Во кулинарски рецепти, најчесто точниот износ на состојки е индициран во грамови. Познато е дека различните супстанции заземаат различен волумен со иста тежина, па не се потпирајте на точниот сооднос на грамови и милилитри.

Мерка 100 грама од најбараните супстанции без точни кујнски скали е сосема можно. За да го направите ова, користете општо прифатени димензионални норми кои го земаат предвид тежината и обемот на една или друга состојка.

Брза навигација на статијата

Craises

Можете да измерите 100 грама најбараните круни, користејќи стакло (стандард, кој располага со 250 ml вода) или трпезарија (18 ml) со лажица, соодветно. При мерењето на јачината на звукот, комплетноста на стаклото се зема предвид на рабовите и лажица без слајд:

• Леќата - 210 грама во чаша и 25 грама во лажица;
• OAT GROATS - 90 гр. во чаша и 12 грама. во лажица;
• Слика - 230 гр. во чаша и 25 во лажицата;
• Манка 200 гр. во чаша и 25 гр. во лажица. Поради цветни, гриз може да се измери чај (5 мл вода) со лажица: 8 грама житни култури ќе се вклопат во него;
• Перловка - 230 гр. во чаша и 25 гр. во лажица;
• Просо - 220 гр. во чаша и 20 гр. во лажица;
• Бар или пченкарен крупен - 180 гр. во чаша и 20 гр. во лажица.

Масовни производи

Тежината на масовните фини производи може да се измери со чаша од 250 ml. и лажица. Тежината во чаша и лажица ќе биде како што следува:

• Пченично брашно 160 гр. во чаша и 25 гр. во лажица;
• Компир брашно 200 гр. во чаша и 30 грама. во лажица;
• Земјата крекери 130 гр. во чаша и 20 гр. во лажица;
• Шеќер песок 200 гр. во чаша и 20 гр. во лажица;
• Сол 290 гр. во чаша и 25 гр. во лажица.

Млечни производи и масти

Млечни производи и масти, исто така, може да се мери без тежини со 250 ml. Очила и лажици:

• Растително масло 245 гр. во чаша и 20 гр. во лажица;
• Млеко 250 гр. во чаша и 20 гр. во лажица;
• Млеко кондензирано 210 гр. во чаша 30 гр. во лажица;
• Кисела павлака 250 гр. 25 гр.

Други состојки

Јас користам чаша од 250 ml. И лажицата може да се мери со следните производи:

• Паста од домати (Puree) 220 гр. во чаша и 25 гр. во лажица;
• Грав 220 грама во чаша;
• Луксузен грашок од 230 грама во чаша;
• Леќа 210 грама во чаша;
• Изгребани ореви 140 гр. во чаша и 10 гр. во лажица;
• Скроб 160 гр. во чаша и 12 грама. во лажица;
• Мед 415 гр. во чаша и 30 грама. лажица;
• Оцет 250 гр. во чаша од 15 гр. во лажица;

Производите кои се додаваат во мали количини почесто се мерат во кантините и лажичките, соодветно:

• Сода храна 28 гр. во лажица и 12 грама. во лажичка;
• Какао во прав 15g. во лажица и 5 гр. во лажичка;
• Лимонска киселина 25 гр. во лажица и 8 гр. во лажичка;
• Земјата кафе 20 гр. во лажица и 7 гр. во лажичка;
• Желатин 15 гр. во лажица и 5 гр. во лажичка.

Комбинирање на различни мерни резервоари, можете точно да го измерите саканиот износ на производот. Вреди да се запамети дека со висока влажност на сувите производи (сол, ориз, брашно, итн.) Имаат тенденција да пијат влага, а во овој случај нивната тежина ќе се разликува од горенаведените примери.

Често, неопходно е да се усогласат со суровите пропорции на состојките за да се подготви било или друго јадење, и тоа се однесува на печење. Тоа е само малку истурање или несоодветно брашно - и резултатот е внимателен од очекуваното. Сепак, дури и ако немате кујнски скали, измерете го брашното е дозволено и со помош на сабвуфери.

Ќе ви требаат

• пченично брашно;
• фасени стакло;
• лажица;
• чај лажица;
• чаша за Мерење.

Упатство

1. Удобно сите за да ја одредат тежината на брашното, примена на обична фацетирана стакло, оној што е зачуван за многумина од советско време. Пополнети на рабовите, тој располага со приближно 160 гр од пченично брашно од највисоката оценка. Ако фацетираното стакло е пополнување до горните ризици (на оваа ознака неговиот волумен е 200 ml), тогаш брашното во чаша ќе биде околу 130 грама.

2. Ако немате чаша потреба, измерете го брашното со лажица. Овој процес ќе потрае повеќе време, но веројатно ќе биде уште повеќе или повеќе. Во стандардна лажица (должината на погребниот капацитет на ИТ е 7 см, исполнет со "слајд", 15 гр брашно, без "слајд" - 10 гр. Како да се најде дали рецептот е побарано да го измери брашното Со лажици, тоа е само на обемот со "покер", освен ако не е поинаку наведено. Дозволено е да се одреди тежината на брашното и лажица со пет оски. Во овој случај, не "слајд" во лажица ќе одговара на 7 g, и со "Горка" - 12

3. Повремено, неопходно е да се измери на целиот мал број брашно - 5, 10, 15 g. Во овој случај, тоа е удобно да се користи лажичка. Пополнување на рабовите, ќе добиете 4 грама брашно, и ако исто така оставите "слајд" - тогаш 5 g

4. Често се случува не постои обична стакло, но постои транспарентен контејнер со поделби за да се одреди обемот. Да речеме дека тоа може да биде чаша мултикал или леб креатори. Во овој случај, можете да го измерите брашното врз основа на фактот дека 100 ml брашно содржи околу 65 грама. Таквиот метод е незгодно за она што лесно не може да биде доволно за чаша поделби. На пример, лесно е да се пресмета дека 100 гр брашно е приближно еднаков на 153 ml, но тешко може да открие контејнер со таков знак. Така, овој метод е незадоволителен точен.

5. Па, конечно, најнеприфатливо, но брзиот метод. Сè што ви треба е брашно во пакувањето во кое беше продаден, и otmnaya Eyemer. Да речеме дека имаш килограм пакет брашно, а според рецептот е неопходно да се измери 500 g. Не е тешко да се мисли дека е неопходно да се истури половина од пакувањето. Сепак, со цел да се избегнат недоразбирањата, користете го начинот на мерење "на око" само во екстремни случаи, кога е во контраст на било кој или процентот не е толку значаен.

Совршената опција е да имате домашни скали. Ако тие не се, тогаш со цел да го преземе потребниот број на брашно, треба да знаете колку брашно во грама е ставено во фацетирано стакло.

Ќе ви требаат

• Фабрика стакло
• Лажица трпезарија
• Чај лажица

Упатство

1. Земете фацетирано стакло и скокнете го брашното со слајд, а потоа отстранете го возењето непречено. Во стаклото ќе имате 145-155 грама.

2. Ако ви треба помал број брашно, тогаш е дозволено да плаче со слајд лажица, 17-19 грама ќе се вклопи во неа. И, конечно, околу 8 грама брашно сместени во лажичка со слајд.

Видео на тема

Корисни совети
Исто така, е дозволено да се купи мерното стакло, донекаде удобна работа во кујната, таа има дипломирање и во милилитри и во грамови, за сите поголеми производи од голем број.

Многу хостеси повремено се соочуваат со ситуацијата кога прават сé што токму на рецептот, а печењето не функционира. Тестото излегува дека е премногу густа или премногу течност, како резултат на тоа, производот не го погоди и од рерната е испратена директно до ѓубрето. Водителка е збунета, чај што го зеде толку многу брашно како што е потребно. Дозволена причина неуспех може да биде фактот дека бројот на брашно во рецептот не е нормализиран.

Ќе ви требаат

• - брашно
• - Мерни резервоари
• - Сито

Упатство

1. Брашно е најголемиот производ чии својства се разликуваат од сортата на сортата. И дури и истата оценка направена во различни региони може да има различна влага. Истражувајќи дека рецептите укажуваат на конзистентноста на тестот на кој е неопходно да се движите при мешањето на состојките.

2. Но, сепак, тоа е грешка во мерењето на саканиот број на брашно играат неизбежна улога во производството на печење. Најчестите вредности со кои се соочуваат во рецепти се грамови, лажици, чаши и очила. Вие сте секогаш го набљудувале секој рецепт, порано отколку да започнете со работа. Да речеме, на брегот, брашното се зголемува многу во волумен, следната чаша слепа и една чаша квадратно брашно ќе биде пондерирана поинаку.

3. Капацитети за брашно имаат одредена сума. Една чаша содржи 240 мл, 1 лажичка - 5 ml, 1 лажица - 15 ml и 1 чаша - 200 ml. Ако рецептот од брашно се мери во чаши, пополнете ја чашата со брашно, но не го менувајте. Поминете чаша чаша со цел да го отстраните брашното слајд. Слајдот во чаши и очила е секогаш за чистење, ако ништо не се вели во рецептот на оваа тема посебно.

4. 1 чаша пченично брашно од првата стандардна влажност располага со 140 гр. И во 1 чаша брашно од највисока оценка ќе биде содржана секој 120 грама на производот. А фацетирано стакло, исполнето до работ, ќе содржи 120 и 110 грама брашно, соодветно.

5. Откуп брашно Лажица, скокнете го производот од пакетот и малку тропајте на лажица, со цел да шок големи врвови. Мора да останете уредно мал рид еднаков на приближно обемот на лажицата. Како резултат на тоа, во лажичката ќе имате 8 грама брашно, во трпезаријата околу 18-20 грама.

6. Ако имате позитивен оброк брашно , сериозно го следеше рецептот, треба да имате сè, и ќе можете да ставите свежи колачи со слава.

Корисни совети
Ако немате сито, за вообичаеното брашно е дозволено преку вообичаениот сито

Упатство

1. Тежината (тежината) е производ на густината на супстанцијата на нејзиниот волумен. Густината на некои супстанции е прикажана во табелата http://physikazadachi.narod.ru/images/tabplotn.jpg.

2. Започнете го окото, кој волумен го зема вашиот објект. Изрази јачината на звукот во кубни метри. Да речеме дека лажицата располага со 0.000025 кубни метри, чаша - 0.00025 кубни метри, литарска банка - 0.001 кубни метри, кофа - од 0.007 до 0,01 кубни метри. M во зависност од нејзината големина. Па, кубен контејнер со една страна од 1 метар има волумен, соодветно, 1 кубен метар.

3. Умножете ја вредноста на густината на вашата супстанција со тоа што ја донесувате на масата, на јачината на звукот на кубни метри и добивате тежина во килограми. Да речеме, чаша мед тежи 1350 kg / m3 * 0.00025 m3 \u003d 0.3375 kg, што е 337,5 грама.

Видео на тема

Корисни совети
Ако густината на супстанцијата е блиску до густината на водата, тогаш е дозволено да верува дека лажицата е заварена 25 g, чаша од 250 g, литар - 1 кг, кофа - 7 кг.

Не било каква љубовница има скали во нејзината кујна. Производите често се мерат "на очите". Но, во некои кулинарски рецепти значително е точно да се набљудува процентот. А кондиторски ремек-дело може да биде заглавен исправен ако брашно излегува премногу или премногу малку. Како да се избегнат грешките и правото да тежат брашно без тежи ? Еве неколку совети од искусни готвачи.

Упатство

1. Како тежи Дозволено е да се применат традиционални кујнски прибор: лажици, банки, очила, тави. Сепак, треба да се запомни за разликата помеѓу обемот и тежината на производите. Тежи без тежи Тоа ќе стане многу полесно ако користите специјален димензионален круг, на страните на кои се применуваат етикетите со означување на тежината на различни производи.

2. Тежи со лажици. Скот брашно лажица (трпезарија или чај). Тоа е внимателно да се погоди дека тоа пролази на екстра брашно. На лажица, се добива уредно "рид". Во лажичка со "слајд" поставен 10 гр брашно, во трпезаријата - 25 гр.

3. Тежи со очила. Преку употребата на обична фацетирана стакло со раб од 250 ml. Брашно мора да се истури во чаша со лажици. Не треба да биде задушена и навлажнета, тежината може да се промени од ова. Чаша исполнета со раб располага со 160 гр брашно. Ако ги собереш брашно Вратете се со работ, тежината ќе се зголеми до 180 гр. Малото брашно е нешто помалку брашно - приближно 130 гр.

4. Тежи со чинии. Овој тестиран метод ќе му помогне на водителка, која нема време да преместува огромен број брашно со лажици или очила. Неопходно е да се земат две тави од различни големини. Предуслов: Малиот тенџере треба целосно да биде во целост. Производот е ставен во помало јадење, чија тежина е точна за победа. Оптимално се користи запечатување килограм амбалажа на шеќер или житарици. Понатаму, тенџерето е празна. Водата до самите рабови се занемарени во огромни јадења. Сега е дозволено да се отстрани и полека да го пополни со брашно. Веднаш штом водата во големи јадења ќе се крене повторно на рабовите, пондериран килограм брашно.

Забелешка!
Брашно не е потребно за кваси пред да се мери.

Често во кулинарски рецепти треба да земете 100 грама од некој производ, но од кои некои има кујнски скали, со цел да ги произведат потребните мерења. Поради оваа причина, водителка е научена да не ги применува таквите рецепти за готвење. Но, со цел да се подготви теренот, тоа воопшто не е тежина на сите состојки со поддршка за тежини. Тежината на многу храни е дозволено да дознае, користејќи различни тенкови кои ќе се најдат во целата куќа.

Ќе ви требаат

• фабрика стакло
• лажица
• литична банка
• измерена чаша

Упатство

1. Со цел да се измери 100 грама млеко или вода за да се подготви некое јадење, земете обична фацетирана стакло и пополнете го со течност, а не малку на половина. За попрецизно почитување на тежината истурете 5 и пол лажици вода и 5 лажици млеко.

2. Ако го пополните 2/3 аспективната чаша со брашно или ореви, тогаш неговата тежина на овие производи ќе изнесува околу 100 грама. Добијте попрецизна тежина дозволено, земајќи 10 супени лажици брашно и 10 лажици смачкани ореви.

3. Паѓајќи половина од обичните стакла на гриз или шеќер во прав, добивате 100 грама на оваа состојка.

4. Со цел да се земе 100 грама шеќер, ориз или сол, пополнете го стаклото малку повеќе од половина.

5. Јаболко, компири, светилки, моркови или средни домати тежи околу 100 грама. За да купите 100 грама модар патлиџан или тиквички, пресечете го фетусот со средна големина во притисок.

6. Со цел да се земе 100 грама јајца, земете две средни јајца.

7. За да се одреди 100 грама јагоди или малини, пополнете литар може со овие бобинки на петтиот дел од обемот. Боровинки, рибизли или боровинки ќе бидат пондерирани на ист начин ако приближно 6 дел од банката пополнуваат.

8. Исто така, учат тежината на храната ќе му помогне на специјален димензионален куп. Често е направен од транспарентна пластика и на ѕидовите ги содржи скалите на мерење на различни течности, круп, шеќер, сол. Целата линија е потпишана од видот на производот и има нумерички ознаки за оваа состојка.

9. Со цел да се измери тежината во грамови со клупа на оваа чаша, ставете го потребниот број на житни култури, сол, шеќер, млеко, вода, итн. После тоа, откријте го обемот за мерење на тежината на овој производ и, корелација на Ѕидовите на ѕидовите на чаши со нивото на ниво, дознајте колку што е потребно да се пополни чашата, со цел да се добие 100 грама на состојката.

Брашно е основа за подготовка на најразновидните јадења. Формулацијата за подготовка бара точна тежина на состојките, од фактот дека вишокот или недостатоците на другиот производ може неповолно да го расипе садот. Мерка брашно Дома е дозволено со неколку методи.

Ќе ви требаат

• - кујнски скали;
• - чаша;
• - лажица;
• - Фасени стакло.

Упатство

1. Најбрзиот и вистинскиот метод за мерење на масата се мери со лепило на кујнски скали. Тие можат да бидат механички и електронски. Конечната верзија е попрецизна и дозволи за да се утврди тежината на производот блиску до 0,1 грама. Од фактот што брашното остава бели траги подоцна, го измери во полиетиленски пакет или во контејнер, не заборавајќи го во исто време да ја одземе својата маса на универзална тежина.

2. Друг познат метод за мерење на рефус производи е употребата на специјални мерни очила. Тие се транспарентни контејнери со печатени знаци за тежината на различни производи. Не плашете се брашно Пред да ја одредите својата маса со поддршка за мерење на стакло или кујнски прибор. Плочаното брашно зафаќа многу поголем волумен, а добиените податоци ќе бидат неточни.

3. Ако нема кујна скали, ниту мерна чаша во рака се покажа дека е дозволено да тежат брашно Со профилот на традиционалните јадења. Мали акции удобно измерени со лажици. За да го направите ова, ретки брашно Лажица и лишен срам неа, така што само мал "слајд" остана. Стандардната лажица располага со 25 g. Во лажичката, се поставува 10 g брашно.

4. Позначајни количини на брашно се полесно за мерење со стаклена поддршка. Земете обична фацетирана стакло и пополнете го со брашно. Брашното е кул за да излее на лажица, така што не успее и рамномерно дистрибуира преку секој контејнер. Чаша од 250 ml, исполнета со горниот раб, располага со 160 гр брашно. Ако го истурете на кратко со рабовите - масата ќе изнесува 180 гр.

5. Исто така е дозволено да се одреди тежината на голем број брашно, примена на понатамошен прием. Кога треба да добиете половина брашно, го споделувате стандардот "око" 2 килограми во два еднакви делови. И подоцна, ова е поделено на друг дел од половината. Се разбира, овој метод е доволно очекуван, и тоа е соодветно да се измери само огромен дел од брашното.

Во стариот рецепт од "книги за вкусна и здрава храна", објавен во средината на минатиот век, е напишано: да се земе 1/2 чаша шеќер. Како да дознаете колку грама во чашата на шеќер? Во кујната кабинет, целата полица на стакларија, но она што мерката ја користи V.V. Пооклебкин, кога ја напиша својата книга? Едноставно прашање кое има лица и суптилностите способни да стават дури и искусна војска во ќорсокак.

Колку шеќер во чаша

Споровите се јавуваат поради фактот што советските кулинарски книги се споменуваат тенки (чај) и фацетирани очила.

Ако погледнете во табелата за тежина, колку шеќер во таа и друга чаша се наоѓаат следниве броеви:

Контрадикторни информации за тоа колку грама шеќер во гробот стакло. Ако се прелива до врвот, со раб, тогаш истиот износ на шеќер се добива дека во тенок чај. Зошто овие податоци се делат? Ќе има историска референца.

Историја на Брз Стафан

Класично фацетирано стакло има мазен горен раб. Откако ќе му биде даден 200 грама вотка, истурај токму на ризиците. Лемењето беше разменето на тутунот или шеќерот, се истури до границата, каде што рабовите завршија и времето започна. Значи, традицијата беше да се разгледа мерката на грозомото за 200 мл.

Воспоставено е колку грама шеќер во грозото стакло: на раб - 180, на рабовите - 230. Кулинарните книги велат дека под мерката "стакло" значи 250 ml. Следејќи ги старите рецепти, треба да го измерите шеќерот, истурете на рабовите.

Колку е секоја чаша шеќер тежи

Поклопената реткост на советско време не е во секоја кујна. Современи јадења со различен облик и капацитет. Корисно е да се измери твоето омилено удобно стакло за да не поминувате време на тежините на рефус.

Постојат три начини:

• измерете ја мерната чаша со поделби (Мензурка);
• пополнете го резервоарот и се мери на скалите;
• пресметајте колку кантери или чајни лажици се вклопуваат.

На лажицата располага со 25 грама шеќер, ако истуруваат слајд, чај - 10 грама. Капацитетот на стакло ќе биде:

Дознајте колку чаша шеќер може да се користи со трпезарија или лажичка. Корисно е да се потроши време за мерење за брзо истурање на саканата количина на производ.

Како да се измери други масовни производи

Рецептот ќе треба да додаде брашно, житарици и други состојки, кои исто така се погодни за мерење на стаклото.

За да им помогнете на табелата за водителка со тежината на најчестите производи:

Неколку суптилности кои треба да се земат предвид со мерење на производите:

1. Тежината на шеќер може да варира во зависност од влажноста и големината на кристалите. Малиот кристал ќе успее малку повеќе, голем помал.
2. Брашно треба да се мери пред да се одржи, бидејќи откако ќе стане бујна и помалку цврсто го исполнува стаклото.
3. Масовните производи треба да се истураат со тенок авион, не плачете го стаклото директно од торбата, така што воздушните шуплини во воздухот.
4. За да добиете чаша исполнета со рабовите, треба да излезете "со слајд" и да го усогласите ножот над крајот на врвот.

Сега е познато колку грама шеќер или друг производ е содржан во стаклено стакло. Во која било модерна кујна, можете да печете cupcake на рецептот од старата кулинарна книга, дури и ако нема тежини и фацетирана чаша.

Кога ќе најдеме нов рецепт, на интернет или нова кулинарна книга, а можеби и пријател ги сподели, пред сè, обрнуваме внимание на производите потребни за подготовка, а особено на нивните пропорции. Број сува компоненти (Масовно, цврсти производи) обично се индицирани во грамови или се мерат со очила, чај или cutlets. Па, со грамови сè е јасно. Ако имате кујнски скали на располагање, веројатно знаете што да правите. Ако нема тежини, тогаш некако нашите грами треба да се преведат во очила или лажици, врз основа на тоа колку е потребен производ. Големи количини се попогодни за мерење со очила. Тука ќе помогнеме табела на тежини на производи. Исто така, ќе биде потребно за обратна пресметка, кога е поудобно за нас да ги измериме сите износи со тежини, а не да се впие чаши и лажици. Но, важно е да се запамети дека во рецепти прилагодени за Русија, под стаклото не е разбрана чаша (Multium волумен - 300 ml), и вообичаеното фацериран(Волумен на ризици - 200 ml, на рабовите - 250 ml). Во исто време, стаклото мора да ги пополни токму ризиците врз кои се завршуваат лицата не е потребно Мислам. Волумен лажичка Мора да биде 5 ml, и трпезарија - 18 ml. Сувата храна собереш лажица со слајд.

Во странска кулинарна литература, количините не се мерат со очила, туку со чаши. Но, ова особено не менува ништо, бидејќи чашата е иста стакло исполнета со рабовите - истиот 250 ml. Ако често се среќавате со рецепти со "чаши" наместо "очила", тогаш ќе бидете корисни за следните информации.

Број Течни производи Тоа е индицирано или во ml или во очила, лажици. Понекогаш укажува на вредноста во грамови. Ако се специфицирани очила - земаме фацетирано стакло, наведените лажици - ги користиме, наведуваме милилитри - земаме мерно стакло, се наведуваат грама - ние ги користиме скалите или ние одредуваме како треба очила или лажици. И повторно, ние доаѓаме до спасување табела на тежини на производи. Течните производи мора да ги полнат лажиците на рабовите. Вискозни производи се постигнуваат со слајд.

Ако имате брендирано стакло во кујната, користете го мерењето. Најди ги ознаките во 200 и 250 ml. За јасност, тие можат да бидат нагласени со светла маркер. Ако ви треба чаша брашно, истурете го до светла ознака. Се разбира, ако потребното количество брашно е повеќекратно 200 грама, поудобно е да се користи мерна стакло (скала со брашно). Во исто време, брашното во стаклото е наметнување со лажица, а не загревање. Во вториот случај, може да се формира празнина. Мали количини на брашно попогодно е да се измери лажицата. Лажица брашно е лажица со слајд. Брашното треба да се преиспита само откако ќе се измери количината на рецепт, бидејќи пренатрупаното брашно паѓа толку цврсто.

Како да се измери саканата количина на производ, изберете само за вас. Се надеваме дека нашата консолидирана табела ќе ви помогне при готвење. За ваша погодност, производите во табелата се азбучен. Некои производи се комбинираат во групи (грав, житарици, ореви итн.). Табелата укажува колку грама Производот е содржан во одреден обем.

Кога се подготвуваме речиси секое јадење, го мериме бројот на неопходните состојки кои ни се познати, било да е стакло, чаша или лажица. И сè нема да биде ништо, но само очила и чаши не се исти, и во многу рецепти тежината на саканиот производ во грамови е индицирана.

Во такви случаи, неопходна работа е означена со бројот на милилитри за сите видови на течности и тежина во грамови за сува производи. Дури и со овој корисен кујнски апарат, тоа нема да му наштети да го знае обемот на садовите, најчести при готвење.

5 мл вода се става во лажичката, три пати повеќе, што е, 15 ml; Вообичаените за сите што се нарекуваат "Сталин" или "Советски", постојат два вида - со мазен раб без него. Стаклото со раб се смета за чај, бидејќи во него е канал за цевка во возовите на автомобилот, обемот на ова стакло е 250 ml; Истото стакло, но без раб - 200 ml.

Важно е да се запамети дека обемот на садовите не е секогаш еднаков на тежината на производот. За примерните податоци, табелата на мерки и тежини на производи може да бидат корисни. Во грамови, многу суви производи тежат се многу помали од нивниот волумен во милилитри.

Табелите подолу нудат еквивалентна тежина во грамови, кршење на храната за удобни подкатегории.

Забелешка: Табелата на мерки и тежини на производи во грамови е дизајнирана земајќи го предвид пополнувањето на јадењата на следниов начин:

• лажица - со мал рид;
• стакло - на рабовите;
• банка - пред вратот.

Масовни производи

Овој тип вклучува житни култури, брашно и други. Табелата на рефус производи нуди основни методи на мерење - лажица и чаша, одвојувајќи ги во неколку видови, соодветно, волумен. За погодност на подготовката на големи делови, банките во половина литар и литар беа додадени.

Секогаш внимателно прочитајте го рецептот - една чаша брашно не значи 200 гр брашно, дури и ако вашата чаша е малку повеќе од 200 ml. Запомнете дека во "сталинистичкото" чај стакло исполнет со рабовите, само 160 гр брашно.

Забелешка: Ако при рака во вашата кујна не постои традиционална тогаш тоа може да се замени со пластика. Стандардна транспарентна чаша за еднократна употреба на полипропилен располага со точно 200 ml вода.

Зачини и адитиви (земја)

Бидејќи подготовката на повеќето јадења треба малку, главната мерка на чај и лажици стануваат главни мерења. За погодност, чиј стандард е додаден 10 ml. Мерки Тежински производи во лажички не се еквиваленти на нивниот волумен.

Тежината на повеќето зачини и адитиви зависи од брусен и квалитет на производот. На пример, големото кафе кафе ќе тежи малку повеќе од кафе фино мелење.

Забелешка:

• Табелата на мерки и тежини на производи во грамови не гарантираат апсолутно точна тежина, бидејќи конзистентноста и големината на многу производи не се секогаш исти.
• Многу често зачини се мерат со нотка, во еден нотка од околу една четвртина од лажичка.

Течности

Течностите речиси секогаш се мерат во милилитри, што го прави многу полесно за готвење, бидејќи е доволно да се знае обемот на јадења во кои обично се мерат производи. Во случај кога флуидите за рецепт се мерат во грамови, нивната тежина е колку што е можно поблиску до волуменот.

Цврсти производи

Забелешка: Презентираната табела на мерки и тежини на производи во грамови нуди приближни податоци. Точната тежина на производите зависи од нивната големина и тип.

Производи вискозни конзистентност

Размислете за последните различни производи.