ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇದೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ತಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳು, ಬಹುಶಃ, ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಹನಿಸಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ), ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು). ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನೀವು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• (ಸಾಮಾನ್ಯ ಕನ್ನಡಕ)

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್
• 200 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು
• 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20-25% ಕೊಬ್ಬು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ಛಿಕ

• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 500-700 ಗ್ರಾಂ (ನನ್ನ ಬಳಿ 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, 2 ಕಿವಿಗಳು)

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ: 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ-ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು – ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು 3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಚರಣೆಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನಾನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಣಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿಯರ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಅದನ್ನು 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಕೇಕ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ತೂಗಾಡುತ್ತಿತ್ತು)) ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಫಾರ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಥಳಾಂತರದ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಕೇಕ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮಾದರಿಯು ದಾರಿ ತಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ).

ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ (ಜೆಲ್ಲಿ) ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದು ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಯಾರೋ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಇದನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಡೀ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಹಾಕಬಾರದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಾರದು? ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಗೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲಿನ ತುಂಡುಗಳು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಇದು ಬೇಸರದ ಯಾರಿಗೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹಾಕದೆಯೇ, ಇಡೀ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಂಜೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಯಾರಾದರೂ ಈ ಕುಶಲತೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಟೀಲು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುಂದರ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಕ್ಸಾನಾ ಬೇಬಕೋವಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ನಟಾಲಿಯಾ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸೌನಾ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 650 ಮಿಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 230 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕನಿಷ್ಠ 20% - 700 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ (ಕ್ರಂಚ್) ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಂಪು ಆಗಿರಬೇಕು ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಿವಿ ರುಚಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕರಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಗಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಿವಿಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದು ಖಚಿತ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇದು.

ಕೇಕ್ "ಒಡೆದ ಗಾಜು"

ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಬೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಮೃತಶಿಲೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

100-150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);

ಜೆಲಾಟಿನ್ 9 ಹಾಳೆಗಳು;

9 ಗ್ರಾಂ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ 18 ಸೆಂ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು 1.5-2 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ (ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ), ಇದು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೋ-ಬೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ) ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್);
• 200 ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೆನಪಿಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
2. ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ರೂಪದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕೆನೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.
6. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಹ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇದು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೊಸರು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕುಕೀಸ್, ನೀವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಸರು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ), ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಮೊಸರು, ಪೀಚ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಅರ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಹಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.