ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯರಾಗಿ ಕಾಣಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಐಟಂಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅವರು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳುವಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಅದು ಏನು

ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಸಂಪೂರ್ಣ" ಅರ್ಥದ ಹಿಂದೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, "ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳು" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಪುಡಿಮಾಡಿದ" ಪದವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು.

ಧಾನ್ಯಗಳು (ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳು) ಎಂಬ ಪದವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಧಗಳು

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಖಂಡ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್, ಹೊಟ್ಟು, ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲೂ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯಗಳು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪರ

ಇಂದು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು "ಉತ್ತಮ" ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವು ಸರಳವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದೆಯೇ ಅವುಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ದರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಉರಿಯೂತದ ಘಟಕವಾದ ಸತುವು ಪುರುಷರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೇರಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್) ಸಹ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಇದು ಅತ್ಯಧಿಕ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮೌಲ್ಯದ ಅಂಶದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ನಗರಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸೊಂಪಾದ, ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೂದು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿವೆ: ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಂದ ಒರಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪು ಫೈಬರ್-ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ನೇರ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅದ್ಭುತವಾದ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 100% ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ" ಎಂಬ ಪದಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೋಡಬಾರದು.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್

ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದೆ ಹೋಗಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ - ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಝೆಕಿಯೆಲ್‌ನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮನ್ನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀವಂತ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ "ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ" ಪದವನ್ನು ನೋಡಿ (ಉದಾ "ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನ").

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಅವುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಸ್ರಾಯೇಲ್ಯರು ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇವರು ಕಳುಹಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಮನ್ನಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು. ಇದು ಜೀವಂತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

• ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವಾಗ 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಪ್ಲೋವ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಂದು, ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಗೋಧಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನೋಟ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅವರ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕುಕೀಸ್, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಟ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 95% ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಬೇಕು?

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರೋಲರ್ ಗಿರಣಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಆ ಸಮಯದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ "ಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

1. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಮಾಣವು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಸಾವು ಸೇರಿದಂತೆ) 30% ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ (10 ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ )

7 ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು (ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ದಿನಕ್ಕೆ 2.5 ಬಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ 21% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ

ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 160,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಹಿಳೆಯರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. 18 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಅವರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2-3 ಬಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ವಿರಳವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 30% ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, 2 ಬಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು 21% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು.

ಕ್ರೇಫಿಷ್

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಏನನ್ನೂ ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಮಾರು 500,000 ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಬರ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಸೇರಿವೆ:

1. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
2. ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
3. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
4. ವಸಡು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
5. ಶೀರ್ಷಧಮನಿ (ಶೀರ್ಷಧಮನಿ) ಅಪಧಮನಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ - ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು:

1. ಪಾಸ್ಟಾ;
2. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).
3. ಧಾನ್ಯದ ಗಂಜಿ;
4. ತಿಂಡಿಗಳು (ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್);
5. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ, ರೈ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ).

ಸಾಮಾನ್ಯ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ:

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ:

1. http://www.rodalesorganiclife.com/food/11-healthiest-whole-grains
2. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/whole-grains/
3. http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/what-are-the-health-benefits

ಧಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ

ಮಳೆಯ ಪ್ರಕಾರ

ಬಕ್ವೀಟ್, ಬಾರ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ)

ಮೌಸ್ ಪೌಟ್ ಪ್ರಚೋದಕ

ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಮ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೈನಿಕ ಚೂರುಗಳು

ಟಪಿಯೋಕಾ

ಸಂಭಾವ್ಯ ಗಂಜಿ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯ

ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಸಂಯೋಜಕ ಇ. ಸುಖೋನ್ "ಕ್ರುಟ್ನ್ಯಾವಾ" ಅವರ ಒಪೆರಾದ ಪಾತ್ರ

ಮೌಸ್ ಕುಟ್ಟುವ ಆಹಾರ

ದಿನಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್

ಅವರು ಅದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ

ಬಕ್ವೀಟ್, ರಾಗಿ

ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಮ

ಗಂಜಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯ

ಬಹುತೇಕ ಆಲಿಕಲ್ಲು

ಘನ ವಾತಾವರಣದ ಮಳೆ

ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಆಲಿಕಲ್ಲು

ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ಬುಷ್ ಆಫ್

ಮೌಸ್ ಪಫ್ ವಸ್ತು

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಮಪಾತ

. ಲಘು ಹಿಮಪಾತಕ್ಕೆ "ಧಾನ್ಯ" ಹೆಸರು

ಮೌಸ್ ಅಸಮಾಧಾನದ ವಸ್ತು

ಶೆಲ್ಡ್ ಧಾನ್ಯ

. ಸ್ವರ್ಗದಿಂದ "ಕಿರಾಣಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್"

ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿ

ಆಲಿಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಹಿಮದ ನಡುವೆ ಏನೋ

"ಗಂಜಿ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಮಪಾತ

ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಳೆ

ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು

. "ಆಹಾರ ಶಾಟ್"

ಪೆರ್ಲೋವ್ಕಾ, ರವೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಘನ ವಾತಾವರಣದ ಅವಕ್ಷೇಪನದ ವಿಧ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಜಾಝ್ ಸಂಗೀತಗಾರ (1909-1973)

. ಸಣ್ಣ ಹಿಮಪಾತಕ್ಕೆ "ಧಾನ್ಯ" ಹೆಸರು

. "ಆಹಾರ ಶಾಟ್"

. ಸ್ವರ್ಗದಿಂದ "ಕಿರಾಣಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್"

ಜಿ. ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಬೀಜಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು; ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ರೈ, ರೈನಿಂದ; ಹಸಿರು, ಬಲಿಯದ ರೈಯಿಂದ; ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ; ಕಾಗುಣಿತ, ಕಾಗುಣಿತ; ಓಟ್ಮೀಲ್, ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ; ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ; ರಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಗಿ ಐಪಿ ಆರ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಊಟವಲ್ಲ; ಸಣ್ಣ ಆಲಿಕಲ್ಲು, ಹಿಮ ಮತ್ತು ಆಲಿಕಲ್ಲು ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಹಕ್ಕಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂರ್ಖನು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೂಬಲ್ ಮೌಲ್ಯದ ಟೋಪಿ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್! ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನೀರು ಕುಡಿದರು. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಲಿಯಂತೆ ಪಫ್ಡ್ ಅಪ್ (ಪಫ್ಡ್ ಅಪ್). ದೇವರ ಸಹೋದರನಾದ ಜಾಕೋಬ್ ಧಾನ್ಯ, ಧಾನ್ಯ, ಆಲಿಕಲ್ಲು, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಪೈನಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಕೈಯಿಂದ, ಆದರೆ ಗಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾವಟಿಯಂತೆ, ಮತ್ತು ಗಂಟುಗಳಿಂದ ದೂರ! ಸೈನಿಕನಿಗೆ ಅಪಹಾಸ್ಯದ ಹೆಸರು, ಉದಾ. ನಿವೃತ್ತ (ನೌಮೋವ್). ಕೃಪ್ಕಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗನ್‌ಪೌಡರ್‌ನ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಹೆಸರು, ಅದರ ರಹಸ್ಯ ಮಾರಾಟದೊಂದಿಗೆ, ಗಸಗಸೆ; ಮತ್ತು ಸಿಬ್‌ನಲ್ಲಿ. ಕಳ್ಳ ಚಿನ್ನ. ರಸ್ಟೆನ್. ಡ್ರಾಬಾ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ pl. crumbs, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಎಂಜಲು. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯ, ಧಾನ್ಯ, -ರಾತ್ರಿ, ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯ, ಧಾನ್ಯ, ಧಾನ್ಯ, ತುಂಡು, ಧಾನ್ಯ. ತುಂಡು. ಧಾನ್ಯದ ನಂತರ ಧಾನ್ಯವು ಕ್ಲಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆನ್ನಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕೃಪಿನ್ನಿ, ಕಮಾನು. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಂತೆ ಕುಸಿಯುವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಏಕದಳ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Krupenik m. novg. ತಂಪಾದ ಗಂಜಿ; ಗಂಜಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕಮಾನು ಗಂಜಿ ಪೈ. ಕೃಪೆ (ಯಾ) ಅಡ್ಡಹೆಸರು, ಟಿವಿ. ಸಸ್ಯ ಪ್ಟಾರ್ಮಿಕಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್. ಧಾನ್ಯ, ಧಾನ್ಯ. psk. ಕೃಪೆನ್ಯಾ novg. ಗಂಜಿ, ಸ್ಲರಿ, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಒರಟಾದ, ಸಮಗ್ರವಾದ, ಸಮಗ್ರವಾದ, ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಹರಳಿನ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದ ಒರಟಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೆಲೆಗೊಂಡಿತು. ಒರಟಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಿಲ್ಲ. ಸ್ಥೂಲತೆ ಆಸ್ತಿ, ಕಂಪ್. ಧಾನ್ಯದ. ಕ್ರುಪ್ಚಾಟ್ಕಾ, ಕ್ರುಪ್ಯಾಂಕಾ ಕೊಸಾಕ್. ಕೃಪೋಡರ್ನ್ಯಾ, ಕೃಪೋದಿರ್ಕಾ, ಕೃಪೋದ್ರಂಕ, ಕೃಪೋರುಷ್ಕಾ, -ರುಶ್ನ್ಯಾ. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಗಿರಣಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಾಳಿ, ನೀರು, ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಧಾನ್ಯ, ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು. ಕೃಪ್ಯಾಂಕಾ? ಸಿಬ್ ಯುವ ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳು. ಏಕದಳ ಯಾವುದು, ಅದೇ ಧಾನ್ಯ. ಏಕದಳ ತಿನ್ನುವವರು ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಿಂದನೀಯ ಗ್ಯಾರಿಸನ್ ಇಲಿ, ಸರ್ಕಾರಿ ಪಡಿತರ ಮೇಲಿನ ಪರಾವಲಂಬಿ. ಕ್ರುಪ್ಚಾಟಿ, ಕ್ರುಪ್ಚಾಟ್ಕಾ, ಅಥವಾ ಗ್ರೋಟ್ಗಳ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. Krupchatnik m. ಬಿಲ್ಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮಾಲೀಕರು. ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಧಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವ, ಪರ್ಸ್, ಅಂದರೆ, ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯ ಜೇನು, ಧಾನ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಶ್ಚಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒರಟು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದಕ್ಕಿಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಗಳು ಧಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ; ರೈತರು ರೈ, ಆದರೆ ಕೋಪದಿಂದ. ಧಾನ್ಯ (ತಪ್ಪಾದ ಗ್ರಿಟ್), ಗ್ರಿಟ್ ಗಿರಣಿ. ಯಾವುದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಗ್ರೋಟ್ಗಳಾಗಿ, ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ; ಜೋಳ. ಗನ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರದೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬರುತ್ತಿವೆ. ಓಹ್, ಅವರು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮಾತಿನ ಅರ್ಥದ ಪ್ರಕಾರ; ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಸವನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಂಬರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ರೆವೆಡ್ ಅಪ್, ಸ್ಕ್ರೆವೆಡ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ನನ್ನ ಮನದಾಳಕ್ಕೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಿತು, ಕುಸಿಯಿತು. ಯಾವುದನ್ನು ಜೂಮ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಪಿಚ್ಫೋರ್ಕ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಶಾಯಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒರಟಾಗಿಸಲು, ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹನಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ, ದೊಡ್ಡ, ಎತ್ತರ, ದೊಡ್ಡ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟಾಣಿ, ಗನ್‌ಪೌಡರ್, ಗೋಧಿ, ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯ, ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ; ಅರಣ್ಯ, ಪೊದೆಗಳು, ಜನರು, ಎತ್ತರದ, ಎತ್ತರದ, ಸಣ್ಣ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೋಲ್. ಸಾಮೂಹಿಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಫೈಲ್, ಅಪರೂಪದ, ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲದ ನಾಚ್. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಿತ್ತಿದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಆಗುತ್ತೀರಿ. ಜೋರಾಗಿ, ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ, ನಿಂದನೀಯವಾಗಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿ; ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ, ದೊಡ್ಡ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ದೊಡ್ಡ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ. ದೊಡ್ಡತನ, - ನವೀನತೆ. ಆಸ್ತಿ, ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಸೇರಿದೆ. adj ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ; ಒರಟುತನದ ಪದವಿ. ನಮಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದು. ದೊಡ್ಡ, ದೊಡ್ಡ, ದೊಡ್ಡ; ಕೃಪ್ನೆಖೋನೆಕ್, -ನೆಶೆನೆಕ್, ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದು. ಆಲಿಕಲ್ಲು ದೊಡ್ಡ-ದೊಡ್ಡ ಕೆಳಗೆ ಬಿದ್ದಿತು. ಸರಿ, ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೀರಿ. ನೇಕೆಡ್ krupnenkie ಆದ್ದರಿಂದ ನಯವಾದ ಇಂತಹ. Krupen, krupnyak m. krupnyaga, -nezhka ಬಗ್ಗೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಯಾವುದಾದರೂ ದೊಡ್ಡದು. ಮುತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕೋಬ್ಲೆಸ್ಟೋನ್ ಒರಟಾದ. ಅರಣ್ಯ krupnyaga, ಡ್ರಿಲ್. ಕ್ರುಪೆಟ್ಸ್, ಕಲುಗಾ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೂಲ (ನೌಮೋವ್). ಕೃಪ್ನಿಕ್ (ಡಿ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ. ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ: ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಕೃಪ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕೃಪ್ನ್ಯಾಂಕಾ. ಮೊದಲ ಸಂಖ್ಯೆ, ಅಥವಾ ಹೆಸರಿಲ್ಲದ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು, ದೊಡ್ಡದಾಗಲು, ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಕುಗ್ಗಿಸು. ದೊಡ್ಡ ಸರಾಸರಿ ಕಂಪ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು pl. ಪೆರ್ಮ್ ಪೈನ್ ಬಣ್ಣ? ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು. ಒರಟಾದ-ಉಬ್ಬಿದ ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿ, ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯದ ಅಗಸೆ, ದೊಡ್ಡ-ತಲೆಯ, -ಕ್ಯಾಪಿಟೇಟ್ ಪಿನ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ-ರಂಧ್ರ ಜರಡಿ, ದೊಡ್ಡ-ನಾಳದ ಎಲೆ, ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯ, -ಧಾನ್ಯದ ಓಟ್ಸ್, ದೊಡ್ಡ-ಧಾನ್ಯದ ಕಾಡು, ದೊಡ್ಡ-ಲ್ಯಾಪ್ಡ್, -ಲ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಮಾದರಿ, ದೊಡ್ಡ-ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್6, ದೊಡ್ಡ-ಥ್ರೆಡ್ ಟಿನಿಶ್ಚ, ದೊಡ್ಡ-ಗರಿಗಳ ಗರಿಗಳ ಹಾಸಿಗೆ, -ಪಿನ್ನೇಟ್ ಎಲೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ-ಸ್ನೂಟೆಡ್ (ಗಂಟಲು, ಅಸಭ್ಯ), ಒರಟಾದ-ಪದರದ ಸ್ಲೇಟ್, ಕಾಡು, ಒರಟಾದ ಕೂದಲಿನ ರಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಲ್ಲಾ adj. ಇವುಗಳು ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಾಮಪದಗಳು. ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯ, - ಧಾನ್ಯ, - ಲೇಯರ್ಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉಬ್ಬಿದ ಮೌಸ್ ಅಸಮಾಧಾನದ ವಸ್ತು

ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಸಂಯೋಜಕ ಇ. ಸುಖೋನ್ "ಕ್ರುಟ್ನ್ಯಾವಾ" ಅವರ ಒಪೆರಾದ ಪಾತ್ರ

"ಗಂಜಿ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಮಪಾತ

ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಮ

ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಆವಿಷ್ಕಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾನವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧಾಂತ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಅದು ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಧಾನ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಧಾನ್ಯದ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಧಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಮೂರನೇ ಭಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಧಾನ್ಯ ಶೆಲ್, ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಟ್ಟು.

ಧಾನ್ಯವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವುದು - ಅದರಲ್ಲಿ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್‌ನಿಂದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳ ನಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಧಾನ್ಯವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವಜರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿದರು. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಭಯಾನಕ ಧರ್ಮನಿಂದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಯಿತು.

ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಂದ ಒರಟಾದ ಬೂದು ಹಿಟ್ಟುಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ.

ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಖನನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ಆ ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ರೊಟ್ಟಿಯಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ರುಚಿ ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಹ್ಯ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಇದು ಇಂದಿನ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಎಂದರೇನು?

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಕು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಸೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ರಂಜಕ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡದ ಬಕ್ವೀಟ್, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಬಾರ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಆದರೆ ಇದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ನಿರಂತರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಂತಹ ಮಿಶ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.