Слатки (од лат. Конфектум, „направени“) - неразлични производи од шеќер или чоколадо, кои вклучуваат захаросани плодови, пралини. Типично, слатките содржат 60-75% шеќер. Тие се поделени на застаклени (покриени со слој глазура), не застаклени и чоколади исполнети слатки. Постојат и слатки од мед.

Терминот „слатки“ потекнува од професионалниот жаргон на фармацевтите, кои во 16 век означувале захаросани или овошја направени од џем, користени за медицински цели. Последователно, терминот започна да означува поширок спектар на кондиторски производи од различни состојки.

Карамел од кафе (хрватска кујна)

2 чаши засладено кондензирано млеко, 0,5 чаши силно црно кафе, 2 чаши мед, 2 чаши шеќер, малку сол, 0,5 чаши путер, лажичка ванилин шеќер.

Измешајте кафе со млеко. Гответе дебел сируп од шеќер, мед и сол. Постепено додавајте кафе со млеко, а потоа путер, намалете ја топлината на минимум, лесно зовријте, додадете ванилин шеќер на крајот на готвењето. Подмачкајте калап долг 25 см, и најмалку 2 см длабок, намачкајте со масло и истурете ја смесата во неа. Обележете квадрати на карамелата со врвот на ножот, ставете ја во фрижидер. Исечете ја зацврстената карамела на квадрати и ставете ги во хартиени манжетни.

Слатки од мед (таџикистанска сладост)

За 1 кг мед слатки, 5 чаши мед.

Варете мед во тенџере од леано железо 15-20 минути со постојано мешање до темно кафеава боја. Потоа ставете го на намастен плех, смачкајте го и повлечете го на тежината додека не се формираат флагели.

Слатки од мед - маковници

Мед и афион во еднакви количини.

Варете мед на тивок оган 40 минути за да испари водата. Истурете афион добро измиен во топла вода во врел сируп и варете додека афионот не се залепи на лажицата. Истурете ја зовриената густа и зацврстена маса при ладење на мазната табла навлажнета со вода, истурете ја. до еднаква дебелина и се сече на парчиња квадрат или друга форма. За време на вриење, на масата може да се додадат исецкани ореви (лешници или кадрици).

Бонбони од ореви

350 гр мед, 3 чаши грубо мелени ореви.

Варете мед и. истурете ореви во неа. Гответе ги оревите со мед додека смесата заостанува зад садот (тавата треба да биде од не'рѓосувачки челик). Подготвеноста да се провери е како што следува: истурете ја масата на парче хартија, ставете ја на воздух и, ако се олади, подготвена е. Ладената маса мора да биде толку тврда што може да се исецка со нож.

Медени лижавчиња

Мед, гранулиран шеќер.

Подгответе шеќерен сируп, како и за џемот, и додајте не повеќе од 1/3 мед по тежина. Сварете ја смесата на тивок оган, отстранувајќи ја пената. Кога земениот примерок брзо ќе се стврдне, истурете го подготвениот сируп во мали плочи, претходно натопени во вода или обложени со хартија, не дозволувајќи да замрзне лижавчето, направете вдлабнатини и исеченици во него. Изладениот лижавче се вади и се распарчува на парчиња по засеците. Треба да ги чувате лижавчињата на суво место, валани во шеќер во прав.

Мед карамел

350 гр мед, 200 гр гранулиран шеќер, 3 лажици млеко или крем.

Медот, гранулираниот шеќер и млекото се варат мешајќи додека не се згусне масата. Масата е подготвена ако падне во вода и лесно се превртува во топчиња ^ Топлата маса се истура врз чинија подмачкана со несолен путер. Кога ќе почне да се стврднува, се сече на парчиња и се завиткува во хартија за печење. За да добиете чоколадна карамела, додадете 1 лажица чоколадо на масата.

Јаболко пастила со мед

350 гр мед, 2 чаши сок од јаболка.

Додадете мед, претходно изматен на бело, во сос од јаболка и мешајте додека масата не стане бела и ронлива. Потоа, внимателно истурете ја во хартиени форми со висина од 3 сантиметри, кои се поставени на плехот посипен со трици, исушете ја Пастила на благ оган, извадете ја хартијата, ставете ја готовата пастила во тегла или ставете 2-3 слоеви една врз друга, намастете со мед и исушете ја во ладна рерна или рерна.

Lingonberry пастила со мед

350 гр мед, 2 чаши пире од липинка.

Прво, направете пире од липинки. Додадете вода на бобинки, така што тие ќе бидат покриени, и варете додека бобинки не побелат. Потоа ставете ги на сито, оставете ја водата да се исцеди и истријте ги боровинките преку чисто сито. Победете го пирето, додадете го претходно изматениот мед и мешајте додека не се изедначи.

Ставете ја масата во кутии борови стапчиња долги 9 сантиметри и ширина 7 сантиметри, обрабени со хартија, во слој од 2 сантиметри. Потоа се суши 24 часа на температура од + 40 ... + 50 ° C, по што во кутијата се додава уште еден слој од 2 сантиметри и повторно се суши. Дополнете ги кутиите со масата додека не се полнат. Потоа покријте ги кутиите со штици, заковајте ги со дрвени клинци и ставете ги на суво место. Пастилата има добар вкус и може да се чува добро неколку години. Некои луѓе претпочитаат стар бел слез од свеж,

Варена пастила од лингвобер

700 гр мед, 4 чаши боровинки.

Измешајте боровинки со мед, варете додека не се згуснат. Потоа истурете ја масата на садот, и кога ќе се олади, исечете ја долгата пластика, посипете ја со шеќер и ставете ја во тегли или кутии.

Халва направена од мед и ореви

1 кг мед, 1/2 чаша гранулиран шеќер, 1 кг ореви.

Варете мед со постојано мешање. Натопете сецкани јадра од орев, половина гранулиран шеќер во неа и варете додека не се згусне. Ставете ја добиената маса на табла навлажнета со вода и израмнете го слојот до дебелина од 1-1,5 сантиметри. По ладењето, пресечете го добиениот слој во правоаголни парчиња или квадрати.

Мед алва

За подготовка на садот ќе ви требаат: 450 гр мед, 800 гр премиум брашно, 400 гр гри.

Кваси брашно, се става во тава, се додава гриз, се промешува и се пржи додека не се формира ронлива жолта маса. Потоа прелијте го со мед и вриејте 5 минути. Пренесете ја врелата маса на рамна плоча, изладете ја и исечете ја на мали квадратни парчиња.

Алва со мед

За 2 кг алва ви требаат: 6 шолји пченично брашно, 2 шолји маст од јагода или јагнешко месо, 2 шолји мед, 1/2 шолја ореви (јадра), 2 шолји вода.

Испржете го просеаното брашно во котел со путер или јагнешко маснотии со континуирано мешање додека не се формира хомогена ронлива маса на светло-кафеава боја. Потоа додадете мед, вода и варете околу 5 минути. Ставете ја готовата алва на сад, посипете ги со сецкани јадра од орев и исечете ги на парчиња од разни форми.

Алва со мед

350 гр мед, 800 гр пченично брашно, 400 гр жито.

Кваси брашно, се става во тава, се додава гри, се меша и се загрева додека не се формира ронлива жолта маса. Потоа прелијте го со мед и варете го 5 минути. Пренесете ја врелата маса во чинија, изладете ја и исечете ја на мали парчиња, 43.

Халва бадрок

200 гр мед, 200 гр пченка, 200 гр јадра од орев, 1 лажичка гри.

Поминете ја пржената пченка и наздравените ореви низ мелница за месо, ставете ги во порцелански сад подмачкан со гри. Се топи медот во алуминиумска тава и се остава да врие 5-7 минути. Потоа истурете го во чаша со подготвената маса, промешајте, ставете сад со слој од 1 сантиметар. Кога масата ќе се олади, исечете ја на дијаманти и ставете ја на вазна.

Лама со афион и мед

250 гр брашно, 250 гр мед, 2 чаши афион, 50 гр горчливи бадеми, 1 лажица растително масло, сол по вкус.

Растително масло, сол, 6 лажици вода, измесете брашно во тврдо тесто. Тестото расукајте го тенка, ставете лист за печење попрскан со брашно, пресечете го со остар нож на квадратни парчиња и печете. Потоа извадете и скршете по засеците.

Варете го афионот со врела вода, исцедете ја водата, исплакнете во ладна вода, исцедете ја. Потоа истријте го афионот во камена чаша со дрвен толчник додека не стане бело. Ставете мед, мелени бадеми во неа, истурете во чаша врела вода, промешајте, префрлете во сад за салата и залепете ги исушените ламани во смесата.

Можете исто така да служите ламанди на масата. Свиткајте ги ламандите на сито, истурете вода што врие, ставете афион и промешајте.

Нугат

350 гр мед, 300 гр гранулиран шеќер, 100 парчиња. печени ореви, белки од 5 јајца.

Растопете го медот, ставете шеќер во него и варете, мешајќи со лажица, додека медот не порумени. Победете ги белките, мешајќи ги и истурете во нив тенок проток сируп од шеќер-мед. Пренесете ја тавата на помал оган и вриејте ја смесата со мешање постепено.

Излупете ги оревите и исечкајте грубо. Кога масата ќе се згусне, додадете ореви и веднаш ставете ја масата на голем лист подмачкана или восочена хартија, а горниот дел покријте го со истиот лист и ставете го под преса. Потоа, внимателно исечете ја нугата на парчиња.

Мармалад од огрозд

200-400 гр мед, 40 гр пире од огрозд.

Подредете зрели огрозд, истурете во сад, истурете 1 чаша вода таму и варете на тивок оган, тријте ги бобинки со лажица. Кога огроздот е нежен, истријте ги низ сито. Додадете мед во пирето и варете, мешајќи повремено, додека смесата не се згусне и не започне да се зацврстува. Префрлете го мармаладот ​​во тегла, врзете и чувајте го на ладно место.

Ореви со мед

50 гр мед, 250 гр ореви.

Исушете ги излупените ореви така што тие скоро да се распаѓаат. Варете мед додека не се загрее и повремено мешајќи додадете ореви во него за да се направи масата густа. Гответе ја масата додека не се стврдне на лажица. Раширете ја подготвената маса со лажица на плехот за печење и изладете ја, а потоа ставете ја во тегла и чувајте ја на ладно и суво место.

Есскомунициран Смоленск

350 гр мед, 3 чаши мешавина од малини, ореви и презла.

Додадете мелени суви ореви и мелени трошки од леб од 'рж во сувите малини во прав во сооднос 1: 1: 1. Варете мед, додадете ја подготвената смеса во неа и варете додека не се згусне. Раширете ја масата на плех за печење со рамни колачи, ладна и сува.

Бадем мазурек

100 гр мед, 400 гр слатки бадеми, 100 гр горчливи бадеми, 300 гр гранулиран шеќер, белки од 5 јајца.

Поминете ги бадемите преку мелница за месо и мелете 1 јајце со протеинот, додадете шеќер и топол мед. Измешајте ја масата со 4 јајца, изматени белки, направете тортиillaи од неа, кои се печат на мала топлина.

Состојки:

• 1 лажица масло. л душо
• 250 гр шеќер
• 1 лажица масло. л сок од лимон (или оцет)
• малку вода

Метод на готвење:
Измешајте ги сите состојки и варете додека не се добие маса слична на фаџер.
Тргнете го од оган и ставете го на восочен плех. По ладењето, исечете ги на мали коцки.

КАНДЕЈИ од мед-млеко

Состојки:

• 200 гр кристализиран мед
• 50 гр шеќер
• 75 гр павлака или млеко
• чоколадо по вкус

Метод на готвење:
Варете ги сите состојки додека не се добие густа маса. Ставете го на плехот претходно подмачкан со путер.
По ладењето, исечете ги на мали плоштади, завиткајте во целофан или пергаментна хартија.

КАНДЕЈИ МЕСО-ОРВИ

Состојки:

• 500 гр ореви
• 500 гр мед
• 100 гр шеќер

Метод на готвење:
Сварете мед и шеќер, додајте излупени, сецкани и лесно пржени јадра од орев во добиениот сируп и загревајте 15 минути.
Потоа ставете ја готовата смеса во плочи, претходно навлажнета со ладна вода, израмнете ја површината на слојот и изладете ја. После тоа, малку загревајте ги плочите, отстранете ги добиените цели слоеви и исечете ги на дијаманти.

КАНДЕИ СО ОРВА

Состојки:

• 100 гр мед
• 100 гр мелен джинджифилово
• 200 гр ореви
• 100 гр шеќер за шеќер
• 2 лажиче какао
• 1/2 лажиче цимет
• 1/2 лажиче анасон
• млеко по потреба

Метод на готвење:
Оставете една петтина од оревите за украсување, мелете го остатокот, ставете тенџере, додадете мед, остатокот од сувите состојки и добро промешајте. Истурете млеко во тенок проток додека не се добие густа маса.
Се тркалаат масата во слој со дебелина од 1 см на табла за сечење попрскана со шеќер во прав. Користејќи метални калапи, исечете различни фигури. Украсете го секој со клин од орев.
Нека слатките се исушат на собна температура.

КАФЕЈСИ КАФЕСИ ОРИС

Состојки:

• 280 гр шеќер за шеќер
• 4 верверички
• 2 лажици. л готово силно кафе
• 2 лажици. л душо
• 500 гр ореви

Метод на готвење:
Измешајте го шеќерот за шеќер со протеините додека не се добие густа маса. Додадете кафе, мед и мелени ореви. Се вари 5 минути со постојано мешање. Тргнете го од оган, а кога масата ќе се олади, формирајте топчиња што можат да бидат украсени со глазура од какао.

Слатки од джинджифилово

Состојки:

• 1 лажица масло. л душо
• 100 гр шеќер за шеќер
• 100 мл млеко
• 30 гр какао
• 120 гр путер
• 150 гр джинджифилово
• не повеќе од 1 лажица масло. л рум
• 50 гр чоколадо или ореви

Метод на готвење:
Измешајте мед со сецкан джинджифилово. Измешајте млеко, шеќер и какао одделно во емајлирана тава, варете, мешајќи постојано, додека не се добие задебелена маса.
Извадете го од оган, оставете го да се излади и додадете мелени колачиња со джинджифилово со мед, рум, путер. Победи додека не се изедначи, се формира во топчиња, се тркалаат во сецкани ореви или чоколадо.
Во секое бонбонче можете да ставите по една компот цреша, која е натопена во рум еден час.

Gумбир и овошни слатки

Состојки:

• 120 гр мед
• 200 гр джинджифилово
• 50 гр суво грозје
• 50 гр ореви
• 20 гр кора од портокал
• 50 гр сливи
• 50 гр исушена круша
• 1 лажица масло. л џем од рибизла
• 50 гр бадеми
• ванилин шеќер

Метод на готвење:
Исечете суво овошје на парчиња, прелијте со мед, промешајте и оставете го еден час, мешајќи повремено. Додадете сецкани ореви, џем, сецкан джинджифилово, ванилин шеќер. Победи додека не се изедначи. Ако добиете премногу густа маса, можете да додадете мед или џем. Се формираат топчиња, се тркалаат во ореви и се зацврстуваат на ладно место.

Слатки со мед

Состојки:

• 400 гр шеќер
• 150 гр млеко во прав
• 2 лажици. л путер
• 50 гр ореви
• 1 чоколадо
• 60 гр мед
• 1/4 лажиче сол

Метод на готвење:
Измешајте шеќер со чоколадо, млеко во прав и сол. Додадете 3-4 лажици. л вода и се вари 5 минути. Додадете мед и продолжете да вриете. Извадете го од оган, додадете путер, ладно. Победи додека не се изедначи, додадете ореви.
Ставете ја смесата на подмачкани плех за печење. По стврднување, исечете ги на парчиња и чувајте ги во затворена тегла.

КАНДЕИ КОНДЕИ

Состојки:

• 200 гр шеќер
• 50 гр павлака
• 50 гр мед
• 1 лажица масло. л путер
• 20 гр ореви

Метод на готвење:
Измешајте шеќер, павлака и мед и варете додека шеќерот не се раствори целосно. Додадете путер и продолжете да готвите.
Тргнете го од оган и матете додека смесата не стане густа и темна. Додадете мелени ореви и истурете во подмачкан плех.
Кога масата ќе се олади, исечете на парчиња со загреан нож.

ИСТОЧНИ Слатки „Сујук“

Состојки:

• 100 гр мед
• 100 гр ореви
• 200 гр джинджифилово
• 2 лажици. л рум
• 0,5 лажиче цимет и каранфилче

Метод на готвење:
Загрејте го медот малку во водена бања, додадете сецкани ореви, мелен джинджиерец, рум, цимет и каранфилче. Добро промешајте и ставете ја смесата на дрвена табла попрскана со шеќер во прав. Од масата формирајте турникет и оставете го следниот ден на суво и ладно место. Исечете парчиња со дебелина од 1 см и украсете со глазура од рум.
Можете да користите бадеми за украсување.

КУСТ „СУЈУК“

Состојки:

• 1 лажица масло. л душо
• 400 гр костени
• 50 гр шеќер за шеќер
• 40 гр путер
• 1 жолчка
• 50 гр ореви
• малку цимет

Метод на готвење:
Сварете ги костените и мелено месо. Додадете шеќер, сецкани ореви, жолчка, путер, цимет и добро промешајте. Ако масата е премногу течна, можете да додадете мелени крекери.
Ставете ја масата на дрвен плех, претходно попрскан со шеќер во прав, и од него формирајте турникет. Покријте го турникетот со хартија и изладете го, па прелијте го со глазура од чоколадо.
Следниот ден, „суџук“ може да се исече.

Содржина на калории: Не е одредено
Време за подготовка: 60 минути

Ако имате сладок заб и сакате да готвите, тогаш овој рецепт е за вас! Се разбира, многу е полесно да одите во продавница за слатки и само да го купите вашиот омилен десерт. Но, вреди да се запамети дека никогаш нема да има толку неверојатен вкус како оној што сте го готвеле сами. Домашните слатки се одличен начин да подготвите десерт неколку дена однапред, што ви заштедува добро за Нова Година, Велигден и сите други празници. Значи, денес ќе научиме како да правиме медни слатки.

Состојки:

- бисквити (по можност краток леб) - 150 гр;
- суво грозје - 150 гр;
- течен мед - 100 гр;
- снегулки од кокос - 100 гр.

Како да готвите од фотографија чекор по чекор

Ова се производите што ви требаат за домашно готвење со мед.




Прво, земете суво грозје и натопете ги во чаша вода.




Сега да преминеме кон дробење на колачињата. Најдобро е да користите едноставни колачиња за слатки од мед со суво грозје, на пример со печено млеко, бидејќи неговиот вкус е многу благ и одговара на медот. Ние ги мелеме нашите колачиња.






Потоа додадете го во мелениот мед. Вреди да се напомене дека вкусот на идните слатки најмногу зависи од тоа кој мед ќе го одберете. Добро измешајте ги колачињата со мед.




Во овој момент, суво грозје е најверојатно подготвено. Ние ја исцедиме водата и ги испраќаме суво грозје во мешавина од мед и колачиња и повторно ги мешаме состојките заедно. Полнењето за домашни слатки е подготвено.




Може да земете лажичка или лажица, во зависност од големината на бонбонот што го сакате, и да започнете да ја валкате смесата. Алтернатива е да се создадат топчиња со влажни раце. Ова го олеснува контролирањето на нивната големина и изглед.






Потоа истурете ги снегулките од кокос на чинија. Избираме струготини од жолта сенка, бидејќи бонбоните се мед. И превртете ги нашите топчиња во неа. Ставете ги бонбоните во фрижидер околу 30-40 минути. подготвени!




Најдобро е да послужите слатки со мед како залак за незасладен чај, кафе, какао и сл., Изложени на широка чинија или во вазна.
Добар апетит!

Дел:
Мед ГОТВЕЕ НА МЕД
13-та страница од делот

Домашни слатки со мед

КАНДЕИ СО МЕД
Во многу земји во светот, врз основа на природен мед, се разви цела насока на кондиторската индустрија, чии производи веќе долго време ги користат и уживаат во луѓето.
Ние нудиме неколку домашни рецепти за кои не е потребна посебна вештина, но чии резултати ќе ги израдуваат и децата и возрасните.
Слатките со мед не само што се вкусни, туку и корисни, како самиот мед. Но, не ги чувајте премногу долго. Секоја свежо подготвена храна е секогаш поздрава и повкусна од застоена храна.

Состојки:
200 гр шеќер, 50 гр павлака, 50 гр мед, 1 лажица масло. л путер, 20 гр ореви.

Измешајте шеќер, павлака и мед и варете додека шеќерот не се раствори целосно. Додадете путер и продолжете да готвите.
Тргнете го од оган и матете додека смесата не стане густа и темна; додадете мелени ореви и истурете во подмачкан плех.
Кога масата ќе се олади, исечете ја на парчиња со загреан нож.

Состојки:
100 гр мед, 100 гр ореви, 200 гр джинджифилово, 2 лажици. л рум, 1/2 лажиче цимет и каранфилче.

Ние малку го загреваме медот во водена бања, додаваме сецкани ореви, мелен джинджиерец, рум, цимет и каранфилче.
Месете добро и намачкајте ја смесата на дрвена табла попрскана со шеќер во прав.
Ние формираме турникет од масата и го оставаме до следниот ден на суво и ладно место.
Исечете парчиња со дебелина од 1 см, а потоа украсете со глазура од рум.
Можете да користите бадеми за украсување.

Состојки:
1 лажица масло. л мед, 400 гр костени, 50 гр шеќер во прав, 40 гр путер, 1 жолчка, 50 гр ореви, малку цимет.

Варете ги костените и мелете ги. Додадете шеќер, сецкани ореви, жолчка, путер, цимет и промешајте сè добро.
Ако добиената маса е премногу течна, можете да додадете мелени крекери.
Ние ја шириме масата на дрвена лента, претходно попрскана со шеќер во прав, и од него формираме турникет.
Покријте го турникетот со хартија и изладете го, а потоа посипете го со чоколаден прелив.
Следниот ден го пресековме „суџукот“.

Состојки:
100 гр мед, 100 гр мелено джинджифилово, 200 гр ореви, 100 гр шеќер во прав, 2 лажиче. какао, 1/2 лажиче. цимет, 1/2 лажиче. анасон, млеко по потреба.

Оставаме една петтина од оревите за украсување, мелете го остатокот, ставете ги во тенџере, додајте мед, остатокот од сувите состојки и добро промешајте.
Истурете млеко во тенок проток додека не се добие густа маса.
Се тркалаат масата во слој со дебелина од 1 см на табла за сечење посеан со шеќер во прав.
Користејќи метални калапи, отсекуваме различни фигури.
Секој го украсуваме со парче орев.
Слатките нека се исушат на собна температура.

Состојки:
1 лажица масло. л мед, 250 гр шеќер, 1 лажица масло. л сок од лимон (или оцет), малку вода.

Измешајте ги сите состојки и варете се додека не се добие маса слична на фуџер.
Тргнете го од оган и ставете го на восочен плех.
По ладењето, исечете ги на мали коцки.

Состојки:
200 гр кристализиран мед, 50 гр шеќер, 75 гр павлака или млеко, чоколадо по вкус.

Ние ги вариме сите компоненти додека не се добие густа маса.
Ставете сад за печење претходно подмачкан со путер.
По ладењето, се сечеме на мали плоштади, кои ги завиткуваме во целофан или пергаментна хартија.

Состојки:
120 гр мед, 200 гр джинджифилово, 50 гр суво грозје, 50 гр ореви, 20 гр кора од портокал, 50 гр суви сливи, 50 гр сушена круша, 1 лажица масло. л џем рибизла, 50 гр бадеми, ванилин шеќер.

Исечете го сувото овошје на парчиња, наполнете го со мед, промешајте и оставете го еден час, мешајќи повремено. Додадете сецкани ореви, џем, сецкан джинджифилово, ванилин шеќер.
Победи додека не се изедначи. Ако добиете премногу густа маса, можете да додадете мед или џем.
Ние формираме топчиња, се тркаламе во ореви и оставаме да се зацврстуваат на ладно место.

Состојки:
1 лажица масло. л мед, 100 гр шеќер во прав, 100 мл млеко, 30 гр какао, 120 гр путер, 150 гр джинджифилово, до 1 лажица масло. л рум (не повеќе), 50 гр чоколадо или ореви.

Измешајте мед со сецкан джинджифилово. Измешајте млеко, шеќер и какао одделно во емајлирана тава, варете, мешајќи постојано, додека не се добие задебелена маса.
Извадете го од оган, оставете го да се излади и додадете мелени колачиња со джинджифилово со мед, рум, путер; победи додека не се изедначи, се формираат топчиња, се тркалаат во сецкани ореви или чоколадо.
Во секое бонбонче можете да ставите по една компот цреша, која е натопена во рум еден час.

Состојки:
400 гр шеќер, 150 гр млеко во прав, 2 лажици. л путер, 50 гр ореви, 1 чоколадна лента, 60 гр мед, 1/4 лажиче. сол

Измешајте шеќер со чоколадо, млеко во прав и сол. Ние додаваме 3 - 4 лажици. л вода и се вари 5 минути. Додадете мед и продолжете да вриете. Извадете го од оган, додадете путер, ладно.
Победи додека не се изедначи, додадете ореви.
Ние ја шириме масата на листови за печење подмачкани со путер.
По стврднување, исечете ги на парчиња и чувајте ги во херметички затворена тегла.

Состојки:
280 гр шеќер во прав, 4 протеини, 2 лажици. л готово силно кафе, 2 лажици. л мед, 500 гр ореви.

Измешајте го шеќерот во прав со протеини додека не се добие густа маса.
Додадете кафе, мед и мелени ореви. Се вари 5 минути, постојано мешајќи.
Тргнеме од топлина, и кога масата ќе се олади, формираме топчиња што можат да бидат украсени со глазура од какао.

Состојки:
90 гр мед, 50 гр путер, 300 гр чоколадо, 1 лажица масло. л шеќер, неколку ореви или лешници.

Сомелете го чоколадото и измешајте ги сите производи, додадете 1 лажица масло. л вода и се вари 10 минути. Ние ја шириме масата на плех за печење, претходно подмачкан со путер.
По ладењето, исечете ги квадратите 3х3 см.
На секој плоштад ставаме парче орев или половина лешник.
Завиткајте ја карамелата во целофан, фолија или пергамент.

Состојки:
400 гр шеќер, 500 гр мед, 100 гр путер, 150 гр млеко во прав, сол.

Во пролет и есен, човечкото тело е ослабено, променливите температури го фаворизираат ширењето на дишните и настинките. Децата кои се во чест контакт со своите врсници стануваат особено ранливи во овој период. Како да се заштитите и да ги пронајдете најдобрите лекови, кој совет на традиционалната медицина ќе биде најкорисен? Кој е поефикасен - конвенционални лекови или нешто повкусно како лижавчиња од мед?

Природни лижавчиња со мед

Родителите секогаш ќе имаат време да го наполнат детето со лекови, но не можете да брзате да прибегнете кон нивна помош, но обидете се да ги користите советите од традиционалната медицина. Во оваа статија, ќе научите какви лекови за кашлица можат да се подготват за деца дома, ќе се посвети поголемо внимание на правењето капки кашлица направени сами со ѓумбир и мед.

Зошто медот е корисен

Медот, поради присуството на корисни материи во него, со право се нарекува извор на лековита моќ. Производ од природно потекло, медот е исполнет со богатство на вредни хемикалии и минерали. Ironелезо, магнезиум, калциум, калиум, витамин Б2, ниацин - ова е нецелосен список на компоненти кои имаат позитивен ефект врз човечкото тело.

Токму калиумот влијае негативно на ограничувањето на ширењето на бактериите, железото ги зајакнува крвните клетки, а протеините и аминокиселините го зајакнуваат имунитетот. Овој производ има силни антибактериски, антиинфламаторни својства, помага да се смири седативниот систем, а исто така го исполнува телото со потребните елементи во трагови.

Медот содржи многу корисни материи

Лековитите својства на ѓумбирот

Европа го познава ѓумбирот уште од средниот век. Заситеност на коренот на ѓумбир со микро- и макроелементи: железо, цинк, калиум, селен - ги зајакнува клетките на внатрешните органи. Присуството во составот на ѓумбир од сите видови витамини од групата Б, витамини ПП, А, Е, К, масни киселини "Омега-3", "Омега-6" го прави одличен додаток за формирање на здрав развој на човечкото, особено телото на детето.

Доволно е да користите ѓумбир неколку пати за да почувствувате почеток на подобрување на сите внатрешни органи.

Gумбирот го зајакнува имунитетот на човекот

Како да направите лижавчиња

Кога е влажно и ладно надвор од прозорецот, ова е најповолното опкружување за ширење на вирусни инфекции. Детето најчесто станува жртва на течење на носот, воспалено грло. Многу брзо, воспалителниот процес на назофаринксот се спушта подолу, што предизвикува кашлање во респираторниот тракт.

За да омекнете голтање храна, да скроти кашлица и да го подобрите целокупното здравје, можете да направите специјални капки за кашлица за деца дома. Токму капките за кашлица, а не горчливите таблети или суспензии, се најбарани кај децата. Планот за правење слатки од мед и ѓумбир е едноставен - тие се прават како обични бонбони, додавајќи ги потребните состојки. Слатка маса на стопена карамела може да се направи од шеќер растворен во вода, но огромна количина од тоа негативно ќе влијае на телото на детето, затоа бонбоните со мед од кашлица за деца ќе бидат исправни: вкусни и здрави.

Медот и ѓумбирот се добри за бонбони

За да подготвите вакви бонбони, треба да складирате мали силиконски или челични калапи, дрвени стапчиња на кои ќе „седат“ слатки, путер, по можност зеленчук, за обработка на калапите, така што смесата од карамела да не лепи на нивните theirидови.

Како да направите лижавчиња дома:

Не е тешко да се подготви мешавина за капки кашлица: контејнер исполнет со мед се става на мал оган, доведен до целосно топење, претворајќи се во густа, врела течност. Тогаш е потребно внимателно да се следи вриењето на медот, за да не "бега", но да не престане да спојува полека. Оваа мешавина треба да врие околу час и половина, по што ќе се згусне, а нејзините капки ќе почнат да се протегаат како конец. Останува да се прелива пијалак во калапи - капките за кашлица се подготвени.

Ве молиме запомнете: кога медот се вари, неговите корисни својства се намалуваат!

Капки од кашлица од ѓумбир и мед

Пастилите за кашлица со ѓумбир и мед ќе бидат покорисни за телото на детето доколку овие две супстанции се комбинираат. Лековитите својства на медот со ѓумбир ќе имаат бинарен ефект за превенција или третман на настинки или воспаление на грлото, а исто така ќе придонесат за победничка борба против кашлицата. За да направите смукање слатки од мед и ѓумбир, доволно е да додадете прстофат сецкан корен од ѓумбир во растопениот мед. Треба да се осигура дека мелениот ѓумбир не се изгуби грутка, туку е рамномерно распореден преку мешавината на мед.

Важно! Не претерувајте со додавање на ѓумбир во лижавчиња од мед дома, така што вкусот на лековитите слатки нема да има горчлив вкус.

Во смесата додадете исечен ѓумбир

Рецепти за готвење:

Рецепт за пастила од кашлица бр. 1: Пастили од ѓумбир и мед

За 300 грама мед, земете лажичка сецкан ѓумбир, измешајте темелно во нелеплив тенџере, ставете го на тивок оган. Гответе, мешајќи наизменично, повеќе од еден час. Кога капката карамела ќе започне да се претвора во нишкаста нишка, додадете лажица сок од лимон. Истурете во калапи, нека се излади.

Подготвени лижавчиња

Рецепт број 2: Слатки за кашлица со додавање на зачини

Зачинети пастили за кашлица не само што ќе го зајакнат имунитетот и ќе помогнат во надминување на кашлицата, туку и ќе ве воодушеват со неверојатна арома. Треба да ја направите следнава смеса: на нецелосна чаша вода треба да додадете две третини од чаша шеќер, ситно сецкан корен од ѓумбир, неколку каранфилче и сок исцеден од половина лимон. Кога водата се загрева и шеќерот се раствора, во оваа мешавина се додава мед, околу 2 лажички. Варете ја течноста на средна топлина додека не се претвори во карамелна маса. Пастилите за кашлица може да се сметаат подготвени кога капката на задебелената емулзија повеќе не се шири. Внимателно собирајќи парчиња ѓумбир и каранфилче од смесата, ароматичниот карамел може да се лажиче во плех или на хартија за печење.

Изработка на лижавчиња од мед:

Рецепт број 3: Нане бонбони со ѓумбир и мед

Истурете сува смеса од лисја од нане и камилица (по две лажици) со чаша вода, варете 10 минути. По половина час, половина чаша мед, како и 0,5 кафена лажичка цимет и мелен ѓумбир, мора да се додадат во затегнатата смеса без остатоци од лисја. Се вари додека не се карамелизира. Може да посипете шеќер во прав на истурени капки кашлица.

Во смесата додадете ѓумбир и цимет

Рецепт број 4: Медени лижавчиња од „колекцијата на гради“

Дома, можете да направите лижавчиња со мед користејќи ја таканаречената "колекција на гради" лековити билки. Варено 20 минути, а потоа се филтрира преку газа или сито, лушпа од лековити билки често се користи за сува или влажна кашлица. Ако додадете мед во супа во сооднос 1: 1,5 и варете ја оваа мешавина додека не се задебели целосно, ќе добиете друг вид капки кашлица. Ако сакате, можете да додадете сок од лимон, нотка од ѓумбир или малку цимет.

Рецепт # 5: Пастили од мед од лимон

Домашни лижавчиња, направени со додавање путер (2 лажички) на мед (300 гр.) И 10 (не повеќе!) Капки есенцијални масла од лимон, еукалиптус, жалфија (само за храна), ќе го омекнат воспалението на респираторниот тракт со солза кашлица, како и наситен на телото со корисни материи и есенцијални витамини.

Лижавчињата треба да се чуваат во фрижидер.

Контраиндикации за употреба на ѓумбир и мед

Домашните пастили за кашлица со ѓумбир и мед за деца можат да бидат различни по рецепт, форма и боја, покриени со шеќер во прав, на стапови или завиткани во обвивки со бонбони - тоа зависи од имагинацијата на мајката и преференциите на детето. Но, важно е да запомните една работа: сите производи од природно потекло може да имаат некои контраиндикации за употреба:

• присуство на индивидуална нетолеранција, алергиски реакции;
• со дијабетес мелитус, медот може да предизвика зголемување на нивото на шеќер во крвта;
• висок крвен притисок, срцеви заболувања исклучуваат употреба на мед и ѓумбир;
• егзацербација на болести на гастроинтестиналниот тракт, бубрезите, црниот дроб или нивните хронични форми;
• покачена температура, бидејќи ѓумбирот има својства на затоплување;
• ѓумбирот не се препорачува за бремени жени и доилки;
• и исто така - за пациенти со рак;
• на децата не им е дозволено да консумираат мед под 1 година, ѓумбир - под 3 години.

Неопходно! Пред децата да користат такви навидум безопасни народни лекови како ѓумбир и лижавчиња со мед, консултирајте се со лекар за нивната употреба!

Природата великодушно го обдарила човештвото со разни лековити супстанции - коренот на ѓумбир и медот им помогнале на луѓето да се борат со болести повеќе од еднаш. И кога на ладен ден вие или вашето дете ќе настинете, не чекајте болеста да напредува, запомнете ги чудесните рецепти за капки кашлица, набавете мед со ѓумбир и одете во кујната да подготвите лек.