ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಘದ ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಶತಕೋಟಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಈ ಅಂಕಿಅಂಶವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ನೇರವಾಗಿ ಅನಾಹುತದ ಅನಾಹುತ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶ ಅಗತ್ಯ; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಜೀವಿಯ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಗಾಯಿಟರ್, ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಪರಿಣಿತರು ಸರಳವಾದ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರ್ಥಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವೈದ್ಯರು ಭರವಸೆ ನೀಡುವಂತೆ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣ

ಆಹಾರ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪದ) ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪ್ಪನ್ನು (GOST 51574) ನಿಯಂತ್ರಿತ ನಿಯಮಗಳು DSTU 3583-97 ರ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 10% (40 μg) ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ತಯಾರಕರು ಅಯೋಡಿನ್ ರೂಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ "ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ವಸ್ತುವಿನ" ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ: ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಟಡದ ಅಂಶದ ಕೊರತೆ: ಹಾನಿ

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗವು ಕ್ರಮೇಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಗೋಯಿಟರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ? ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ಷಣೆಗಳು, ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಂಶದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕೊರತೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿತಿಮೀರಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಂಪರ್ಕದ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ, negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಂತರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯು ದುಃಖದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು:

• ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಫೋಟಗಳು;
• ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ;
• ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳು:
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್;
• ಜ್ವರ.

ಅತಿಯಾದ ಅಂಶವು ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಥೈರೋಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಎಷ್ಟು?

ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. "ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ" ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ - 200 mcg ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಕರು - 150 mcg. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸುಮಾರು 50 mcg ಕೊಟ್ಟರೆ ಸಾಕು. ಎರಡರಿಂದ ಆರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಈ ಅಂಕಿ 90 ಎಂಸಿಜಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ: ಸೀಗಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿಗಳು. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ?

ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಡುವಿನ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವು ಪದೇ ಪದೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹದ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಂಶದ ಅಧಿಕ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ರೆಟಿನಾಲ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಟಿಯಂ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದೇ?

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಖಾದ್ಯ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಬಿಸಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಉಳಿದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೋಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ (GOST ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು), ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೈಕ್ರೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಹಕರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅಯೋಡೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಥೈರೋಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು "ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು" ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪಯೋಡರ್ಮಾ, ಕ್ಷಯ, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೇಲಾಗಿ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಫ್ಯೂರನ್‌ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್, ಉರ್ಟೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೆಮರಾಜಿಕ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು: ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಲಿಗಳು

ವಿವಿಧ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಅಯೋಡಿಡ್" - ಇದು ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (100, 200 μg). ಔಷಧವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಫಾರ್ಮಸಿ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಯ್ಕೆಯ ಪೈಕಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ: "ವಿಟ್ರಮ್ ಜೂನಿಯರ್", "ವಿಟ್ರಮ್ ಸೆಂಚುರಿ", "ವಿಟ್ರಮ್". ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವವರಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು: ಗುಣಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.1 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಬ್ಬು: 0.1 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0.1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉಪ್ಪುಅಡಿಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲವಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? GOST ಪ್ರಕಾರ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೇಟ್ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೂ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾನವರು ಬಳಸುವ ಖಾದ್ಯ ಖನಿಜವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಹೋಮೋ ಸೇಪಿಯನ್ನರ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವಜರು ಸಹ ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು ಯಾವ ಆನಂದದಿಂದ ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನುಭವವನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ, ಉಪ್ಪು ನಮ್ಮ ಸಮಾಜದ ನಿರಂತರ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಾಶಿ ಚಿಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾರಮಾರ್ಥಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಂತಹ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಯೋಡಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದ ಅಸಮ ವಿತರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಗರದ ಪಕ್ಕದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಅಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿವೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖನಿಜದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು.

ಈಗ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಫೋಟೋಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯಿಂದಲೂ, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ನಿರಂತರ ಕೊರತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ವಿವಿಧ ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣವು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ (ಅಯೋಡಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಯ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರದೇಶವು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಶೀದಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

1. ರಾಕ್, ಟೇಬಲ್ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಕೃತಕವಾಗಿ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು.
3. ಕಪ್ಪು ಎಂಬುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
4. ಆಹಾರ - ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಹಾರದ ಉಪ್ಪು ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಯು ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಊಟ ಮಾಡುವವರ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?" ಉತ್ತರ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಖಂಡಿತ, ನೀವು ಮಾಡಬಲ್ಲಿರಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ - ಈ ರೀತಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
• ಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ - ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ವಿವಿಧ ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಾಗೂ ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದೇ?

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಪುಷ್ಟೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸೋಡಿಯಂ ಥಿಯೋಸಲ್ಫೇಟ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒಲವು ತೋರಿದರು, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರು.

ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ: "ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?"

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲಿನ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಉಗುರುಗಳ ಶ್ರೇಣೀಕರಣ;
• ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ;
• ಒಣ ಚರ್ಮ;
• ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ;
• ಆಯಾಸ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೇಲಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಯ ನಿರಂತರ ಅಂಶವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್-ಬಲವರ್ಧಿತ ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಔಷಧೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು:

1. ಉರಿಯೂತದ ಅನುಬಂಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಅಯೋಡಿನ್-ಉಪ್ಪು ಸಂಕುಚಿತಗಳನ್ನು ಆಪರೇಬಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಛೇದನದ ತ್ವರಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹಚ್ಚಿದರೆ ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಣೆಯಾಗಬಹುದು.
3. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಲವಾದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಕೋಚನವು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಕಫ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಖನಿಜದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಗಂಟಲು ನೋವಿನಿಂದ ಗಂಟಲಿನ ನೋವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.
5. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸುಟ್ಟಗಾಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನವು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಔಷಧೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಹಾಯಕರು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ಉಪ್ಪು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು.

ಮೇಲಿನವು ನಿಜವೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲವು ಸೌಂದರ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ:

• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸ್ನಾನದ ಲವಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳು ದೇಹದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಿರಿಕಿರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೋಪ್ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ವಿಧವು ಜಿಡ್ಡಿನ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮೂಲಕ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಒಣ, ಬೂದು ಚರ್ಮವು ಹೊಳಪಿನಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಬಿ ಸಾಬೂನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು, ಒಂದು ಅಳತೆ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಫಾರ್ಮಸಿ ಬೊರಾಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಸೋಪ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಪ್ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಲೋಷನ್ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದರಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಲೋಷನ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಮುಖವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹತ್ತಿ ಪ್ಯಾಡ್‌ನಿಂದ ನೆನೆಸಬೇಕು.
• ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವು ಅಯೋಡಿನ್-ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಲೋಷನ್ ಆಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೈಜ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಿ.
• ದ್ವೇಷಿಸಿದ "ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ" ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮಿತ್ರನಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ವಾಷ್ ಕ್ಲಾತ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಸಮಸ್ಯೆ" ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೆಸಿಪಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ತನಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ತಲೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಟವಲ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವು ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ, ಬಲ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ ಸಾಕು.

ಆಹಾರದ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಾಗಿದ್ದಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಸಾಧ್ಯ:

• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್;
• ಕ್ಷಯರೋಗ;
• ಫ್ಯೂರನ್ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಯ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪಿಯೋಡರ್ಮಾ;
• ಹೆಮರಾಜಿಕ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್.

ಮೇಲಿನ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಸೇರದಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಂತಲ್ಲದೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಭೂಮಿಯ ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳಿಂದಲೇ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು. ಉಪ್ಪು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ರಕ್ತವನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ರಕ್ತ, ಲ್ಯಾಕ್ರಿಮಲ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬೆವರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉಪ್ಪು. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಉಪ್ಪನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ದಿಕ್ಕುಗಳಿವೆ. ಒಣ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಭೂಮಿಯ ಮೂಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ. ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಉಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಪರ್ವತ ಪದರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಒಣ ಉಪ್ಪು ತಕ್ಷಣವೇ ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಆವಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಐದು ಡಿಗ್ರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ

ಈಗ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು... ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಎಂದರೇನು? ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ? ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಅಯೋಡಿನ್ ನ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಹರಳುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಹರಳುಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೀಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು GOST ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಪೂರಕ ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ? ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಏನು? ಈಗ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಅಯೋಡಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಮುದ್ರ ಇರುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಿಶಾಲ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಮುದ್ರ ತೀರದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪಾದಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಈಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಕಲ್ಲು. ಇದನ್ನು ಒಣ ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಪೀಲಿಯೋ ಚೇಂಬರ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮರಳು, ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಶುದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಇತರರಂತೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಆಹಾರ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ, ಇದನ್ನು ಔಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ? ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮಂದ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಉಗುರುಗಳು ಉದುರುವುದು ಮುಂತಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಮೆಮೊರಿ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೊತೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಅಂತಹ ಅಂಶದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶದ ಅಧಿಕವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು, ಅವರು ಅವನನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇವನೆ ಅಗತ್ಯ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ಹೇಳಿದರು: "ಪೆರೆಸೊಲ್ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ."

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆ?

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೋ? ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ರೋಸ್‌ಪೋಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕುರಿತು ಆದೇಶ ಹೊರಡಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪೂರಕಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಆರು ತಿಂಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರಬಹುದು. ಈ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಳಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಜನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಅಂಶದ ಅಣುಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬಳಕೆ

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವಂತಹ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕು ಹರಡುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನಡೆಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಆವಿಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮೂಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೈ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ದೇಹದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಏನೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿನ್ ಪುಷ್ಟೀಕರಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇಂದಿಗೂ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿರುದ್ಧ ನಿಜವಾದ ರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯ ಯಾರ ಕಡೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉಪ್ಪು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ (NaCl - ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್) ನ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಒಂದು ಭರಿಸಲಾಗದ ಘಟಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಆಮ್ಲಜನಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಹ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

NaCl ಕೊರತೆಯು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಈಗಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕೊರತೆಯು ನರರೋಗ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯ ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತಲೆನೋವು, ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಅವಿವೇಕದ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನೀವು ಭಯಪಡಬೇಕೇ?

ಘಟಕವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಮಳೆಗಾಲದ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಲಿತಿದೆ.

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ - ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ) ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಸರಾಸರಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದು ಒಂದು ಹಂತದ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. WHO ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ 2-2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದ ಕಡಿಮೆ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ / ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಹೋಗದೆ ಒಂದು ದಿನವೂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಕೇಳುವುದು.

ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಂತರಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಉಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು: ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್‌ನ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ನಿರಾಕರಣೆಯು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟದಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಜೀವಾಣು / ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೇ?

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋಡಿಯಂ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಎಂದರೇನು

ಇದು ಎರಡು ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಸೆಲ್ ಐಯಾನ್) ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ (ರಕ್ತ ಅಯಾನ್), ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಮನ್ವಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಸಮತೋಲನವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸ್ನಾಯು ಕಾರ್ಸೆಟ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ;
• ನರ ಚಟುವಟಿಕೆ;
• ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ದ್ರವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿತರಣೆ;
• ಸಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.

ಅಸಮತೋಲನವು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಯಾನುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಅಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂನ ಕ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂಶಗಳ ಅನುಪಾತವು 1: 2 ಮತ್ತು 1: 4 ರ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ಏಕೆ?

ಅಂತಹ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಕಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಕಲಿತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇತ್ತು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೇರಳವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಕಸನ ಯಂತ್ರವು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಘಟಕವು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವವರಾಗಿದ್ದರು. ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾನೆ. ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಆದ್ಯತೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ / ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಸೋಡಿಯಂ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು

ಸೋಡಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 1-2 ಗ್ರಾಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ-2-4 ಗ್ರಾಂ (ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವು 1 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಬೌದ್ಧಿಕ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ದೇಹವು ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದಲೂ ಉಪ್ಪು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾನು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಟೀಚಮಚದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು(ಸೋಡಿಯಂ), ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ದೇಹವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸೇಜ್ ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸುಮಾರು 2,000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಚೀಸ್ 1,000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್ / ಚೀಸ್ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ? ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಅಧಿಕವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವು ಎಡಿಮಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಅಯೋಡೈಡ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೇಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ? ಕೊರತೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಭಾಗವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು 60 ರಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಪಾಯದ ಗುಂಪುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಔಷಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪರಿಹರಿಸಿದರು. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪತನದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ನಿಂತುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ರಚಿಸಿದ ರಾಜ್ಯಗಳು ಮತ್ತೆ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದವು. ಒಂದು ಘಟಕದ ಕೊರತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ದೇಶಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಸೆರ್ಬಿಯಾ ಮತ್ತು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಕೂಡ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ

ಸಸ್ತನಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಭೂಮಿಯ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೆಲವು ಹವಾಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಸಮುದ್ರ ತೀರಗಳ ಬಳಿ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸುಮಾರು 38 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಕ್ಕಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯದಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶಗಳು:

• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯ (ಸಮುದ್ರಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮೊದಲು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ);
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆ (ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ);
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ (ತಾಯಿಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸವಕಳಿ);
• ವಿಕಿರಣ ಮಾನ್ಯತೆ;
• ಲಿಂಗ - ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ;
• ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ;
• ಮೌಖಿಕ ಗರ್ಭನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಗಾಯಿಟ್ರೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ವಯಸ್ಸಿನ ಸೂಚಕ - ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿ ಹೋಗಿ ಸೂಕ್ತ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪಾಸು ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೊದಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯಾಸ ಅಥವಾ ಜೀವನದ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು: ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಅತಿಯಾದ ಒಣ ಚರ್ಮ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ಉಗುರು ಫಲಕದ ಡಿಲಮಿನೇಷನ್.

ಒಂದು ಬಾರಿಯ ಘಟನೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಯೋಡಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ರಮಬದ್ಧ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಮತೋಲನದ ಸಮನ್ವಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ. ನಾವು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆವರ್ತಕ / ನಿರಂತರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಎರಡರ ಪರಿಚಯವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಹುವಿಧದ ವಸ್ತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕ, ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಯರಿನ್ ನ ಮೈಕ್ರೊಕ್ಯಾಪ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇರಬಹುದು. ಘಟಕವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಕ್ಷಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಫ್ಯೂರನ್ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್, ಕ್ಷಯ, ಅನಿಯಮಿತ ಕೆಲಸ / ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ, ಹೆಮರಾಜಿಕ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್, ಕ್ರೋನಿಕ್ ಪಯೋಡರ್ಮಾ ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸೀಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಾರಾಟದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅಯೋಡಿನ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಘಟಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದೇಹದ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಘಟಕವು ಬಯಸಿದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೌಂದರ್ಯ ಪದಾರ್ಥದ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಲು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಂದು, ರಷ್ಯಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಓಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೋ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಯೋಡಿನ್.

ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು

ಕಡಿಮೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಪೂರೈಕೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಂತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ಇದೆಯೇ?

2003 ರ WHO ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ

ರಷ್ಯಾ ಮಧ್ಯಮ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಲಯದಲ್ಲಿದೆ

(ಮಧ್ಯಮ ಅಯೋಡುರಿಯಾ 20-49 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ) ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ 54 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಸರಾಸರಿ ಅಯೋಡೂರಿಯಾ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ)

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್, ಅಲ್ಟಾಯ್, ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿ, ದೂರದ ಪೂರ್ವ), ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ರಶಿಯಾದ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಾದ್ಯಂತ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ರೋಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟ (RF) 3 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ

ಅಗ್ರ 10 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಸರಾಸರಿ ಬಳಕೆ ಇನ್ನೂ ದಿನಕ್ಕೆ 40–80 mcg ಮಾತ್ರ. ಇದು ಒಳಗೆ 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ರೂmಿ (150-250 mcg), ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯ ದರ - 150-250 mcg

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಗೋಯಿಟರ್‌ಗಳ ಸಂಭವವು 5 ರಿಂದ 30%ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ; ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ರೋಗಗಳಿಂದ ಮರಣ ಹೊಂದಿದ ಜನರ ಶವಪರೀಕ್ಷೆಗಳು 65.7% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದವು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಫೋಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಅಡೆನೊಮಾ) ಇರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾರಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕೆ?

ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು
• 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು

ಭ್ರೂಣದ ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೌದ್ಧಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಗರ್ಭಿಣಿಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಗರ್ಭಪಾತ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆ
• ಜನ್ಮಜಾತ ಭ್ರೂಣದ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳು

ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳು,ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ:

• ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್
• ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ರೀಟಿನಿಸಂ
• ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
• ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬ

2003-2014ರ ಅವಧಿಗೆ ರಷ್ಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರದ ಕೇಂದ್ರದ (FGBU ENTs MH) ಸಂಶೋಧನಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕರಣಗಳ ಆವರ್ತನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ರೆಟಿನಿಸಂ(ತೀವ್ರ ಮಾನಸಿಕ ಕುಂಠಿತ) ಗರ್ಭಾಶಯದ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಅದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಗವೈಕಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ವಯಸ್ಕರುಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಪ್ರಸರಣ ಗಾಯಿಟರ್
• ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್

ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಎಂಸಿಜಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
• 7 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಈ ಅಗತ್ಯವು ದಿನಕ್ಕೆ 120 ಎಂಸಿಜಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

7 ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಶಾಲೆಯ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.

ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:

• ದೌರ್ಬಲ್ಯ
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ
• ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ
• ಕ್ಷಿಪ್ರ ಆಯಾಸ

ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿಗಮನಿಸಬಹುದು:

• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ
• ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ
• ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್ ಸ್ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿರುವವರಿಗೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಜನರಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಯೋಡಿನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಥೈರೋಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಯತ್ತತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು(ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶೇಖರಣೆ, TSH ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ)
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಾಗಿ

WHO ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 5-7 ಮಿಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು), ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ 100-150 ಎಂಸಿಜಿ ಅಯೋಡಿನ್ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾರೀರಿಕ ರೂ .ಿಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ 30% ಅಯೋಡಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಾಗಾಣಿಕೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ದೇಹವು 92%ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಾಕ್ಷ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಔಷಧದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಗಾಯಿಟರ್-ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಜನರು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಅಥವಾ ಅಯೋಡಿನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಥೈರೋಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಜನರ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೈಪೋ- ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಎರಡರ ಅಧಿಕ ಆವರ್ತನವಿತ್ತು.

ಹೀಗಾಗಿ, ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಅಯೋಡಿನ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ?

ಹೌದು ಇರಬಹುದು.

1. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಔಷಧಿಗಳಿಲ್ಲದೆ "ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಗಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಥವಾ ಲುಗೋಲ್ ದ್ರಾವಣದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

2. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅಮಿಯೊಡಾರೋನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡರೋನ್- ಹೃದಯದ ಲಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಔಷಧಗಳು. ಇಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರೋಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಎರಡನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಅಯೋಡಿನ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು "ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ" ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದರೆ, ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ನಿಶ್ಚಿತ ಡೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನಂತೆ ಸಾಬೀತಾದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಕೇವಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಂದರೆ ಸಾಕೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಥವಾ ಅನುಚಿತ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ "ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ".

ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಯೋಡೂರಿಯಾದ ಸರಾಸರಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ (ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಸರಾಸರಿ ವಿಸರ್ಜನೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಂತಹ ಸಾಗರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇದರ ಅರ್ಥ ಅದು

ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವಸತಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ರಾಮಬಾಣವಲ್ಲ

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರಷ್ಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅಂತಹ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ... ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಯೋಡಿನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೇಟ್... ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 20-40% ಅಯೋಡಿನ್ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ರಷ್ಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೋ?

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡೀಕರಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಉದಾಹರಣೆ ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ.

ಇದು 1950 ಮತ್ತು 1970 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಯಾವಾಗ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡೀಕರಣದ 10 ವರ್ಷಗಳ ಅಭ್ಯಾಸ, ಸ್ಥಳೀಯ ಗೋಯಿಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಟಿನಿಸಂನ ಸಂಭವವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗಿದೆ .

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವು ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಾಜ್ಯವು ಏಕೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂತಹ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆ ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯಅವನು ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ತಡವಾಗಿ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಆರಂಭಿಸುವುದು ಇಡೀ ಸಮಾಜದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತೀಯ ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಕಳಪೆ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಹಳ್ಳಿ ನಾಯಿಗಳು, ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಮಾಜವು ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಒತ್ತೆಯಾಳು ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರಾಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ರಷ್ಯಾದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಉಪ್ಪಿನ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಯೋಡೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ... ಆದರೆ ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆ ಹೊರಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ, ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಯೋಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸರಾಸರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು. ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು "" ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಿವೇಕದ ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

1. ಆಗ್ನೇಯ ಯೂರೋಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಮನ್ವೆಲ್ತ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡೀಕರಣ. 2000 ರಿಂದ 2009 ರ ದಶಕದಿಂದ ಕಲಿತ ಅನುಭವ, ಸಾಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಠಗಳು. / ಯುನಿಸೆಫ್. - 2009.-- 3 ಪು.
2. ಪಾಂಡವ್ ಸಿ.ಎಸ್. ಮತ್ತು ರಾವ್ ಎ.ಆರ್. ಜಾನುವಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ / ನವದೆಹಲಿ. ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರೆಸ್. - 1997
3. http://www.who.int/elena/titles/guidence_summaries/salt_iodization/en/
4. ಪರ್ವೀನ್ ಎಸ್., ಲತೀಫ್ ಎಸ್.ಎ., ಕಮಲ್ ಎಂ.ಎಂ., ಉದ್ದೀನ್ ಎಂ.ಎಂ. ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ / ಮೈಮೆನ್ಸಿಂಗ್ ಮೆಡ್ ಜೆ. - 2007 ರಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ ಟಿ 3, ಟಿ 4 ಮತ್ತು ಟಿಎಸ್‌ಎಚ್ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು. 16. - ಎನ್ 1. - ಪಿ. 57-60
5. ಡು ವೈ., ಗಾವೊ ವೈ., ಮೆಂಗ್ ಎಫ್. ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ: ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದ ಅಧ್ಯಯನ / PLoS One. - 2014. - ಸಂಪುಟ. 9. - ಎನ್ 11
6. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟ / FGBU ENTs MH ನಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆ, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ರೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಮಾಹಿತಿ. - 2015 .-- 4 ಪು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಠ್ಯವು ನಿಮಗೆ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಮೊರಿ, ಗಮನ ಮತ್ತು ತರ್ಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಗರ್ಭಕೋಶ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಗಂಟು ಗಂಟು.

ವಿಶ್ವದ 113 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡೀಕರಣವನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸದ್ಭಾವನೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುರಾಣಗಳು, ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾನಪದ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಮಿಥ್ಯ 1. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಖಾಲಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದು. ಇದು ಹಲವಾರು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಥ್ಯ 2. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಯೋಡಿನ್ "ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ".

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಪುರಾಣವು "ಪೂರ್ವ-ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ" ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಅಯೋಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪಿಗೆ 23 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಯೋಡಿನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಜಿಗೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ನಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, 40%ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 6 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 150 μg ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕನಿಷ್ಠ 12 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಮಿಥ್ಯ 3. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ಪುರಾಣವು ಹಿಂದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಅತೃಪ್ತಿಕರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಧುನಿಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಈ ಪುರಾಣದ "ವಿರುದ್ಧ" ಪ್ರಬಲ ವಾದವಾಗಿದೆ.

ಮಿಥ್ಯ 4. ಅಯೋಡಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ.

1000-2000 mcg ವರೆಗಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ.

ಮಿಥ್ಯ 5. ಅಯೋಡಿನ್ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿವೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಒಂದು ಖನಿಜವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಅಲರ್ಜಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಪರಮಾಧಿಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರಬಹುದು - ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಇವುಗಳು 1000-2000 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ ಅಥವಾ 1-2 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೋಸ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಯೋಡಿನ್‌ನ 1 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಟಿಂಚರ್ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ (50,000 ಎಂಸಿಜಿ) ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಇಂತಹ ಡೋಸ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಥ್ಯ 6. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸುಮಾರು 1 μg ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು 40 μg ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಥ್ಯ 7. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ (ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರೇಡಿಯೋ ಅಯೋಡಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆಯ ಅವಧಿ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇತರ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಧಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಸಾಲೆ. ಇದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ "ಸಾಮಾನ್ಯ" ಉಪ್ಪಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ವಿಷಯ

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದದ್ದು ಅದೇ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (ಆಹಾರ), ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಡ್ ಅಥವಾ ಅಯೋಡೇಟ್ (KIO3) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, 15 μg / g ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ವಿಚಲನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಅಯೋಡಿನ್ ನಷ್ಟ ಸಾಧ್ಯ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 18 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ನಂತರ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು (ಪರಿಣಿತರು "ಅಡುಗೆ" ಪದವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ) ಆಹಾರ, ಮಸಾಲೆ, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅಂಶ 95 - 97%. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ - NaCl. ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ / ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ವಿಧಗಳು:

• ಕಲ್ಲು. ಇದನ್ನು ಹಾಲೈಟ್ ಖನಿಜ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿಸಬೇಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ತಾಮ್ರ, ಸೀಸ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಪಾದರಸ, ತವರ).
• ಸಮುದ್ರ. ಇದು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. 90-95% NaCl, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹಗಳಲ್ಲದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಆವಿಯಾಯಿತು. ಕರಗಿದ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು NaCl ವಿಷಯದಲ್ಲಿ 97%ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಆವಿಯಾದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಕೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಥವಾ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಹೆಕ್ಸಾಸ್ಯಾನೊಫೆರೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಂಟಿ-ಕೇಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ. ಅಯೋಡಿನ್-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಆವಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.
• ಸದೋಚ್ನಾಯ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸರೋವರಗಳ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗುಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಯಾನುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಹಾರ್ಮೋನ್ ಥೈರಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಟ್ರಯೋಡೋಥೈರೋನೈನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ವಸ್ತುಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಎರಡೂ ಲಿಂಗಗಳ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅರೆನಿದ್ರೆ, ತೂಕದಲ್ಲಿ ಏರುಪೇರು, ಒಣ ಚರ್ಮ, ಮುಖದ ಊತ, ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಉಗುರುಗಳ ನಾಶದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಥೈರಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಯೊಡೋಥೈರೋನೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 120 mcg / day ಅಯೋಡಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 200 mcg ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಗರ್ಭಪಾತ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ / ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸಹಜತೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

120 mcg / day ಅಯೋಡಿನ್ ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಾಕು ಎಂದು ರಷ್ಯಾದ ತಜ್ಞರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 3 ರಿಂದ 8 ಗ್ರಾಂ ಬಲವರ್ಧಿತ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಭಾಗ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ 1.5 ಟೀಚಮಚ). ಎಣಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೊಸೈಟಿಯಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯು 180 - 200 mcg / day (4 - 5 tsp ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 40 mcg / g).

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ತ್ರಾಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂರೋಸೈಕಿಯಾಟ್ರಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೆಮೊರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಅಯೋಡಿನ್ ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಭಾಷಣ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಳಸುವ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ದುರ್ಬಲತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಜನಿಸಿದ ಮಗುವಿನ ಐಕ್ಯೂ 10 ಅಂಕಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಡೋಸ್ (ing ನಲ್ಲಿ):

• 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ - 50;
• 2 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು - 90;
• 7 ರಿಂದ 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು - 120.

ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್-ಬಲವರ್ಧಿತ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು:

• ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ಡೋಸ್‌ನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಸೇವಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನ
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
• ಗಾಯಿಟರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ತಜ್ಞರು, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಯ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ 2000 ಎಂಸಿಜಿ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಮಾತ್ರ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ನ ಈ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 80 ಗ್ರಾಂ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲವರ್ಧಿತ ಸುವಾಸನೆಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಖಾತರಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆವಿಯಾದ ದ್ರಾವಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಭುಜಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಬೆನ್ನು ಒರೆಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಅಯೋಡೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಯೋಡೇಟ್‌ಗಳು ಬಲವಾದ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಷೌರದ ನಂತರ ಗಾಯಗಳು, ಸವೆತಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವು ಇಡೀ ದೇಹ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್‌ನ ಸತ್ತ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು, ಮೂತ್ರನಾಳವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 - 2 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಖನಿಜಗಳು ಒಳಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಬಹುದು. ಒರಟಾದ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ನಷ್ಟವು 60%ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಕ್ಸಾಸ್ಯಾನೊಫೆರೇಟ್ಸ್ 100 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು (ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ದರ್ಜೆಯ) ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸಲಾಡ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದವರಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪಿಯೋಡರ್ಮಾ;
• ಹೆಮರಾಜಿಕ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್;
• ಅಯೋಡಿನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ;
• ಫ್ಯೂರನ್ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್;
• ಕ್ಷಯರೋಗ.

ಉಪ್ಪಿನ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು, ಅಯೋಡಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸುವುದರಿಂದ, ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ, ಗೌಟ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ದಿನಕ್ಕೆ 200 μg ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಲರ್ಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಖನಿಜದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡೀಕರಣವು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಅಜೈವಿಕ ರೂಪಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲು, ಮಾಂಸ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಭೂಮಿಯ ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳಿಂದಲೇ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು. ಉಪ್ಪು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ರಕ್ತವನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ರಕ್ತ, ಲ್ಯಾಕ್ರಿಮಲ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬೆವರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉಪ್ಪು. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಉಪ್ಪನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ದಿಕ್ಕುಗಳಿವೆ. ಒಣ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಭೂಮಿಯ ಮೂಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ. ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಉಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಪರ್ವತ ಪದರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಒಣ ಉಪ್ಪು ತಕ್ಷಣವೇ ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಆವಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಐದು ಡಿಗ್ರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ

ಈಗ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಎಂದರೇನು? ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ? ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಅಯೋಡಿನ್ ನ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಹರಳುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಹರಳುಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೀಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು GOST ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಪೂರಕ ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ? ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಏನು? ಈಗ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಅಯೋಡಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಮುದ್ರ ಇರುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಿಶಾಲ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಮುದ್ರ ತೀರದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪಾದಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಈಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಕಲ್ಲು. ಇದನ್ನು ಒಣ ಗಣಿಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಪೀಲಿಯೋ ಚೇಂಬರ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮರಳು, ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಶುದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಇತರರಂತೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಆಹಾರ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ, ಇದನ್ನು ಔಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ? ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮಂದ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಉಗುರುಗಳು ಉದುರುವುದು ಮುಂತಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಮೆಮೊರಿ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶದ ಅಧಿಕವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು, ಅವರು ಅವನನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇವನೆ ಅಗತ್ಯ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ಹೇಳಿದರು: "ಪೆರೆಸೊಲ್ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ."

ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆ?

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೋ? ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ರೋಸ್‌ಪೋಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕುರಿತು ಆದೇಶ ಹೊರಡಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪೂರಕಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಆರು ತಿಂಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರಬಹುದು. ಈ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಳಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಜನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಅಂಶದ ಅಣುಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬಳಕೆ

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವಂತಹ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕು ಹರಡುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನಡೆಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಆವಿಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮೂಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೈ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ದೇಹದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಏನೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.