ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಪಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಷ್ಟು ಬಿಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ 3/4 ದೊಡ್ಡ) ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತಳಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಸೊಂಪಾದ, ತಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಎರಡನ್ನೂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಅದ್ವಿತೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ treat ತಣವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ

• ಸೇವೆಗಳು:4
• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:4 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• 5 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಫಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 1/2 ನಿಂಬೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಜೆಲಾಟಿನ್ .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಶಾಖದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ್ದರೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ನೊರೆಯಂತೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸೌಫ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಸೌಫ್ಲಾವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಯಸ್ಕ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫಲ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ದೃಷ್ಟಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಲ್ಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾಗಿದ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಾಲು, ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸೌಫ್ಲೆಯಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು, ಓದುಗರ ಗಮನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನಾಲ್ಕು ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ
• ½ ಪು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಲೋಹದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 25 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ನೀರಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌಫಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದರಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 250 ಮೊಸರು ಚೀಸ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
• 1 ನಿಂಬೆ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ.
7. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸೌಫಲ್ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ season ತುಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಮಯ. ಇಂದು ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮೆಗಾ-ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಲಘು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1.5 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1.5 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು (ತಲಾ 25 ಗ್ರಾಂ)
• 600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
• ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು)

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅನುಮಾನ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲುತ್ತವೆ.
   
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 8 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ದೃ firm ವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು.
   
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
   
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶಾಲ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
   
8. ಈಗ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಸೌಫ್ಲೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
9. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
   
10. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
    
11. 1 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣಿಸಲು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
    
12. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
    
13. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
    
14. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
15. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
    
16. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
    
17. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
    
18. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
    
19. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
    
20. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆರಿಸು.
    
21. ಸೌಫಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದೆಯೇ? ನಂತರ ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ.
    
22. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
    
23. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ.
    

ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಎಲ್ಲರೂ!