ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಡುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈಗ ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾವ ಪದರವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಾಶ್ವತ ಗೊಂದಲ ಮಾತ್ರ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೂರು ಬಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು, ನನ್ನ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ಹೆರಿಂಗ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ... ಹೀಗೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿದೆ - ಭಾಗಶಃ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಏನನ್ನೂ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಭಯದಿಂದ: ಅದು ಸರಿಹೊಂದದಿದ್ದರೆ ಏನು? ...
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಹೆರಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್),
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸರಾಸರಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳು). ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಒಂದೇ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಪದರದ ಬಗ್ಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರಾದರೂ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೀನುಗಳಾಗಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾನು ಎರಡು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಕೂಡ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಮಯ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪದೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು "ಮಿಮೋಸಾ" ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿದೆ.
ರಸದಿಂದ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲೆ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗುಲಾಬಿ-ಬರ್ಗಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಏಕೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ? ಹೆಸರು ಇತಿಹಾಸ.
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನನಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ನಗು ಬಂತು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಭೂತಕಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ "ಶುಬಾ" ತುಪ್ಪಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೋಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಣ, "ಚೌವಿನಿಸಂ ಮತ್ತು ಅವನತಿ - ಬಹಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಅನಾಥೆಮಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಮೊದಲ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ: "SH.U.B.A." ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಹಸಿವನ್ನು (ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು) ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅನಸ್ತಾಸ್ ಬೊಗೊಮಿಲೋವ್ ಅವರ ಹೋಟೆಲುಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 1918 ರಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ರಷ್ಯಾ ವಿನಾಶದ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಹಾ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ವ್ಯಾಪಕ ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಅದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯವರಾದ ಅರಿಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಪ್ರೊಕೊಪ್ಟ್ಸೆವ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಫರ್ ಕೋಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬಗಳ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕೊರತೆ ಎರಡೂ ನಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಇವೆ. ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರಜಾ ಲಘು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆನಂದ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಚಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹೆರಿಂಗ್. ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ಲೆಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ನ ಹೊಸ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಗಳು ಬೆಳೆದಿವೆ. ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೀಗಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲು, ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನಿನ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್‌ನಿಂದ ತಲೆಗೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಾಲ ವಿಭಾಗದ ಬಳಿ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಇಣುಕಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ತಲೆಗೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತ: ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಫಿಲೆಟ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೇಲಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುವು ಬಂದಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರಿಸಲು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಬಹುದು. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ. ಮುಂದಿನದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ.
ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ "ರಾಯಲ್ ಗಿಫ್ಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್" ನಂತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಉಳಿದಿವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ). ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ "ಎಕ್ಸೋಟಿಕಾ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಕ್ಸೋಟಿಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೇಬು.
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಪ್ರಮಾಣ |
| ಬೀಟ್ | 1 PC. |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 3 ಪಿಸಿಗಳು. |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 4 ವಿಷಯಗಳು. |
| ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ | 1 PC. |
| ಆವಕಾಡೊ (ಮೃದು) | 1 PC. |
| ಸೇಬು (ಹುಳಿ) | 1 PC. |
| ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು | 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು | 5 ತುಣುಕುಗಳು. |
| ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ | 400 ಗ್ರಾಂ |
| ಪಾರ್ಸ್ಲಿ | 2 ಶಾಖೆಗಳು |
| ಮೇಯನೇಸ್ | 80 ಗ್ರಾಂ |
| ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು | ರುಚಿ |
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಮೇಯನೇಸ್: ಹೆರಿಂಗ್, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆವಕಾಡೊ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಂಗ್ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್. ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಮಿ ಅನುಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಏಡಿ, ಮೀನು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಪ್ರಮಾಣ |
| ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ | 500 ಗ್ರಾಂ |
| ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ | 2 ಪಿಸಿಗಳು. |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 2 ಪಿಸಿಗಳು. |
| ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ | 1 PC. |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 2 ಪಿಸಿಗಳು. |
| ಬೀಟ್ | 1 PC. |
| ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು | 10 ತುಣುಕುಗಳು. |
| ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ | 100 ಗ್ರಾಂ |
| ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ | 1 tbsp |
| ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ | 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ |
| ಮೇಯನೇಸ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಂಬೆ ರಸ | 1 tbsp |
| ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ | 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ |
| ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು | ರುಚಿ |
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹತ್ತಿರ ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ: ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ "ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಧರಿಸುವ" ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು - ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್-ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ "ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೇವೆಯು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ - ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹೆರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಮಯ. ಉದ್ದನೆಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್. ಈಗ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ರೋಲ್ನ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಲ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವಿಲ್ಲ.
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಸುಲಭ! ಇಲ್ಲಿ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ್ದಾರೆ! ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ! ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಸಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಥವಾ - ಊಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ!
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ
ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿರುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 1 ಹೆರಿಂಗ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
- 20 ಗ್ರಾಂ. ವಿನೆಗರ್.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪಡೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ.
- ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಳಿವು: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಕೊನೆಯ ಘಟಕದ ನಂತರವೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಇದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಘಟಕವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಗಿ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 1 ಹೆರಿಂಗ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಬೀಟ್;
- 1 ಸೇಬು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲಸುತ್ತದೆ.
- ಮೀನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಪ್ರಮುಖ! ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇದು "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಅಲ್ಲ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು? ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
- 1 ಹೆರಿಂಗ್;
- 5 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ಆವಿಯ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊದಲನೆಯದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು.
- ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಪದರಗಳು ಅವುಗಳ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
- ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಲು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರದ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಗತ್ಯವಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್
ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವರು "ಫರ್ ಕೋಟ್ಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್:
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ನಂತರ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ಸಲಹೆ: ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು. ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ ವಿಶೇಷ, ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಮೀನು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಬೀಟ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್:
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.
- ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
- ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆ: ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ “ಫರ್ ಕೋಟ್” ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅಪರೂಪದ ರಜೆ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಹೆರಿಂಗ್, ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಟಿಯಾಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ರೂಟ್
- 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು.ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಲಾಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1-2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಕಳೆದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ (ಕೊಬ್ಬು);
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪುನಃ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುತ್ತಾಳೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಹೋಗಿ:
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು;
- ಹೆರಿಂಗ್;
- ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ.
ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್
ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು - ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ನಂತಹ - ಅಥವಾ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರೋಲ್ ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ದಟ್ಟವಾದ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬಹುದು - ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ.
ಅಡುಗೆ:
- ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ತೆಳುವಾದರೆ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿದಾಗ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
- ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ದೊಡ್ಡದು);
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಎರಡು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
- ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪದರಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸಲಾಡ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ "ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು". ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರಗೊಂಡವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಎರಡು - ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
- ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ ನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಸಿವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಅವಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬರುತ್ತಾಳೆ).
ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ + ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ).
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈಗ ತಿಂಡಿ ಮಾಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ: ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು), ಹೆರಿಂಗ್ + ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ), ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು .
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
