Овие неверојатно вкусни пликови нема да ве остават рамнодушни! Нежно тесто од урда, фил од јаболка - што би можело да биде повкусно? Идеален за семеен чај!

Подготовка:

Прво подгответе го тестото од урда. Изматете едно јајце со 80 грама шеќер, прстофат сол и кесичка ванилин шеќер. Измешајте ја смесата со јајца со 150 гр урда, 6 лажици растително масло.

Потоа додадете 250 грама брашно и 2 лажички. прашок за пециво (можете да замените 0,5 лажиче сода) и замесете тесто. Покријте го со хартиена крпа, оставете го 15-20 минути и подгответе го филот.

За филот ни требаат три јаболка исечени на кришки, како и 100 грама шеќер. По желба можете да додадете уште малку цимет.

Потоа пликовите ставете ги на плех, подмачкан со масло или обложен со хартија за печење. Подмачкајте ја секоја од нив со жолчка од јајце. Одозгора посипете со афион и испратете ја во рерна загреана на 180 степени.

Ковертите ќе бидат готови за околу 25-30 минути.

Уживајте во чајот!

АКО ВИ СЕ ДОПАЃА РЕЦЕПТОТ - ЛАЈК И ПРЕТПЛАТЕТЕ ГО КАНАЛОТ!

Состојки:
За тестот:
Урда 150 грама
Шеќер 75 грама
Јајце 1 парче
Нотка сол
Брашно 250 грама
Ванилин 1 кесичка
Растително масло 6 лажици. лажици
Прашок за пециво 1 кесичка

За полнење:
Јаболка 3 парчиња
Шеќер 100 грама
Цимет 1 лажиче
За пудра:
Афион 1 лажица масло. лажица

Начин на готвење:
Чекор
1. Тесто. Измешајте урда со шеќер, додадете јајце, сол, зеленчук
путер, ванилин, брашно измешано со прашок за пециво. Месете го тестото, покријте го
кујнска крпа и оставете 20 минути.

Чекор 2. Следно
поделете го тестото на два дела. Еден дел од тестото развлечете го во круг со дијаметар
24 cm и дебелина од околу 5 mm. Исечете го на 8 сектори. На секој
направете три пресеци во триаголникот. Поставете парчиња по широк раб
јаболка, посипете со шеќер и цимет.

Чекор 3. Завиткајте ја широката страна со тесниот крај на триаголникот, свиткувајќи го аголот под дното на пликот.

Чекор 4. Празнините ставете ги на плех и намачкајте ги со смеса: 1 жолчка + 1 лажица масло. л млеко, посипете со афион.

Чекор 5. Се пече во загреана рерна на t-180 ° C, околу 25 минути, додека не добие убава златна боја.

Есента, во полна мера, си дојде на себе, нè опсипа со златни лисја и зрели миризливи јаболка. И денес предлагам да се готви необично пециво од овие плодови - коверти со јаболка од тесто од урда. Овие слатки колачиња со вкус се многу лесни за подготовка, но излегуваат толку вкусни и зачудувачки што едноставно е невозможно да се откинат. За среќа, рецептот е дизајниран за голема планина колачиња, па можете да јадете доволно и да се почестите со вашите пријатели 🙂

Пликовите со јаболка се направени од нежно тесто од урда, кое многу лесно се меси и не се лепи за раце. Правењето колачиња од него не е работа, туку чисто задоволство со кое можат да се справат и малите деца. Затоа, задолжително повикајте ги сите членови на семејството за да го забрзате процесот и да се забавувате заедно.

По кратко печење се добиваат меки ронливи пликови со богат вкус на урда, во кои се крие сочен фил од ароматични слатко-кисели печени јаболка. Оваа комбинација, неверојатна по вкус и конзистентност, нема да остави рамнодушен ниту еден член од семејството, а покрај тоа, ќе даде многу придобивки благодарение на висококвалитетните природни состојки. Подгответе пликови со урда од јаболка за целото семејство за да ги претворите здодевните есенски вечери во забавна авантура со пријатна забава со чај на крајот!

Корисни информации

Како да направите пликови од урда со јаболка - рецепт за колачиња од тесто од урда со чекор по чекор фотографии

СОСТОЈКИ:

• 400 гр урда 5-9%
• 200 гр омекнат путер
• 325 гр брашно
• 150 гр шеќер
• 1 пакување. ванилин шеќер
• 1 пакување. прашок за пециво
• кора од портокал
• прстофат сол

• 2 средни слатки и кисели јаболка (300 гр.)
• 1-2 лажици. л. кафеав шеќер
• 1/2 лажиче цимет по желба

НАЧИН НА ГОТВЕЊЕ:

1. За да подготвите пликови со јаболка од тесто за урда, ставете омекнат путер, шеќер и ванилин шеќер во длабок сад или сад од процесорот за храна. Изматете го путерот и шеќерот додека не се изедначи, кремаста.

2. Додадете урда и кора од еден мал портокал и повторно измешајте. Ако урдата е со зрна, прво треба да се избрише низ сито.

3. Во 2 - 3 чекори додајте брашно просеано со сол и прашок за пециво и замесете тесто со раце или со помош на додатокот „кука“.

4. Резултатот треба да биде многу густо густо тесто кое воопшто не се лепи за рацете.

5. Тестото од урда се расукува на набрашнета површина во правоаголен слој со дебелина од 4 - 5 mm и се сече на квадрати со страна од 8 - 9 mm.

6. Ставете 2 - 3 парчиња јаболка во центарот на секој квадрат и посипете со обичен или повеќе ароматичен кафеав шеќер. Можете исто така да ги посипете со дополнителен цимет за лут вкус и арома. Поврзете ги спротивните краеви на тестото и запечатете ги производите во форма на пликови со филот внатре.
7. Ковертите со урда со јаболка ставете ги на плех обложен со пергамент или силиконски подлога. Можете да ги ставите прилично блиску еден до друг, бидејќи тие не растат во големина за време на процесот на печење. Од оваа количина на состојки добив 28 колачиња на два големи плехови за печење.

8. Печете во рерна загреана на 180 ° C 25 минути додека не заруменат.


Овие нежни колачиња може да се јадат и топли и ладни, измиени со чај, кафе, сок или млеко. Подготвени се сочни и миризливи пликови со јаболка од тесто од урда!

Според мое мислење, тестото од урда ја докажа својата разновидност повеќе од еднаш. Пити, пити, лепчиња - што и да печете со него, секогаш излегува многу вкусно, брзо и едноставно. И денес ќе ве запознаам со уште една многу успешна опција: коверти со јаболка од тесто од урда. Рецептот е едноставен, а со фотографии чекор-по-чекор можете лесно да ги формирате истите убави пликови, дури и ако прво сте почнале да печете.

Тестото од урда се покажува едноставно прекрасно! Нежен, мек, воздушен, плус се меси за само 5 минути. За тестото, можете да земете урда од која било содржина на маснотии - секогаш излегува одлично. Јас обично земам 2% или 5%.

Филот вклучува јаболка, исечени на кришки и посипани со мешавина од шеќер и цимет - неверојатно вкусна и ароматична комбинација!

Состојки за тестото:

• урда (зедов 5%) - 200 g,
• шеќер - 100 гр
• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• растително масло - 70 ml,
• прашок за пециво - 1 лажица масло. л.,
• брашно - околу 300 g,
• сол - 1/4 лажиче,
• ванилин - 1/2 кесичка.
• За полнење:
• јаболка - 2 ЕЕЗ.,
• лимон - половина,
• шеќер - 3 лажици. л.,
• цимет - 2 лажички

За украсување на врвовите:

• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• афион - 1-2 лажици. л.

Принос: 16 пликови.

Како да направите пликови за тесто од урда со јаболка

Ставете пакет урда во сад, посолете го, додадете јајце и додадете шеќер. Ако сакате, избришете ја урдата низ сито - тогаш тестото ќе испадне поуниформно, без очигледни зрна.

Мелете ја масата темелно до максимална хомогеност. Ќе биде побрзо со блендер, но ако го нема, обична вилушка ќе го направи тоа добро.

Додадете ванилин во масата со урда. Истурете во растително масло.

Промешајте го путерот, а потоа во тестото додајте просеано брашно измешано со прашок за пециво.

Замесеното тесто треба да биде меко и да не се лепи за рацете. Покријте го со проѕирна фолија (или крпа) и оставете го да отстои 15-20 минути.

Следно, го подготвуваме филот. Јаболката измијте ги темелно, исушете ги, исечете ги на четвртинки и исечете ги семките. Исечете ги четвртините на парчиња со дебелина до 2-5 мм. Не е неопходно да се лупат јаболката од кората - тоа е целосно невидливо на тенки печени парчиња.

Ставете ги јаболката во сад и посипете ги со сок од лимон за да не потемнат. Половина ми беше доволна. Во друг сад измешајте ги шеќерот и циметот. Сакам цимет во печива, па ставам доста од него. Можете да ја намалите количината по ваш вкус.

Се враќаме на тестот. Пунџата за одмор ја сечеме на два еднакви дела. Едниот го криеме под филмот, а другиот се тркаламе во тркалезна тенка торта. Тестото и печивата растат одлично, затоа не плашете се да се тркалаат потенки. Ако колачот се залепи за работната површина или за сукалото, масата може да ја посипете со брашно.

Сега ја сечеме тортата на осум триаголни парчиња.

И на секој од деловите правиме засеци: во средината повлекувајќи се од рабовите околу 1-2 см.Острите рабови на триаголниците ги премачкуваме со изматено јајце.

На широк дел од тестото ставаме парчиња јаболка - 3-4 парчиња, колку што одговара. Посипете ги парчињата со шеќер од цимет. Ми требаат само 0,5 лажиче. еден плик.

Покријте го филот со тесен дел од тестото, малку преклопувајќи ги, исправајќи ги лентите така што ги покриваат јаболките.

Наведнете ја испакната „опашка“ над широкиот дел од тестото. Притиснете го малку надолу за да го поправите. Излегува уредни и слатки пликови кои дефинитивно нема да лазат при печење.

Врвовите на формираните пликови ги премачкуваме со јајце. Посипете со афион или сусам.

Ја загреваме рерната на 200 степени и ги печеме пликовите од урдата до посакуваниот степен на зарумени, просечно стасаат за 15-20 минути.

Подготвени! Бујните, румени и прекрасно миризливи пликови со јаболка од тесто од урда може да се сервираат и топли и ладни. Тестото по ладењето останува меко.