ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಮಯ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪಚ್ಚೆ ಹಾಗೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ರುಚಿ, ಹೌದು ಸರಳ, ಕಾಲ್ಪನಿಕ. ಈ ವಿವರಣೆಗಳು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇಂದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸವಿಕತೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಗೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೀಚ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಂದ, ತೆಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣ ಪಚ್ಚೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೇಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಡಾರ್ಕ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕೇವಲ ನೆರಳು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮೂಲಕ. ಜಾಮ್ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ-ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದವರು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಮಹಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಆರಂಭವಾಗಲಿ, ಎವಿಡ್ ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಕನಸು. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದೀಗ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುವುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ ಮುಂದಿನದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ನೀವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೇಡ್.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಸದಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಇದು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೂಪವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಿವಿ ಸಂಬಂಧಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೆನಪಿಸಿದರು. ಯಾರು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರು.

ಒಣಗಿದ ಪೆಯಾನ್ಯಾತ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ನೆನೆಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ದೋಷಗಳನ್ನು ರಾಕ್, ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ.

2. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 0.5 ಅಥವಾ 1 ಲೀಟರ್ಗಳ ಪಂಗಡದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. 3 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ನಾನು ಸುತ್ತಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾನು ಹೊಸ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಹತ್ತಿದ್ದೆ.

ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೇಸಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ತರಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಏನೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಕಡೆಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣ, ಏಕೀಕರಿಸುವ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲವಾಗಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಅದು 1 ರಿಂದ 1 ರವರೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಜಾಮ್ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನೆರಳು ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏನೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಲದಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರನ್ ಔಟ್, ಇದು ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕವರ್ಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ - ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾಡಿದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಪಡೆಯಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಜೀವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ತಂಪಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಹೌದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ವರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಹಿಮಪಾತ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಬಲ "ಪೋಶನ್" ಒಳಗೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸ್ಪೂನ್ ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ, ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೀವು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀವೇ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ನಿಮ್ಮ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆರೈಕೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಕುಶಾನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಡನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಂದೋ ನೀವು 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ 2 ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಭರಿತ ಬೆಂಚುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ನಿದರ್ಶನದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಗುರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಣೆಗಳು ಹಾಗೆ ಈಜು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೋಟವು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಅಲೌಕಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಹೊರಬಂದಿತು.

3. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಒಮ್ಮೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಅದ್ಭುತ! ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಮಕ್ಕಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೀಲಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಮೃದ್ಧ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಬೆರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಈಗ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಾರದು, ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲೋಹದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು, ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಐದು ನಿಮಿಷದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಡಜನ್ ಫ್ರೈ, ಆಹ್ ಹೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಅದರ ಲಭ್ಯತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮೂಹವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಮವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತಗಳು:

3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ನಾನು ಮರೆತುಹೋಗುವವರೆಗೂ, ನಾನು ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಂತಹ ಧಾರಕವನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನನ್ನ multicooker ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕವರ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲಿದೆ.

ರಬ್ಬರ್! ಇದು ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವಂತಹ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಲ್ಲ. ನಾನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ. ಅಂತಹ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಘಾತದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.

ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್

ನಾನು ಪ್ರೀತಿಯ ಚಂದಾದಾರರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೆಮಾದಂತೆಯೇ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ದೃಢೀಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಳುಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಾಗ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿವೆ, ಚೆಂಡಿನ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರ. ಜೊತೆಗೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಗಳಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಓದಲು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ 3 ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಫಿಕ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಚೀಲ
• ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಪಿಪಿಎಂ

ಹಂತಗಳು:

1. ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿದ್ಯುತ್ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ.

2. ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ (2 ನೇ. ಎಲ್) ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

4. ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಂಚ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಡ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ತರಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮರಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾಡಿ.

ಅದ್ಭುತ! ನೀವು ವ್ಯವಹರಿಸಿದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸುವಂತೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಗ್ಗಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಶೇಖರಣೆಯ ಗಡಿಯಾರದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್

ಸರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ಕೇವಲ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ- 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.7 ಕೆಜಿ
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಚೆರ್ರಿ ಟ್ರೀ ಎಲೆಗಳು - ರೆಂಬೆ

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿವರವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಘಟಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೃಢ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಚೂಪಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಹಾಗೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಂಶವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಅಡುಗೆಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ (350 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರೆಂಬೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಗಳು ಎಸೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

3. ಒಂದು ಶಬ್ದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 350 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು 3 ರೈಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಗೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೇಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಧ್ಯಾನವಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅದು ಪವಾಡ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು) - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸ್ಪಾರ್ಮ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತಗಳು:

1. ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಗಂಜಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

2. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೂಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಟ್ಟುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಂಡಲ್ಗೆ ಸಾಕು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು voila ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 250 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು.

4. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಕೊಳವೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂಬರ್, ಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಸುಗಂಧ, ಮತ್ತು ರುಚಿ! ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ). ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತದನಂತರ ಮಾಟಗಾತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (ವಾಲ್ನಟ್ ಜೊತೆ ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ತಕ್ಷಣ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಮಯವು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ರನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹನಿಗಳು ಕೆಲಸದಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೆಸರು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಬಾದಾಮಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ವಾಲ್ನಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ನಕ್ಷತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತಗಳು:

1. ಬೇಸಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನೆನೆಸು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಲಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸದ ಎಳೆಯಲು ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಕಷ್ಟ! ಈ ಸುಂದರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿದರೆ, ಇದು ಎದುರು ಭಾಗದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ವಾಲ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳು ಕಠಿಣ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊವಾದಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

4. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತದನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ತರಲು, ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಡ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ನಂತರ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ (ಅಂದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ 3-4 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ.

5. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಎಲ್ಲವೂ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ, ಸ್ವಯಂ-ಹಿಡಿತದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಾಮ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಕ್ರಮೇಣ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಮಾರಿಯಾದ, ದಾರಿಯಿಂದ, ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ 3-4 ತುಣುಕುಗಳು ಸಹ ಸುಸಂಬದ್ಧ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಜೋರಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಬೀಜವಿಲ್ಲದೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಕುಶಾನ್, ನೀವೇ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಮಗುವಿಗೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ಯುಗಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ + ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ.
• ಪುದೀನ ಶಾಖೆ.

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಟ್, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಬೆರಿಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಮೂಗು" ವನ್ನು ತರುವುದು.

2. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕುಗಳು ಸಹ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪಾಯಿಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಿಯೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮೂಲಕ ಎಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ. ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದು. ಮುಂದೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ) ನಂತರ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಿಲ್ಲುವ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮಿಂಟ್ ಒಂದು ರೆಂಬೆ ಮಾಡಿ.

4. ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹೂದಾನಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಕವರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಹುರಿದ ಜಾಮ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಹಾಗೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಂಬ ಪವಾಡ ವಿಷಯವು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಂತರ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೌಲ್ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಚಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್, ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭ" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸವಿಕತೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಚಮಚವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿತು. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಾರ್ ಸಮವಾಗಿ ವಜಾ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪವಾಡ ಹೊರಬಂದಿತು! ಸುಮ್ಮನೆ ನೋಡು. ಅಗರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಕೆಳಗಿಳಿಯ ನಂತರ ಜಾಮ್. ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು. ಜಾಮ್, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಲೈಂಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ 300 ರಷ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಸರಿ, ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಈ ಸಣ್ಣ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಮರುಪಡೆಯಲು.

ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಹಾಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ದಿನ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ. ತನಕ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಮಂಜುರೋವಾ

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದು

ಹಸಿರು, ಕಂದು ಕೆಂಪು ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ... ಎಲ್ಲವೂ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಜಾಮ್ ಅದರ ಹೊರಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಅನೇಕವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹ ಅವರ ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಸುಂದರ ಸೊಗಸಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹ ಅಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ "ಸರಳ"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಅನೇಕ ಗೋರಿಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಪದರ ನೀಡುತ್ತವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಪೆನ್ಕಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ರೋಲ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಜಾಮ್ "tsarskoe"

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ವೋಡ್ಕಾ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1 ಟೀಚಮಚ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ, ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು. ಈಗ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಷಾಯವು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿರಬೇಕು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3: ಜಾಮ್ "ಪೋಲಿಷ್"

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಪ್ಪ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಹೆಬ್ಬೆರಳು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕುಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್, ಅವರು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಜಾಮ್ ನೀಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೆಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲು, 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ರೆಡಿ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4: ಜಾಮ್ "ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್"

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 100 ವಾಲ್ನಟ್ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಪಾಳ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ

ಇಂದು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಂತಹ ಅಂತಹ ಮಿರಾಕಲ್ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಪ್ರಚಂಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನವು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳಬಹುದು. ನಾವು 15 ಗಂಟೆಗಳ ನಂದಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲಸ್ಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಮೋಸ್ಟ್ಯಾಟಿಕ್, ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಜೀವಿಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರನ್ನು ಬಳಸಲು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಇವೆ - ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಸ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅವಕಾಶವಿರುವಾಗ, ರಿಸರ್ವ್ ಜಾಮ್, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ಸಂಜೆ ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಕುಕ್ ಜಾಮ್. ಯಾಗೊಡಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಜ್ಯಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪ್ರತಿಮತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಕೀಟಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ದೃಢವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹೌದು, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೀರುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು, ಜಾಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ರಾಯಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಾಯಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು

ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮಾಡಿದಂತೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಆಡಲು ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಬರ್ನ್ಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಕವರ್ಗಳು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಏಳು ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೆಸ್ಟ್, ಕಿವಿ. ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬ್ಯಾಡಿಯನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು:

1. ಪಚ್ಚೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರ್ಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಮೊದಲು 10-14 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೂರ್ಣಾಂಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅರೋಮಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಗರದ ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ - ಇದು ಖಾದ್ಯವು ಸುಂದರವಾದ ಪಚ್ಚೆ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸವು ನಿಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪಚ್ಚೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೊಕೆಂಡರ್ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 5-8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸರ್ಫಿಂಗ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ರೇಡ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.
2. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಇರಾಮೆಲ್ಡ್ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
9. ಇದು ಕೊಳಕು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ರಾಯಲ್ ಸವಿಯಾಚ್ಛಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಸಿಡಿ.

ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್

ರಾಯಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮೃದುವಾದ, ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋರೆಟ್ಗಳು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಸಿರು ದೊಡ್ಡ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ರೇಡ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಾಲವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ತಳದಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುಸಿ.
6. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಮ್ಮ ಸಿರಪ್ನ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. 11-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರಾಯಲ್ ಟ್ರೀಟ್ಗೆ ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ರಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಅಂತಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಾಭದಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಸ್ವತಃ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ರೇಡ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಹೇಗೆ:

1. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ (ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಹಣ್ಣಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ನೀರನ್ನು ತರಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೆಲಸದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಪ್-ಡೌನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ಹಸಿರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ರೇಡ್ - 900-1000 ಗ್ರಾಂ;
• ದಟ್ಟವಾದ, ಸರ್ಫಿಂಗ್ ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ - 1.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ.

ಸವಿಯಾದವರು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಲಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ 1/3 ರಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಈ ಪರಿಹಾರ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಕೆಚ್ಚೆದೆಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲಸದ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ವೋಡ್ಕಾ.
4. 96-98 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಾರೆಂಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಒಂದು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಈ ಜಾಮ್ ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ವಿಶೇಷ ಮೂಲದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಡೆಸರ್ಟ್ ಕಿಂಗ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕು:

• ನಿಂಬೆ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 tbsp.;
• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1.1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ರೇಡ್ - 1-1.3 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ.
2. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ 2000 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಪೂರ್ವ-ರಾಶ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಡ್ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು.
4. ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಿಂಬೆ ನೆನೆಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಹೊಂಡದ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ.
6. ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಡಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ವನಿಲ್ಲಿನ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಕಳಿತ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೋಡ್ಕಾ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಚೆರ್ರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು

ರಾಯಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಲೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕನಿಷ್ಟ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. Mulicooker (ಮಲ್ಟಿಪೌಡರ್ ಮೋಡ್ "ಮೋಡ್ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸ್ವಚ್ಛ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಧಾರಕದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ, ವೊಡ್ಕಾ, ವೊಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನ ಪರಿವಿಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, "ಮಲ್ಟಿಪ್ರೊಬ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ರಾಯಲ್ ಸವಿಯಾದವರು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೊಬೀಪ್: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಾಡ್ಜ್-ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ನಾಗರಿಕರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಬಹುತೇಕ ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಚ್ಚೆ, ರಾಯಲ್, ರಾಯಲ್ - ಅವರು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇಂದು, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯುಎಮ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಪಚ್ಚೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಲಿಪಶುಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಗಿದ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಧಿ ಮಾಣಿಕ್ಯ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಸಹ ಬಣ್ಣದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ 1 ಕೆಜಿ.

- ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ.

- ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಆದುದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ಗಣಿ ವೇಳೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಬಾಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಿಸಿ. ಝೆಸ್ಟ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಜಾಮ್, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಆರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಂತೆಯೇ, ಅಡುಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅಲ್ಲದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಅನಾಮಬಲ್ ಲೋಹದ.

ನನ್ನ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಜಾಮ್ ಸ್ವತಃ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಶಬ್ದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಜಾಮ್ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

15 ನಿಮಿಷಗಳು ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿತು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನುಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ, ಬರಡಾದ ಶುಷ್ಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ "ಪಚ್ಚೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ (ಹಸಿರು) 1 ಕೆಜಿ

- ಸಕ್ಕರೆ 1.2 ಕೆಜಿ.

- ವಾಟರ್ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

- ಚೆರ್ರಿ 20 ಪಿಸಿಗಳ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು.

ಗೂಸ್ಬೆರಿನಿಂದ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಿಪಶು, ಹಸಿರು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದ್ಯತೆ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಕೆಲಸದ ಮೂನ್ಲೈಟ್ ಭಾಗವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟು.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್, ಮತ್ತು ಹೇರ್ಪಿನ್, ಮತ್ತು ಪಿನ್. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಶೀತ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬ್ರೂ ಸಿರಪ್. ಅದು ಹೆಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದರೊಳಗೆ ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಬ್ಧದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಳ. ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ - ಅದನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅದರ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.

ಮುಗಿದ "ಪಚ್ಚೆ" ಜಾಮ್ ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಷೇಪ್ಪೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದೆ.

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರಿಕರ್ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ 1 ಕೆಜಿ.

- ಸಕ್ಕರೆ 1-1.2 ಕೆಜಿ.

- ವಾಟರ್ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳು-ಬಾಲ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ (ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ), ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಡ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಓರೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜಾಮ್ ನೀಡಿ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಡ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ - ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ರೆಡಿ ಜಾಮ್.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಡಯೆಟರಿ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ 1 ಕೆಜಿ.

- ಸಕ್ಕರೆ 200g.

- ವಾಟರ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್

ನಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜಾಮ್ ಇದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ವಿಪರೀತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಜನರನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಆಹಾರದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೃದು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ, ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಧಾರ್ಮಿಕ ರೋಲಿಂಗ್. ನಂತರ ಸಿಯೆಲ್ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮೆಶ್ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರಿನಿಂದ ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಗೂಸ್ಬೆರಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಪ್ರಮುಖ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು. ಅವರು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮಯ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್ ತಯಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳು, ಅಥವಾ, ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

ಜ್ಯುಸಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿತನದ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ appetizing ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಚ್ಚೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್, ಇದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ರಾಯಲ್" ಅಥವಾ "ರಾಯಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸರಳ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎರಡು ನೂರು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಆದರೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಕುಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಡಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾ, ಎಂಟು ನೂರು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತಯಾರಾದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್ನ ಬೆಂಕಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ jvitce.

ಗರಿಷ್ಠ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ವೇಗದ-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಸೇರಿಸಿ.

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಒಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿತು.

ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಪಕ್ವವಾದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀರು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಿಟ್ರಿಬ್ಯೂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೆಲ್ವಿಸ್ಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.