ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ.

ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಶೀತಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪುನೀರು (1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು);
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ.

ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

1. 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 3-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆದ ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಚಮಚ;
• ಓಕ್ ಎಲೆಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 6 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 350 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್ 9%
• 3 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು
• 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 12 ಲವಂಗ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ.
6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.
7. ನಾವು ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಖಾರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಖಾರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, 2 ಲೀ

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 2 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಲವಂಗ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರುವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜಾಡಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಲೀಟರ್, ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಶೀತ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ ing ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಗಿ ಆನಂದಿಸಿ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ.

ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಶೀತಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪುನೀರು (1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು);
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ.

ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

1. 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 3-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆದ ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಚಮಚ;
• ಓಕ್ ಎಲೆಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 6 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 350 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್ 9%
• 3 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು
• 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 12 ಲವಂಗ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ.
6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.
7. ನಾವು ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಖಾರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಖಾರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, 2 ಲೀ

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 2 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಲವಂಗ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರುವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜಾಡಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಲೀಟರ್, ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಶೀತ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ ing ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಗಿ ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಸಿವೆ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ವಿಪರೀತವಾಗಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳು ಅದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್! ನಾವು ಇಂದು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳ ಸೀಮಿಂಗ್, ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ.

ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಓವನ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ವಾಟರ್ ಬಾತ್ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನೀವು ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ಲಘು. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 4 ದಿನಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 20 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ;
3. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
5. ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
6. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
7. ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದು ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
9. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ;
10. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಲ್ಲ, ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ "ಓಕ್ ಎಲೆ"

ಓಕ್ ಎಲೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಕೂಡ: ಅವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೃ firm ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 3 ದಿನಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 16 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆದ ಓಕ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು;
2. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
4. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುಮಾರು 23 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು;
6. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಜಾರ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ!

4 ಗಂಟೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 67 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
3. ನಂತರ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ;
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
5. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬರಿದಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಈಜುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
7. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
8. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಸಾಸಿವೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
9. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ;
10. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು

ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪುರುಷರು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

1 ಗಂಟೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 68 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಲವಂಗ, ಸಾಸಿವೆ, ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ (ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು), ಸಾಸಿವೆ;
4. ಅದರ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
5. ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ;
7. ಎಳೆಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
8. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಹೊರಬರಲು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 3 ದಿನಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 32 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
2. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
4. ಮೊದಲು, ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
5. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
6. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು;
7. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
8. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೆರೆಸಿ;
9. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸಿ;
10. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
11. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಯಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಹಿ. ನೀರು ಅದನ್ನು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪೈಸಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚುರುಕುತನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒತ್ತಡದ ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವು ಜಾರ್\u200cನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಮವಾಗಿ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವಿಯರ್. ಈ ವಿಧಾನವು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಅವಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ... ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಾಸಿವೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.
• ಎಲೆಗಳು: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಶುದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಫಲಪ್ರದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• 2 ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಬೇಕು.
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಓಕ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 6 ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 350 ಮಿಲಿ.
• 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಗೆ 12 ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 12 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ 6 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕು.
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ.
• 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಘರ್ಕಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಸಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇತರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಕೆಜಿ.
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ 9%.
• 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ರಮುಖ! ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ರೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗೊಂಚಲು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 255 ಮಿಲಿ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ.
• ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ... ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತಕ್ಕೂ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ;
• 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಕಾಳುಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನೂ ಮರೆಯಬಾರದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೊಳಕು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು (ಬಟ್\u200cಗಳನ್ನು) ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಚಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂತಹ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರಾಕ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಕುರುಕುಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅವಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ... ತನಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ತನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.