ಎವ್ಗೆನಿ ವೆಸೆಲೋವ್,

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ

ಫೋರ್ಟೆ ಬೆಲ್ಲೊ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಸೇವೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ, ಕಾರಣ ನೀರಸ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ. ನಾವು ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಈಗ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಜರಿನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೇಟೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖಕರ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನಾವು ವೆಚ್ಚದ ಬೆಲೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ನಿನ್ನೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ - ಸೀಗಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮಿಕ್ಸ್ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ನಾನು ಯಾವ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ ರೆನೆ ರೆಡ್ಜೆಪಿ, ಫೆರಾನ್ ಆಡ್ರಿಯಾ, ನೊಬು ಮಾಟ್ಸುಹಿಸಾಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಬಾಣಸಿಗರು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್\u200cವೇರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಹೊಸ ಸಲಕರಣೆಗಳ ತಯಾರಕರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಣಸಿಗರು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ನಗರಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿರಾಣಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವಾಸವು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕು

2. ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ "ಕೈಬರಹ"

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ

"ಸರ್ಚ್\u200cಲೈಟ್"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಬಾಣಸಿಗನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅದು ಅವನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ತಂತ್ರಗಳ ಲೇಖಕರ ದೃಷ್ಟಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆಶಾಟ್ಸ್ ನೀಡಿಮತ್ತು ರೆನೆ ರೆಡ್ಜೆಪಿ... ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು 3 ಡಿ ಮುದ್ರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ.

3. ಲೇಖಕರ ಟೇಬಲ್ವೇರ್

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ

"ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್"

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಡಿಸೈನರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಜೋಡಿಸಿ, ತನಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತೇನೆ ಆಡ್ರಿಯಾನಾ ಕೆಟ್ಗ್ಲಾಸ್ಮತ್ತು ಹೆಸ್ಟನ್ ಬ್ಲೂಮೆಂಥಾಲ್... ಸ್ಥಾಪನೆಗಳ ಪೈಕಿ ನಾನು ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಜಾಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದೆ.

4. ಬಣ್ಣ ಚಕ್ರ ಸಿದ್ಧಾಂತ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ

ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ - ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಲ್ಲಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಬಣ್ಣಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳು. ಬಣ್ಣ ಚಕ್ರದ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ (ಇತ್ತೀಚಿನ asons ತುಗಳ ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು).

ಸ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ 3-4 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೂವುಗಳಿವೆ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಅತಿಥಿಯೊಬ್ಬನ ಕಥೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಗುಪ್ತ ಉಪ-ಪಠ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಮೆನು ಕ್ವಿಲ್ ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಕ್ಷಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಾಮೀಪ್ಯವು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ನೋಡಬಹುದು.

5. ರೂಪ ಮತ್ತು ವಿಷಯದ ಸಮತೋಲನ

ಅಲೆಕ್ಸಿ ಬರ್ಜಿನ್,

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ

"ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್"

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಪಾರವಾದ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಸರಳ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾನು ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ನಾನು ಬದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ - ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸರಳತೆ, ರೂಪ ಮತ್ತು ವಿಷಯದ ಸಮತೋಲನ.

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಲವಾರು ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಅಲಂಕಾರ), ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಘಾತಕಾರಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಬಹು-ಘಟಕವಾಗಿದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶಗಳು ಈಗ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ನಾನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುವ ಬಾಣಸಿಗರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂದ್ರೆ ಚಾಂಗ್... ಅವನು ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಥಿಗೆ ಬಡಿಸುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಜನಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಲೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

6. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಸಿಮಾಗಿನ್,

ಬೇಕರಿ ಕೆಫೆ ಬಾಣಸಿಗ

"ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಪ್"

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು, ಅದರ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಮೇಲೆ, ಸರಿಯಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಾನು ಪಾಲುಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದು, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ: ಬಾಣಸಿಗರು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ವಿದೇಶಿಗಳಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವದನ್ನು ನಮಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಶಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಹೊಸ ಫೀಡ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಆಣ್ವಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಲೆ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ (ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿದೇಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು).

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಆವರ್ತಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಷನ್ ಮರಳಬಹುದು. ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ: ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಕಂಡುಬಂದರೂ ನಾನು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ವಿವರವನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಗ್ರಿಲ್-ಸುವಿಡ್.

ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ರೈ zh ್ಕೋವ್,

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ

ಪೌಲನರ್ ಬ್ರಾಹೌಸ್ ಮಾಸ್ಕೋ ಪಾವೆಲೆಟ್ಸ್ಕಿ

ಸಮಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು.

ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಅವರ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು - ಮತ್ತು ಚಿಂತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

7. "ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ"

"ವಾರೆನಿಚ್ನಾಯಾ ನಂ 1" ಸರಪಳಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗ

ಮತ್ತು ಕೆಫೆ "ಕೊಂಪೊಟ್"

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಒಡೆಸ್ಸಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ರಷ್ಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಯಹೂದಿ, ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಪೋಲಿಷ್, ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬಂದರು ನಗರವಾದ ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದರು, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವರ್ಣಮಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು.

ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ನಾನು ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸದ ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆವಿಷ್ಕಾರವು ರಾಪಾನಾ - ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಜೊತೆಗೆ ಗಾರ್ಫಿಶ್ - ನೀಲಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು. ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಬಾಣಸಿಗರು; ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನಾನು "ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ", "ಸಿರೋವರ್ನ್ಯ", "ಡಾ. Iv ಿವಾಗೊ ”,“ ವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಲೆಗ್ ”ಮತ್ತು“ ಸರ್ಚ್\u200cಲೈಟ್ ”.

8. ಅಸಂಗತತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪೊಪೊವ್,

ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗ

"ಸಾಸೇಜ್"

ಹಿಂದೆ, ಉತ್ತಮ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು. ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಈಗ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಹಾನ್ ಬಾಣಸಿಗರ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಾನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಘಟಕವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಲಿಚಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಕ್ಕೆ ಬದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಬೇಕು, ರುಚಿ - ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಂದ, ನಿಖರತೆ - ಜಪಾನಿಯರಿಂದ.

9. ಹಳೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಹಿಂತಿರುಗುವಿಕೆ

ಯೂರಿ ಕುದ್ರಿಯಾವ್ಟ್ಸೆವ್,

ಸ್ಟೀಕ್\u200cಹೌಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗ

ಒಳ್ಳೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿ

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಳ್ಳಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಒಂದು ನಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಂದಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಿಂದ, ಗಾಳಿಯ ನೊರೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ವಿಶಾಲ-ಬದಿಯ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ವಿಭಜಿತ als ಟವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಫ್ಯಾಷನ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ.

10. ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ವಾಲೆರಿ ಶಾನಿನ್,

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ

ಫಿಲಿಮೋನೊವಾ ಮತ್ತು ಯಾಂಕೆಲ್

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕರ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಷಯ, ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಜಾ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಹೊಸ ವಿದ್ಯಮಾನವೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪಕ್ಕದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊರಗಡೆ ಬೇಡಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವೈನ್ ರುಚಿಯ ಮೆನುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸೆಟ್, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ). ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು-ಚಿತ್ರಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು-ಟ್ರೊಂಪೆ ಎಲ್ ಒಯಿಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು "ಚಿತಾಭಸ್ಮ" ದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ವಿಶ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಅಂತಹ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ನೊಮಾ ಇನ್ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್, ವೈಟ್ ರ್ಯಾಬಿಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದ ಡಾ iv ಿವಾಗೊ ಮುಂತಾದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನೋಮಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ರೆನೆ ರೆಡ್ಜೆಪಿನಗರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಬೆಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಂಗತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಅವನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಜಿಂಕೆ ಪಾಚಿಯನ್ನು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ತಿನ್ನಬೇಕು ("ಭೂಮಿ" ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ).

ವೈಟ್ ರ್ಯಾಬಿಟ್ ಮತ್ತು "ಡಾ iv ಿವಾಗೊ" ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಮುಖಿನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ತರುಸಿನಾ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಧುನಿಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ present ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಯಶಸ್ಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ? ನಿಮ್ಮಿಂದ ಆದೇಶಿಸಲು ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು.

ಮೊದಲ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಭಾವನೆಗಳು. ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೇವೆ. ಸಲ್ಲಿಕೆ ಸಂದರ್ಶಕನು ಇನ್ನೇನಾದರೂ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆಯೇ ಅಥವಾ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಾನೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲೇ ಸಂದರ್ಶಕರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೂಲ ಸೇವೆ - ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಲೇಖನವು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವೇಕಯುತ ಅಂಗುಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉಸ್ತುವಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ, ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

• ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣಬಾರದು;
• ಆಹಾರವು ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬಾರದು;
• ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಸಮ್ಮಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಜನರು ಯಾದೃಚ್ ness ಿಕತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ;
• ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ colors ಬಣ್ಣಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
• ಇದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾದರೆ, ಬೆಸ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಒಂದು ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಒಂದು ಗಡಿಯಾರ ಎಂದು g ಹಿಸಿ. ದಿನದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು 11 ಗಂಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು (ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಗಂಟೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು, ಮುಖ್ಯ meal ಟ (ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು). ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಈ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಈ ಅಂಶವು ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಅಂತಿಮ ಲಾಭದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಸೇವೆ ಶೈಲಿ

ಜಪಾನಿನ ಸೇವೆ ಶೈಲಿಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಲೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ. ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಇದೆ. ಇದು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯ ಸಾಮರಸ್ಯ.

ಜಪಾನಿಯರು ಎಂದಿಗೂ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಲ್ಲಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ಸರಳ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ als ಟ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಸೇವೆಯು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೂ, ಈ ಫ್ರೈಗಳ ಸೇವೆ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ)

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕಾರ ಅಂಶಗಳು

ಅಲಂಕಾರವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರ ಮತ್ತೊಂದು ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಮಕ್ಕಳು. ಅವರಿಗೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ ಗುರುತು ಬಹುಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ meal ಟವನ್ನು (ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ) ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರ ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ನೀವು ಗೆಲ್ಲುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಕಲ್ಪನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇವು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು, ಜನಪ್ರಿಯ ನಾಯಕರು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಟಿಕೆಗಳ ಪಾತ್ರಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಚಾರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಆಲ್ಕೆಮಿ ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಪಡೆದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕ್ಯಾನನ್ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯ ಕಟ್ಲರಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಶಾಶ್ವತವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಗ್ ಬದಲಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಾವಯವ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖ್ಯಾತಿಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರೆ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂದರ್ಶಕರ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಂದರ್ಶಕರ ಮುಂದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಚಾರದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೆನುವು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಂದರ್ಶಕನು ತನ್ನ ಆದೇಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಏಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಾರದು?

ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರ ಮುಂದೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು
• ಸ್ಟೀಕ್
• ಫಂಡ್ಯು
• ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಫ್ಲಂಬ್ಯು - ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಜೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಣಸಿಗರು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾಣಸಿಗ ಚಮತ್ಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಜ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರ ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಿವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಕೆಲೆಟ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನಲಾಗ್ ಆಫ್ ಫಂಡ್ಯು). ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ನಿಶ್ಚಿತಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಮುಂದೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ದಾಸ್ತಾನು

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಸಾಧನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ
• ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಟಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ವಿವಿಧ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಚಾಕುಗಳು
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚಾಪರ್ಸ್
• ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು
• ಚಮಚಗಳು, ಇಕ್ಕುಳಗಳು, ಸೂಜಿಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಚಗಳು.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಸ್ವಭಾವದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಜನರು ಬೇಡಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಇತರರಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಅವರು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

1. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಿಲ್ಕ್\u200cಶೇಕ್ ರಚಿಸಲು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ - ಆದರ್ಶ ಸನ್ನಿವೇಶ.

2. ಪ್ಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಶೂಗಳು

ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಪ್ಪಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಅಲ್ಲವೇ?

ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ, ನೀವು ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು? ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅದರಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ನಿರ್ಮಾಣ ಯೋಜನೆ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಬಹುಶಃ "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿರಬಹುದೇ?

4. ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಪಿರಮಿಡ್

ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೇರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಇಲ್ಲಿಯೇ? ತನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದಾಗ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಕೇಕ್, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಓಯಸಿಸ್ ತುಂಡು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ imagine ಹಿಸಿ, ನೀವು ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಾಣಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಆಲಿವ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ. ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ.

6. ಚಿಕಣಿ ಲೇಡಿ ಗಾಗಾ

2010 ರಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಎಂಟಿವಿ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಾಯಕ ಲೇಡಿ ಗಾಗಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರು. ಬೀಜಿಂಗ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ವಿಚಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು, ಗಾಯಕನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನಕಲಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಮಾಂಸದ ಉಡುಪನ್ನು ಧರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೀ ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

7. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಫಲಕಗಳು - ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಮೋಸಗಾರ. ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಚಿಂತೆ. ಈ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ: ತೊಳೆದು - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

9. ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್!

ಅನೇಕ ಬಾರ್\u200cಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ" ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೇವೆಯೂ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು - ಕೇವಲ imagine ಹಿಸಿ - ಇಡೀ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

10. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಕರ್ಷಣೆ

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಜನರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಮೀನು "ಎನ್" ಚಿಪ್ಸ್. ತಿರುಗಿಸಬಹುದಾದ ಸಣ್ಣ ಫೆರ್ರಿಸ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು Can ಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಇಡೀ ಕಂಪನಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

11. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ

ಚೀನಿಯರು ತಮ್ಮ ಹೊರಗಿನ ಚಿಂತನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಳವು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಆಘಾತವಾಗಿದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಶೌಚಾಲಯವಾಗಿ ಶೈಲೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಶೌಚಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನು ದುಃಸ್ವಪ್ನ! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದೇ?

12. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಲ್ಪನೆ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಫೆಗೆ ಬಂದು ನಿಯಮಿತ ಸಲಿಕೆ ಪಡೆಯಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಿಚಿತ್ರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಸ್ಮರಣೀಯ.

13. ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಕ್ರೀಡೆ

ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಮಾಲೀಕರು ಯೋಚಿಸಿದ್ದು ಇದನ್ನೇ ಮತ್ತು ಮಾಣಿಗಳು ಟೆನಿಸ್ ರಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಹೀಗೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

14. ಮೂಲ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ

ವಿಭಿನ್ನ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸದಿರಲು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲ ಟ್ರಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು - ಸಣ್ಣ ಪುಸ್ತಕದ ಕಪಾಟನ್ನು ಬಳಸಲು, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇಡಲಾಗಿದೆ.

15. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆ. ಹೌದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

16. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಾಜು

ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಜನರನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿನೋದಪಡಿಸಬಹುದು? ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಾಯವಿದೆ - ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಡಿಸುವುದು. ಸುಂದರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೆಮೊರಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

17. ಇದು ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾಗು. ಈಗ ಇದು ಚೀನಾದ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಸೇವೆ ಮಸುಕಾದ ಹೃದಯದವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾರು ಅದನ್ನು ಅಸಹ್ಯಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ಫೂ! ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

18. ಹಿಮಾವೃತ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗ ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಐಸ್\u200cನಿಂದ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

19. ನಿಜವಾದ ಪರಿಸರ ಶೈಲಿ

ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ತಮಾಷೆ ಇಲ್ಲ). ಸಂದರ್ಶಕರು ಆಳವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಗ್ಲೇಡ್\u200cನಂತೆ ಶೈಲೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು "ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ".

20. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡುವುದು ವಿಲಕ್ಷಣ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮೊಟ್ಟೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಮನ!). ಮೂಲಕ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲ.

21. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಜೈಲು ಅಲ್ಲ

ರಾಚೆಲ್ ಹಿಚಿನ್ಸನ್ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್\u200cಮೀಲ್ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಜೈಲಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

22. ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಉಪಹಾರ

ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಾಣಸಿಗರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಗ್ರಾಹಕನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವೇದಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರವಾಸದೊಂದಿಗಿನ ಸಂಘಗಳು ಇನ್ನೂ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.

23. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ

ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬಾಚಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುವುದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹತ್ತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

24. ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

25. ಮಧ್ಯಯುಗಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆಯೇ? ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಂಪನಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ - ಕತ್ತಿಯಲ್ಲಿ.

26. ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲಾದ ವೈನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.

27. "ನೀವೇ ಮಾಡಿ" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವರು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಘೋಷಣೆ ಹೀಗಿದೆ: ನಿಮಗೆ ರಸ ಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ! ಅವಿವೇಕ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೂಲ.

28. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ

ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಾಯಿಯ ಆಹಾರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಿರುನಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ). ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಸಹೋದರರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ಇದು.

29. ಪರಿಚಿತರು ಮೂಲವಾಗುತ್ತಾರೆ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು? ಬಾಣಸಿಗರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

30. ನೀವು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ?

ತಿರಮಿಸು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಣಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಕೈಗವಸು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಇರಿಸಿದನು. ಇದು ಆಘಾತಕಾರಿ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿ ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯಾಗಲು, ಅದು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರಂತೆ, ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ಸಿನ ಖಚಿತವಾದ ಭರವಸೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅಡುಗೆಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ (ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸ್ವತಃ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (lunch ಟ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ).

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಭರಣಗಳ ನೇರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಧನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಂಪನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಗಳು, ಕತ್ತರಿ, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಶಬ್ದಗಳು (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಚಮಚಗಳು), ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಚಾಕು, ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು, ಸೇಬಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಗತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರಷ್. ಈ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಡಿ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಧನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ನಿಯಮಗಳು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಟರ್ಕಪ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಚಿಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ನಿಂಬೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳತೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ, "ಸಿಗ್ನೇಚರ್" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಫಿನಿಶಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಂಶಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬಣ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯ

ನಿಮ್ಮ ಆಭರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಲೀಕ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾಟರ್\u200cಕ್ರೆಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಬಿಳಿ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ... ಉಳಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ರೆಲ್ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ತಟಸ್ಥ ಬಣ್ಣಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಪಷ್ಟತೆ, ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆ

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಭರಣಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಭರಣದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಟೌಟ್\u200cಗಳ ಸಾಲುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫಲಕಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆಭರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮೂಲ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿನ್ನಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಭಾಗಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ, ಅಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಪುದೀನ, ಚೀವ್ಸ್, ಲೀಕ್ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೂವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಹಾಯಿದೋಣಿಗಳು ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ) ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್). ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸದಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗುಳುವ ಕೋಳಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದಿದ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ "ನಡೆಯಿರಿ". ಇದು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೊಮಾಂಡರ್

ಪೊಮಾಂಡರ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. "ಪೋಮಾಂಡರ್" ಎಂಬ ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ "ಪೊಮೆ ಡಿ'ಅಂಬ್ರೆ" ಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ: ನವೋದಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಂಬರ್ಗ್ರಿಸ್ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೆಸರಾಗಿತ್ತು, ಇವು ವೆನಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಾಸದ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವು.
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, "ಪೋಮಾಂಡರ್" ಎಂಬ ಪದವು ಬೆಳ್ಳಿ, ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ದಂತದಿಂದ ಮಾಡಿದ ದುಂಡಗಿನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಟಾರ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.
ಹಣ್ಣು ಪೋಮಂಡರ್\u200cಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಲಿನಿನ್ ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಮಂಡರ್\u200cಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕುತ್ತಿದ್ದರು.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೋಮಂಡರ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸುಗಂಧವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಪೊಮಾಂಡರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪೋಮಂಡರ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ (4 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ):
1/2 ಕಪ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
1/4 ಕಪ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ)
- 2-4 ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೇರಳೆ ಮೂಲ

ಉತ್ಪಾದನೆ:
ಮರದ ಕೋಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೂ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪೋಮಾಂಡರ್ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯಾದ್ಯಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನೀವು ನೀಡಬಹುದು…. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮನೆಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ!

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಟರ್ನಿಪ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್) "ಗುಲಾಬಿಗಳು"

ಈ ಆಳವಾದ ಕರಿದ “ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು” ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್ (“ಬಿಳಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು”) ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ (“ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿಗಳು”) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚೂರುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ "ದಳಗಳನ್ನು" ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ 1-1.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. “ದಳಗಳು” ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೇಂದ್ರ “ಮೊಗ್ಗುಗಳು” ಗಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಚದರ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ದಪ್ಪವನ್ನು (3-4 ಮಿಮೀ) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ನಾವು “ದಳಗಳನ್ನು” ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ “ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು” ಚಿಪ್ ಮಾಡಲು ನಾವು “ದಳಗಳು”, “ಮೊಗ್ಗುಗಳು” ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು (1 ಲೀಟರ್ 1 ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು) 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕೆಲವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಳಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು" ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾದ ಚಿಕ್ಕ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು "ದಳಗಳು" ಜೊತೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸದಿದ್ದರೆ, ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಸುಡುತ್ತವೆ.

ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
ನಾವು ಕೇಂದ್ರ “ಮೊಗ್ಗು” ಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೊಗ್ಗು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೀಗೆ:
ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇತರ ದಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ “ಗುಲಾಬಿ” ತೆರೆದ, “ಅರಳಿದ” ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಒಂದು ದಳವು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡದಾದ ನೀವು "ಗುಲಾಬಿ" ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು.
ನಂತರ "ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು" ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು "ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. (ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಚದುರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.)
ಗುಲಾಬಿಗಳು ಒಣಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಒಂದು ದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅದು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮಂಕಾಗಿ ಸಿಜ್ಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ.
ನಾವು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಅದರ ತಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ದಳಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಈಗ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
“ಗುಲಾಬಿ” ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
"ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೇಖಾಂಶದ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ.
ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಇನ್ನು ಮುಂದೆ "ದಳಗಳ" ಮೇಲೆ ಬೀಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮುತ್ತುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: -1 ಗಾಜಿನ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕನಿಷ್ಠ 30 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಎಣ್ಣೆ ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು); -150 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್; -2 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್); -ಸಿರಿಂಜ್ (ನೀವು ಪೈಪೆಟ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು)

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ + ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ), 5 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರೆಯ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರಾಪ್ ಆಗಿ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಇದೆಲ್ಲ ಏಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ. ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊಸ ಸ್ವರೂಪದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ನಾಲಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಡಿಯುವಾಗ ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಬಹಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಐಸ್

ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು (ಐಸ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು) ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ನೀರಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇಲುವಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೂವುಗಳಿಂದ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ (ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ!) ಅದ್ದಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪರಿಹಾರ ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಾಂದ್ರತೆಯ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆದದ್ದರಿಂದ).
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಾವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ"

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಿಂದ ನೀವು “ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು” ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೂಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಇರಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡೂ ಚೂರುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕಾರ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರ.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ (ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು) ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ನಂತರ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಾರ್ಮ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬಾರದು.
"ಸ್ಟಾರ್" ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು" ನೆಡಬೇಕು (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).
200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ಸಿದ್ಧವಾದ "ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು" ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸೇಬು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸೇಬು.
ಕಟ್ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು)
ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು (180-200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್)
ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ನಳಿಕೆಯ # 1 (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫೈಲ್)
ಕಾಗದ
ಕತ್ತರಿ
ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 7-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಫಿಗರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಡೈ ಕಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಗರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕ್ರಮೇಣ 1 ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು 180-200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪುಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಈ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಸುಲಭವಾಗಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು.
ನೀವು ಮೆರುಗು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕುಕೀಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಒಳಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಲು ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಮೆರುಗು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆ, ಮೇಲಾಗಿ 1 ದಿನ.
ಒಣಗಿದ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ದಿನ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮೆರುಗು ಒಣಗಿದಾಗ, ನಾವು ಮುದ್ರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಭವಿಷ್ಯವಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಕುಕಿಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ನಾವು ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ತಮಾಷೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಿಮ ಮಾನವರು

ಗಮನಿಸಿ: ಏಕೆಂದರೆ 2017 ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಿಮ ಮಾನವರಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಮ ಮಾನವ! 🙂

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ - ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವಿಕೆ; ಕ್ವಿಲ್ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು)
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಮಮಾನವ ಟೋಪಿ ಮಾಡಲು, ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತುದಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಒಂದರ ಮೇಲಿರುವ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಓರೆಯು ಒಂದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಓರೆಯಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕೀವರ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಅಂಟಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಮಮಾನವವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ (ಇವು ಹಿಮಮಾನವನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗುಂಡಿಗಳು) ಮತ್ತು ಮೂಗನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಹಿಮ ಮಾನವರು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪೆಪ್ಪರ್\u200cಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಗನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓರೆಯಾಗಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಹಿಮ ಮಾನವನನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ "ಪ್ರೀತಿಯ ಹೃದಯ"

ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನ ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀವು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ, 2 ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ... ಮಧ್ಯವು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕಪ್, ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಪ್ ನೇರವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ... ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್

ಬೀಟ್ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: 1) ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 2) ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಪಿಲೋಟ್ಸ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್ - ಪೇಪರ್ ಹೊದಿಕೆ). ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಕಟೌಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಪರ್ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು, ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳ ತುದಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್\u200cಗಳು ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸದೆ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೊಟ್\u200cಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದರು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ. ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಮ್ಯುನಿಸ್ಟ್ ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಹುರಿದ ಆಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಮೂಳೆಗಳು, ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು, ಪೇಪರ್ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಅಂಚನ್ನು 1-1.25 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲದಾದ್ಯಂತ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದವನ್ನು 4 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದುಂಡಗಿನ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ, ಹೂವಿನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಸೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, 12:12 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಕಾಗದವನ್ನು 4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ (ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಮಡಚಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರೋಸೆಟ್\u200cನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತಗೊಳಿಸಿ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).

"... ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಬರೆದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಿಯ ಮಂದ-ತಲೆಯ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕರಿದ ಕೋಳಿಗಳ ಎಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗೆಡ್ರಿಯಸ್ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುವನ್ನು ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಅವಳ ಕೂದಲಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದ ಅವನ ಮಹಿಳೆ. "
(20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಸಾಹಿತ್ಯದಿಂದ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು).

ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಯೋಜನೆ:

1. ಕಾಗದವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು - ಪ್ರಿಂಟರ್ ಪೇಪರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
2. ಭಾರವಾದ ಬಿಳಿ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
4. ಮಡಚಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಚೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಅಂಚಿನಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಸುತ್ತಿನ ಕೋಲಿನ ಸುತ್ತ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಟ್ ಪೇಪರ್, ಇದರ ವ್ಯಾಸವು ಮೂಳೆಯ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಅಂಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಯ ತುದಿಯನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
ಸೂಚನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೇಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ ಖಾದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಅಂಟು ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕಫದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್\u200cನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಫೋಟೋ: