. Øk varmen litt og kok opp i 10 minutter. Tilsett deretter bringebær, bland og kok i ytterligere 5-10 minutter.

Du kan koke syltetøyet lenger hvis du vil gjøre det tykkere.

Delikatesse med en behagelig søt og syrlig smak. Om ønskelig kan litt mer sukker tilsettes syltetøyet.

Ingrediensene

• 300 g stikkelsbær;
• 700 g svarte eller røde rips;
• 200 ml vann;
• 1 kg sukker.

forberedelse

Fjern stilken fra stikkelsbæren. Legg alle bærene i en panne og fyll med vann. Stek over moderat varme, mens du rører innimellom, i omtrent 20-30 minutter. Hell i sukker og rør til det løser seg.

Ta syltetøyet til å koke og la koke i omtrent 10 minutter. Du kan øke steketiden til en halv time, da blir syltetøyet tykkere.

Dette aromatiske syltetøyet kombinerer ripspuré og nesten hele kirsebærbær.

Ingrediensene

• 500 g kirsebær;
• 1 kg sukker;
• 500 g svarte, røde eller hvite rips;

forberedelse

Sitrusnotater understreker perfekt smaken av rips.

Ingrediensene

• 2 appelsiner;
• 1 kg svart eller rød rips;
• 1 kg sukker.

forberedelse

Skrell appelsiner fra skallet og det hvite laget. Skjær fruktskiver i små biter. Mal og rips i en blender eller vri gjennom en kjøttkvern.

Overfør potetmos til pannen og dryss med sukker. Rør om og la stå i en halv time. Ta deretter syltetøyet til å koke på svak varme, og rør i koke i ytterligere 5-7 minutter.

Solbær  veldig nyttig bær, så de lager deilig syltetøy til vinteren. Solbærsyltetøy  Den inneholder mye vitaminer og næringsstoffer, så nødvendig for oss om vinteren. Sparsomme husmødre, i den modne sesongen av rips, prøver å lukke deilig syltetøy for hele familien.

De beste solbærsyltetøyoppskriftene for enhver smak.

Enkle oppskrifter:  solbærsyltetøy 5 minutter med hele bær, ripsgele, solbær i egen juice, solbærsyltetøygel, rå solbærsyltetøy.

Velsmakende syltetøy, som tilberedes veldig raskt, så det kalles fem minutter. Bær forblir intakte og beholder maksimale vitaminer.

ingredienser:  solbær 1,5 kg, sukker 2 kg, vann 2 kopper 200 ml.

Matlagingsoppskrift

Sorter rips, fjern kvister og grønne blader, dårlige bær. Vask under rennende vann. Forbered halvliters bokser: vask og steriliser.

Hell vann i en kasserolle og tilsett sukker, satt i brann. Kok sirupen til sukker er helt oppløst under omrøring.

Hell bærene i kokende sirup. Kok i 5 minutter etter koking, ikke glem å fjerne skummet.

Hell syltetøyet i glassene og rull lokkene opp.

Fra et slikt antall ingredienser kom det ut 6 halvliters bokser med deilig syltetøy til vinteren.

Video - Fem minutters solbærsyltetøy

En enkel oppskrift for å lage solbærsyltetøy i din egen juice, sunt og velsmakende syltetøy.

ingredienser:  solbær 1,5 kg, sukker 1 kg.

Matlagingsoppskrift

Gå gjennom bærene, vask under rennende vann, fjern blader og kvister. Forbered bokser og lokk til hermetikk: vask og steriliser.

Slip 500 gram solbærbær med en blender eller bla gjennom en kjøttkvern. Vi hell det i pannen, tilsett bærene som forble intakt, sukker og bland.

Kok i brann og kok inn i 5 minutter etter at innholdet begynner å koke.

Hell det ferdige syltetøyet i glass og rull opp lokkene.

Jeg fikk 4 halvliters glass med deilig syltetøy i min egen juice.

Syltetøy med hele bær, men som gelé. Velsmakende og rask til å lage mat.

ingredienser:  solbær - 5,5 kopper, sukker - 7 kopper, vann - 1,5 kopper.

Matlagingsoppskrift

I en kjele der du lager syltetøy, bland ripsbær, vann og 3,5 kopper sukker sammen.

Ta fyr, kok opp i 5 minutter. Ta det fra komfyren, tilsett 3,5 kopper sukker, rør til det er helt oppløst og hell syltetøyet umiddelbart i de tilberedte halvliters glassene og rull.

Det viste seg 3 halvliters glass med sunn syltetøygel fra denne mengden ingredienser.

Sunt og velsmakende solbærsyltetøy, enkelt og raskt å tilberede.

ingredienser:  solbær, sukker.

Matlagingsoppskrift

Sorter ripsbær, vask. Vri bærene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender.

Kombiner sukker og knuste bær i forholdet 1: 1. Rør om og la stå ved romtemperatur til sukkeret har løst seg opp.

Smak til, hvis det er lite sukker, tilsett og vent igjen til det smelter helt.

Forbered bokser på forhånd, vask, steriliser. Legg syltetøyet i tørre, rene glass, dekk med lokk og oppbevar kaldt (kjøleskapet er ideelt).

Video - Rips for vinteren

En enkel oppskrift for å lage ripsgele. Tykk gelé kan spres på brød, veldig velsmakende og sunn.

ingredienser:  solbær 1 kg, sukker 1 kg.

Matlagingsoppskrift

Vask bærene, du kan ikke sortere kvistene. Sammen med kvistar kaster vi bær og sukker i en bolle for å lage syltetøy.

Vi setter på en liten bål og bland i 10 minutter, til sukkeret er helt vått. Øk varmen til maksimalt, når det koker, fjern det dukker opp skummet. Stek i 3-5 minutter.

Vi hell litt syltetøy gjennom et dørslag, tørk det med en tresleiv, kvistene blir liggende i silen. Hell syltetøy over glassene varme, la det stå helt avkjølt, ikke dekk til med lokk.

Slik ripsgele kan rulles opp og lagres i kjelleren, eller dekkes med lokk og oppbevares i kjøleskapet.

Dette er enkle oppskrifter på velsmakende og sunn solbærsyltetøy.

Ha en fin teselskap om vinteren!

Det beste vitaminproduktet om vinteren på bordet i alle hjem er en kokt sort bær dessert. For å bevare hele spekteret av nyttige stoffer (vitamin A, E, C, kalium) på riktig måte, er det nødvendig å koke rips på riktig måte. Les de beste oppskriftene med hemmelighetene og høydepunktene for matlaging.

Hvordan lage solbærsyltetøy

Effektive måter å bevare næringsstoffer i bæret om vinteren:

• å tørke;
• å fryse;
• å lage mat.

Hvordan lage solbærsyltetøy i samsvar med reglene og opprettholde nytten av produktet? For å gjøre dette må du:

1. Velg et godt bær (middels størrelse passer for syltetøy, stort - til syltetøy eller gelé).
2. Forbered riktig utstyr og redskaper for å lage syltetøy.
3. Hold proporsjoner.

Å velge redskaper til matlaging (gryte eller servant) er et viktig stadium: emaljert eller rustfritt stål er egnet. Men kobberkapasiteten er valgt for å opprettholde lysstyrken på fargen på det ferdige produktet, siden kobber har egenskapen til å oksidere. I tillegg trenger du definitivt:

• banker (forhåndsvasket og sterilisert);
• lokk (valgfritt: metall for opprulling, plast);
• treskje;
• kokken.

For noen oppskrifter er nyttige:

• en kjøttkvern, blender eller matprosessor;
• finmaske metallsikt.

Hvordan velge riktige bær

For vinter solbærsyltetøy er modne intakte bær av noe slag egnet. Når du velger i markedet, må du sjekke om det ikke er søppel (blader og kvister). Når du samler på egen hånd, prøv å ikke ta modenheten (det gir surhet, krever mer kornsukker når du lager mat) eller modne bær (bortsett fra bruk til sliping). Det er nødvendig å fjerne bærene forsiktig fra kvistene.

Følgende behandlingstrinn:

1. Sorter og rengjør råvarer for syltetøy.
2. Skyll gjennom et dørslag (ikke bløt - spreng).
3. Fordel over et rent håndkle.
4. Å tørke.

Solbærsyltetøyoppskrift

Når bæret er klart til bruk, begynner vi å tilberede solbærsyltetøy til vinteren. Det er nødvendig å ta hensyn til en rekke forskjeller mellom matlaging fra jordbær, bringebær og funksjonene i den teknologiske prosessen for hver oppskrift. Bæret utskiller juice saktere (som stikkelsbær) og krever mer kornet sukker. Andelene fra 1: 1 til 1: 1,5 brukes. Som et resultat av oppskriften endres, fås syltetøy og gelé, som er ideelle for å lage paier, pannekaker og kaker.

Fem minutters ripsyltetøy

Oppskriften ble navngitt i henhold til tiden det tok å lage mat. Fem minutters solbær er en populær oppskrift blant husmødre, den bevarer vitaminbalansen maksimalt. Dette krever:

• rips - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• vann - 0,5-1 kopp.

Matlagingsteknologi:

1. Hell sukker og vann i emaljerte retter.
2. Løs opp på svak varme.
3. Kok opp sirupen.
4. Slipp bærene i varmt vann (5 sekunder) slik at de ikke sprenger i sirupen.
5. Overfør dem til sirup.
6. Kok opp, hold i 5 minutter.
7. Avkjøl syltetøyet.
8. Hell produktet i steriliserte glass.
9. Lukk tett.

Ripsgele for vinteren

Solbærsyltetøy gelé bevarer den optimale balansen mellom kalorier og vitaminer. Ingredienser til gelé (alt i glass):

• rips - 10;
• sukker - 10;
• vann - 2,5.

Matlagingsteknologi er grunnleggende forskjellig fra den klassiske oppskriften:

1. Bland bæret og vannet, varm sakte til det koker.
2. Kok blandingen i 2-3 minutter.
3. Reduser varmen for langsom tilberedning.
4. Hell granulert sukker.
5. Rør konstant, la det oppløse helt.
6. Kok opp i 10 minutter.
7. Legg ut på beholderen i en varm form.
8. Pakk inn et teppe (lag et "strøk") til det er helt avkjølt.
9. Oppbevares på et hvilket som helst praktisk sted.

En fantastisk geléoppskrift med en tørk under forberedelsesprosessen. Her tillates tilstedeværelse av grønne bær, noe som bidrar til bedre størkning av det ferdige produktet. ingredienser:

• rips - 1 kg;
• sukker - 600 g;
• vann - 1,5 kopper.

Matlagingsteknologi:

1. Kok bæren med vann i 10 minutter.
2. Legg silen i en stor gryte.
3. Fordel og tørk blandingen i små porsjoner.
4. Hell sukker (600 gram per liter juice).
5. Tilsett vann (litt).
6. Kok saften i 40-60 minutter, omtrent 1/3 av det opprinnelige volumet.
7. Hell gelé i glass, lukk med kokte lokk.
8. Drei i 30-40 minutter for å danne et vakuum.
9. Tykke rester kan brukes til gjenvinning (på kompott).

Solbærsyltetøy uten å koke

Ikke-tilberedte hjemmelagde produkter skal oppbevares i kjøleskapet, moden solbærsyltetøy for vinteren er ikke noe unntak. Fordelen med denne tilberedningsmetoden er maksimal - vitaminer, pektiner, organiske syrer, tanniner er bevart. Klassiske ingredienser (proporsjoner 1: 1,5):

• bær;
• kornet sukker.

Stadier av matlaging:

1. Hakk bæret i en dyp beholder (en blender eller kjøttkvern vil gjøre).
2. Tilsett sukker og gjenta malingsprosedyren.
3. La stå i 24 timer ved romtemperatur, dekket med et håndkle.
4. Rør med jevne mellomrom.
5. Når sukker er helt oppløst, hell i bankene.

Med tilsetning av appelsin

Rips i kombinasjon med oransje gir doble fordeler. Om vinteren er dette sant - det øker immuniteten og gir kalorier i maten. Ingredienser til krydret og sunt syltetøy:

• rips og sukker - 1: 2;
• oransje - 1 stk. per 1 liter av blandingen;
• sitron - 1-2 stk.

Hvordan lage solbærsyltetøy med appelsin:

1. Hell sukker i bæret.
2. La den brygge til saften dukker opp (7-8 timer).
3. Mal blandingen med en blender. Du kan bruke en kjøttkvern.
4. Mal oransje med glød.
5. Legg massen i en beholder med bæret og bland.
6. La aromaen åpne (stå i halvannen time).
7. Press ned noen dråper sitron nederst i hver tilberedte krukke.
8. Hell syltetøyet.
9. Legg noen dråper sitron på toppen, dekk til med sukker i 1 centimeter, lukk tett.

Klassisk deilig solbærsyltetøy

Bestemors oppskrifter er de deiligste. Det virker alle de samme grunnleggende ingrediensene, men det viser seg fantastisk smak. Varigheten av papirstoppet er berettiget. ingredienser:

• rips - 1 kopp;
• sukker - 1 kopp;
• vann - 0,5 kopper.

Matlagingsteknologi:

1. Kok opp vann og ett glass sukker i en beholder.
2. Begynn å helle bær etter sirup.
3. Deretter legger du til et glass bær og sukker hvert 5. minutt.
4. Følg kokeforholdene (sakte brann, konstant omrøring).
5. Når hele volumet av produkter er brukt opp, la det avkjøles litt.
6. Hell i banker med ønsket kapasitet.

Bringebær og rips

Assorterte bringebær - en flott kombinasjon av smaker. Fordelene er over all tvil. Solbærsyltetøy til vinteren med bringebær er litt vanskeligere å tilberede, men det koster en slik bryderi. Viktige ingredienser:

• rips - 2,5 kg;
• bringebær - 500 g;
• sukker - 3 kg.

Stadier av matlaging:

1. Hell bringebær med sukker (1/3 av normen) for å skille saften i 8 timer.
2. Vi tilbereder hovedbæret.
3. Etter en stund begynner vi å varme bringebær.
4. Kok opp i 5 minutter, la avkjøle litt.
5. Gjenta oppvarmingsprosedyren.
6. Ved den tredje kokingen, kombiner begge bærene.
7. Kok opp i 10 minutter.
8. Distribuer i banker, rull opp med sterile lokk.
9. Oppbevares på et kjølig, mørklagt sted.

Solbærsyltetøy i en sakte komfyr

Å lage ripsyltetøy til vinteren i en langsom komfyr er en ny moderne måte som ikke krever kontinuerlig overvåking av kokeprosessen. Klassiske ingredienser: sukker og bær i forholdet 1: 1,5. Den eneste ulempen med denne metoden er den lille forskyvningen av flerkokekapasiteten. Stewesyltetøy er under utarbeidelse.

Stadier av matlaging:

1. Hell bær, sukker på toppen.
2. Slå på sakte komfyren.
3. Etter at signalet om beredskapen hørtes, hell i glassene.
4. Rull opp eller lukk tett med plasthetter (venstre etter vertinnenes skjønn).
5. Syltetøy er perfekt lagret i 6 måneder.

Video: fem minutters ripsyltetøy

syltetøy  - Dette er en universell delikatesse som kan legges i en pai, spaghetti, pepperkakekaker, eller til og med bare spise, som du vil. Det er mange alternativer for å lage syltetøy, alt avhenger av vertinnenes fantasi.

Hva om familien din elsker solbærsyltetøy? Kok det selvfølgelig til glede for alle hjemme. Solbær  - Bæret er ikke finurlig, og alle kan lage en velsmakende godbit av den.

Nyttige egenskaper av solbær

Solbær  er det vanligste bæret. Den er rik på vitamin C, E, så vel som vitaminer i gruppe B, P, K, som bidrar til utvikling av fordøyelsesenzymer i kroppen, som er så nødvendige for å øke immuniteten og forbedre cellulær metabolisme, og kaloriinnhold  produktet er 284 kcal per 100 g. Fordelene med solbær ligger også i det faktum at vitamin P som finnes i den kan fjerne spor av stråling.

For de som lider av nyreproblemer, vil solbær bidra til å stoppe betennelsesdempende prosesser. Det er også en veldig god vanndrivende middel.

Selv i det gamle Russland ble rips dyrket som en dyrket plante, med tanke på dette svarte bæret som et kursted for mennesker. Og ikke forgjeves, fordi ikke bare fruktene / bærene er nyttige, men også bladene på planten, som brukes i matlaging og medisin, fordi de inneholder svovel, mangan, magnesium, kobber, flyktige og tanniner. Solbærblader brukes også til avkok og tinkturer i nærvær av hudsykdommer, utslett, og de brukes også i den komplekse behandlingen av nyrer, lever og luftveier.

Ripsbær er veldig nyttige for eldre mennesker, da de øker blodsirkulasjonen, forhindrer sykdommer i hjerte- og karsystemet og støtter mentale evner.

Solbærsyltetøy: enkle oppskrifter for vinteren

Det er mange oppskrifter på å lage velsmakende, sunn solbærsyltetøy. Du må fylle på sukker, en emaljert skål eller en rustfri stålpanne og en tresleiv.

Syltetøy - 5 minutter (fem minutter)

ingredienser:

1,5 kg sukker;

1 kg solbær;

1 \\ 2-1 Art. vann.

Tilberedningsmetode:

Den første tingen å gjøre er å sortere bærene, skylle dem og tørke dem.

Mens bærene er tørket, hell vann i en beholder med tilstrekkelig kapasitet, tilsett sukker i henhold til oppskriften, bland innholdet og kok opp.

Hell bærene i en kokende væske, og kok opp i 5 minutter på svak varme. Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte glass, lukk lokket og sett i varme.

Tykk solbærsyltetøy med hele bær til vinteren

ingredienser:

1 kg rips;

1,4 kg sukker;

1 ss. vann.

Tilberedningsmetode:

Vi sorterer bærene fra bladene og kvistene, og skyll dem deretter. De resterende rusk og tørre bær dukker opp. Vi vasker bærene 2-3 ganger. La glasset ligge i vann.
  Mens vannet renner, tilbereder sirupen. For å gjøre dette, hell sukker i en emaljert bolle og tilsett vann. Når blandingen blir kokt, hell bærene i den, bring den opp i koke igjen og slå av varmen. Jam insisterer to timer.

Nå setter vi den på bål, venter på at den koker, og insisterer igjen 2 timer. To timer senere koker vi det opp igjen, hell det resulterende syltetøyet i steriliserte glass, dekk til, skru lokket ned og sett på et varmt sted til det avkjøles helt.

Nyttige tips

Når syltetøyet koker, bør skummet fjernes bare med en tresleiv, beregnet på koking.

For å holde ripsene hele, bør syltetøy ikke forstyrres. For å gjøre dette, rister du bollen et par ganger og gir den en roterende bevegelse.

Solbærjelly

Dette gelélignende syltetøyet krever ikke mye tid. For å tilberede det, trenger du følgende ingredienser:

10 ss. sukker;

10 ss. rips;

2,5 ss. vann.

Tilberedningsmetode:

Sorter, skyll grundig og tørk bærene.

Hell rene bær i en bolle (evt. Emaljerte), hell kildevann og bring blandingen til å koke. Kok opp i 2-3 minutter, tilsett deretter sukker i henhold til oppskriften. Kok opp igjen, kok bare i 5-7 minutter.

Hell syltetøy i glass som ennå ikke har hatt tid til å avkjøle, tett tett og pakk en dag på et varmt sted.

Solbær, revet med sukker

ingredienser:

1,5 kg kornet sukker;

1 kg rips frukt.

Tilberedningsmetode:

Skrell bærene, sorter dem fra blader, kvister, rusk og lignende. Skyll 2-3 ganger.

Så blander vi ripsbær med sukker i en blender.

Hell 2 ss sukker til bunnen av boksene, hell de revede ripsene og legg ytterligere 2 ss sukker på toppen. Vi lukker lokkene.

Rips med sukker er klar. Oppbevar syltetøyet på et kjølig sted eller i kjøleskapet. For de som liker syltetøy med sitrusnoter, kan du legge til 1 appelsin. Det bør tilsettes når vi kverner rips med sukker i en blender.

Ripsyltetøy

ingredienser:

1,1 kg sukker;

1 kg rips;

500 ml vann.

Tilberedningsmetode:

Aller først renser vi bærene, sorterer dem og vasker dem i vann. Vi legger i et dørslag for å bli kvitt overflødig vann.

Etter omtrent 30 minutter øker du varmen og steker ~ 10 minutter.

Hell det ferdige syltetøyet (som vanlig syltetøy) i steriliserte glass og rull det opp. Vi holder dette syltetøyet på et varmt og kjølig sted.

Kontra

Den eneste ulempen er at solbærsyltetøy ikke passer for personer med diabetes, da syltetøy inneholder mye sukker, noe som bidrar til overvekt. Dessuten er fersk solbærsaft kontraindisert hos personer som har fått hjerteinfarkt og hjerneslag, i nærvær av magesår og gastritt under forverring. Ikke misbruk ripsjuice hos barn og gravide, ellers kan det føre til allergiske reaksjoner.
  Syltetøy fra det gamle russiske språket betyr "kokt godbit". I Russland ble syltetøy tilberedt med honning og melasse før bruk av sukker. Og de laget syltetøy fra nøtter, blomster, grønnsaker, men som oftest fra bær.

Hvis du finner en feil, velg et tekststykke og trykk Ctrl + Enter.

En vanlig tradisjon blant OSS-landene er å høste solbærsyltetøy til vinteren. Til noen som ennå ikke har sluttet seg til denne tradisjonen, vil vi snakke om hvordan du lager dette sunne og velsmakende syltetøyet fra rips.

Blant de voksende avlingene i landet vårt, rips er blant de mest populære.
  Den er rik på vitamin E og C - bare 40 bær per dag gir kroppens daglige behov for disse vitaminene.

Syltetøy fra dette bæret, hvis det er riktig tilberedt, har samme effekt som å bruke det ferskt.

Det er ikke bare en fantastisk uavhengig dessert, som kan serveres med te og kaffe, men også et utmerket fyllingsalternativ for paier og paier, og den kan også brukes som bestanddelt kremer til kaker og bakverk.

Å lage ripsyltetøy er en oppgave som er mulig for alle, både erfarne og uerfarne kulinariske spesialister.

Hovedsaken er å fylle på med sukker, bær, nødvendig utstyr (kapasiteten til å koke ripssyltetøy er en emaljert kum eller en stor rustfri stålpanne. Du trenger også krukker, lokk, en tresleiv for å røre og utfolde syltetøyet), samt en positiv stemning. Så la oss se hvilke oppskrifter du kan lage de deiligste og sunne konserver.

1. Solbærsyltetøy: en enkel oppskrift.
2. Solbærsyltetøy for vinteren.
3. Solbærsyltetøy om vinteren - fem minutter.
4. Solbærsyltetøy for vinteren: gelélignende.
5. Solbærsyltetøy om vinteren uten å koke i en kjøttkvern.

ingredienser:

1. rips 1 kg
2. Sukker 1 kg
3. 1 ½ kopper kaldt vann

forberedelse:

Trinn 1
  Sorter bærene, skyll, tørk.

  Trinn 2
  I rips helle vi 1 ½ kopper kaldt vann.

Trinn 3. Vi setter på bålet og lar koke i 5-7 minutter uten sukker. bland med en trespatel.

Hell sukker i sirup.

Vi skal koke i en halv time på svak varme.

En halv time har gått og ta en beredskapstest. Vi legger syltetøyet i en bolle og etter 30 sekunder, hvis syltetøyet ikke utløper og er dekket med en film, så er det klart.

Hell i glass.

La glassene avkjøles og lukk deretter lokkene. Du kan lagre i romtemperatur.

Solbærsyltetøy for vinteren

ingredienser:

• sukker 5 kg
• rips 5 kg
• kaldt vann 7½- kopper

forberedelse:

Hell 7½ glass vann i 5 kg sukker.

Vi satte fyr på. Kok opp og la koke til sirupen blir klar. Nå legger vi 5 kg solbær og skje bærene forsiktig i sirupen ..

Slå av og la være i en dag. En dag har gått, sette syltetøyet på bålet.

Kok opp, fjern hampen. Vi fjerner all hampen slik at hampen ikke blir igjen.

Slå av og la være igjen en dag. En dag gikk og i dag bringer vi syltetøyet til beredskap. Vi setter på bålet, koker og ytterligere 15 minutter etter koking. Fjern den resulterende hampen. Vi sjekker syltetøyet for beredskap. Ta en kald tallerken, hell 2 ss syltetøy, avkjøl.

Vi tegner en sti med en skje, og hvis halvdelene ikke møtes, er syltetøyet klart.

Solbærsyltetøy om vinteren - fem minutter

Den klassiske oppskriften på å lage ripssyltetøy, som ble brukt av oldemødrene våre, er noe annerledes enn oppskriftene du kan lage syltetøy fra alle bær, for eksempel en fem minutter lang.

Du trenger:

• 1 kg rips
• sukker 1 kg
• ½ kopp vann

For å tilberede ripsyltetøy i henhold til den klassiske oppskriften, trenger du:

Trinn 1. Sorter, skyll bærene, tørk.

Trinn 2. Hell vann i en emaljert gryte eller kum, hell et glass sukker, kok opp.

Trinn 3. Hell en kopp rips, kok opp i 5 minutter, rør kontinuerlig og fjern skum.

Tilsett et glass bær og sukker hvert 5. minutt, tilbered syltetøyet. Når det er varmt, hell syltetøyet i sterile glass, rull det med metall lokk, vend glassene opp ned og la syltetøyet avkjøles.

Til tross for den ganske lange koketiden, blir smaken og aromaen av friske ripsbær i syltetøyet bevart, også det at det er perfekt lagret ved romtemperatur, kan tilskrives fordelene med dette syltetøyet.

Jelly solbærsyltetøy

Solbærgelesyltetøy er blitt veldig populært, mange husmødre elsker det og lager det.

Du trenger:

10 kopper sukker og rips, 2,5 kopper vann.

Matlaging ripsgele. Hell de valgte og vasket bærene i en emaljert beholder eller fat i rustfritt stål, hell vann, kok opp, kok opp i 2-3 minutter, tilsett sukker, kok opp, kok opp i 5-7 minutter på moderat varme. I en varm form, spre syltetøyet på steriliserte krukker, rull opp lokkene og pakk det inn i et teppe, la det ligge i et døgn, og sett det deretter på et kjølig sted for oppbevaring.

Hvis du ikke har bokser med syltetøy, kan du helle den i plastposer, etter å ha avkjølt det, er det bedre å oppbevare poser med syltetøy i en fryser.
  Følgende oppskrift på ripsyltetøy vil appellere til alle som er skeptiske til å tilberede bær og mener at det ikke er noe bedre og sunnere enn rå bær.

Matlaging fra solbær uten å koke i en kjøttkvern

Du trenger:

• 4 kopper rips
• 6 kopper sukker

forberedelse:

Vri solbærene gjennom en kjøttkvern.

Alle rips ble vridd.

Hell sukker. mix

I løpet av denne tiden, bland massen flere ganger - sukkeret skal oppløses.

Syltetøyet tilberedt i henhold til denne oppskriften er perfekt lagret til neste sommer. Det finnes mange typer bær og alternativer for å koke syltetøy fra dem, men rips har forblitt en av de mest populære "høstede bærene" i århundrer, og dette er ikke bare slik - ripssyltetøy er virkelig velsmakende og sunt, prøv det selv!