ಹಂತ 1. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ - ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬೀಳಬೇಕು

ಹಂತ 2. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಂತ 3. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ

ಈ ನಿಗೂ erious ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೋಚಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಿಹಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ.

ತುಂಬಿದ ಮೋಚಿಯನ್ನು ವಾಗಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಹೊರಗೆ ಅವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ನಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ವಾಗಶಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೋಚಿ ಮತ್ತು ವಾಗಶಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.
• ಚಿಮುಕಿಸುವ ಪಿಷ್ಟ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್) - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಪೇಸ್ಟ್, ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಜಾಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ "ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ") ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ "ರಬ್ಬರಿ" ಆಗಿರಬೇಕು.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ “ತಲುಪಿದ” ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಮಗ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
7. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೋಚಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೋಚಿ

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
2. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಚೆಂಡಿನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಆಯತವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಚಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೋಚಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
Sw ದಿಕೊಂಡ ಅನ್ನವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಒರಟಾದ, ಪುಡಿ ಮಾಡದ ಕಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೋಚಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ.
ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮೊದಲು ನೀವು ಭರ್ತಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, thick 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಸರು ಆಗದಂತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉಪದ್ರವ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
Water ತವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಕರಗಿಸುವುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು 3in1 ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ

"ಬಾಳೆಹಣ್ಣು" ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಉಳಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ತಿರಮಿಸು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಬೇಸ್ನ 1/3 ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಪುದೀನ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, 1/3 ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನ ಸಾರ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
"ರೆಡ್ ಆರೆಂಜ್" ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದು ನನಗೆ 1.5 ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಳಿದ 1/3 ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಭರ್ತಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
"ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಮೋಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಮೋಚಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಂತೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ / ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೈ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಸಿನ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೈ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೋಚಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು; ಅವರು ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಮೋಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಂಟುಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ತಿರಮಿಸು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೋಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.
ಹಸಿರು ಮೋಚಿ - ಪುದೀನ ಭರ್ತಿ
ಪುದೀನ ಭರ್ತಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುದೀನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೋಚಿ

ನಾನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಸಹ ಸಾಧ್ಯ.
ಮುಗಿದ ಮೋಚಿಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ / ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತವೆ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೋಚಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲೋ ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.
ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಅನುಭವದಿಂದ, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.

ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾನೇ ಮಾಡಿದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಪಲ್\u200cಗಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಮನೆಯಂತೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಸೇವೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.