ನಾವು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ: "ಕಾರ್ನ್ ಸೀಸನ್ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ!"

ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಬಯಸಿದಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್;
• ಫಾಯಿಲ್;
• 6-10 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್, ಕರಿ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕಾರ್ನ್

ಇದು ಮೂಲ, ಸುಲಭವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

1. ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಜೋಳದ ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 3/4 ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (2-3 ಕಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ), ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಋಷಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೋಳವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ), ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೆಸ್ಟೊ ಜೊತೆ ಕಾರ್ನ್

ಪೆಸ್ಟೊ ಈಗಾಗಲೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಷ್ಯನ್ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ನ್

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು). ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸದೆ ಇರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ನ್ ಕಡಿಮೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 1/4 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ - ನೀವು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಗತ್ಯ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಆವಿಯಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಡಯಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಉಗಿ ಮಾಡಲು, ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಡೈರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಕೆರೆಲ್, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಂದ ಕಾರ್ನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೇವು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕೋನದಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನಾವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾರ್ನ್ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಇದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ - 10 ರಲ್ಲಿ.

ಬಳಸಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಜೋಳದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಷೇತ್ರ (ಅಕಾ ಮೇವು) ಕಾರ್ನ್, ಹಾಗೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಕ್ಷೀರ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ರಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು).

ಇಂದು, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೊಂಡುಯೆಲ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಹೆಸರು. ಅದು ಇರಲಿ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, Bonduelle ಹೆಸರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೋಳದ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ, ಈ ಬಾರಿ ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೀಲ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಜೋಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಕಿವಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಸಿಹಿ ಜೋಳದಲ್ಲಿ, ಕಳಂಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಮೇವು - ಡಾರ್ಕ್;
• ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಳದಿಂದ ತುದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ರಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ, ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಳಂಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
• ಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಬ್‌ಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು;
• ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದಷ್ಟು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ-ರುಬ್ಬಿದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಡಕೆ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1

2

3

ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ.

4

5

6

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7

ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

2

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

3

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ.

4

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5

ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಜೋಳವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

6

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 7-12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಳಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಡೆಗೋಡೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

2

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್‌ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೊಲಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಣಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಯುವ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ರುಚಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಏನು ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್;
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್;
• ಒಲೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್.

ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್. ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಂತರ ಪ್ರೌಢ ಕಾರ್ನ್ ಸಹ ಅದರ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಷ್ಟು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢ ತರಕಾರಿಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ದಪ್ಪ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಪಕ್ವತೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಕಾಬ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಮೇವಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಳಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ

ಮಾಗಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯುವ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ತಾಜಾ ಎಳೆಯ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಹಾಲಿನ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ನೋಟದಿಂದ, ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು:

• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು;
• ತೆಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ "ಆಂಟೆನಾಗಳು";
• ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಕೋಬ್;
• ಮೃದು ರಸಭರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಬಲಿಯದ ಕೋಬ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಬ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಜೋಳದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದೇ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗಿಂತ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕಾಬ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ, ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಲೆಗಳು ಮಾಗಿದರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಕಾಬ್ಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವರು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿಗಳು ತೆಳು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಕಾಬ್ಸ್ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ!

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ

ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಬ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು 3-4 tbsp ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಕಟ್ಟಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ನಂತಹ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೂಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಏಕದಳದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

• ಎ - 0.01 - ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• B6 - 0.62 - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪಿಪಿ - 3.61 - ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ 1 - 0.37 - ನರಮಂಡಲದ ಅಗತ್ಯ;
• ಇ - 0.49 - ಚರ್ಮ, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿ 2 - 0.21 - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಿ - 3.6 - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• B3 - 0.87 - ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆ - 0.4 - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ಬಿ 4 - 29.1 - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ):

• ಕಬ್ಬಿಣ - 3.7;
• ಸೋಡಿಯಂ - 35;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.51;
• ಸತು - 0.5;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 127;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 7;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 287;
• ರಂಜಕ - 210;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 0.024
• ತಾಮ್ರ - 314.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 96 ರಿಂದ 125 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು 2.4 ಗ್ರಾಂ (7%), ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ 4.2 ಗ್ರಾಂ (14%) ಮತ್ತು 22 ಗ್ರಾಂ (80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರ (ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್) ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

1. ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿಭಾಯಿಸಿ.
2. ದೇಹದಿಂದ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಪಫಿನೆಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
5. ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಿ

ಪ್ರಮುಖ!ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

• ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ);
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸುರಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಎಲೆಗಳು ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ
• ಖರೀದಿಗಳು, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಕೀಟನಾಶಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ;
• ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ.ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಏಕದಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹರಿದು ಸವಿಯಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗ

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು;
• ನೀರು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಏಕದಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಧಾನ್ಯ

ನೀವು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಬ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಭಜನೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

"ಕಿಡಿಯೊಂದಿಗೆ"

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶ್ರೀರಾಚಾ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.
4. ನೀರನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೆಡಿ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಹೊರೆ 3/4 ಮೀರಬಾರದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಜೋಳ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ;
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ: ತಯಾರಾದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1 ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವು 6-8 ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಪೆಸ್ಟೊ ಜೊತೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಾಯಿಲ್;
• ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
• ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ;
• ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

"ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್"

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್;
• ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಕರಿ;
• ಫಾಯಿಲ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ

ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಜೋಳದ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಏಲಕ್ಕಿ.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು:

1. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಅಡುಗೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸುಣ್ಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ: ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ

ಜೋಳವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು? ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು? ಮಿರಾಕಲ್ ನೈಫ್ 3in1 ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಿಯಾಯಿತಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.