ವೋಡ್ಕಾ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ "ಶುದ್ಧ" ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ: ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾದವರು. ಇದು ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಔಷಧ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಸಂಕೀರ್ಣ, ವಿಷಕಾರಿ, ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೋಡ್ಕಾಗಿಂತ ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಎಥೆನಾಲ್‌ನ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಸಹ ದೃಢೀಕರಿಸದ ಬಿಯರ್ 180 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ (ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಜೊಡಿಯಜೆಪೈನ್ಗಳು) ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಕೆಲವು "ಫ್ಯಾಟ್ ಮ್ಯಾನ್" ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ "ಫ್ಲಾಸ್ಕ್" ದೇಹದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ದೈನಂದಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿ

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ನೀರು, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ . ಬಿಯರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಡಿಕೊಕ್ಷನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿದ್ದರೆ (ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಿ), ಇದರರ್ಥ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯ - ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಾನದಂಡ ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಯರ್‌ಗೆ GOST R 51174-98 ಫೋಮ್‌ನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ . ಅಂತಹ ಬಿಯರ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದೇಶೀಯ ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡವು ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಕಡಿಮೆಯಲ್ಲಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಸಂಖ್ಯೆ. ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ , ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಸೈಟ್ pohmelje.ru ನ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಡಿಕ್ಲೇರ್ಡ್ ಒಂದಕ್ಕೆ + 50% ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಝಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಘೋಷಿಸಿದ 6% ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಜವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 9% ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಯರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅದು ಮದ್ಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ, "ಲೈವ್" ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ.

• ಮಾಲ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಯರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು. ಇತರ ಮಾಲ್ಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಹ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬಿಯರ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ 30 ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ ವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, 40% ರಂಜಕ ಮತ್ತು 20% ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಿಯರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು(ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ನ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ), ಇವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಕೊರತೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನಿರ್ಣಾಯಕ. ಹಾಗೆಯೇ A ಮತ್ತು E. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ ಸುಮಾರು 210 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 650 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
• ಆಧುನಿಕ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಯವಿಲ್ಲ. ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ, ಗಾಢವಾದ ಟಾಪ್-ಫರ್ಮೆಂಟೆಡ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ (ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್, ಲಾಗರ್, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್) ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್‌ಗಳು.
• ಬಿಯರ್ ನಿಂದ ದೇಹವು ತರಕಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಪಿಷ್ಟ ಸಂಯುಕ್ತಗಳುಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳ ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಬಹಿರಂಗವಾಯಿತು.
• ಬಿಯರ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸೋಡಿಯಂ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಚನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹವು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸತುವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಸಿಲಿಕಾನ್.
• ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 153 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ. ಅವರು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ.
• ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನೋಜೆನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಬಿಯರ್ ಹಾನಿ

ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಹಾನಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಯರ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾನಿ ಇದೆ:

• ಕೆಲವು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಕರು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ವದಂತಿಗಳಿವೆ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ಉತ್ತಮ ಫೋಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ (ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂ) ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
• ಬಿಯರ್‌ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಹೃದಯದ ಕುಳಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಬೃಹತ್ "ಬುಲ್" ಅಥವಾ "ಬಿಯರ್" ಹೃದಯದವರೆಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎ ಹೃದಯಾಘಾತಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಬಿಯರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು- ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ವಸ್ತುಗಳು, ಇದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳು (ಗೈನೆಕೊಮಾಸ್ಟಿಯಾ) ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವೀರ್ಯ ಚಲನಶೀಲತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಬಂಜೆತನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪುನರ್ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಎಡಿಮಾದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ /ಸಂಧಿವಾತ, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ವೈನ್ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಬಾ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈಗಾಗಲೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಬಹು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯ ಮಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದ ವೋಡ್ಕಾದಂತೆ, ವಿಸ್ಕಿಯು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು, ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮಧ್ಯಮ ವಿಷಕಾರಿ (ಅವು ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷವು ಬೇಗನೆ ಬರುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನನುಕೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆ (ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಜಲ್ಲಿ, ಮರಳು, ಅಗಸೆ) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ;
• ಅಸಿಟಲ್ಸ್ (ಈಥರ್) , ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಶೆರ್ರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇಂತಹ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವವರು;
• ಡಯಾಸೆಟೈಲ್ ಡಿಕೆಟೋನ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇದು ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಇತರ ಹೋಸ್ಟ್. ಮರದ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ:

• ಎಸ್ಟರ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು;
• ಫೀನಾಲಿಕ್ ಘಟಕಗಳು , ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೂಮರಿನ್(ಕೆಲವು ವಿಧದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ), ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿದೆ - ಬೌರ್ಬನ್;
• ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಟ್ಯಾನಿನ್- ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಂತರ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಣೆದ ಅದೇ ವಸ್ತು;
• ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ) ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮಧ್ಯಮ ಆದರೆ ವಿಷಕಾರಿ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ವಿಸ್ಕಿಯು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮರದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ (ಸ್ಕಾಚ್) ಮತ್ತು ಬೌರ್ಬನ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು.

ವೈದ್ಯರ ಕಾಮೆಂಟ್:ವಿಸ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಡೋಸ್, ಅದರ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಅದೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಬಾಡಿಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಮಶಗಳ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ವಿಷಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ವಿವಿಧ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದು ಸುಲಭಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕನಿಷ್ಠ

ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು:

• ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಕಾರದ ವಿಶೇಷ ಮಡಕೆ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು "ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ" (ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸದ ಹೊರತು, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ವಿಂಟೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪೀಪಾಯಿಗಳ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ (ಬ್ಲೆಂಡ್ಡ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಟ್ಡ್ ಮಾಲ್ಟ್) ಪಾನೀಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
• ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ - ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ವಿಸ್ಕಿ, ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಲವತ್ತು ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆ ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ ವಿಸ್ಕಿ). "ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ" ಅಥವಾ "ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವೂ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. "ರೈ" ಅಥವಾ "ಕಾರ್ನ್" ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ, ಮೂಲ ವೋರ್ಟ್ ಈ ಧಾನ್ಯದ ಕನಿಷ್ಠ 51% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಬೌರ್ಬನ್ ಕಾರ್ನ್ ವಿಸ್ಕಿ.

ಕುತೂಹಲ

ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುವ "ಸ್ಕಾಚ್" ಪದವನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ, UK ಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆಡೆಯಂತೆ, ಸ್ಪೀಕರ್ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸದ ಹೊರತು ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ "ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸ್ಕಾಚ್" (ಸ್ಕಾಚ್) ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು 1988 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಂಸತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾನೂನಿನ ಮೂಲಕ (ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಆಕ್ಟ್) ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಎಂದು ಕಾನೂನು ಷರತ್ತು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು 94.8% ನಷ್ಟು ಬಲದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಸ್ಕಾಚ್‌ಗೆ ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ವರ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಯುಎಸ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ 1964 ರಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅಷ್ಟೇ ಕಠಿಣ ಕಾನೂನು, ಬೌರ್ಬನ್ (ಕಾರ್ನ್ ವಿಸ್ಕಿ) ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ: ಅಮೆರಿಕನ್ನರು "ತಮ್ಮ" ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಔಪಚಾರಿಕಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ: ವೈನ್ ಅಥವಾ ಟಕಿಲಾದಂತೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೋಡಾದಿಂದ ಕೋಲಾವರೆಗೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಸ್ಕಿ ನೂರಾರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಗಾಗಿ, "ಐದು ಎಸ್" ನ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು: ದೃಷ್ಟಿ-ವಾಸನೆ-ಸ್ವಿಶ್-ಸ್ವಾಲೋ-ಸ್ಪ್ಲಾಶ್, ಅಂದರೆ, ನೋಟ-ಸ್ಮೆಲ್-ಸಿಪ್-ಸ್ವಾಲೋ. ವಿಸ್ಕಿಯ ಕೊನೆಯ ಬಿಂದುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು "ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಇಲ್ಲ" ಎಂಬ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ, ಉದಾತ್ತತೆ, "ಸರಿಯಾದ" ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಅಂದರೆ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಇದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾತ್ರ).

ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ

ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಂಗತಿ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಲಿಮೋಸಿನ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ (ಒಟ್ಟು ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಭೇದಗಳು) ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹತ್ತಾರು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ನಾವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾನೀಯ) ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಕರು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ರುಚಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಬಹುಮುಖ ಹೊರೆಯಿಂದಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಮಿಶ್ರಣ" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 500 ವಿಭಿನ್ನ ಈಥರ್‌ಗಳನ್ನು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಾಸನೆಯ ಈಥರ್ ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್), ಅಸಿಟಾಲ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮರದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ನ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫರ್ಫ್ಯೂರಲ್, ಲಿಗ್ನಿನ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಕಾರಿ. ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಕೀಟಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಕಿಲಾಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಹು-ಹಂತದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಲವಂತವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಚನೆ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಷ್ಟು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ವೈನ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೂ), ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದಾಗ ಪಾನೀಯದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವು 30-40% ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಯರ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಹಿತಿ

ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ವಿ.ಎಸ್(ಅತ್ಯಂತ ವಿಶೇಷ) ಎರಡು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಾದ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು ಕಿರಿಯ);
• VSOP(ಬಹಳ ವಿಶೇಷ ಹಳೆಯ ಪೇಲ್ ) ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ;
• XO(ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಳೆಯದು) ಆರರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳು.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನನ್ನು "ಸ್ನಿಫ್ಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಲು - ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಲು). ಇದು ಮೃದುವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಗೋಲಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು - 250- 400 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೆಟ್ಟ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಮೊದಲು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂರು "ಸಿ" (ಕೆಫೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಿಗಾರ್) ನಿಯಮವನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕಾಫಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಿಗಾರ್.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಏನನ್ನೂ ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತ್ಸಾರ್ ನಿಕೋಲಸ್ II ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆನಂದಿಸಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚೀಸ್, ಸೇಬುಗಳು.

ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಾ? ಮೊದಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಕೇಳೋಣ:

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಒಟ್ಟು ಡೋಸ್ 300 ಮಿಲಿ ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ - 500 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ.

ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳು ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಿಗೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್‌ಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಅಲ್ಲದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದಾಗ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ನಿಯಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು: "ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಕತ್ತಲೆಗೆ, ಒಣದಿಂದ ಸಿಹಿಗೆ, ದುರ್ಬಲದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ, ಸರಳದಿಂದ ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ".

ಮೂಲಕ, ಜನರು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ವಿವೇಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕರೆಯುವ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಅಮಲೇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾದಕತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನಿಲ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರವೇಶದ ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ನ ಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯದ ಹೆಚ್ಚಿದ ತಾಪಮಾನ. ನಂತರದ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಅದರ ವಿಭಜನೆಯ ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ತ್ವರಿತ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸುವುದು, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಸಮತೋಲನ ರಾಸಾಯನಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆ ಚಾಟೆಲಿಯರ್ನ ತತ್ವ). ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ "ಮುಲ್ಲಂಗಿ" ತಿಂಡಿಯು ಕೇವಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಡೋಸ್ನಿಂದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ತತ್ವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಒಣ ಅಥವಾ ಇತರ ದುರ್ಬಲ ವೈನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ), ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು (ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು), ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ). ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಮಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವೈನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದವೂ ಇದೆ: "ಎನೋಥೆರಪಿ" - ವೈನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಾವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ವೈನ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸ್ತಿ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಿಕಿರಣದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಲಿಥಿಯಂ ಅಥವಾ ರುಬಿಡಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನವನ್ನು ಗೌರವಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ವೈನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿದಿನ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಷರತ್ತು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟಕಿಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ "ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್" ಅಲ್ಲ. ಟಕಿಲಾ ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾದ ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಟಕಿಲಾನಾ. ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಕಳ್ಳಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮರುಭೂಮಿ ಲಿಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯ, ಅಲೋಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲ

ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಸಸ್ಯದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿನಾಸ್ - ಅನಾನಸ್), ಮೊದಲ ವರ್ಷದಿಂದ ಭೂತಾಳೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕೃಷಿಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಕೋರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ "ಬಂಪ್ ", ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತೂಕದಲ್ಲಿ 90 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಜೀವನದ ಹನ್ನೆರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ವಿಶೇಷ ವೃತ್ತಿಯ ಜನರು (ಜಿಮಡೋರ್ಸ್) ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಿಗುರುಗಳ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟಕಿಲಾಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋರ್ ಮಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಆರಿಸಿದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೋರ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಟಕಿಲಾದ ಶಕ್ತಿಯು 35 ರಿಂದ 55 ಡಿಗ್ರಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, 38 ಅಥವಾ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಕಿಲಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯದ ಸ್ವರೂಪವು ಇದಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಟಕಿಲಾ, ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಈಥರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು- ಬಹುಪಾಲು (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್ - ತಿಳಿದಿರುವ ದ್ರಾವಕ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E1504 ಎಂದು ಸಹ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೀಟಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ವಿಷವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಟಕಿಲಾಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟಕಿಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ತಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಈ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಬಲವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಬಹುಮುಖ ಹೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮವು ವಯಸ್ಸಾದ ಟಕಿಲಾವಾಗಿದೆ: ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮರದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಧನಾತ್ಮಕ: ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರಮತ್ತು ಟಕಿಲಾ ನಗರವು ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಜಲಿಸ್ಕೋ ರಾಜ್ಯದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ (ನಿಜವಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಟಕಿಲಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸರ್ಕಾರವು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು, ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರಿತು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಹೊರಗೆ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ(ನಾರ್ಮಾ ಅಧಿಕೃತ ಮೆಕ್ಸಿಕಾನಾ) - ಸಾಗುವಳಿ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನದವರೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆಗ ಅದು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. NOM-006-SCFI-2005 ರ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕನಿಷ್ಠ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಭೂತಾಳೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (100%) ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 51% ಭೂತಾಳೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು 49% ಇತರ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಕಿಲಾ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬ್ಲಾಂಕೊ(ಬಿಳಿ) ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಟಾ(ಬೆಳ್ಳಿ) - ತೆಗೆದ ಟಕಿಲಾ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು) ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಜೋವೆನ್(ಯುವ) ಅಥವಾ ಓರೊ (ಚಿನ್ನ) - ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ರೆಪೊಸಾಡೊ("ವಿಶ್ರಾಂತಿ") - ಟಕಿಲಾ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ;
• ಅನೆಜೊ(ವಯಸ್ಸಾದ) - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನೆಜೊ- ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನವರು. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ 2006 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು..

ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಾತರಿಯಿಲ್ಲ: ಮರದ ರುಚಿ ಭೂತಾಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ: ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ "ಮೃದುವಾಗಿ" ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೆಕ್ಕುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಓರೋ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಟಕಿಲಾದ ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳುನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಸೈಟ್ Alcopedia.RU ನಲ್ಲಿ

ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭಾವದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ಆಹ್ಲಾದಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ), ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯವು ಉಳಿದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಭೂತಾಳೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು) ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ.

ಇದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವತಃ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರುಪದ್ರವರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಕೂಡ, ಕೆಟ್ಟ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ವಯಸ್ಕರ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ಆಣ್ವಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟಕಿಲಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳಿವೆ), ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಹೊರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಬಹು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತವಾಗಿದೆ (ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು, ಇದು ಮದ್ಯದ ವಿಭಜನೆಯಿಂದ "ವಿಚಲಿತವಾಗಿದೆ", ಇದು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಥೆನಾಲ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಸ್ಥಗಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ಲೀನರ್ ಮಾಡುವುದು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ನಿರ್ಮಿತ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರಲು ಲಾಬಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಮೂನ್‌ಶೈನ್" ಎಂಬ ಪದವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಇದ್ದವು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ" ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮಾಜಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ನುಜ್ನಿ ಅವರಂತಹ ಅಧಿಕೃತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಾದಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅವರು pohmelje.ru ತಜ್ಞರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಟಾಕ್ಸಿಕೊಕಿನೆಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಕೃತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿಗೆ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಶ್ರೀ ನೀಡಿಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಧಿಕೃತ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳುವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು

ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಶಕ್ತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ: 40 ರಿಂದ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ.
ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ದರ್ಜೆಯೆಂದು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ನಕಲಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಾರ್ಲಿ;
• ಜೋಳ;
• ಗೋಧಿ;

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್ಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ರಚಿಸುವ ತೊಂದರೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳು. ಅವರ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ: ವೋಡ್ಕಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ವಿಸ್ಕಿಯು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಾದ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ 5% ವೋಡ್ಕಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಯುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು "ತಲೆಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ", ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನರು ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಂಶವು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆ ವರ್ಗದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ದುಬಾರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಖರೀದಿದಾರರು ದುಬಾರಿ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದುಬಾರಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 2,500 ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ವಿಂಗಡಣೆಯು "ಮೃದು" ಮತ್ತು "ಟೇಬಲ್" ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ ಖರೀದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯದ ಪದವಿ

ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೋಡ್ಕಾದಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ವೋಡ್ಕಾ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಲು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಶುದ್ಧವಾದ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಲವಾದ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಇದ್ದಾರೆ.
ವೋಡ್ಕಾ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಂದರವಲ್ಲದದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಡೈಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಆದರ್ಶ ಶುದ್ಧತೆಯು ದೇಹವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಕಲಿ

ವಿಸ್ಕಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಕಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ನಕಲಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ವೋಡ್ಕಾ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಕಲಿ ಅಪಾಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷವು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಕ್ಷಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳ ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 40 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಅಭಿಜ್ಞರು "ನಿಮ್ಮ" ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ವಿಭಿನ್ನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ದುಬಾರಿ ವಿಸ್ಕಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದಾಗ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಲೆಗಳು, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ವೋಡ್ಕಾ

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಜನರನ್ನು ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜನರು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಾದಕತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಕಲಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸುಡದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಸಹ್ಯ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟ ರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಶ್ವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿತು. ತಂಪು ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಲಿಲ್ಲ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮ ರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಐಸ್-ಕೋಲ್ಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಚಿಂತನಶೀಲ ಬಳಕೆಗಾಗಿ - ಸರಿಯಾದ ಪಾನೀಯ. ವೋಡ್ಕಾ ಕೂಡ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ವೊಡ್ಕಾ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. 1000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇತರ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಅನಿಸಿಕೆಗಳು

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂಬ ಚರ್ಚೆ ಇದೆ. ಈ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರು ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಲ್ಲದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಸ್ಕಿಯು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರು, ವೋಡ್ಕಾ ಬೆಂಬಲಿಗರು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಾರದು ಎಂದು ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಕೊರತೆಯು ಈ ಮದ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅಭಿಜ್ಞರು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮೋಜು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸದ ಜನರು ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು "ವೋಡ್ಕಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಂತೋಷದ ಸಲುವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮಾದಕತೆ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಣಕಾಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು, ಉತ್ತಮ ಮದ್ಯದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೋಡ್ಕಾ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎರಡನೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇತರ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ವೋಡ್ಕಾ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಕಲಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನಡುವಿನ ವಿವಾದಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ಸರಿ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ: ಯಾವುದು ಬಲವಾದ, ರುಚಿಕರ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿ

• ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ ವಿಸ್ಕಿಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ - ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಬೇಸ್, ವುಡಿ, ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರತಿ ಗುಟುಕು ಸವಿಯಲು ಸಾಕು.
• ಒಳ್ಳೆಯದು ವೋಡ್ಕಾಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಇರಬಾರದು). ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ರುಚಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದದ್ದು, ಉನ್ನತ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿ - ರುಚಿಯ ಆಳ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧತೆ, ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಥವಾ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಬಣ್ಣ

ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಅಥವಾ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ (ಕನ್ನಡಕ) ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು.

• ವರ್ಣ ವಿಸ್ಕಿನಿಂಬೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ವಿಧಾನ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶೆರ್ರಿಯಿಂದ, ಗಣ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಶೆರ್ರಿಯಿಂದ, ಅದು ಕೆಂಪು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಉದಾತ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು.
• ವೋಡ್ಕಾಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವಳನ್ನು "ಬಿಳಿ" ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣೀರಿನಷ್ಟು ಶುದ್ಧ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ತಂದರೆ, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಸರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಛಾಯೆಗಳು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ, ಮತ್ತು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಸತ್ಯವಲ್ಲ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಮ್ಮ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡುವಾಗ ತಮ್ಮದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ (ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಹಾಗೆ!), ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣವು ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಾಗಿದೆ: ಅದು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ - ಬೆಲುಗಾ - ಮಂಜಿನ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ವಾಸನೆ

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು ಸಹ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೀಟ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಗಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಚಗುಳಿಯಿಡಲು ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ - ಅದರ ಹೊಗೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು - Nemiroff - ಅಥವಾ - Stolichnaya - ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ? ಅನೇಕರು ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವರವಾದ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

• ವಿಸ್ಕಿಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ (ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್, ರೈ) ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ, ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ವೋಡ್ಕಾಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಸರಿಪಡಿಸಿದ) ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳು (ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತು) ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಒತ್ತಾಯವಿಲ್ಲ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗದೆ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಪ್ರತಿ ಎರಡು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ, ಮ್ಯಾಶ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ "ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್" "ಹಂಕಿ ಬ್ಯಾನಿಸ್ಟರ್" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ವಯಸ್ಸಿಗೆ 3 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ

ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾದಕತೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಪಡಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿ, ಯಾವುದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ? ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ - ನೀವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

• ವೋಡ್ಕಾದ ಪ್ರಮಾಣವು 40 ಡಿಗ್ರಿ, ಅದರ ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೋಟೆ. GOST ಗಳು, DSTU ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ% ABV (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೈ ವಾಲ್ಯೂಮ್) ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, 45, 50 ಮತ್ತು 56 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಆಡಳಿತಗಾರರು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಸರಣಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾಲು ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
• ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 30-32 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 ಅಥವಾ 65 ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.. ಇಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗುಂಪು - ಸ್ಕಾಚ್ - 42-46% ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ABV ಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದವು ದ್ವೀಪ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ವಿವಾದಗಳು ಸಹ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗದ ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಹೆಚ್ಚು ವಿನಾಶಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯ ಅಪಾಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿರುವಾಗ ಅದು ವಿಳಂಬದೊಂದಿಗೆ ಎಥೆನಾಲ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಕರಣಗಳು.

ಮತ್ತು "ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ" ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಅದರ ಶುದ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವೂ ಸಹ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಬಳಕೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯಾವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ನಿಮಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬಾಟಲಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪೋಕರ್ ಅನ್ನು ಆಡಬಹುದು - -, ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದ ಕಂಪನಿ, ರೈ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕು - ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಇಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನುಭವವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಅದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮಾಂಸವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಮಾವೃತ "ಸಂಪೂರ್ಣ" ಎರಡೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಟಲಿಯು ಪ್ರಮುಖ ದಿನದ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಸೇವನೆಯ 70-75% ನಷ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ವೋಡ್ಕಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಯಕನಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಪಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವೋಡ್ಕಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು, ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

1. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.ವೋಡ್ಕಾವು ಸರಿಪಡಿಸಿದ (ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೋಟೆ 40 ಡಿಗ್ರಿ. ವೋಡ್ಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಧಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಸ್ಕಿಯು ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು), ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು, ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು 40 ರಿಂದ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಏಕರೂಪದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಲ್ಲ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, USA, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ವಿಧದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.ಇದು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದಪ್ಪದಿಂದ ತಿಳಿ ಹೂವಿನವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ "ಭಾರೀ" ದ್ವೀಪ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ, ಅವರ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು "ಸ್ಕಾಚ್".

ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾ ಮಧ್ಯಮ ಬಲವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಇತರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

3.ಬಳಕೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ.ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶ, ಉತ್ತಮ ಲಘು ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕಂಪನಿ.

ಇಸ್ಪೀಟೆಲೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಶಾಂತ, ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ನಂತರ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯ್ದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಗದ್ದಲದ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ, ಅವರ ಸದಸ್ಯರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲ, ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕಾನಸರ್ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಿರಿದಾದ ವಲಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಾಟಲಿಯು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ.ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಶೋಧಕರ ಒಂದು ಗುಂಪು ವಿಸ್ಕಿಯು ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಅವರ ವಿರೋಧಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ನಾರ್ಕಾಲಜಿ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ನುಜ್ನಿ ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ವಿಷಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ವೋಡ್ಕಾ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಇದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದಾಗ ವಿಳಂಬದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧವಾದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಪ್ಪಾ (ಚಾಚಾ) ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ.

ಅದೇ ಗುಂಪಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಭೌತಿಕ ಅವಲಂಬನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಮದ್ಯಪಾನವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಬೌರ್ಬನ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಇವು ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎ, 100 ಸಾವಿರ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. . ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್.ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಸೂಚಕಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಟ್ಟ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮರುದಿನ ಬಲವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮಾದಕತೆ.

ಪಿ.ಎಸ್.ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ಹಣಕಾಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದ ಉದ್ದೇಶವು ಎರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಾಗಿತ್ತು, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಕಠಿಣ ವಾರದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿವೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ದುರ್ಬಲ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಕೂಡ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ವಿವಿಧ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯ ನಿರಂತರ ಸಹಚರರು.

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ, ಉತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತುಲನಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪಾನೀಯವು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾನೀಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೌರ್ಬನ್ ಅನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ರಷ್ಯಾದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೋರ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾಚ್ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾಗಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿಸ್ಕಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಇಲ್ಲ. "ಪಾರದರ್ಶಕತೆ" ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀಲಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ವಸಂತ ನೀರಿನಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಸೇವನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸೇವನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ನೀವು ಬಾರ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಂಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇವೆ - 1/3 ಕಪ್.

ಇದು "ಕಡಿಮೆ" ಅಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಸಂತೋಷವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಭಾಗ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾನೆ.

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಿಂದ ನಂತರ, ಲಘು ತಿನ್ನಿರಿ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ತಿನ್ನುವುದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಿರಿದಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಸ್ಕಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. USA ಯ ಬ್ರೌನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು: ಸ್ವಯಂಸೇವಕರಿಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ಸೇವಿಸಿದ ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಹೊಂದಿತ್ತು. ರಷ್ಯಾದ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಸ್ಕಿಯು 37 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕುಡಿತ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್

ವೋಡ್ಕಾ ಸೇವನೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೇರಳವಾದ ತಿಂಡಿ. ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಲನಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ವೋಡ್ಕಾ ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.