ಹೂಕೋಸು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ (ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಲೈಸಿನ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಇದೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕ ವಸ್ತುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಇತರ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಎ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅವು ಪರಿಸರದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ನಿಂಬೆ-ಸುವಾಸಿತ ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಪರ್ಶ
ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತಾಜಾವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ತನಕ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನನಗೆ ಆಲೋಚನೆ ಸಿಕ್ಕಿತು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರಿನ ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಸಫೊಟಿಡಾ
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅಥವಾ 3/4 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ)
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೂಕೋಸು 1/2 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ (600-700 ಗ್ರಾಂ.)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• ಗರಂ ಮಸಾಲ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1/2 ಪಿಸಿ.
• 1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೂಕೋಸು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗರಂ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ಜೋಳ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನನ್ನ Vkontakte ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿನ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ - kurkuma108 , ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪುಟದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ:

1 ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ 5.0

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೂಕೋಸು

ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್: ರಿಮ್ಮಾ ಖೋಖ್ಲೋವಾ

ತಯಾರಿ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ತುಪ್ಪ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ 4 ಚಮಚ
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಸಫೊಟಿಡಾ
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ½ ಟೀಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ¾ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೂಕೋಸು cab ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ (600-700 ಗ್ರಾಂ.)
• as ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
• ಗರಂ ಮಸಾಲ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ½ ಪಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಕಪ್
• ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹೂಕೋಸು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಗರಂ ಮಸಾಲ ಮತ್ತು ಜೋಳ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮೊದಲು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು - ಅದೇ 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಯು, ಇದು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ;
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅದೇ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆಮಾನವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಿಯಾದ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 15 ಘಟಕಗಳು. ಇದರರ್ಥ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಸಹ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್:
   • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ;
   • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.6 ಗ್ರಾಂ;
   • ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ
2. ಹೂಕೋಸು:
   • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.5 ಗ್ರಾಂ;
   • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.4 ಗ್ರಾಂ;
   • ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್

"ಡಚ್ನಿ"

ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ತಲೆ (150 - 200 ಗ್ರಾಂ);
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (150-200 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಹೂಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

   ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಇವುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

"ತೃಪ್ತಿಕರ"

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಯುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳೆಯ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ. - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು:

1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ತಾಜಾ, ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೇಖಾಂಶದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು).
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
8. ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಭಾಗ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೂಪ್

"ಬೆಳಕು"

ಹಗುರವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ "ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್" ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು tsvetn. - ಎಲೆಕೋಸು 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಅಥವಾ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 400 - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಂತಹ ಲಘು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
10. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
11. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
12. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

"ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಚಿಕನ್"

ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ. - 300 - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಡ್. - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್:

1. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದ್ದವಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೂಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
11. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬ್ರೂ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಿಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ. ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ನೋಡಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೂಕೋಸು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

1. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು (400 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.) ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 - 2 ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ (1 - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೀರಿಗೆ.
5. ಮಸಾಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. 7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

1. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ (300 - 400 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು (400 - 500 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತೊಳೆದ ಲೀಕ್ಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ (250 - 300 ಗ್ರಾಂ) ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು.

ಓವನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಯುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಮೂಲ" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಹೂಕೋಸು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆ: ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ (ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಎರಡೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಇದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ತೀರ್ಮಾನವಿದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು - ತಲಾ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಟ್ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಡೈಸ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
10. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
11. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ನೋಟಕ್ಕೂ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಆಟವಾಡಲು ಏಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹತ್ತಿರದ ಜನರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ!

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ದೇಹವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅದರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಾಣಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ “ಮರೆಮಾಡಬಹುದು” ಅಥವಾ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಪರ್ವತಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯಬಹುದು.

• ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
• ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟ್ಯೂರಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ವಿರೋಧದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ತೆಳು ಹಳದಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ..

ಹೂಕೋಸು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿ. ಸುಂದರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೂಕೋಸು ಬಹುತೇಕ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಹತ್ತಿರದ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು. ರುಚಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳ ತೀವ್ರ ವಿರೋಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರಲ್ಲಿ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರು. ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೂಕೋಸು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ತಲೆ
• 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಫ್ಲೋರೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ತಲೆ
• Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜವನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ತಲೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಚಾಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 100 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು,
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕೇಲ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
3. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ,
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 4 ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು,
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ,
• 1-2 ಹಸಿರು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು,
• ಅರಿಶಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸುವವರೆಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.
4. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ,
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1/3 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ಲೋರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗೋಡಂಬಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
4. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಒಣಗಿದ 4 ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
5. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಸುಡಬೇಡಿ, ಕೇವಲ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು! ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು sp ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• C ಒಂದು ಹೂಕೋಸು ತಲೆ,
• ½ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ತಲೆ,
• 7 ರಾಶಿಗಳು ಸಾರು,
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 4 ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಾರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
3. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• C ಒಂದು ಹೂಕೋಸು ತಲೆ,
• ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬಲ್ಗೂರ್,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ
• 4 ಸ್ಟಾಕ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬಲ್ಗರ್, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಗರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಡುವೆ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ತಲೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕೆನೆ,
• Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ,
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
• ನಿಂಬೆ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹೂಕೋಸು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆನೆ,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಈ ಸರಳವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಪೇರ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
• 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಅವನಿಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 6 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 0.5 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ (1 ಕೆಜಿ) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರಾಶಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರುಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ವೀಡಿಯೊ: ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 4-5 ಬಾದಾಮಿ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ 0.5 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ

1. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4-5 ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು 0.5 ಲೀಟರ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತಂದು, ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸೀಗಡಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್

• 700 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. 5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 0.5 ಕೆಜಿ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಿ.
5. 400 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇಡೀ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತ್ವರಿತ .ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್

• 400 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1. ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (400 ಗ್ರಾಂ) ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು (1 ಈರುಳ್ಳಿ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ (ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ) ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ al ಿಕ

1. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು.
2. 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ಸಾಟಿಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರುಳಿ ರಾಗೌಟ್

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್

1. 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರೆ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಾಧನವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

1. ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಚಮಚ ನೀರು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಚಮಚಗಳು.

ವೀಡಿಯೊ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು

1. 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು!

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

1. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (0.5 ಕೆಜಿ) ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಮಚ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 0.5 ಕೆಜಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ: ಪಾಕವಿಧಾನ

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

1. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್\u200cನಂತೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಲವಂಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2-3 ತುಂಡುಗಳು).
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕಫ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್
• 4 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

1. 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 1 ಸೋಲಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 300 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
6. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚಗಳು

1. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೊಂಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು.
2. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ.
3. ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ದೃ be ವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ 0.5 ಲೀ

1. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಲುಗಳಿಗೆ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು (400 ಗ್ರಾಂ) ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು
• 200 ಕಾರ್ನ್

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವಾಗ, 400 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಜೋಳದ ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಮೆಟಿಯನ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1. 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಡಿಶ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

1. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಂದು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಆಫ್ ಮಾಡಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಡಯಟ್ lunch ಟದ ಆಯ್ಕೆ - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳು.

• 1 ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್

1. 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ರಂದ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.
4. ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಗಾಗಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕೊಂಬುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದ 200 ಗ್ರಾಂ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ "ಓಲ್ಡ್ ಡಚ್\u200cಮನ್" ಅಥವಾ "ಪಾರ್ಮ", ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಬಿಲ್ಲು
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
2. ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾಲಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್) ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಟಾರ್ಶಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತುರ್ಷ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ.

• ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್
• 0.5 ಲೀ ನೀರು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1. 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 0.5 ಲೀ ನೀರಿಗಾಗಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 3 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಂಪನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊರೆ ಹಾಕಿ.
5. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತುರ್ಷವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತುರ್ಷ