Секоја година има торта во еден рецепт пронајден на една од кулинарските локалитети подолго време. Оваа година беше одлучено да се направи разновидност и да се подготват колачи на сосема нов рецепт. Првиот, од најинтересните рецепти, стана торта на тестото на месо. Во оригиналниот рецепт, а мудрост, малку го поедноставив. Но, и покрај тоа, колачите се покажаа многу вкусни.

За готвење, ние треба да се готви на тест на месо:

• 250 мл млеко,
• 200 ml крем (земав крем со содржина на масти од 20%),
• 14 грама суви или 40 грама живи квасец,
• 250 грама шеќер,
• 15-20 грама на ванилин шеќер,
• 150 грама путер (можно е да се замени маргарин),
• 50 грама растително масло (колачи со додавање на растително масло не се посилни),
• 5 јајца,
• 1 лажичка сол,
• 900 грама брашно (можно брашно ќе треба малку повеќе или помалку)
• 100 грама Кураги (ставав 150 грама),
• 50 грама мармалад (зедов 80 грама),
• 50 грама zephyr (имам 80 грама белвер со вкус на крем Бруле),

маршмали и мармалад може да се заменат со ореви или суви овошја,

за лимонска глазура

• 2-3 лажици сок од лимон,
• 200 грама шеќер во прав.

Рецепт за готвење на тест за месо.

Ние се мешаме во мала чаша од 50 мл млеко, квасец и 1 лажица шеќер. Ајде да заминеме на топло место додека не трепка квасецот.

Во тавата, преостанатото млеко (200 ml), крем и додадете околу 50 грама брашно (мешавина на конзистентност треба да биде грубо како тесто на палачинки), сите ние добро се мешаме и запалиме. Ние ја донесуваме смесата пред вриење, постојано мешање и триење на лопата. Кога ќе го подготви тестот, ќе се формираат грутки, нашата задача е да бидеме мала, и немаше многу од нив.

По свареното брашно со млеко се лади на температурата на телото, додадете разредениот квасец, сите ние добро се мешаме и го стави на топло место за да се зголеми.

Крем масло (маргарин) се топи и кул. Јас го смирувам маслото со ниска микробранова енергија.

Во пристапи, ќе додадам јајца, шеќер, ванила шеќер, сол и масло. Ние се мешаме со хомогена конзистентност.

Постепено додавајќи го квадратното брашно, го мачете го тестото (започнете со додавање на брашно подобро со 700 грама). За да тестото не го држи тешко да се предаде, постојано ги подмачкува рацете со растително масло, со што се меша во тестото.

Тестото за колачи мора да се меша многу долго, не брза да додаде брашно ако тестото се држи до рацете, само подолго има место.

Завршеното тесто со воден нафта, стави во голема чаша, покрива крпа и го стави на топло место за да се подигне (тестото треба да се зголеми најмалку 2 пати).

Ние го миеме Курагу, за да разговараме и применуваме коцки. Маршмал и Мармалад исто така се однесуваат на коцки.

Подгответе форми за печење. Удобно е да користите специјални формулари за хартија за еднократна употреба. Ако тие не се, тогаш калапите за колачи треба да бидат добро подмачкани во внатрешноста на маслото, посипете со брашно и ставете ја хартијата за печење.

Во пристапил на тестото, ние се мешаме со Курагу, белвер и Мармалад и го дистрибуирате тестото за форми. Формата за пополнување треба да биде околу ½. Ние го даваме тестот уште еднаш да се зголеми во форми.

Ние ги печеме колачи во рерната за загревање до 160 степени од 40-70 минути (време за печење зависи од големината на колачи). Ако врвот на сцената е веќе обвиткан, а во него сеуште е сурова (подготвеноста се проверува со дрвен стап), а потоа покријте го врвот на куликот на фолија.

Подготвени колачи се многу внимателно отстранети од формите (нема потреба да се извади од хартиени форми) и нека се излади.

Подготви глазура.

Јас ќе дадам 2 лажици сок од лимон во садот, додадете шеќер во прав и убави мисли. Тежината треба да стане брилијантна, а исто така, ако е потребно, додадете уште повеќе сок од лимон буквално на 0,5 лажици.

Ние ја применуваме глазурата на колачи и декорирај декоративни прскалки.

Добар апетит.

За готвење Земете такви производи: урда, ванилин, кондензирано млеко, мед, мармалад повеќеборен, слатки посипете.

Јас користев урда со содржина на масти од 9%.

Прво на сите, урда сирење треба да се избрише преку сито со мали дупки, подобро двапати. Ова е случај ако вашата кујна нема потопен мешалка. Во вториот случај, витка сирење стави во длабока сад, додадете кондензирано млеко и ванилин. Мелење блендер на пастината конзистентност.

Додадете мед. Јас користев леќата, тоа е повеќе мирисна.

И уште еднаш го уништивме. Сончева маса е подготвена.

Мармалад Земи различни бои, тоа ќе биде поубаво. Сече со тенки плочи.

Постојат специјални калапи за подготовка на вилиот Сирење Велигден, или можете да земете соодветен контејнер, само дека постојат дупки за да го проток на серумот. Clash марки преклопени во неколку слоеви. Ставете го вилата сирење надолу и на сите страни со помош на лопата. Масата е доста пластична и е добро фиксирана на страните на формуларот.

Сега ја земаме исечената мармалад од една боја и се стави на дното, на стенд слој. Покријте го срушениот слој. Ние алтернативна Multicolored Marmalade со теренот на самиот врв.

Горниот слој ја покрива терената маса. Затвори газа и ставете го товарот. Ние испраќаме до фрижидерот неколку часа. Јас испратив за ноќ. Направете форма во рамна сад, бидејќи серумот ќе биде надвор. Можете да ставите неколку салфетки за подобра апсорпција.

Кулич на Велигден секогаш може да се купи во продавницата. Сепак, домашната торта подготвена од најновите состојки на неговиот вкус е повеќе вкусна. Целото семејство ќе биде воодушевено од домашните садови за Велигденски. Спроведување со таков предизвик како торта на herrock, ќе помогне бавен шпорет. Да, и можно е да се готви ова вкусно печење не само за Велигден, туку и во било кое друго време.

За декорација на круп, можете да го користите она што го сакате. Тоа може да биде глазура и дополнителни декоративни елементи: боја dragee, чоколадо трошка, ореви. Во овој случај, тортата е украсена со шеќер во прав и мармалад. Во тестото, по волја, можете да додадете захаросани овошја, мармалалад, ореви, суво грозје и други омилени состојки. Во овој рецепт во тестото, се додаваат суво грозје и парчиња мармалад. Мармалад ќе се раствори, но ќе остави овошен пријатен вкус во завршената торта.

За да подготвиме вкусна велигденска торта во бавен шпорет, ќе ни треба:

брашно - 600 g;

млеко - 250 ml;

Јајца - 12 парчиња. Quail или 4 парчиња. пилешко (преплавување во рецептот);

путер - 100 g за подготовка на тестото и 10 g за подмачкување на садот;

кана шеќер или бело - 150 g (трска се користат во рецептот);

сол е половина синџир. l.;

брз квасец - 3,5 синџир. l.;

ванилин - на врвот на ножот;

мармалад - 30-40 g;

суво грозје - 30 g;

шеќер во прав за декорација - по вкус.

Како да се готви Велигден торта во бавен шпорет:

1. Подгответе мармалад за самата тишина и за неговата декорација. Исечете мармалаци на мали парчиња.

2. Во длабокиот контејнер, истурете брашно, а потоа додадете квасец на него. Овој рецепт користи брз сув квасец. Промешајте го брашното и квасецот.

3. Пресечете јајцата и одделни протеини од жолчки. На друг контејнер (во кој ќе биде погодно да се измеша тестото) стави жолчки, додадете шеќер за нив.

4. Пожолтување темелно победи со шеќер. Подобро е да се победи миксер.

5. Загрејте го млекото. На мешавината на жолчки и шеќер, додадете топло млеко, путер, сол и ванилин.

6. Победете го миксерот сите состојки.

7. Постепено додавајте брашно со квасец во мешавина, промешајте го тестото цело време. Исто така додадете суво грозје и половина од исечената мармалад до тестото (друг дел од мармалад да замине за декорацијата, доколку е потребно).

8. Продолжете да го мачете тестото. Во оваа фаза, веќе е потребно да се меша со тестото рачно, бидејќи станува потесна. Тестото мора да престане да се држи до садовите, не треба да биде течност, туку, напротив, многу дебело. Ако таква конзистентност не е постигната, треба да додадете повеќе брашно (но не повеќе од 80-100 g). Завршено покритие на тестото, ставете го на топло место. На тестото се приближуваше, потребно е 2 часа.

9. По 2 часа, земи го тестото од топлото место. Подгответе сад на multiCookers - за изобилно подмачкување на дното на садот на крем масло.

10. Поставете го тестото во садот од апаратот на кујната, ставете ја садот во бавниот шпорет и затворете го капакот. Потоа вклучете ја автоматската програма за одржување на топлина. По 10 минути, исклучете ја топлината и оставете го тестото во мултикал за уште 30-40 минути.

11. По одредено време, проверете го тестото - треба да се зголеми за околу 2 пати. После тоа, печете торта (со затворен капак) со користење на Програмата за печење за 1 час 20 минути.

12. По мулти-шпоретот се служи, отворете го капакот, му даде на Coulich малку кул.

13. Нежно поставете ја тортата на големо јадење.

14. Можете да продолжите со декорацијата на трошката. Во овој рецепт, Kulich едноставно прска со шеќер во прав.

15. На иселената мармалад е ставен на врвот на шеќер во прав. Можете да ги декорирате колачи и замрзнување. За нејзината подготовка е неопходно да се мешаат шеќер во прав, протеини од јајца и сок од лимон за таков пропорција: 1 целиот стек. Бадлите земаат 1 синџир. л. Сок од лимон и 4-5 протеини од јајца на јајца. Веќе одделени белците од јајцата остануваат во процесот на готвење.

16. Кулич во мултикар е подготвен!. Можете да служите торта на масата. Добар апетит!

Алтернативен видео рецепт за трошка во бавен шпорет:

Ако ви се допаѓа рецептот, ние ќе бидеме благодарни ако го споделите во социјалните мрежи:

Го репродуцира брашното со жешки крем (1 чаша) за да се врие и, интензивно да се мешаат, истурете го слабото брашно (1-3 лажици), добро се мешајте и ладно на собна температура.

Во 0,5 чаши топол крем за распуштање на квасецот.

Истурете го квасецот во ладеното сварено брашно и добро се мешајте.

Ставете го добиеното поместување на топло место за подигнување.

Кремно масло се топи и се излади на температурата на телото.

Нежно одделете протеини од жолчки.

Жолчки да бидат збунети со шеќер и ванилин шеќер.

Squirs да победи во густа пена, така што тие не истураат кога садот е навален (протеините го победи последното место кога е потребно да ги додадете во тестото).

Во пријденото тесто, влезете во шеќерот од жолчка, истурете го маслото, истурете сол и измешајте го тестото.

Во тестото, внесете ги шлаг и нежно се меша надолу.

Постепено додавајќи парче брашно за да го измачкам мекото еластично тесто.

* Брашното во тестото е подобро да не додадете за сите на еден прием. Прво треба да го внесете делот од брашно во тестото, преместување на масата и пливање, постојано цртање на масата и тестото со мала количина брашно. Така, тестото ќе се добие добро размачкана, не го прави износот на брашно, и нема да пие на рацете.

Подготвен, добро мешано тесто, подмачкајте со путер, ставете во голема сад, покријте го со крпа или салфетка и ставете го топлото место за подигање.

Сече во манда на мармалад и белење.

Измијте го Kuraga (ако треба да се помешате во врела вода ~ 10 минути) и сува на крпа. Готви со коцки од курагу или тенки ленти.

* Kuraga е подобро да се отпакува и се сече на денот пред - тоа ќе го заштедите вашето време.

Во завршеното тесто, воведување на Курагу, Мармалад, Маршмал и малку, за да ги направат состојките што се додаваат на тестото рамномерно распоредени.

Да се \u200b\u200bстави тестото да се пријде на топлото место, покријте со салфетка.

Подгответе форми за печење колачи: на дното на формата за да се стави волна кригла на пергамент хартија, и ѕидовите подмачкуваат со растително масло и посипете со брашно или трошки.

Се приближуваше кон тестото за да се распаѓа во подготвените форми, земајќи не повеќе од 1 / 2-1 / 3 форми.

Дајте тест во формите за повторно да станете и подмачкувајте го врвот на тишината со јајце (не е неопходно да го подмачкувате јајцето).

Во средината на сцената, можете (но не мора) да вметнете долга дрвена прачка - тогаш тестото ќе се крене, прицврстувајќи зад стапчето, а тортата ќе излезе да биде повеќе дури и.

Печете ги колачи ~ 40-70 минути на температура од ~ 180 ° C, во зависност од големината на сцената.

Така што на врвот на сцената е изгорена, откако е уништен, неопходно е да се покријат со кригла хартија навлажнета со вода. Подготвеноста на зафат е проверена со држење во него тенок дрвен стап: ако стап е сува, тогаш тортата е подготвена, и ако има тесто - Кулин од сурова.

Подготвени колачи внимателно отстрануваат од формата (внимавајте да не се скршите) и ставете барел на сјае со крпа, перница или на кревет, покријте со крпа и периодично, вртење, различни страни, додека колачи се ладат.

По ладењето, тортата може да биде покриена со шлаг или шлаг жолчки, можете да истурете стопен чоколадо, и на врвот за да ги декорирате бонбоните, бобинки, чоколадни фигури.

Готвење подготвени колачи во голем, сјаен со крпа, тава, покријте со капак и ставете на топло место за ноќ (на пример, на батеријата) - колачи мора да се скрати.

За глазура:

прошетан протеински ритам, постепено додава шеќер во прав и лажица свежо исцеден сок од лимон.

Нанесете ја глазурата на колачи и оставете го да се исуши (можете да ги ставите колачите со иктерот на печката).

Млеко (250 ml) се прелива во тавата, се меша и малку топло (до 35 ° C).
Во посебна сад, фрли 50 мл топло млеко, додадете 1 лажица шеќер и мешавина.
За да го напишете квасецот во млеко, измешајте и оставете на топло место за 15-20 минути. Мешавината на квасецот треба да пена и да се искачи на капачето.

Преостанатото млеко во тенџере (200 ml) за вриење, брзо истурете го слабото брашно (3 лажици), постојано мешање со дрвена лажичка тесто, и пие млеко со брашно.

Во тенџере, за загревање на кремот (200 ml) и истурете во сварено мешавина од млеко-брашно - измешајте ја масата во униформност.

Истурете го квасецот во мешавината на млеко-путната течност оладена на температурата на телото и добро се меша.

Ставете го добиеното поместување на топло место за подигнување.

Кремно масло се топи и се излади на температурата на телото.
Нежно одделете протеини од жолчки.
Жолчки да бидат збунети со шеќер и ванилин шеќер.
Squirs да победи во густа пена, така што тие не истураат кога садот е навален (протеините го победи последното место кога е потребно да ги додадете во тестото).

Во пријденото тесто, влезете во шеќерот од жолчка, истурете го маслото, истурете сол и измешајте го тестото.

Во тестото, внесете ги шлаг и нежно се меша надолу.
Постепено додавајќи парче брашно за да го измачкам мекото еластично тесто.

Совет. Брашно во тестото е подобро да не ги додадете сите на еден прием. Прво треба да го внесете делот од брашно во тестото, преместување на масата и пливање, постојано цртање на масата и тестото со мала количина брашно. Така, тестото ќе се добие добро размачкана, не го прави износот на брашно, и нема да пие на рацете.

Подготвен, добро мешано тесто, подмачкајте со путер, ставете во голема сад, покријте го со крпа или салфетка и ставете го топлото место за подигање.

Сече во манда на мармалад и белење.
Kuraga измијте (ако треба да се прекине во вода што врие 10 минути) и да се исуши на крпа. Готви со коцки од курагу или тенки ленти.

Совет. Kuraga е подобро да се шири и да се пресече во текот на денот - тоа ќе го заштедите вашето време.

Во завршеното тесто, воведување на Курагу, Мармалад, Маршмал и малку, за да ги направат состојките што се додаваат на тестото рамномерно распоредени.

Да се \u200b\u200bстави тестото да се пријде на топлото место, покријте со салфетка.
Подгответе форми за печење колачи: На дното на формата ставете волна кригла на пергаментна хартија и подмачкувајте ги ѕидовите со растително масло и посипете со брашно.

Совет. Ако не постои посебна форма за колачи, можете да ги користите за печење лименки од под конзервиран зеленчук или овошје (само банки опфатени со заштитниот бел филм не се соодветни - таквите банки од компанијата "BondueL"). Банките може да се преземат било која големина - големината на дигалката ќе зависи од големината на завршената сцена.
На дното на калај може да се стави волна кригла на пергамент хартија, а ѕидовите се подмачкува со растително масло и попрскано со брашно или лебници (ако ви се случува во калај конзерви, тогаш треба да се стави ѕид чаша пергамент Хартија на дното, над рабовите на конзерви и посипете со лебници - само прво обидете се со банките заедно со испакнатиот хартија, може да се стави во рерната за саканото ниво).

Се приближуваше кон тестото за да се распаѓа во подготвените форми, земајќи не повеќе од 1 / 2-1 / 3 форми.

Дајте тест во форми за да станете и подмачкувајте го врвот на тишината со јајце.
Во средината на сцената, можете (но не мора) да вметнете долга дрвена прачка - тогаш тестото ќе се крене, прицврстувајќи зад стапчето, а тортата ќе излезе да биде повеќе дури и.
Загрејте ја рерната на 170-180 ° C однапред (температурата на печење е избрана поединечно, во зависност од карактеристиките на рерната).
Печете колачи за 30-60 минути (можеби повеќе). Времето за печење зависи од температурата и големината на колачи.
Првите 15-20 минути не треба да ја отворат рерната, инаку колачи може да падне.
Веднаш штом врвовите на колачи се добро уништени (ова ќе се случи по 15-20 минути), многу е внимателно да ја отворите рерната и да ги покрие врвовите на колачи со фолии, така што фолијата целосно ги покрива врвовите.
Внимателно затворете ја рерната и продолжете да печете колачи додека подготвеноста.
Подготвеност се проверува со дрвен стап. Ако стапчето излегува од устата без траги од тестото - тој е подготвен.

Корисни совети за печење колачи.
Така што на врвот на сцената е изгорена, откако тој се затресе, неопходно е да се покрие со кригла на фолија.
Подготвеноста на зафат е проверена со држење во него тенок дрвен стап: ако стап е сува, тогаш тортата е подготвена, и ако има тесто - Кулин од сурова.
Завршени колачи внимателно отстранете од формата (бидете внимателни да не се скрши) и да се излади на мрежата, лепење, чиста X / b до пешкир.
По ладење, колачите можат да бидат покриени