ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು? ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪವಿಲ್ಲದೆ (ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಿದೆ?!) ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವರ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಮೂಲ ಜಾನಪದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರದ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಯಿತು: ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಓಟ್, ಹುಳಿಯಾದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹುಳಿಯಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದಂತೆ.

ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪೈಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ವಾರೆನೆಟ್, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ನಾವು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು).

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಯಾರು? ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸತ್ತವರನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅವರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು - ಅದನ್ನು "ಗಾಳಿ" ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿತ್ತು. ಸತ್ತ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಿಕ್ಷುಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ treat ತಣ: ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ವೈವಿಧ್ಯ. ಸರಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ?

ಸೋಮವಾರ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದ ಮೊದಲ ದಿನ ಸಭೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದವರಿಗೂ ಅವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸರಂಧ್ರ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು;
• 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ (ಇಲ್ಲಿ ಅದು - ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು);
• ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ;
2. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮೊದಲಿನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ - ಯಾವುದಾದರೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಮಂಗಳವಾರ: ಫ್ಲರ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

80 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್,

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ,

ತರಕಾರಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. 1 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ. ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬುಧವಾರ: ಅಳಿಯನಿಗೆ treat ತಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು "ಗೋದಾಮಿನೊಂದಿಗೆ"

ಬುಧವಾರದಂದು, ಅತ್ತೆ ಸೊಸೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹೃದಯದಿಂದ ಉಪಚರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ತೆ ಲಸ್ಕೋವಾ - ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• 7 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 3 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ;
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತರಹದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು "ಗೋದಾಮು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ - ಹ್ಯಾಮ್;
5. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ "ಗೋದಾಮು" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ;
7. ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ - ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
8. ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
9. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ “ಗೋದಾಮು” ಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗುರುವಾರ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೆರ್ರಿ ರಾಜ್ಗುಲ್ಯೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದಿನ, ಜನರು ಮೋಜು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ;
3. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಶುಕ್ರವಾರ: ಅತ್ತೆಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಅತ್ತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ತೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅವರ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರುಚಿ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
2. ಕನಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶನಿವಾರ: ಅತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ತನ್ನ ಅತ್ತಿಗೆ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಗಂಡನ ಸಹೋದರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.

1 ನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ.

2 ನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಚಮಚ.

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ:

1. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ;
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
4. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಮೀನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ

ಭಾನುವಾರ: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರದ ಕೊನೆಯ ದಿನ, ಕ್ಷಮೆ ಭಾನುವಾರ, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸೋಣ.

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಅದರದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವಿದೆ. ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರವನ್ನು ಆತಿಥ್ಯದ ಹಬ್ಬದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗಿನ ಸಂವಹನ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಸನ್ನಿಹಿತ ಆಗಮನದಿಂದ ಸಂತೋಷದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರಲಿ.

ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಒಂದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 170-180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಡಾ ರುಚಿ ನೋಡದಂತೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ: ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಕೊಳವೆಗಳು, ಚೌಕಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

• 180-200 ಮಿಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 100-120 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಉಪ್ಪುನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕಾರಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು "ರಷ್ಯನ್", "ಡಚ್", "ಗೌಡಾ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 14-16 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ.

• 480-500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ 2.5%;
• 230-250 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 220-240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘು ಹಲ್ಲುಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ. ಬದಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇಡೀ ರಹಸ್ಯವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• 200-230 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200-220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಕು. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಕೊಕೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

• 230-250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ);
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• 200-220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ al ಿಕ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

2.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ವಿಶೇಷ ಖರೀದಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಇನ್ನೂ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮುಂಜಾನೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ನಂತರ ಉಪವಾಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 4 ಕನ್ನಡಕ;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲೊಡಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅವುಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಜೆ, ಅವರು ಕೆಲಸದಿಂದ ಓಡಿ ಬಂದರು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂದರು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ dinner ಟಕ್ಕೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರುಚಿಕರವಾದರು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀರಮ್ - 800 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 380-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) - 30-40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲೊಡಕು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಾಲೊಡಕು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು). ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲೂ ಈ ಹುಳಿ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅವು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 230-240 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.4 ಲೀ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) - 20-30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸೂತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಮತ್ತು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಪಾಪ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ವಾರದ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಚಮಚ + ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಮೊತ್ತಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b"ಜೀಬ್ರಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಕೊ - 2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೊಕೊ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರವೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) + 2 ಚಮಚ ಹುರಿಯಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 330 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

ಹಾಲನ್ನು 36 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರವೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರವೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಮುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ + 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗಸಗಸೆಗಾಗಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಚಮಚ + ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ p ದಿಕೊಂಡ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವೇಗ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಂದಲೂ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತಪ್ಪದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಲೇಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ:

1. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೊದಲ ಟ್ರಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೆಯ ಟ್ರಿಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗದ ಕಾರಣ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 1 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೀಲ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ, ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಇದು 2 ಬಾರಿ ಏರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೇರಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 2 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ರಷ್ಯನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - 3 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಚಮಚ
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20-25 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಜರಡಿ (1 ಕಪ್) ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ). ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ: 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಬಂದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೇರಲು ಬಿಡಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 3 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಕ್ರಮೇಣ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 4 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 5 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 4 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ)

3 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (30-35 ಸಿ) ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ (2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ) 50 ಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಶಾಖವು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 6 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 3.2% ಕೊಬ್ಬು) - 500 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ (ಅಪಾಯಗಳ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 3 ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕ),
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ~ 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ~ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ (ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ). ಸುಮಾರು 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೂರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು). ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 7 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಾಲು - 1.5 ಲೀ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಿಟ್ಟು,
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 8 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• 700 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 30-40 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಾರ 9 ಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀಸ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು (ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 10 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಾಲು 2 ಕಪ್
• ನೀರು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ (ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು), ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 11 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• ಹಾಲು - 3 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು 2 ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 12 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರಾಯಲ್

• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಕನ್ನಡಕ
• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ
• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ: ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಏರಿದ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 13 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ವಿವಿಧ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 14 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 15 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 16 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 2 ಕಪ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಚತುರತೆಯಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ: ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 17 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಉತ್ತಮ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆ ಬಾವಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ (ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 18 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಯೀಸ್ಟ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು

ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ (ಹುದುಗುವಿಕೆ). ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ 19 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

• ಹಾಲು 0.5 ಲೀ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಚಮಚ,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಮಚ
• ಯೀಸ್ಟ್ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 20 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಕೆಫೀರ್ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು) - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)
• ವೆನಿಲಿನ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ 21 ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣ

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ
• 1/2 ಲೀ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 5-7 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು
• 2-3 ಸ್ಟ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ತಿಳಿ, ಅರೆ-ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ, ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ . ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ:

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೋಜಿನ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿದಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನ, ವಸಂತ ಸೂರ್ಯ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಜನರು, ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಗುಮ್ಮವನ್ನು ಸುಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸತ್ಕಾರ. ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?! ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲದೆ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪೂರ್ವಜ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮಗುವು ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಆಚರಣೆಗಳ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅವುಗಳ ಅರ್ಥದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಹಿಂದಿನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ. ಈ ದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರವು ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದಾಯ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ, ಮುಂದೆ ಬಿಸಿಲು ಬೇಸಿಗೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಬೇಯಿಸಿದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾದಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವವರೆಗೂ ಹುಡುಗಿ ಮದುವೆಯಾಗುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಎಂದು ಅದು ಬಳಸುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಈಗ ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
• ಅವರು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಹೊರಬನ್ನಿ.

ಚೀಸ್

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಪೈ. ತಾಯಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಕಾಯುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಹರಡುತ್ತಿರುವಾಗ ನೋವಿನ ಕಾಯುವಿಕೆ ನೆನಪಿಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇದೆ. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
• ಮೊಸರಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಕಾರ, ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಬದಿಯ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡಬಾರದು?! ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ, ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರದಿ. 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ. ಆದರೆ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

ತಯಾರಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಓರೆಗಾನೊದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈಗ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಎಂದರೇನು?! ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
• 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು

ಈ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಡೀ ವಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಬೀತಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಲ್ಯಾಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
• 1.5 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.3 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಾನೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಸಂತ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಮೊದಲ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು ಡಜನ್ ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.