ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಗೊರೊಖೋವ್ನಿಟ್ಸಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇವೆಗಳು: 3

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 78 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 78 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ಬಾರಿ
• ಕಾರಣ: ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಶಿ

ಮೂರು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 5 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ನಾವು ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬಟಾಣಿಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಅವರೆಕಾಳು ನೆಲೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ರೆಡ್ಮಂಡ್ 4503 ಇದೆ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, "ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾರುಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಪಿಷ್ಟ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಎ, ಎಚ್, ಬಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆವರ್ತಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಧಾರ್ಮಿಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಭಯಪಡಬಾರದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರುಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 1.30 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋದಾಗ, ಬಟಾಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಪಾಡ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀ

ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಬಟಾಣಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮೋಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

• "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್";
• "ಬೇಕರಿ";
• "ಗ್ರೋಟ್ಸ್";
• "ಗಂಜಿ".

ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅವರೆಕಾಳು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಶೆಲ್ಡ್ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ - ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗಂಜಿ ಮೌಸ್ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆಯೇ? ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮೊದಲು ಪಶರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು.
7. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

• ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಭೋಜನವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅವರೆಕಾಳು - 3 ಬಹು ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನೆನೆಯುವುದಿಲ್ಲ

• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, “ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸದೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ” ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅವರೆಕಾಳು - ಸುಮಾರು 800;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - ಬಟಾಣಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.
4. ನೀರು ಮೊದಲೇ ಆವಿಯಾದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ

• ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು 10 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದು. ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಲಿಯದ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಹಜೀವನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ - 2 ಬಹು-ಕಪ್ಗಳು;
• ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (325 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಳಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಳಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ

• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉಗ್ರಾಣದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಅದು ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅವರೆಕಾಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ, ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ

• ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಹಾಕಾವ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ರಾಜರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗಳು, ಚಾಪರ್‌ಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಕೊರತೆಯು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಟಾಣಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳದ ಹೊರತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
3. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡೋಣ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

• ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೂ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನಂತಹ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬಟಾಣಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಣ ಬಟಾಣಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಸಾಬೀತಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾರದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇದರಿಂದ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾರವಲ್ಲ:

1. ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೆನೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬೀನ್ಸ್ನ ಮೃದುತ್ವವು ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಟಾಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೌಂದರ್ಯ, ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್, ಚೂಪಾದ ದೃಷ್ಟಿ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು:

• ಅಜೀರ್ಣ;
• ಜಠರದ ಹುಣ್ಣು;
• ಜಠರದುರಿತದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ವಾಯು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ನೆನೆಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೂಡ ಒಬ್ಬನಾಗಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಖರೀದಿಸುವವರೆಗೆ ಅದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಇದರಲ್ಲಿ ನನ್ನಂತೆ (KAMBROOK), "ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್" ಕಾರ್ಯವಿದೆ. "ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಆರು ಬಾರಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು KAMBROOK ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಡೆದ ಅವರೆಕಾಳು (ಅರ್ಧ) - 1 ಕಪ್
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಾಧನವು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅವರೆಕಾಳು;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗುಂಪೇ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - 1 ಗಂಟೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ನೀರು ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

1. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದು ಖಚಿತ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಮೀರದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅವರೆಕಾಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ವೇಳೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೆನೆಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೆನೆಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಅವರೆಕಾಳು;
• 0.5 ಲೀ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು, ಅದು ಆವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅವರೆಕಾಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಅವರೆಕಾಳು ಕುದಿಸಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಸುಕಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅವರೆಕಾಳು;
• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ;
• 2 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್;
• 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅವರೆಕಾಳು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರೆಕಾಳು ಕೇವಲ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ಆಧುನಿಕ "ಸಾಧನ" ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್", "ಗಂಜಿ", "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ತಾಜಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ
• ಬಟಾಣಿ ಮ್ಯಾಶ್
• ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್
• ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಅದರಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಟಾಣಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ
• ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ)
• ದಪ್ಪನಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅವರೆಕಾಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು.
2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಸಮಯವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವರೆಕಾಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಟಾಣಿ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!