ಕೆಫೆ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಈ ವೃತ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಫೆಯ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಲೀಕರ ಬಲಗೈ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಎರಡನ್ನೂ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ವಾಹಕರ ಎಲ್ಲಾ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸೂಚಿಸಬೇಕು, ಅವನ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆತನನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ.

ಕೆಫೆ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆಲಸದ ವಿವರಣೆಯ ಮಾದರಿ

ಕೆಲಸದ ವಿವರಣೆಯು ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕಠಿಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯಬೇಕು - ಈ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕರು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೆಫೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿ ಸೂಚನೆಯು ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು - ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು, ಕರ್ತವ್ಯಗಳು, ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಭಾಗವು ಅದರ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ಘಟಕವನ್ನು ಕಾಂಕ್ರೀಟೈಸ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ನಮೂನೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು ನೇಮಕಾತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ವಜಾಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಭಾಂಗಣದ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಅಥವಾ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರನ್ನು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಆದೇಶದ ಮೇರೆಗೆ ನೇಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ದೇಶಕರು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಹಿರಿಯರು ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಥವಾ ಅವರ ಸಹಾಯಕರು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಹಿರಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು, ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಿಕ್ಷಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೇ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಹಾಯಕರಿಗೆ, ಕೆಲಸದ ಅನುಭವವು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ವಿದೇಶಿ ಭಾಷೆಗಳ ಜ್ಞಾನ. ಸಭಾಂಗಣದ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಜನರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು, ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್, ಜಾಹೀರಾತು, ಮನೋವಿಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಸೇವೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಕೆಫೆ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕೆಲಸದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು

ಸಭಾಂಗಣದ ಹಿರಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು, ಕೆಲಸದ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ನಿರ್ವಾಹಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲಸದ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ :

• ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಅವರನ್ನು ಕೂರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒದಗಿಸಿದ ಸೇವೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಬಂಧವಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ದೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಘರ್ಷವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಪರಿಹರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶುಚಿತ್ವದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಅಥವಾ ಅವರ ಉಪ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು. ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಶಿಸ್ತನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಮಿಕ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೋಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ವಸ್ತು ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಆವರಣದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಕೆಲಸವು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಸಂವಹನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕುಗಳು

ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಹಕ್ಕಿದೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಉದ್ಯೋಗದಾತನು ಅವನಿಗೆ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಕೆಫೆ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ವೃತ್ತಿಪರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮುಂಬರುವ ನಿರ್ಧಾರಗಳ ಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅವರಿಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಂದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಬಂಧವಿದೆ. ಕೆಫೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕರು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಿಗೆ ತನ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಕರ್ತವ್ಯಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಜವಾಬ್ದಾರಿ

ನಿರ್ವಾಹಕರು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವನ ಮೇಲಧಿಕಾರಿಗಳು ಅವನಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತು ಮೌಲ್ಯಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ. ಕಾರ್ಮಿಕ ಶಿಸ್ತಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗ ವಿವರಣೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರ ತೃಪ್ತಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ವೃತ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಾರದು. ಉದ್ಯೋಗದಾತನು ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉದ್ಯೋಗ ವಿವರಣೆಯ ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆ ಮೂಲಕ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮ, ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ, ಈ ಅಂಶಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಕೆಫೆ, ಪಬ್, ಬಾರ್‌ನ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ನಿರ್ವಾಹಕ" ವನ್ನು "ನಿರ್ವಾಹಕ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಇದರ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೌಲಭ್ಯದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ, ಅದರ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅದನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಸಂದರ್ಶಕರು ಅವನನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರಂತೆ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂದರ್ಶಕರ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು

ನಿರ್ವಾಹಕರು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರ್ತವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕಾರಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸಲು ದಿನದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು, ಅವರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಉದ್ಯೋಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲನೆ ಸೇರಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯವರು, ಬಾರ್‌ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು, ಮಾಣಿಗಳು, ಅವರ ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕೆಲಸದ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ವಿಭಾಗದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಒಳ್ಳೆಯ ಹೆಸರು ಅವರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳು ಕೆಲಸದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣಕಾಸಿನ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ನಗದು ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಷಿಯರ್‌ಗಳು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

ಔತಣಕೂಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರ್ತವ್ಯಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬನ್ನಿ, ವಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಈ ರೀತಿ ಆಗಬೇಕಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಔತಣಕೂಟ ಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು, ರಜಾದಿನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಜವಾಬ್ದಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಕಾಲಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಔತಣಕೂಟ ನಡೆಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಂಗೀತದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈವೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ.

ನಿರ್ವಾಹಕರು ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಬೇಕು, ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬೇಕು, ಏನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅತಿಥಿಗಳು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು. ಔತಣಕೂಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಮಾಣಿಯ ಕೆಲಸದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಅವರ ಕೊರತೆ ಏನು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಬೇಕು. ಈವೆಂಟ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಗೋಚರತೆ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಕೆಲಸದ ದಿನದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈ ವೃತ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿರ್ವಾಹಕರು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮುಖ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಈ ತಜ್ಞರ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಉದ್ಯೋಗಿಯ ಕರ್ತವ್ಯಗಳು, ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಯಾರು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ... ಅವರು ವೇಟರ್‌ಗಳು, ಕ್ಲೀನರ್‌ಗಳು, ಗಾರ್ಡ್‌ಗಳು, ಕ್ಲೋಕ್‌ರೂಮ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿ ಸೇವೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ... ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲಸಗಾರರ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಈ ಉದ್ಯೋಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಅವನು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಂಘರ್ಷದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಅಧಿಕಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಚನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು

ಕೆಲಸದ ವಿವರಣೆ ಹೀಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗಿಯು ತನ್ನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುವ ದಾಖಲೆ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು, ಕರ್ತವ್ಯಗಳು, ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಕೆಲಸಗಾರ ತಜ್ಞ.ಅವನು ತನ್ನ ತಕ್ಷಣದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಈ ಉದ್ಯೋಗಿಯ ಸ್ವೀಕಾರ ಮತ್ತು ವಜಾ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಆದೇಶದ ಮೇರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ... ಈ ಹುದ್ದೆಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವ ಎರಡು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು.

ಕೆಲಸಗಾರನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಆದೇಶಗಳು, ಆದೇಶಗಳು, ನಿಬಂಧನೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಪ್ರಮಾಣಕ ಕಾರ್ಯಗಳು;
• ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಕುಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು;
• ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು;
• ಅತಿಥಿಗಳ ಸೇವೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು;
• ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು;
• ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು;
• ವೃತ್ತಿಪರ ನೈತಿಕತೆ;
• ಸಂಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಕರ್ತವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಕ್ಕುಗಳು;
• ವೇತನ ಪಾವತಿಗಳ ಸಂಘಟನೆ;
• ಆಂತರಿಕ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು;
• ಕಾರ್ಮಿಕ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು;
• ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು.

ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಉದ್ಯೋಗಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ:

• ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ;
• ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ತಜ್ಞರಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಶಿಕ್ಷಣ;
• ಕೆಲಸದ ಅನುಭವ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅವನಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಜ್ಞಾನ.

ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಇತರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಬಹುದು:

• ವಿದೇಶಿ ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
• ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ;
• ಔತಣಕೂಟಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅನುಭವ;
• ವಿಐಪಿ ಗ್ರಾಹಕರಾದ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಭವ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಲಿಂಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಾಹಕರ ಸ್ಥಾನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉದ್ಯೋಗಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಗುಣಗಳು:

ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕುಗಳು

ಕರ್ತವ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

• ಅವನ ಕಾರ್ಮಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ನಿರ್ಧಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತತೆ;
• ಅವರ ಕೆಲಸದ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿ;
• ತಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ;
• ಅವನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಳಗಿನ ದಾಖಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡುವುದು;
• ಅವರ ಕಾರ್ಮಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು;
• ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ವರದಿ.

ಅವರ ಕೆಲಸದ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರನ್ನು ಹೊಣೆಗಾರರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು... ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ;
• ಒಂದು ಅಪರಾಧವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ವಸ್ತು ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಿದೆ;
• ಕಾರ್ಮಿಕ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು;
• ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ಮ್ಯಾನೇಜರ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಯೂಮ್ ಬರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಉದ್ಯೋಗದಾತರು ಟಿ ಅರ್ಜಿದಾರರಿಂದ ರೆಸ್ಯೂಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ... ಪುನರಾರಂಭವು ಅರ್ಜಿದಾರರಿಂದ ರಚಿಸಬೇಕಾದ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸದ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಬಹುದು.

ರೆಸ್ಯೂಮ್ ಬರೆಯುವಾಗ ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕುಬಹು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗದಾತನು ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಕಥೆಯನ್ನು ಓದಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೋ, ಅವರು ಮೌಖಿಕ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕೇಳಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಯೂಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರನ್ನು ಹಾಗೂ ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಶಿಕ್ಷಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ... ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀವು ಸೂಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಜಿದಾರರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಹುದ್ದೆಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ತವ್ಯಗಳ ಭಾಗವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೂಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು. ಈ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏಕೆ ಸೂಕ್ತ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬರೆದ ರೆಸ್ಯೂಮ್ ಅರ್ಧ ಯುದ್ಧ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ತಜ್ಞರಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕಡೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು.

ವೃತ್ತಿಯ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗುವ ಅನುಕೂಲಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಕೆಲಸದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿರುನಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರರಾಗಿರಬೇಕು;
• ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು;
• ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಅತಿಥಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಸಂಘರ್ಷದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ನಿರ್ವಾಹಕರು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮುಖ... ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉದ್ಯೋಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸ್ನೇಹಪರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಉದ್ಯೋಗಿಯು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವ ಉಚಿತ ಸೀಟುಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಣಿಯನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕೆಲಸವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಂಘರ್ಷದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಸಂದರ್ಶಕರ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಭಾಂಗಣವು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕರೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಔತಣಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅವನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಕಾಣೆಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕುಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಾಪ್-ಲಿಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕೆಲಸದ ಆಳವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಳಿದವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿನೋದ, ಸಂಘರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಕೆಲಸದ ವೆಚ್ಚ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶುಚಿತ್ವ, ಸೌಜನ್ಯ ಮತ್ತು ವೇಟರ್‌ಗಳ ತ್ವರಿತತೆ, ಬಾರ್‌ಟೆಂಡರ್‌ಗಳ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು. ಒಬ್ಬ ವಿಶೇಷ ವ್ಯಕ್ತಿ - ನಿರ್ವಾಹಕರು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇರಬಹುದು, ಇದು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಲೀಕರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ವೃತ್ತಿ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಯಾರೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಹು ಹುದ್ದೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಆಗಮನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಔತಣಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಘಟನೆ (ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ನೆರವು, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಭಾಗಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ
3. ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ನಡುವೆ ಕರ್ತವ್ಯಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ. ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತಕ್ಷಣದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗಿನ ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು, ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದಾದ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿಸುವುದು.
5. ದಾಸ್ತಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಇವುಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಮುಖ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಅವರು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಹಳಷ್ಟು ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಯ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ?" ಅವರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿವೆ, ಸಂಸ್ಥೆಯೊಳಗೆ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು. ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಯೋಗ್ಯ ವೇತನ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ನಿರ್ವಾಹಕರು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
3. ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನ, ಸ್ಥಾನಮಾನ.
4. ಜನರನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
5. ಕೆಲಸದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು.
6. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾಜಿಕ ವಲಯ.
7. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜನರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.
8. ವೈವಿಧ್ಯ ಯಾವುದೇ ದಿನಚರಿಯಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ದಿನವು ಹಿಂದಿನ ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಇದು ಕೂಡ ತನ್ನ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಕಾರ್ಯನಿರತ ಕೆಲಸದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ. ವಾರಾಂತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಸಮಾಧಾನ, ನಿಂದನೆ ಮತ್ತು ಘರ್ಷಣೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜವಾಬ್ದಾರಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಒತ್ತಡ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಮಾತು ಮತ್ತು ಅಂದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ನಿರ್ವಾಹಕರಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಯೂಮೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬರೆಯಿರಿ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಯಾರು? ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ತತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ಯೋಗ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾಲಿ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು, ನೀವು ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಯೂಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುವ ಕಾರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ರೀತಿಯ ಅನುಭವವಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ವಿದೇಶಿ ಭಾಷೆಗಳ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿದೇಶದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಔತಣಕೂಟಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಲ್ಲಿ ನೆರವು, ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ - ಇವುಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಮುಖ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪುನರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಾನವು ನಿಮ್ಮದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ನೀವು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು?

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ:

1. ಒತ್ತಡ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
2. ಮುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕತೆ.
3. ಸಂಘರ್ಷದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
4. ಒಂದು ಜವಾಬ್ದಾರಿ.
5. ನಾಯಕನಾಗಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ಭಾಷಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳು ಅವರು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಕಾರ್ಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅವನಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿರ್ವಾಹಕರು ಅನುಮತಿಸದಿರುವ ಅಂಶಗಳಿವೆ:

1. ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿ, ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರಿ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಅಥವಾ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಅವಮಾನಿಸಿ.
3. ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ನೋಡಿ.
4. ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಸೇವಿಸಿ.

ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಯಾವ ಹಕ್ಕುಗಳಿವೆ?

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಧಿಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಅವನು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ದಂಡಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸಂದರ್ಶಕರೊಂದಿಗಿನ ಕಷ್ಟಕರ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅನುಚಿತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿದರೆ, ಕುಡಿದು ಇತರರಿಗೆ ಅಪಾಯವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಆತನನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವಂತೆ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಕೇಳುವ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಹಕ್ಕಿದೆ.

ಲೇಖನವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೆನಪಿಡಿ: ಈ ಕೆಲಸವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.