ಮದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಲಾಗ್ಮನ್ - ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಶೀಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಗ್ಮಾನ್ ಸುದೀರ್ಘ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಈ ಲ್ಯಾಗ್ಮ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು, ಸಮಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಲಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ. ರಸಭರಿತ ಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು appetizing ನೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಲಾಲೀ ಲೇಯರ್, ಸಣ್ಣ ಆದರೂ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರಬೇಕು. ಲಾಗ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಮಾಣಕವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಪಾಡ್ಲಿವದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಲಾಗ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಾಗಗಳು - 6.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಲಾಗ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಡುಗೆಯು ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸುಂದರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒತ್ತಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಿಟೀಲು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಅದನ್ನು VAJA ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಲಾಗ್ಮನ್ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗಂ.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, podliva ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
• ಮಾಂಸ (ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇರಿಯಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 PC ಗಳು.;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ಪಿಸಿಎಸ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಝಿರಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಚ್ಇಎಲ್ಎಲ್-ಸುನೆಲ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೀವ್ರ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಡಿಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತ ಹಂತದ ಲಾಗ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ, ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಪರಿಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಲ್ಲದು. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಾಗ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು!

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಾಗ್ಮನ್

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 8.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಫೋಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಲಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಘನ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಲಾಗ್ಮನ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀಫ್ನಿಂದ ಲಗ್ಮಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಲಗ್ಮನ್ಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೀಫ್ ಸಿದ್ಧದಿಂದ ಲಾಗ್ಮನ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಲಾಗ್ಮನ್

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 6.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಲಾಗ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಲಗ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಲಗ್ಮನ್ ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ?

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 6.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಲಾಗ್ಮನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊದಿಂದ ರಸ) - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಿ:

ಉಜ್ಬೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 4.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಉಜ್ಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಲಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉಜ್ಬೇಕ್ ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಲ್ಯಾಂಬ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲವೂ! ಈಗ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಕಂದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾಗ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಸೂಪ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಯಿಗುರಿಯನ್ನರು, ಕಝಾಕ್ಸ್, ಕಿರ್ಗಿಜ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದೈವಿಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಜರ್ಬೈಜನ್ಯರು ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನರು ಆದರೂ. ನಾನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದೆ)).

ಕಾಸ್ಸಾಕ್ಸ್ ಕುಟುಂಬವು ಗೋಡೆಯ ಹಿಂದೆ ನಮ್ಮ ಮನೆಯೊಳಗೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಾನು ನಿಜವಾದ ಲಾಗ್ಮನ್ನ ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದುದು, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಮಧ್ಯ-ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಏನು? ಇದು ನೂಡಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಕೆಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎರಡನೇ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿಗರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಾಗ್ಮನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ರಷ್ಯನ್ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ತಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರಷ್ಯನ್ ಜನರು ಸಾಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಾಗ್ಮನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಹ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ನೀತಿಕಥೆ ಇದೆ, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಇದೆ, ಆಕೆಯು ತನ್ನ ಗಂಡನನ್ನು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ತನ್ನ ಪತಿಗೆ ಬಿಡಲು ಬಯಸಬಾರದೆಂದು ಒಬ್ಬ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್-ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮ್ಯಾಟರ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 320 ಗ್ರಾಂ
• ಲಾಗ್ಮನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ -2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೂಲಂಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಲೋಕೊಕಲ್ ಅಥವಾ ಪೆಕಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೊಕ್ಕಕಾ ಬೀನ್ಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 9 ಹಲ್ಲುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ 3
• paprika - 1H.l.
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತೀಕ್ಷ್ಣ ಪೆಪ್ಪರ್ -0.5 ಎಚ್ಎಲ್
• ಹ್ಯಾಮರ್ ಝಿರಾ - 0.5 ಸಿಎಲ್.
• ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಂತಹ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸೆಮಿರ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ವಂಚನ ಬಣ್ಣ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಂದಾಜು ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಏನೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವಂತೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಮಾಂಸದ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮೃದುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸ್ಟೆರೆರ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮುಂದಿನ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಂತಹ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವುದು, ಬೆಂಕಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಲಾಗ್ಮನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಘನ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಳುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 PC ಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು 1 ಗಂಟೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ.

6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಧೈರ್ಯ, ತದನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

7. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಡ್ಕೋಲ್ ಹುರುಳಿ, ಬಹುಶಃ ಅದರ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಈಗ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ-ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಆ ಫ್ರಿಥಿಕಿನ್ ನಲ್ಲಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಇಡೀ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ನೀರನ್ನು ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ದ್ರವವಲ್ಲ.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಜಿರು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಾಡಿ. ಓಹ್, ಸುಗಂಧ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

9. ನೀವು ತೀವ್ರ ಆಹಾರದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆಲದ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ 3 ಹಲ್ಲುಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಲೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ತೋತ್ರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ತನಕ. ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುದ ನಂತರ, ಸ್ಟಿರ್.

10. ಈಗ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಮೂಲಂಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಲಾಗ್ಮನ್ ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಳಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಗ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವರವಾಗಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ:

ಆದರೆ ನೀವು ಉಯಿಗುರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿರಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ನಿಜವಾದ ಗುರುಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಜನ್ ಗಿರೊ-ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ನಂತರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಡ:

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಲಾಗ್ಮನ್

ಉಜ್ಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಹಕ್ಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದಿವೆ. ಲಗ್ಮನ್ ಚೀನಾದಿಂದ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆಯಾದರೂ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಹರಾದ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರು ಸರಿ, ಮತ್ತು ಯಾರು ನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಸಾಬೀತಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಲಾಗ್ಮನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.

ಒಂದು ಮಾಂಸರಸ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಡೀ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೂಪಾದವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 PC ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲಾಗ್ಮನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಝಿರಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಕಿಂಜಾ, ಬವ್ರೀತ್, ಟಿಎಸ್ಮಿನ್, ಚಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್, ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಹಾಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲು, ಏನೂ ಸುಟ್ಟು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೆಷರ್ ಹೇಗೆ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವರು ನಿಂತುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಸನ್ಸ್ಗೆ ಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಿಳಿಬದನೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ + ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ನಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಕೊಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ರಸವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೋಡಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಲಾರೆಲ್, ಝಿರಾ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ತುಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್, ಸನ್ನದ್ಧತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಿ.

4. ಲಾಗ್ಮನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಸಾಹಿ ಅಥವಾ ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ! ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಫೋಟೋ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಗ್ಮ್ಯಾನಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಸೂಪರ್! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿಗಳ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾರ್ಡ್ಫೊಫೆಲ್ - 2 PC ಗಳು.
• ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿನ್ಜಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಝಿರಾ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿಂಗ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೂಡಲ್ ಯಾವುದೇ, ಲಾಗ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400 ಗ್ರಾಂಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ ಮಾಡಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡಬಹುದು.

3. ನಂತರ ಕ್ಯಾಸನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಿರಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತು ರಾಧಕಾರ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಧೂಳಿನ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

5. ಹಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಸಿ, ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

7. ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ-ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್. ವೀಡಿಯೋಬೇಪ್ಟ್

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ರಿಯಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂದಿ ಲಾಗ್ಮನ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ, ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ನನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಝಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ, ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಐ.ಇ. ಹಂದಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿ ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ತಿರುಳು) - 800 ಗ್ರಾಂ
• ನೂಡಲ್ಸ್ (ಲಾಗ್ಮನ್ಗಾಗಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ -2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಮೂಲಂಗಿ -50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ - 2-3 ch.l
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಕುವಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ.

ರಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತನ್ನ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಲು. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ತರಲು, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು.

5. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಂತರ, ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಲು ಅಥವಾ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಲಾಗ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಬಹುದು:

ನಾನು ಇದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಸೌರ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಲಾಗ್ಮನ್ನ ಸೂಪ್ - ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಡಿಶ್, ಅವರ ಮುನ್ಸೂಕೆಗಳು ಉಗುರ್. ತರುವಾಯ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಬೆಕ್ಸ್, ಕಿರ್ಗಿಜ್, ಚೀನಿಯರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇಂದು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಲಗ್ಮನ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಉಯಿಗರ್ ಅಥವಾ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಲಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಎರಡು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುಗರ್ಸ್ ಲಾಜಾದ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಆದ್ಯತೆ. ಯುಗುರ್ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೇಕ್ಸ್ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಹ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ.

ಲಾಗ್ಮನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಲು, ತೈಲ ಬದಲಿಗೆ ಕುರ್ನಾನಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಲಗ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ಸೂಪ್, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ tasters ಆನಂದಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂಡಲ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 PC ಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• Eggplants - 2 PC ಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಘನ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ನೀರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲೀ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಣ್ಣೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದ ರವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೀಮಿಮ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಲಾಗ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನೂಡಲ್ನ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾಗ್ಮನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ಒಂದೇ ರೀತಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3pcs.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1pc.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮಧ್ಯ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಗೆ ನಂತರ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿಸೋಣ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ರಸ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 1 ನಿಮಿಷ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ನಂತರ, 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. 2 ನಯವಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ (ಸರಿಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸುದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್.

ಲಾಗ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಲಾಗ್ಮನ್ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2pcs.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1pc.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1.5 PC ಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಕಿನ್ಜಾ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಫ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಟಾದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಇರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

Lagman ಕಜನ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್, ತಾಪನ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಗಿ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂಲಕ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಲು ತರಕಾರಿಗಳು. ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಾರ್ಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್.

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಝುಕ್ಚೈಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರು. ಇನ್ನೂ, ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ನ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಗ್ಲಾಝಾನ್ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ.
• ನೂಡಲ್ ಲಾಗ್ಮನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ. ಜಿರಾ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಂತರ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ನಂತರ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ. ಒಂಟಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಹಾಕಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ. ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾಗ್ಮನ್ ಯುಗುರಾ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಉಜ್ಬೆಕ್ಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಡೀ ಪೂರ್ವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - ಗೋಮಾಂಸ, ಫೈಲ್ ಎಡ್ಜ್ 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮಾಗಿದ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೋಡ್ಲ್ ಬೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲೆರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಲಾಗ್ಮಾನಾಸ್ಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿತು. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿ. ಪಾರ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಕಟ್ ಹಾಫ್ ರಿಂಗ್ಸ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಭಾಗ. ಹುರುಳಿ defrost ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಚಾರ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಕುದಿಯುವ ನೂಡಲ್ಸ್. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್, ಐರನ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಲ್ಲು ನಂತರ. ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಸಲ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಲಾಗ್ಮನ್ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಯಾರಿಗೆ ಲಾಗ್ಮನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1pc.
• ಸೆಲೆರಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕರ್ಡ್ಡಿಕ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀನ್ Strokovaya - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• Paprika - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರ್ಕಕ್ ಅನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲ, ಕಪ್ಪೆ ಮಾಂಸ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲೆರಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಕಟ್. ಪೆಪರ್ಸ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಿಲ್ಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವಾಯಿತು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಝಿರಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಿಂಟ್ಜ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬೀನ್ಸ್, ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಸುಕಿದ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಸ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಮೂಹ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಗ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಾಗ್ಮನ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಹಲ್ಲು.
• ಲಾಗ್ಮಾನಾಸ್ಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂಗೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದವು. ಓರಿಯಂಟಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆರಿಸುವಿಕೆಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಆಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ಅಂಟಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಸೂಪ್ ನೀಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1pc.
• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸ. ಕೊನೆಯ, ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ರೂಪ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವಾಗಿವೆ. ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಈಗ ಪ್ರತಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೊಸ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೆಣಸು. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• Paprika - 2pcs.
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ "ಯುಲೈಶ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರು ರುಚಿಗೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಸೋರುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಟ್. ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಮೂಹ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ

ಹೌದು, ಲಾಗ್ಮನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪೂರ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಾತಾಡು

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಕಟ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕಟ್. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಝಾನ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಘನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಯ್ ಸ್ಪಿಗೆಟ್ಟಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಗ್ಮಾನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಬೇಗ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3pcs.
• ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಸೂಪ್ ಲಾಗ್ಮನ್ ವಿಧಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅದೃಶ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜಕ್ಕೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು.
• ಕಾಯಿ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿರುದ್ಧವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಕೆ ನೆನೆಸು, ತದನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಈ ಇ ಇ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಯುವ ಉಡಾನ್.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

Lagman ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುರಿಮರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಾಂಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲ್ಯಾಂಬ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2pcs.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ -1 ಪ್ಯಾಕ್

ಅಡುಗೆ:

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಕಪ್ಪೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸೋಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸುವ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 1.5 ಮೀ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಿರು, ಬೇ ಲೀಫ್, ರೆಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಗ್ಮನ್ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1pc.
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯು ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಸಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ರ ಮೃತ ದೇಹ. ನಂತರ ಝಿರಾ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟೋರ್ಶ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಲಾಗ್ಮನ್ ವಿಶೇಷ ನೂಡಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ನಂತರ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ನನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಊಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಲಾಗ್ಮನ್ ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದರು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಜಪಾನ್ನಿಂದ ಬಂದರು, ಆದರೆ ಏಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಅಥವಾ ಯಾರನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಸಹ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಲಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅಡುಗೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಗ್ಮನ್ನಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ. - 161 kcal, 10g. - ಕೊಬ್ಬು, 4 ಜಿ. - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 13 ಗ್ರಾಂ. - ಅಳಿಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆ (ಕಿನ್ಸ್, ಜೀನ್, ಕೇಸರಿ, ಬ್ಯಾಡಿಯನ್, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು);
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮನೆಯ ಲಾಗ್ಮನ್ಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಸಾಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ, ಮೇಲಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
2. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕ್ಲೀನ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. 1.5 - ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿತ್ತು, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಂದು, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಯೂರೋ ಯುರೋ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಟಿ ಲಗ್ಮನ್ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಪತಿ ಮೊದಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫೆರ್ಗಾನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪೂರ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾವ್, ಸ್ಯಾಮ್ಸ್, ಲಾಗ್ಮನ್ ತನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪತಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಲಾಗ್ಮನ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಖಾದ್ಯ ಆಗಿರಬಹುದು . ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾರು ಲಗ್ಮನ್ ಸೂಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ - ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಚಿಕನ್ ನ "ಯುರೋಪಿಯನ್" lagman ತಯಾರು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾಗ್ಮನ್ ನಂತಹ ಯಾರೋ, ಮತ್ತು ಇಸ್ಲಾಂನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲ್ಯಾಂಬ್ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಶಾನ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು: ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ), ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯುವ ನೂಡಲ್ (ಚಿಜಾ) ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದು (VAJA).ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಲೈನ್ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ - ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಲಾಗ್ಮನ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

Lagman ಕಜನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಮಬ್ಬು ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಉರುವಲು ಮೇಲೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

• ಯಂಗ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ (ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಕುರಿ ಮಾಂಸ), ಅಂತಹ ಕುರಿಮರಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೇಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.

ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತಹ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಯಾರಾದರೂ ನೀವು ಕಟ್ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲ್ಯಾಂಬ್ - 0.7 ಕೆಜಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾಟನ್ ಆಯಿಲ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಡ್ಲಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್, eggplants, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ರೂಟ್ಸ್: ಟರ್ನಿಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೋ - 1 ತಲೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿಂಜಾ, ಸೆಲರಿ, ತುಳಸಿ, ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಸ್ಪೈಸಸ್: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬ್ಯಾಡಿಯನ್, ಓವಿನ್, ಝಿರಾ - ರುಚಿಗೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಜನ್ ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಕುರಿಮರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಕಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ.

ಕುರಿಮರಿ ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ಲಘು ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಸಾಸ್ಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಬೆರಳುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಗುರುತ್ವದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಓವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುರುತ್ವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಕೊಡಿ.

ಡಫ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲಾಗ್ಮನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ವಿಶೇಷ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ - ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು. ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಲಾಂಗ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಲಾಗ್ಮಾಂಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವನಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು -3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2/3 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.

ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸುವುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಇದರಿಂದ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ರೋಲ್ ಮುಗಿಸಿದರು, ಬಟ್ಟೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ರೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಪಡೆದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ರೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಸರಂಜಾಮು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಲಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ (ಅಂದವಾಗಿ) ಹಿಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೈಸಿಂಗ್. ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಸಾಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಶೀತ ನೀರಿನಿಂದ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಗ್ರೌಂಡ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಡಿಯನ್, ಕಿಂಜಾ, ಅರಿಶಿನ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜಿರಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪೆಪ್ಪರ್ - ಅವರೆಕಾಳು, ಸೆಲರಿ, ಜುಸೆ (ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ನೀಡುವ ಈರುಳ್ಳಿ), ಸಹ ರೇಖೋನ್ (ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ )

ಲಾಗ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು

ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಏಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಆಳವಾದ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಲಾಗ್ಮನ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಲು, ಕಿನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೋರಾಟಗಾರನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಮಾಂಸರಸ.

ಇದು ಉಜ್ಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಋತುವಿನ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ವರ್ಗ "ವರ್ಗ" ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.