50 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಂಗಡಿಯ ಆರ್ಥಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ. m. ಮತ್ತು, ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಆವರಣದ ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರಂತರ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವ್ಯವಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ರಾಜ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗದ ಸಮರ್ಥ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ವ್ಯವಹಾರದ ಆರ್ಥಿಕ ದಕ್ಷತೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

• ಕೋಕೋ;
• ಕಾಫಿ;
• ಹಣ್ಣು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಿಂದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ವಿಶೇಷ ತವರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ತಯಾರಕರು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

• ಗಾಜು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು;
• ಕೊಳವೆಗಳು;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಒಬ್ಬರು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಿಟಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಬಾಡಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳು.
2. ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು.
3. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಆರಂಭಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರದ ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ಸಂಘಟನೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ಅದರ ಸಂಘಟನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರವು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಫೆಡರಲ್ ತೆರಿಗೆ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ಒಬ್ಬ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಾಖಲೆ

ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಾಖಲೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ ಅಥವಾ ಕಾನೂನು ಘಟಕವಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ತೆರಿಗೆ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ;
• Rospotrebnadzor ನ ಅನುಮತಿ ದಾಖಲೆಗಳು: ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು;
• GOST ಗಳು, TU ಗಳು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸಂಗ್ರಹ.

ಆವರಣ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಘಟನೆಗೆ ಆವರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಾಸನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಲವಾರು (2-3) USM-4 ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವಳು ಸಮರ್ಥಳು:

• ಒಂದು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ 11 ಕೆಜಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ;
• ಸಣ್ಣ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಘಟಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಾಕು.

1. ಪರ್ಯಾಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿಶೇಷ VSM-100 ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ವೆಚ್ಚವು USM-4 ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧನವು ಸ್ವತಃ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು (1.2 ಚದರ ಎಂ.) ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಡೆರಹಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಘಟನೆಗಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಉಪಕರಣ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಜೊತೆಗೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕೆಜಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಆದರೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಹಲವಾರು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಅಗತ್ಯತೆ.
2. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
3. ಋತುಮಾನ. ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಒಂದು ವಿರಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯು ಅದರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

3.5% ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅಂಗೀಕಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಹಂತವನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (40 ಡಿಗ್ರಿ) ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಇಡೀ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವೃತ್ತಿಪರರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒಬ್ಬ ತಜ್ಞರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಆಯ್ದ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕೆಲಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಗೋದಾಮಿನ ಕೆಲಸಗಾರರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಕ;
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ;
• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವವರು.

ಜಾಹೀರಾತು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದಿಂದ ಲಾಭ ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಬೇಕು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳು:

ಖರೀದಿದಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜಾಹೀರಾತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ನೀತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮುದ್ರಣ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ನಿಯೋಜನೆ;
• ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ರಚನೆ;
• ನಗರದ ಜನನಿಬಿಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಪೋಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಅಳವಡಿಕೆ.

ನೀವು ಬುಕ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಂಪನಿಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯವಹಾರದ ಆರ್ಥಿಕ ಅಂಶ

ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ತನ್ನ ಆರ್ಥಿಕ ದಕ್ಷತೆಯ ಅಗತ್ಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಆದಾಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ತೆರೆಯುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ವೆಚ್ಚ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಮೂರು ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 50 ಚದರ ಮೀಟರ್ನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೀ., ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ನಂತರ ಆರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳದ ಮೊತ್ತವು ಸುಮಾರು 1.2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬಾಡಿಗೆ;
• ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಬಿಲ್ಲುಗಳು;
• ನೌಕರರ ಸಂಬಳ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಡಿತಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ;
• ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.

ಸರಾಸರಿ, ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಮೊತ್ತವು 150 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಆದಾಯದ ಗಾತ್ರ

ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಆದಾಯದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದರ ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಯಾಗಾರವು ತಿಂಗಳಿಗೆ 30 ಪಾಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನವು 8 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯ ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (2 ಚಕ್ರಗಳು - 22 ಕೆಜಿ), ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 1980 ಕೆಜಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಗಟು ಬೆಲೆ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆದಾಯದ ಪ್ರಮಾಣವು 200 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಂಪಾವತಿ ಸಮಯ

ಮಾಸಿಕ ಲಾಭದ ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತವು 50 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಿರಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಭರವಸೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹಣಕಾಸಿನ ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರಂತರ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಕನಸು ಕಾಣಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ನಮ್ಮ ತಾಯಿಯಿಂದ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಗೌಪ್ಯತೆಯ ಮುಸುಕನ್ನು ವಿಟೆಬ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಗ್ಲುಬೊಕೊ ಮಿಲ್ಕ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಒಜೆಎಸ್‌ಸಿಯ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ತೆರೆಯಲು ದಯೆಯಿಂದ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಗ್ಲುಬೊಕೊ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಈ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತಾನಹೀನತೆ! ನಾನು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಯಿತು. ಇದು ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. MCC OJSC ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು - ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ನಂಜುನಿರೋಧಕದಿಂದ ಕೂಡ. ವಾಶ್ಬಾಸಿನ್ಗಳ ಟ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅತಿಗೆಂಪು ಸಂವೇದಕಗಳು ಇವೆ. ಕೆಲಸಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಕೊಳಕು ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೊಳೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ! ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಟರ್ನ್ಸ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಲು ಅಂಗೈಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶೂಗಳ ಅಡಿಭಾಗವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಚೆಕ್ಪಾಯಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ದೀಪವು ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟರ್ನ್ಸ್ಟೈಲ್ ನಿಮಗೆ ಒಳಗೆ ಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉದ್ಯಮದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾತರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. - ನಮ್ಮ ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ISO 22000 ಮತ್ತು HACCP ಸಿಸ್ಟಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, - ಉಪ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿರ್ದೇಶಕ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಡುಕ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಳಬರುವ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - HEAT-ಸೆನ್ಸರ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪಶುವೈದ್ಯರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸುವ ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಈ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಶುದ್ಧತೆಯ ಗುಂಪು, ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳು - ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ. ಅನುಮೋದಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲನ್ನು ಮೊದಲು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಅದನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ತರಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಹಂತವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಹಸುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪಶುವೈದ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಜಾರ್ಜೀವ್ನಾ ಪ್ರಕಾರ, ಒಜೆಎಸ್ಸಿ "ಗ್ಲುಬೊಕ್ಸ್ಕಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಂಟ್" ನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲುಬೊಕ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು - ಶಾರ್ಕೋವ್ಶಿನ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಸ್ಲಾವ್ಸ್ಕಿ. ಮತ್ತು, IWC ಯೊಂದಿಗಿನ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಸಹಕಾರದ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಸಾಬೀತಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಹಾಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಒಳಬರುವ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐರಿನಾ ವಾಸ್ಕೋವಿಚ್, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನಡೆಯುವ ಅದೇ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು: ಹಾಲಿನ ಟ್ಯಾಂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಮೀನಿನಿಂದ "ಆಗಮನ" ದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ರವಾನೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. - ಇಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲಿನ ಟ್ರಕ್‌ಗಳಿಂದ "ರೋಲಿಂಗ್ ಔಟ್", - ಐರಿನಾ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನೋವ್ನಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ನೀವು ಈಗ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು. ಇದರರ್ಥ ಬಂದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣವಾಯಿತು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಸಹ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, IWC ಪರಿಣಿತರು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಕುತಂತ್ರ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇತರ ಸಾಧನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಸಹಾಯಕರು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು: ಅವರು ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಇಂದಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬಂದ ಹಾಲನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೌಂಟರ್ ಮೂಲಕ. ವಿಶೇಷ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು, ಹಾಲು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗವು ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ನೌಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ: ಅದೇ ಅನೇಕ ಪೈಪ್‌ಗಳು (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ) ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಚ್‌ಗಳು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಇಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ. ಹಿಂದಿನ ಮಹಾನ್ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಲೂಯಿಸ್ ಪಾಶ್ಚರ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರೋಗಕಾರಕ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ "ಹಾಲಿನ ನದಿಗಳ" ಎಲ್ಲಾ ಹರಿವುಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಣಕೀಕೃತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಪರೇಟರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಬಹುದು - ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಕವಾಟಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದರ ಅಂಗೀಕಾರದ ನಂತರ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ನಿಜ, ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಹಾಲಿನ “ವಿಧಿ” ಅದರ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈಗ - ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಈ ಸಿರಪ್ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ! ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ "ಇ" ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೆದರಿಸುವ ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ಲುಬೊಕೊದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಆಧುನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖಾತರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದಂತೆಯೇ, ಹಾಲನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರದೆಯೇ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ನೀರಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಎರಡೂ. ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು GOST ನಿಂದ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಕ್ಕದ ವರ್ಕ್‌ಶಾಪ್‌ನಿಂದ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು (ಇನ್ನೂ ಖಾಲಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಬರುತ್ತಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಗ್ರಾಂಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಟಿನ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 300 ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೆಷಿನ್ ಗನ್‌ನಂತೆ ಕಾರಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ! ICC ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಭರವಸೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಂಪನಿ Zilli & Bellini ನ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 450 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವೇಗವನ್ನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ತುಂಬಿದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ "ಹೆಸರಿಲ್ಲದ" ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕನ್ವೇಯರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ. Glubokoe MKK ಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಂತೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ: ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಲೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸಾಗುತ್ತದೆ. ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಯಂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಕನ್ವೇಯರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗೋದಾಮಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ನೇರವಾಗಿ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಸರಕುಗಳು ಈ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಗ್ಲುಬೊಕೊ ಮಿಲ್ಕ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಟ್ರಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಓಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ಲುಬೊಕೊ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನರಿಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಹಾಲ್ ಆಫ್ ಫೇಮ್" ಆಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, "ನಮ್ಮ ಸಾಧನೆಗಳು" ಎಂಬ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆದ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ವಿಜೇತರ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಡಿಪ್ಲೊಮಾಗಳು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಹುಮಾನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗ್ಲುಬೊಕೊ ಮಿಲ್ಕ್ ಕ್ಯಾನರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ನಕ್ಷೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲುಬೊಕೊ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ "ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ" ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಐಕಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ಲುಬೊಕೊ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ನೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!ನೀವು ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಸ್ಲಾನ್‌ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ ( [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ] ) ಮತ್ತು ನಾವು ಉತ್ತಮ ವರದಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಮುದಾಯದ ಓದುಗರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೈಟ್‌ನಿಂದಲೂ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆನಮ್ಮ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್, vkontakte,ಸಹಪಾಠಿಗಳುಮತ್ತು ಒಳಗೆ google+plus, ಸಮುದಾಯದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ. ಐಕಾನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮುಖ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ 1858 ರಲ್ಲಿ, "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ ಇದು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಾಲನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೇವಲ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಹಿಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ತಯಾರಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

2013 ರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು GOST 31688-2012 ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ.

ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಸವಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 323 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 56 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಜನರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್.

ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ. ಸ್ಟೌವ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ತವರ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಮೈಕ್ರೋಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

1. ಕನಿಷ್ಠ 3% (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಾಜಾತನವು ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕವು ಹಾಲು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
4. ಸತ್ಕಾರದ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅರೆ-ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಥವೇನು?

1952 ರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಇಂದು ಪೂರೈಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 8.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೊರಬಂದಿತು. ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ 60 ರಿಂದ 65 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ. ಅಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು), ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಹರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸದ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಶಿಶು ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ. ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

GOST ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 164 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

GOST ಪ್ರಕಾರ ಬಾಹ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂರಕ್ಷಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಇದು ಬಲವಾದ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಭಾರೀ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ. ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಒಣ ಪುಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಲು, ದ್ರವವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ - ಸುಮಾರು 60 ಡಿಗ್ರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ತಾಪಮಾನವು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆಯಿಂದ

• ಸಮಯ: 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 387 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚಹಾ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ಹಾಲು - 0.6 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ).
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬಾರದು.
3. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಘನವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ.

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 7-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 134 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಹಾಲಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ (3.5-4%). ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕುದಿಯುವಾಗ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರಿಮಾಣವು ಮೂಲದ 2/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 192 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಾಲು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಬ್ಲೇಡ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಏರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಎರಡು ಚಕ್ರಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 312 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಟೋಕ್ಲೇವ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 7-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 175 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಸಿಹಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2-3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 62 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ವಿಶೇಷ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 800W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಗೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ;
• ರಂಜಕ - ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ - ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಟೀಚಮಚಗಳಿಗೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ