ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ! ನಾನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದಾಗಿನಿಂದ, ನಾನು ಒಂದು "ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸ" ವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು, ನನಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೊಸದೇನಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಳೆದ ವಾರ, ನಾನು ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ - ಬೌಂಟಿ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂಶಯವಿತ್ತು - ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏಕೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಾನು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಔದಾರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಔದಾರ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ :) ಮತ್ತು ನಾನು ಡೇನಿಯಲ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೆ! ಅವಳು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ - ಎಲ್ಲವೂ, ಅವಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಷಯಗಳು ಕೂಡ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಓಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೌಂಟಿ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಶನಿವಾರ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರೆಲ್ಲರೂ ಎಮ್ಮಾ ಮತ್ತು ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಔದಾರ್ಯ! ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ.

ಹಲೋ ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಮತ್ತು ಡೇನಿಯಲ್! ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಅದು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುದ್ದಿಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ - ಬೌಂಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ, ನಾನು ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಬೆಳಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನೀವು ಮರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲ - ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರುಬಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನನೊಂದಿಸಬೇಡ, ಆದರೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನತಾಶಾ

ಶುಭ ದಿನ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದು, ನಂತರ ಅದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಔದಾರ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನಗೆ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಅಗಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಒಂದು ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಹೇ! ನನಗೆ 13 ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬೌಂಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಾನು ಪೈಜಾಮಾ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಟ್ವಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಂಗಳಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಸರಿ ?!

ಹಾಯ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಬೌಂಟಿ ರೆಸಿಪಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಹೋಗಿ ಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಈಗ, ಕೇಕ್ ಬೌಂಟಿ ರೆಸಿಪಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಅಸಂಬದ್ಧ.

ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅದ್ಭುತ ಬೌಂಟಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ!

ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಷ್ಟು ಬೌಂಟಿಯನ್ನು ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀಲಿ ಕೆರೆ, ತಾಳೆ ಮರದ ಎತ್ತರದಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೀಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಚಲನೆಯಂತೆ ಒಡೆದುಹೋಗುವುದು, ಮತ್ತು "ಹೆವೆನ್ಲಿ ಡಿಲೈಟ್" ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ನೋವುಂಟು ಮಾಡಿತು ... ಇಂದು, ನಾನು ಎರಡು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಚುರುಕಾದ ತಾಯಿ, ಕಳೆ ತೆಗೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಫಾರ್ವರ್ಡ್ - ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಡಲು!

ಬೌಂಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಮಿಠಾಯಿಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು
• 15 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ದ್ರವ ಜೇನು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಪ್ರಿಯರಿಗೆ)

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್

• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಬ್ (ಅಥವಾ 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಮದ್ಯ)
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ "ದೇಹ" ವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡುಗಳ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   

   

   ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆ + ಜೇನು + ಎಣ್ಣೆ

2. ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಔದಾರ್ಯ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ನಾಣ್ಯಗಳು, ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಐಸ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ). ಘನೀಕರಣದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (20-60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ).

   

   ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರು

3. ಐಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ.

   ಆಯ್ಕೆ 1:ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಮಧುಮೇಹ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

   ಆಯ್ಕೆ 2:ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಯಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿನ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

   

   

   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವುದು

4. ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೆರುಗು - ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ತುಣುಕುಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೌಂಟಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ.

   

   ಬೌಂಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!



ಜೂಲಿಯಾ ಎಂ.ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಬೌಂಟಿ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು © shutterstock.com

"ಬೌಂಟಿ" ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಆಸಕ್ತಿಯ ಸಲುವಾಗಿ (ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ), ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು! ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

• 20336-

ದಪ್ಪವಾದ ಮನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಕೊಡುಗೆ ತಾಜಾ ಹಾಲು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಮೂಲ ಬೌಂಟಿ ಬಾರ್‌ನ ಗಾತ್ರದಷ್ಟು).
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ವರ್ಗ ಸಂತೋಷ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೌಂಟಿ ತಯಾರಿಸಿ © shutterstock.com

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಡುಗೊರೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕೊಬ್ಬು) - 200 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಬಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಬಾರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿರಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೌಂಟಿ ಬಾರ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೌಂಟಿ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು ಏಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

• ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
• ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಔದಾರ್ಯ" ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಬಾರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ" ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಅಪಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೂಡ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುವಿರಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

"ಬೌಂಟಿ" ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ, 20% ಕೊಬ್ಬು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಪ್ಪು ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದರೂ;
• 85 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೆರುಗು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೌಂಟಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೌಂಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೌಂಟಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು - ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ.