ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುತ್ತಿನ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿನುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಿತ್ರ ಏಕೆ? ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರು ತಪ್ಪಿತಸ್ಥನೆಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಊಹೆಗಳು ಎಷ್ಟು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಈ ಪದರವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಹಾ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮ

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಏಕೆ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇಪನವು ಚಹಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚಿತ್ರವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಲು ಯಾವ ನೀರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬಾಟಲ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಚಹಾ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಪದರವು ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಮ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಚಹಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಭಾವ

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಸಾರವು ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು, ಥೀಫ್ಲಾವಿನ್‌ಗಳು, ಥೇರುಬಿಗಿನ್‌ಗಳು, ಕೆಫೀನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು, ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ರೆಸಿನಿಫೈ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಟ್ಯಾನಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಟ್ಯಾನಿನ್ (ಕೆಫೀನ್ ಟ್ಯಾನೇಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಿತ್ರದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ಅಂಶವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಪದರವು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾರಜನಕ ನೆಲೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಚಹಾದ ಮೇಲಿನ ಚಲನಚಿತ್ರ: ಗುಪ್ತ ಅಪಾಯ

ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಚೀನಿಯರು, ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಿಷವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಸಹ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಹಾದ ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರವು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾರಜನಕ ನೆಲೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕರಗದ ಚಿತ್ರವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೀವ್ರ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಫಿಲ್ಮ್, ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಹಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸವೆತವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡ್ಯುಯೊಡೆನಿಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

12 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ವಾನಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತ. ಗ್ವಾನಿನ್‌ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಗ್ವಾನಿಡಿನ್, ಬ್ರೂ ಮಾಡಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ವಾನಿಡಿನ್ ಒಂದು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಚಲನಚಿತ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಟೀ ಫಿಲ್ಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

• ಕುದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ನೀರು, ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ನಿನ್ನೆಯ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಲನಚಿತ್ರವು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಚಹಾ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನೀರನ್ನು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಾನು ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು (ಹಸಿರು ಚಹಾ) ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ದಪ್ಪವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.

ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕೇ?

ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಬಲ್ ♦

ಅದನ್ನು ನಾನೇ ನೋಡದೆ, ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ: ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆಯೇ? ಬಹುಶಃ ಚಹಾ, ನೀರು ಅಥವಾ ನೀವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದೀರಿ?

ಬೆಂಕಿ.ಹದ್ದು

1, ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ನನಗೆ ಫೋಮ್ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಸ್ಟ್ಯಾಶ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಬಿಳಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಕೋಲಾಹಲವನ್ನು ನಾನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಾನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೂದಿ999

ನೀವು ನಮಗೆ ಇದರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದೇ?

ಉತ್ತರಗಳು

ಎಲೆಂಡಿಲ್ ದಿ ಟಾಲ್

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಒರಟಾದ ತಾಪನ ಅಂಶ ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಟಲ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಪ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೇಶನ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳು. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೇಶನ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳು ಅನಿಲ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಾವಿರಾರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೇಶನ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ನಿಮ್ಮ ಫೋಮ್. ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮಗ್‌ನಿಂದ ಕುದಿಯಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಬಲ್ ♦

ಆದರೆ "ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್" ಏಕೆ? ಬಬ್ಲಿ/ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಂಡಿಲ್ ದಿ ಟಾಲ್

ನೋಡುಗರ ಕಣ್ಣಲ್ಲಿ ನೊರೆ

ಜುನ್ಸಾವ್

ನಾನು ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾನು ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ದಪ್ಪ ನೊರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಮಿಶ್ರಣ ಕ್ರಿಯೆಯು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು Elendil!

ಅಂಬ್ರೇನಸ್

ಎಲೆಂಡಿಲ್ ಸೂಚಿಸುವ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ರಿಟಾರ್ಡೇಶನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಪ್ ವಾಹಕವಲ್ಲದಿರುವವರೆಗೆ, ಲೋಹದ ಚಮಚವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

Teasenz.com ನಲ್ಲಿ ಲಿಸಾ

ನೊರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿನೀರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅಂತಹ ಫೋಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅದು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀರು ಬಹುಶಃ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಕಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಚಲಿಸುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಈ ಪುಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: https://www.teasenz.com/chinese-tea/foam-surface-tea.html

ಮಾಂಡೋಮಂಡೋ

ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇದು ನೇರ ಉತ್ತರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ನೀರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಿದ್ದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನ ಬಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ 95C (ಅಥವಾ 200F) ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ 90C. ನೀವು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ElendilTheTall ಮಾತನಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಫೋಮ್.

ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಕರ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೋಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ತಯಾರಕರು ಹಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. GlavRecept.Ru ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಸಕ್ಕರೆ, ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾನವಕುಲವು 24 ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಪೀಟರ್ I. ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸುಣ್ಣದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಒಡೆದ, ಕೊಳೆತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಣ್ಣದ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ "ಹಾಲು" ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸುಣ್ಣದ ಅವಶೇಷಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು (ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ. ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೊಳೆಯುವ ಪುಡಿಯ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಇಳುವರಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮದುವೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ವತಃ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಅವು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ ತಂದೊಡ್ಡುತ್ತವೆ. ಕೊಳಚೆನೀರಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಕರು, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ವಿವರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು "ಸಿಹಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಗೊತ್ತು. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಿದರೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯು ವಾಸನೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಮೋಡ ಕವಿದು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿರುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅದು ಏನು: ಧೂಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು? ಈ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಗೈವಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು "ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು" ಮುಖ್ಯವೇ?

1. ಫೋಮ್ ಏಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸಾವಯವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಸೋಪ್‌ನಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು), ಸಪೋನಿನ್ಗಳ ವಿಷಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ.

ಕೆಲವು "ಕೂದಲು", ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಲೋಚುನ್, ಕೋಮಲ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ ನಯಮಾಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೋಡದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ಲಿಂಟ್, ಧೂಳಲ್ಲ.

ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಎಲೆಗಳಂತಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವು ನೊರೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ಕಡಿಮೆ ನೊರೆ, ಚಹಾದ ಗ್ರೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದು ನಿಜವೇ?

ಫೋಮ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಚಹಾ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ವುಯಿ ಝೌಗುಯಿ ಮತ್ತು ಶುಕ್ಸಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಝೌಗುಯ್ ಅವರ ಫೋಮ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುಕ್ಸಿಯಾನ್ ಫೋಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಝೌಗುಯ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫೋಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೀಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್ ಅನ್ನು ಚಾಹೈ ಅಥವಾ ಕಪ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದ್ರಾವಣವು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಾಹೈಗೆ ಹತ್ತಿರ ಹಿಡಿದರೆ, ಚಹಾವು ಕಡಿಮೆ ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

3. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೇ?

ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ-ಬಣ್ಣದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಬಿಡುವುದು ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಹಾ ವಿಧದ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿದೇಶಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ರಾಜ್ಯ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುಳ್ಳುಸುದ್ದಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಹಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಈಗಾಗಲೇ ಬದಲಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ - ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಎಲೆಯ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಾಗಣೆದಾರರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಬಣ್ಣ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟಿ - ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ, ಹಳದಿ - ಮಧ್ಯಮ, ಕೆಂಪು - ಮಧ್ಯಮ ಒಳ್ಳೆಯದು ... ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಚಹಾವು ಅಂತಹವುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸರಳ ಚೌಕಟ್ಟು. ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಚಹಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಎಲೆಯ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ (ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳು), ಒತ್ತಿದರೆ (ಮಂಗೋಲರು ಆದ್ಯತೆ), ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಚಹಾವನ್ನು 30 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ವೈನ್‌ನಂತೆ, ಕೆಲವು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಮಾತ್ರ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ (ಭಾರತ, ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ) ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ಎತ್ತರದ ತೋಟಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉತ್ತರ ಚೀನೀ ಚಹಾದಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳ (ಮಸ್ಕಟ್ ವಾಸನೆ) ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಅದೇ ಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವು (ವಿವಿಧಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು) ಚಹಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 25 ಪ್ರಭೇದಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳು ಮಾತ್ರ
ನಾಲ್ಕನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ, ಚಹಾದ ಹಲವಾರು ಚೀನೀ ಹೆಸರುಗಳು (ತ್ಸೆ, ಚುಂಗ್, ಖಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.) "ಚಾ" ಕಣದಿಂದ ಸೇರಿಕೊಂಡವು, ಇದರರ್ಥ "ಎಳೆಯ ಎಲೆ". ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಚೈನೀಸ್ ಪದಗಳನ್ನು "ಚಾಯ್" ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಂದು ಒಣ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಪಾನೀಯ ಎರಡನ್ನೂ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾವನ್ನು ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೆಸರೇ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೊದಲ ಮೂರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದೊಂದಿಗೆ "ಟೀ ಫ್ಲಶ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಎಲೆಯು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಚಹಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ ಇವೆ: T, F, O, P, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಟಿ - ಟಿಪ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್) - "ಟಿಪ್".ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ, ತೆರೆಯದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಫ್ - ಹೂವಿನ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್) - ಹೂವಿನ ಚಹಾ.ಇದು ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಓ - ಕಿತ್ತಳೆ (ಡಚ್ನಿಂದ - "ರಾಯಲ್") - ಚಿಗುರಿನ ಎರಡನೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅಹ್ಮದ್ ಚಹಾದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರು "ಸಿಲೋನ್ ಟೀ" ಆರೆಂಜ್ ಪೆಕೊ ". ಈ ಚಹಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಿ - ಪೆಕೋಲ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್).ಈ ಚಹಾವು ಒರಟಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ). ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯನಾಗಿದ್ದಾನೆ.
ಮೊದಲ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 25-30%. ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಮೊದಲ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ 4% ರಿಂದ ಐದನೇ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ 1.7% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಳಿದ ಗುಂಪುಗಳು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
"ಇಂಪೀರಿಯಲ್" ಮತ್ತು "ಮೇ" ಚಹಾದ ಅರ್ಥವೇನು?
ವಿಶೇಷ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಹ ಭಾರತವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ತೆರೆಯದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, "ಇಂಪೀರಿಯಲ್" ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಕ್ರವರ್ತಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಚಹಾ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, "ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ." ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇ ದಿನಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಂಗ್ರಹವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
"ಮೇ" - ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ, ಇದನ್ನು ಲಿಂಗ್-ಹಸಿಂಗ್ ("ಹೃದಯದ ಹೂವು") ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪಕ್ವತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಿಂದ ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ (ವಿಶೇಷ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ - ಸಂವೇದನಾಶೀಲ, ಅಥವಾ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕಲ್). ಚಹಾದಂತಹ ನೋವಿನ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗ್ರಾಹಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು (ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಶಕ್ತಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ). ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಜನರು - ಟೀಟೆಸ್ಟರ್‌ಗಳು (ಟೇಸ್ಟರ್‌ಗಳು) ಈ ಚಹಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ವೃತ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಹ್ಯ ಸರಾಗತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ರುಚಿಕಾರಕ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಸಂಬಂಧಿತ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವಾಗ ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅನುಭವವು ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿಗಳ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರು ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿಲ್ಮಾ), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು (ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದವಿ (ಉನ್ನತ, ಉತ್ತಮ ಮಧ್ಯಮ, ಮಧ್ಯಮ, ಇತ್ಯಾದಿ). ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯ (ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಅತ್ಯುನ್ನತ, ಮೊದಲ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತೀಯ) ಹೆಸರನ್ನು ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
ಟೀ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೌಂಟರ್ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನಾ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಭೌತರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ತೇಜಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. GOST1938-90 (ಹಸಿರು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ), GOST1937-90, GOST1938-90 (ಕಪ್ಪು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ) ಚಹಾವನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಅತ್ಯುನ್ನತ, ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ, ಮೂರನೇ.
ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು 35% (ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ) ನಿಂದ 28% (ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಸಿರು ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆ) ವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, 39.3% ರಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಳು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ ಸಿಲೋನ್ ಟೀ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಲೋನ್ ತೋಟದ ಮಟ್ಟಕೆಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಬ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ "ಮಿಸ್ಟರ್ ಟೀಮ್" ನಿಂದ ಚಹಾ. ಅಂತಹ ಚಹಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅನೇಕ ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಉದ್ದದ ಎಲೆಯ ಚಹಾವು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ವಿಶೇಷ ಮೆಟಲ್ ಫಿಲ್ಮ್ (ಫಾಯಿಲ್) ಬಳಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ ಈ ಸಣ್ಣ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಟ್ರೈಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ", ಸಿಲೋನ್ ಕಪ್ಪು, ಒರಿಮಿ ಟ್ರೇಡ್ LLC ನಿಂದ).
ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಚೀನಿಯರ ಪೂಜ್ಯ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ವರ್ತನೆ ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವು ಮುಖರಹಿತವಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಈ ದೇಶಗಳ ರಾಜ್ಯದ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಲೋನ್ ಕಂಪನಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Dilmah) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಇನ್ ಶ್ರೀಲಂಕೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ ... ಭಾರತೀಯ A.Toch ನಂತಹ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳು, ಚಹಾ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದಿನಾಂಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು
ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮುರಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕೇವಲ ಕಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಶೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಒಣ ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ, ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಚಹಾವು ಬೆರಳುಗಳ ಕೆಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುದಿಸುವಾಗ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಚಿತವಾದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ (ತಾಮ್ರದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕಂದು). ಮೋಡದ ಕಷಾಯ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ರಿಮ್ನ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯು ಖರೀದಿಸಿದ ಚಹಾದ "ಮೊದಲ ಯುವಕರಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಚಹಾವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಕಾರರು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ (ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ) ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ-ಕಂದು ಫೋಮ್ನ ನೋಟವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಚಹಾವು ಫೋಮ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ
1638 ರಲ್ಲಿ, "ಚೈನೀಸ್ ಹುಲ್ಲು" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬಲ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ 64 ಕೆಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಮೊದಲು ರಾಯಲ್ ಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಚೀನಾದೊಂದಿಗಿನ ವ್ಯಾಪಾರವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿನಿಮಯವಾಗಿತ್ತು, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ತುಪ್ಪಳಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60% ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಇದು ಚಹಾದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚೀನಾದಿಂದ ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಚಹಾದ ಪ್ರಯಾಣವು ಒಟ್ಟು 11,000 ಕಿಮೀ - ಬಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ವರ್ಷ. ದೊಡ್ಡ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಓವರ್ಹೆಡ್ ವೆಚ್ಚಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಜ್ಯ ಸುಂಕವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ 10-12 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. XIX ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಮರಾ-ಉಫಾ ಮತ್ತು ಯೆಕಟೆರಿನ್ಬರ್ಗ್-ಟ್ಯುಮೆನ್ ರೈಲುಮಾರ್ಗಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದ ನಂತರವೇ, ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅದು ಸಮಾಜದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿತು.
ಇಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: 8-10 ಅಂಕಗಳ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಯುನಿಕಮ್ ಚಹಾವನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 100 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಗಣ್ಯ ಚಹಾದ ವೆಚ್ಚವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 15-20 ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.