ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ತಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಈ ನಾದದ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆಯೇ?

ಕಾಫಿ ಬೀಜದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಾಫಿ ಮರದ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 90 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 800 ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು (ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು) ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಕ್ರಿಮಿಗಳ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು: ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ಪೈರುವಿಕ್ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು: ಕೆಫೀನ್, ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಟೋನ್, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
• ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ (ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು), ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ? ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು (ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು) ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶೆಲ್ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋನಿಕ್ ಪಾನೀಯದ 1 ಕಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 40-60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

• ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ, ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೆಫೀನ್ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಫವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಕೆಫೀನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
• ಪಾನೀಯವು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಿಎನ್ಎಸ್ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಕೆಫೀನ್ ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಪ್ಯಾರೆಸಿಟಮಾಲ್ನಂತಹ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ವಿಷಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀನ್ (ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ) ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪಾನೀಯದ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ದೇಹದ ಚಟ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಉಗಿ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣಕಣಗಳಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ವೈವಿಧ್ಯವು ಇತರ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 4-5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ: ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳು, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ, ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಅಗತ್ಯ ತೈಲಗಳು) ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ನೆನಪಿಡಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಚಟ

ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ 3 ಕಪ್‌ಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (ಆಸ್ತಿಕತೆ). 4 ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಡೋಸೇಜ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆತಂಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೈಕಾಲುಗಳ ನಡುಕ, ಪ್ರಜ್ಞೆಯು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಾನವರಿಗೆ ಕೆಫೀನ್‌ನ ಸುರಕ್ಷಿತ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ. ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 90 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ (1 ಕಪ್), ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (2-3 ಗಂಟೆಗಳ) ಕುಡಿದರೆ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು!

ಕೆಫೀನ್ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯದೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಿರಿಕಿರಿ, ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ: ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ? ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಕಫವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾದದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ (50˚) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ

ಕಾಫಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದು? ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಪಾತ, ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಅಥವಾ ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಡೋಸೇಜ್ ಪ್ರತಿದಿನ 2 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹದ ತೂಕದ ಕೊರತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಜನಿಸಬಹುದು.

ಯುವತಿಯರಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ 40% ರಷ್ಟು ಮಗುವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಡೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫಾಲೋಪಿಯನ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀನ್ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಹಾಲಿನ ಹಲ್ಲುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ತನ್ನ ಶಾಶ್ವತವಾದವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕಾಫಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಸ್ಥಿರವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಕರಗಬಲ್ಲ ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳು "ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ" ರಚನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಪುರುಷರಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಏನು? ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ) ಮೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀನ್ ಒತ್ತಡದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುರುಷ ದೇಹವು ಇದನ್ನು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಅಗತ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿಯು ಎನ್ಯೂರೆಸಿಸ್ (ಮೂತ್ರದ ಅಸಂಯಮ) ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಕಪ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮೂತ್ರದ ಅಸಂಯಮದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 70% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾವಾಗ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು

ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಕೆಫೀನ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಚಟದಿಂದಾಗಿ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
• ಪಾಲಿಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಡಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಫೀನ್ ಚೀಲಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾರ್ಮೋನ್ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕಾಫಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೂಡಿಕೆ ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿವೆ.
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಫಿಸ್ಟಾಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ (ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ, ಮೂಳೆಯ ದುರ್ಬಲತೆ) ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀನ್ ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ: ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ. ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಲಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ನಾದದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಚೋದನೆ ಇದೆ, ಕೈಕಾಲುಗಳ ನಡುಕ, ಗೊಂದಲ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೃದಯ ಬಡಿತವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಲಸದ ಲಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಫೀನ್‌ನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆವರುವುದು;
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನಾಯಿತಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತಗಳು;
• ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆಯಾಸ;
• ನರಗಳ ಸ್ಥಿತಿ, ಖಿನ್ನತೆ;
• ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್;
• ಮರುಕಳಿಸುವ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೇಕು;
• ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟದ;
• ಹಸಿವಿನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾವನೆ;
• ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
• ಹಸಿವು ನಷ್ಟ;
• ಹಲ್ಲುಗಳ ರಾತ್ರಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು;
• ಹೊಟ್ಟೆ, ಕೀಲುಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು;
• ಕೆಮ್ಮು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮೊಡವೆಗಳು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು .

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ Ctrl+Enter.

ಲೇಖನವು ಕಾಫಿ ತುಂಬಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು, ಯಾವ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ಅನೇಕರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಪಾನೀಯ, ಕಾಫಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಜನರನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಬಹುದು. ಈ ಅಭ್ಯಾಸದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಫಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಫಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಣಾಮವು ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
• ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು (ಟ್ರಿಗೋನೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್)
• ಆಮ್ಲಗಳು (ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್, ಕ್ವಿನಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಕಾಫಿ, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು
• ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಾರಜನಕ, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು). ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕೆಫೀನ್
  ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಚೋದನೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ವರ್ಧನೆ, ಶಕ್ತಿ ವರ್ಧಕ, ದೈಹಿಕ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಚಟ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನದ ಆರೋಪವಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಕೆಫೀನ್ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಗೌರಾನಾ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೋಲಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ.

• ಟ್ರೈಗೋನೆಲಿನ್
  ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರಿಗೊನೆಲಿನ್ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ವಸ್ತು ಕೆಫಿಯೋಲ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟ್ರೈಗೋನೆಲಿನ್ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅಥವಾ ಬಿ 3) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಕೊರತೆಯು ಪೆಲ್ಲಾಗ್ರಾ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಲಕ್ಷಣಗಳು: ಅತಿಸಾರ, ಮಾನಸಿಕ ದುರ್ಬಲತೆ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್).

• ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ
  ಇದು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿಯು ಈ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾರಜನಕ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ
  ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯು ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು
  ಅವರು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಕಾಫಿಯ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು (ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು)
  ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಕಾಫಿಗೆ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹಾನಿ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು:

• ಚಟ
  ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೂ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆನಂದದ ಭಾವನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಕಾಫಿಗೆ ಮಾದಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆರೋಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಸಂತೋಷ" ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿಂದ ನಂತರವೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಚಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಥಟ್ಟನೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವಿನ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

• 
  ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ. ಕಾಫಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಕೆಫೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

• ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಒತ್ತಡ
  ಕಾಫಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರದ ಜನರು ಒತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ದಾಖಲಿಸಿವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುವವರಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಡುವಿನ ನೇರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ದೈನಂದಿನ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಜೀರ್ಣ
  ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿರಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಾಫಿ (ಮೊಸರು, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ನರ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿ
  ಇವುಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕೆಫೀನ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಭ್ರಮೆ, ಹೆದರಿಕೆ, ಸೆಳೆತ, ಜ್ವರ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ, ವಾಂತಿ, ಅಜೀರ್ಣ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
  ಕಾಫಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಕಪ್ಗಳು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರ ನಂತರ ಯಾರಾದರೂ ನರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಸ್ತನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆ
  ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀನ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

• ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ
  ಕಾಫಿಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಅವರು ಕುಡಿಯುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸೇವಿಸಬಾರದು:

• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ
• ಗ್ಲುಕೋಮಾ
• ಹೈಪರ್ಎಕ್ಸಿಟಬಿಲಿಟಿ
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್
• ಯಕೃತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಗಳು (ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು
• ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಂಭವನೀಯ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಪಾತದ ಬೆದರಿಕೆಯಿಂದ ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆಫೀನ್ ದುರುಪಯೋಗವು ಭ್ರೂಣದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಜನನ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಅಗ್ಗದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ದುರುಪಯೋಗದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೆಫೀನ್‌ನ ಸಮಂಜಸವಾದ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಾಫಿ

• ಮೆದುಳಿನ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ಟೋನ್ಗಳು, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ
• ತಲೆನೋವು, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಆಯಾಸ, ಆಲಸ್ಯ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆತ್ಮಹತ್ಯೆಯ ಸಂಚಿಕೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

• ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ
• ಮಲಗುವ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ವಿಷ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾದಕತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪೊಟೆನ್ಸಿವ್ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಯಕೃತ್ತು, ಗೌಟ್, ಮಧುಮೇಹ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾನೀಯದ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ದೈನಂದಿನ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆ

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 300-500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮಗ್ ಕಾಫಿ 80-120 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ.

WHO ಪ್ರಕಾರ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 200-300 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಇದು 2-3 ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಫಿಯು ಕೆಫೀನ್‌ನ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಇತರ ಕೆಫೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ಕಾಫಿಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ 4-5 ಮಗ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪರಿಮಾಣದ ನಿಯಮಿತವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
10 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಆಸಕ್ತಿ: ತಲಾವಾರು ಸೇವಿಸುವ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಕಾಫಿಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು: ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ

ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಕಾಫಿಗಳಿವೆ: ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ, ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಅರೇಬಿಕಾ

• ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ
• ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ, ತಿಳಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ಸುಮಾರು 18% ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು 1-1.5% ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ರೋಬಸ್ಟಾ

• ಒರಟಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಸಂಕೋಚಕ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
• ಸುಮಾರು 9% ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು 3% ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅರೇಬಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ
• ರೋಬಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಅರೇಬಿಕಾದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವಿದೆ

ಈ ವಿಧಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲಿಬೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸೆಲ್ಸಾ ಕಾಫಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ರೋಬಸ್ಟಾಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹವಾಮಾನ, ಕಾಫಿ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು:

• ಸ್ಯಾಂಟೋಸ್, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ, ಕಾನಿಲೋನ್ (ಬ್ರೆಜಿಲ್)
• ಕೊಲಂಬಿಯಾ
• ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಅರೇಬಿಕಾ ಹರಾರ್
• ಅರೇಬಿಕಾ ಮೈಸೂರು (ಭಾರತ)
• ತಪಂಚುಲಾ, ಮರಗೋಗೈಪ್ (ಮೆಕ್ಸಿಕೋ)
• ಮ್ಯಾಂಡೆಲಿಂಗ್, ಲಿಂಟಾಂಗ್ (ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ)
• ಅರೇಬಿಯನ್ ಮೋಚಾ (ಯೆಮೆನ್)
• ನಿಕರಾಗುವಾ ಮರಗೋಜಿತ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಕಾಫಿ ಯಾವ ಗ್ರೈಂಡ್ ಆಗಿದೆ?

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಅವಧಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯೋಜಿಸಿ:

ಒರಟು

• ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್, ಪಿಸ್ಟನ್ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
• ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಮಯ: 8-9 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ

ಮಧ್ಯಮ

• ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾದ ಗ್ರೈಂಡ್, ವಿವಿಧ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
• ಸಮಯ: 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ

ತೆಳುವಾದ

• ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು
• ಸಮಯ: 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ

ಪ್ರಮುಖ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಗ್ರೈಂಡ್ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಶೇಷ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ (ಪುಡಿ)

• ಬಳಕೆ: ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸಮಯ: 1 ನಿಮಿಷ

ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ಕಾಫಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಫೈನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡ್‌ಗಳು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ (ಕೈಪಿಡಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್) ಬಳಸಿ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಪಡೆದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಕಾಫಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ (ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ) ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಕಾಫಿ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಕಾಫಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅದರ ಮೂಲ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ರುಚಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮದ್ಯ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಾಫಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗಶಃ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ:

• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ- ಶುದ್ಧ ಕಾಫಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಇತರ ವಿಧಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ
• ಅಮೇರಿಕಾನೋಬಲವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಕಹಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಆಗಿದೆ
• ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ- ಸೇರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ನೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ
• ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ- ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದ ಉಪಜಾತಿಗಳು: ಕಾಫಿ + ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ
• ಲ್ಯಾಟೆ- ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಅಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಾಲು
• ಕನ್ನಡಕ- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ
• ಐರಿಷ್- ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ
• ಮೋಕಾ- ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟೆ
• ವಿಯೆನ್ನಾ ಕಾಫಿ- ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ.
• ರೊಮಾನೋ- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ
• ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೆಜ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಹಾಲು ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕಡಿಮೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೆಫೀನ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ
ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಂಬೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಸಹ ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಮಾನ್ಯತೆ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಫಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದರ ಹಲವಾರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ (ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ) ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಕಿರಿಕಿರಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಫೀನ್ ರಹಿತ ಕಾಫಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀನ್ ರಹಿತ ಕಾಫಿ ಅತಿಯಾದ ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ,ಈ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ,ಬಹುಪಾಲು ಡಿಕಾಫಿನೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಕ, ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಂತರದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಫಿ ಬೀಜದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ,ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಫೀನ್, ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಆರೋಪವು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಕಾಫಿಯ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ದೂಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಾಫಿಯ ಅಂತಿಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಟರ್ಕಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಪ್ರಮುಖ: ಕಾಫಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಫೋಮ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ
• ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು

ಪ್ರಮುಖ: ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಅಂದರೆ. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ
• ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದರ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ ಟಾಪ್ 10 ಸಂಗತಿಗಳುಕಾಫಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು:

1. ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಫಿ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
3. ಹೃದಯ, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಕಾಫಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.
4. ಅರೇಬಿಕಾವು ರೋಬಸ್ಟಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಕಾಫಿ ಮೇಲೆ ಹುಡುಗಿ ಮತ್ತು ಹುಡುಗ

5. ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್‌ಗಿಂತ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಕಡು ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
7. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಕಾಫಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

8. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಡಿಕೆಫೀನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ ಕೆಲವು ಡಿಕಾಫಿನೇಷನ್ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
10. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕಾಫಿ. ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ

ವಿಡಿಯೋ: ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸುದ್ದಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಡಿಯಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬೇಡ - ಅದು ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ? ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಇರಬಾರದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕಾಫಿಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕಪ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯಿಂದ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಾಫಿಯ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ, ಈಗ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕೆಫೀನ್ ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು, ಮೆದುಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸ್ಮರಣೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಈಗ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಆಕ್ಸೈಡ್‌ಗಳು ಮುಕ್ತ ಆಮ್ಲಜನಕ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದಂತೆ ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಕಾಫಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು 100% ನಂಬಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2-3 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಆಸ್ತಮಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 25% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಅವುಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 68 ಸಾವಿರ ಮಹಿಳೆಯರು ಇಡೀ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರಯೋಗದಿಂದ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ - ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಪ್ರತಿದಿನ 2 ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಪಾಯವು 65% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹಾರ್ವರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು 25% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ 45,000 ಪುರುಷರಿಗೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು.

ಅನೇಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2-3 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು 500% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಈಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಡೆಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಾಫಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ" ಯ ವಕೀಲರ ಎಲ್ಲಾ ವಾದಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬಾ ದುಷ್ಟರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿ ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾದ ಕೆಫೀನ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಭಯಪಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೌದು, ಕೆಫೀನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಇದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಫೀನ್, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಪಿಟ್ಯುಟರಿ ಗ್ರಂಥಿಯ ವರ್ಧಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಿಟ್ಯುಟರಿ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೃದಯವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬಡಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಯುಮಾರ್ಗಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟಿವಿ ಪರದೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡುವವರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಬೇತಿಯ ಮೊದಲು ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರೀಡೆಯಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನದಂತಹ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಅದರಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿವೆ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಔಷಧೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಸಿಪ್ಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವ, ಹಾಗೆಯೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಭಾವವು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಟ್ರೈಗೋನೆಲಿನ್, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸರಿಸುಮಾರು 25% ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಫೈಬರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಾನಸಿಕ ಜಾಗರೂಕತೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯಸನ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ರೋಗಿಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಾಫಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಟ್ರೈಗೋನೆಲಿನ್.ಇದು ಕಾಫಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇದು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಗಟೆಯ ಕೊರತೆಯು ಪೆಲ್ಲಾಗ್ರಾ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.ಕಚ್ಚಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ.. ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅದರ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 20% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಖಿನ್ನತೆ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ಈ ಪಾನೀಯವು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ವಾಪಸಾತಿಯು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನರಮಂಡಲವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.. ಕೆಫೀನ್ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ "ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಜೀವಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಡಿಯುವ ಕಾಫಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಇತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಭಾವವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಭೀರ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ.ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಗರೇಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕಾಫಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಕಾಫಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಿಕಿರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ವೀರ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ನಿಯಮವು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಹ, ಕಾಫಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಭಾಗವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಡೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಆಡುವವರಿಗೆ, ತಾಲೀಮುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ, ಇದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾಫಿಯ ದುರುಪಯೋಗವು ಹಲವಾರು ಋಣಾತ್ಮಕ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲದೆ, ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಅವರನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಲು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಬಹುದು.

ಯಾವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ನೆಲ ಅಥವಾ ತತ್‌ಕ್ಷಣ (ವಿಡಿಯೋ: "ತತ್‌ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಇದೆಯೇ?")

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಯು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಪರವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಾದಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೆಲದ ಅಥವಾ ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಚರ್ಚೆಯು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ಇಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ,ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಾನದಂಡವು ನಾಯಕನನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗುವದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ನೀವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಬೂಟೀಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಧಾನ್ಯ, ಹಸಿರು, ನೆಲ, ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಹುರಿಯುವ ವಿಧಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕಾಫಿ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ರಮವಾಗಿ 70% ಮತ್ತು 30% ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೆಲ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, (, ಹರಳಾಗಿಸಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ) ನಕಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೋಷಯುಕ್ತ, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಚಿಕೋರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಕಲಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚು.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ತಯಾರಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಕಾಫಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕರಗದ ಕಾಫಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳ ಪೈಕಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿ ವಿರಾಮದ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಜನರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಾದವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕಾಫಿ ಶೇಷವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.