ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟಕ್ಕೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವು ನಿಜವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 280 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ - ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 260 ಗ್ರಾಂ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಣಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಘು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 270 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕಂಕಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 320 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, 140 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಳಸಬಹುದು), 60 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಘು ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.
4. ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 270 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಗಲವಾದ ಗಾಜನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕಂಕಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕರ್ನಲ್ಗಳು), ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಕಣದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 350-370 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇಡೀ ದಾಳಿಂಬೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 110 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ರೂನ್ಸ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದಾದರೂ ಮೇಯನೇಸ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಕಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ; ಅನೇಕ ಗಮನ ನೀಡುವ ಹೆಂಡತಿಯರು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು "ಮೀಟ್ ಕೋಟ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಮೊದಲ ಹೆಸರು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 6

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 4 ವಿಷಯಗಳು
• ದಾಳಿಂಬೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 PC
• ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 111 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 10.3 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 4.9 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 6.8 ಗ್ರಾಂ

40 ನಿಮಿಷವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಣ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಲಘು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಶೀತ ಹಸಿವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರಾಣಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಸೀಸರ್" ಸಹ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪದಿರಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರಸಭರಿತ ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಹಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೋಟವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮೀರದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇದು ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಸಿವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಪಿಲಾಫ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುವ ಜನರು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್‌ನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತನ್ನ ಮೆದುಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾಳೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್ - ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ - ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೋಡಣೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಚಪ್ಪಟೆ-ತಳದ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಗಾಜನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಲಘು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು "ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ 700 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕಂಕಣದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮನಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೋಷಕ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯು ಔಪಚಾರಿಕ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಇದು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 5 ಜನಪ್ರಿಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಂತಹ ಟಂಡೆಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬರಹಗಾರ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕುಪ್ರಿನ್ 1910 ರಲ್ಲಿ "ದಿ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಕಥೆಯನ್ನು ಬರೆದರು. ಇದು ಅತೃಪ್ತ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವೆರಾ ನಿಕೋಲೇವ್ನಾ ಶೀನಾ ರಹಸ್ಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪಡೆದರು.

ಈ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು; ಈಗ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ "ಥೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು" ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕಲ್ಪನೆಗಳು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

ಲೇಯರ್ ಕ್ರಮ:

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉಂಗುರದ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ). ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು!

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು "ಮಾಂಸ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ನ 6-8 ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣದ ಬೀಫ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 2 ದಾಳಿಂಬೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ;
4. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ಪದರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
6. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು "ಪುಲ್ಲಿಂಗ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
2. ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕರುವಿನ ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
3. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
4. ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು;
5. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯೂನ) ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು; ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೆಮೆರೆಂಕಿ); ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ; ಈರುಳ್ಳಿ; ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೀನು, ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು;
7. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಬೇಕು (ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಸಂಪಾದಕರು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚದ ಓದುಗ ಕೂಡ ತನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ!

ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದಾಳಿಂಬೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

4.6666666666667 4.67 / 6 ಮತಗಳು

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಾವನೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುತನದ ಆನಂದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಫಲ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
8. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆಯ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ.
9. ಪ್ರದರ್ಶನ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಘಟಕವು ತಿಂಡಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಅರಣ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬೀಟ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು;
• 5 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದೇಶವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಂಕಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

"ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿಗಳು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬೀಟ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ - ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.
6. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ", ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಡಿದಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಿದವರು ಸಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ತಂಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
7. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು.
10. ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
12. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಪರಿಹಾರ - ಬೇಯಿಸಿದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಲಾಡ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಬೀಟ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
7. ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಫ್ಲಾಟ್, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
9. ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
11. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
12. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ, ಅದು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.