ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಂದಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಫ್ಲಾಕಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1/3 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ತಣ್ಣೀರು - 160 ಮಿಲಿ.

ಮಂಡಿಯೂರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹದವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಅಂಟು elling ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟಿಗೆಯಂತೆ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದು, ನಂತರ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಅಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್). ಮುಂದೆ, ಬೇಸ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಂದೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬ್ರಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಅದೇ ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 4-5 ಬಾರಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು (ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ) ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಸಿಕ್ಸ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕೋನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹೊರಗಡೆ ಇರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಎರಡು ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು 4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 10-14 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಹಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ರಟ್ಟಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಲಘು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಹ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಕೋನ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು?

ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಾದ ಪಫ್ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೆಳಕಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 1: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ / ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ... ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಬಿಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ kitchen ವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ "ಅಂಟು" ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಷಣ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ನಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ತದನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ), ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ 3-4 ಚಮಚ, ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಇಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ತರುವಾಯ ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಂತಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಇಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಪದರದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಿದಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ "ತಂಪಾಗಿ" ಹೊರಬಂದರೆ, ನಂತರದವು ಪದರದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆವಳುತ್ತಾ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ., ಅಂಚುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮಡಚಿ ಬಿಡಿ 20 ಕ್ಕೆ ನಿಮಿಷಗಳು... ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.

ಹಂತ 3: ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ಲೋಹದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಕೋನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣದ ಬದಿಯು ಒಳಗಿನಿಂದಲೇ ಇರಬೇಕು. ಟ್ಯೂಬ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟೇಪ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 4: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ತುಂಡುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 2 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳು, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು 0.5 ಮಿ.ಮೀ.... ನಂತರ ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯತವನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಇರಬೇಕು 20 ಸೆಂ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1.5-2 ಸೆಂ ಅಗಲ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ಖಾಲಿ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 16 ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹಂತ 5: ಫ್ಲಾಕಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 240-250 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು... ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 6: ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ( ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!). ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಲ್ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 7: ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೊಳೆಯುವ ಕೆನೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಈ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 8: ಫ್ಲಾಕಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲಇದರಿಂದ ಅವರು ನೆನೆಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೀಳಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸಿದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಯುಗಳ ಗೀತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವು!
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು:
350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ತಣ್ಣೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಕ್ರೀಮ್:
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
ಸಕ್ಕರೆ - 225 ಗ್ರಾಂ,
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಬಿಸಿ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 75 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು / ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

2. ನಾವು ಅಂಟು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 3-4 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇಟ್ಟಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನಿಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ತರಾತುರಿಯಿಲ್ಲದೆ, ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳು ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮಡಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಅಂತಹ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ”, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಂತರ - 15-20.
ಹಿಟ್ಟು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉರುಳುವಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಈಗ - ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಂದು .. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಗಳಿಲ್ಲ ...
ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಿವೆ .. ಅಂದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮಿಂದಲೇ ಹೊರಬರುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ರಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಲ್ಲ.
ಸರಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಅಗತ್ಯವು ಕುತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ...
ನನ್ನ ಬಳಿ ಬಿಳಿ ಹಲಗೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು.
ಹಲಗೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತುಂಡನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ (ಬೀಜಗಳಂತೆ, ನೆನಪಿಡಿ?) ಇದರಿಂದ ಹಲಗೆಯ ಬಣ್ಣದ ಭಾಗವು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟೇಪ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಚೀಲದ ಮೇಲಿನ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಹುಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

8. ನಾನು 8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 16 ತುಂಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಾವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 20 ಪಟ್ಟಿಯ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ 8 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಟಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

11. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 240-250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

12. ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಒಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

13. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

14. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಮೂಲ ಲಘು ತುಂಡುಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರ ಆನಂದವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಲಘು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ meal ಟ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 8 ಚೂರುಗಳು;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು;
• 1.5 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನ) ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
3. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಲಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ: ಚಾಕು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಡಿ.
9. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ), ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.
10. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
11. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
12. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
13. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು qu ತಣಕೂಟ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಲಘು meal ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ನಾಕ್ ಇದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು - 10 ತುಣುಕುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಬಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಂಪ್\u200cಫೈರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ನಾನು ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅಥವಾ ಅಡಿಗಿಯಂತಹ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ
5. ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಇವುಗಳು ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಕೊಳವೆಗಳು.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
9. ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ s ತಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕಾರದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಮೊದಲು ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪಫ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300-350 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 30-40 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ.
2. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲಗೆಯ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕಚೇರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಟ್ಟಿನ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.
5. ನಂತರ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಗಾಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಬೇಡಿ, ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cನ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುವ ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
   ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
10. ಉಳಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು "ರಬ್ಬರಿ" ಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
11. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು.
15. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
16. ಪ್ರತಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
17. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
18. ಈಗ ಹಸಿವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
19. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
20. "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕರಗುವ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಓಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕೈ ಸ್ವತಃ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಲಘುವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೌನ್ಸಿಲ್. ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರಗಳು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ: ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೊಳವೆಗಳಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಲಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ತುಂಬಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ನಾನು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ), ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
9. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
10. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ).

ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಾಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ (ನಾನು ಈ ಪದಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ) ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ "ಪ್ಯಾಕ್" ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಿದನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ - ಹ್ಯಾಮ್)
• ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ರೋಲರ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ "ಎಳೆಗಳಾಗಿ" ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cನ ತುದಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
8. ತುದಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಿರುವುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
9. ಎಲ್ಲಾ "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ.
10. ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು 15 ರಿಂದ 1mu ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ವರ್ಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಪಾತಗಳು ಸಹ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
13. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
14. ಯಾರಾದರೂ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಣ್ಣ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು "ಗುರುತಿಸಲು" ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 6-8 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.
16. ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
17. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ.
18. ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲಿವರ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು

ಆಫಿಡ್ ಹಿಟ್ಟು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 10 ತುಂಡುಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, 4 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಳಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 30 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
8. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
9. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
11. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
12. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
14. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
15. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.
16. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಒಂದು ಅಂಚು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿ ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
17. ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಇದರ ಪದರವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಾರದು.
18. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
19. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
20. ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ, ಸುಮಾರು 60 ರೋಲ್\u200cಗಳು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
21. ಸಂಪೂರ್ಣ "ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು" ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೋಜಿನ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.4 ಕೆಜಿ
• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 14 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.4 ಕೆಜಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
5. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಈ ಪೈಗಳು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೋಮಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 9 ಚಮಚ
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಎಳ್ಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲರ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 14 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡರಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೀಮ್ ಡೌನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೈಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಳಗೆ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್ ತಕ್ಷಣ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ! ಸಂಬಂಧಿಕರು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ (ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಕುಸಿಯದಿದ್ದರೆ), ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಫ್ ರೋಲ್ಸ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಲಕೋಟೆಗಳು ಇಡೀ ಕಂಪನಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ: ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅವರು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1-2 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
3. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ (ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ನನಗೆ 12 ಭಾಗಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ).
4. ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಯತಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು. ಎರಡರ ಪ್ರಮಾಣ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಬದಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃ ch ವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
8. ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಲ್ಲ?

"ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು?" - ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ! ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮನೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ತುಂಬಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ತ್ವರಿತ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ - ಸಮಯವು ಕೋಣೆಯ ಗಾಳಿಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು;
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಕರಗಳು

ಮೃದುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ಹೊರಬರಲು, ನಿಮಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಲೋಹದ ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರ್.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹಲಗೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಳೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವನಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು "ಅಂಟು ಬಲ" ದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. 0.5 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವು ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ಗೆ + 50 ಗ್ರಾಂ);
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ);
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಿ. ಅಂತಹ 7-8 ಮಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ರೂಪಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಲಘು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 60 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವಿಲ್ಲ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವಾಗ ಕೆನೆ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ). ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕುದಿಸದ ಆವೃತ್ತಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ (82% ಕೊಬ್ಬು);
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು) ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಹಿಟ್ಟು (ಪಫ್);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180-200 at C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;

• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಜಾಮ್;
• ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ವೈಭವವು ಬೀಳದಂತೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್ ಬಳಸಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ells ದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಬಾರದು. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಂಧಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸೋಂಪು;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಶುಂಠಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಎಳ್ಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಲವಂಗ.

ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ (ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ), ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ (ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಗೆ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಪರಿಹಾರ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಖಾರ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ:

• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್;
• ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್);
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್), ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ), ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಕ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ಗಳು - ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಲಘು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು:

• ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಎಳ್ಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ);
• ಅರಿಶಿನ;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.