ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರೆಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಂತೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸ್ನಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ.

ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೌದು, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆದರ್ಶ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಇಟಲಿಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಂತೆ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ಅದು ನಿಂತಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೂಲಕ, ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಸೊಂಪಾದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಳುವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಕೈಯಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಪರ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಗಳಿಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯ ಆಧಾರವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ), ನಾನು ಮುರಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ. ನಾನು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ಬೇಸ್, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 750 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 85 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಹಾಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಏರುತ್ತಿರುವ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಆಳವಾದ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಟಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ (ಇದು ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ). ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ನೊರೆಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು crumbs ಒಂದು ಬೆಟ್ಟದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಶರತ್ಕಾಲದ ವೇಳೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಅಂತಹ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫಿರ್ 1% - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ. ಆಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹರಿದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಮೂಲತಃ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಬೇಸ್ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಷ್ಟೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ:

1. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು - 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಾನು ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹೇಗಾದರೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:

• ಹಿಟ್ಟು (ಗ್ರೇಡ್ 2) - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 160 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಸರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಗ್ರಾಂ.

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

1. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವೇಗವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ದಪ್ಪದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಂತೆಯೇ ಹಿಟ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಾನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ರೀತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾನು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.ನಾನು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇದು ತ್ವರಿತ ಕೈಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 1 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು.

ನಾನು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಾಯ್ಲರ್ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ನಾನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿಯೇ. ನಂತರ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಬಹುಶಃ ನೀವು “ಡಫ್” ಮೋಡ್‌ನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬಾರದು ಮತ್ತು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬೆರೆಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ.

ತಕ್ಷಣ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಾಲೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮನೆಯವರ ಪ್ರಕಾರ, "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು -125 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ-1: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು.

ಹಂತ-2: ಎರಡನೇ ಹಂತವೆಂದರೆ ತಯಾರಿ. ನಾನು ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ -3: ನಂತರ ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ-4: ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ-5: ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳು ನಾನು ಬಳಸುವ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಅದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಋತುಮಾನದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಡಾಲ್ಮಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಡಾಲ್ಮಾದ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಎಳೆಯ ಬಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು - ಅದು ತುಂಬಾ "ಭಾರೀ" ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ದಾರಿ!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅತಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೌಸಾಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಏಕೆ ಕಲಿಯಬಾರದು. ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ! ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ನೀವು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ನಾವು ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ!

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಶೆಫರ್ಡ್ಸ್ ಪೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎರಡು ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಆದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ!

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ! ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ನ ತಟ್ಟೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ!

ನಾನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಅದರಂತೆಯೇ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೌಸಾಕಾ ನೂರಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ದನದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುನರ್ವಸತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಹೂಕೋಸು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ!

ರೈಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಕೂಡ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅಂತಹ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದೀಗ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;)

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ! ಸಿದ್ಧರಾಗಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. "ಪ್ರತಿದಿನ" ವರ್ಗದಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಖಾದ್ಯ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಿಕಾರರನ್ನು ಸಹ ಹೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ :)

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಘಟಕಗಳು ಸಹ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವ ಅಂತಹ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ! ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಈ ಸರಳವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೊಸದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ಸರಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ತನ್ನ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ!

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಿಂತ ಸರಳವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಅವರು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳ ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬುಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ - ಇದು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಕಾರರು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ದೋಸೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸರಳವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೋಡೋಣ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಭೇಟಿ!

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್. ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು? ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ನನ್ನದು. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಫ್ಲೀಟ್-ಶೈಲಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವಿಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದರ ತಯಾರಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಬೊಬೋಟಿ. ಬೋಬೋಟ್‌ನ ಬೇರುಗಳು ಭಾರತೀಯ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೊಬೋಟಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಓದಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ!

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುರಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ! ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ರಜೆಗಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರೀತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜನೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಬಹುಶಃ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಜನರಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿರಂತರ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ!

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ), ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಡನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 600-650 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಬಿಳಿ ಬಾಗಲ್ (ಬನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಗಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಈಗ ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಾಳೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ರೋಲ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ರೋಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೂಡುಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-7 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಹಿಟ್ಟು - tbsp;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗೂಡಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗೂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗೂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗೂಡುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತದೆ, ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 750-800 ಗ್ರಾಂ;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು);
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಬಾಲದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಾಲದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪದರದ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 1/2 ಭಾಗ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆಣಸು ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ಊಟದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫಿರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 3.2%;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ: ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ½ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗಮನ!

ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿಯಬಾರದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕರು

ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಊಟಕ್ಕೆ, ಗ್ರೀಕರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಕ್ವೀಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 450-500 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗ್ರೀಕರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಲಿ ಸೂಪ್

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 800-850 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 700-800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಜಿರಾ);
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಗಮನ!

ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್

ರಸಭರಿತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 600-650 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರು ಘನ;
• st.l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳು

ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಿಮಗೆ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ -2 ಹಾಳೆಗಳು;
• 800-820 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಿಷಯಗಳನ್ನು.

ಕರಗಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೈಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗಮನ!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೈಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬ್ರಿಝೋಲ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ: ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ. ಬ್ರಿಸೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಬ್ರಿಜೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 200-230 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• st.l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• st.l. ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಪ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ರಿಝೋಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ನೀವು ಉಚಿತ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ: ಕೋಮಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 500-600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿತ್ರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮಡಕೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗಮನ!

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಂದಿ-ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ-ಹಂದಿ, ಟರ್ಕಿ-ಕೋಳಿ;
• ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತಿರುಚುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ;
• ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೇರವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ;
• ಚರ್ಮ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ತಿರುಚುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಿರುಚಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ;
• ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು "ಲಗ್ಗರ್"

ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ.

ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಲುಲಿಯಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರ. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಯಾವುದೇ (ಸಂಭವನೀಯ ಹಂದಿ-ಬೀಫ್-ಕೋಳಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) - 600 ಗ್ರಾಂ

2. ಬ್ಯಾಟನ್ - 3 ಚೂರುಗಳು

3. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

5. ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ

6. ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ: ಉಪ್ಪು, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು)

7. ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್

8. ಜಿರಾ (ನೆಲ) - 1 ಪಿಂಚ್

ಸೊಂಪಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತುಂಡು ಮುರಿದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಲೋಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಲಿಂಗ್ ಜಿರಾ.

ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೀಲವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 10 ಬಾರಿ ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮೇರುಕೃತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್!

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ.

ಸವಿಯಾದ! ನಿಮ್ಮ ಪುರುಷರು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ

2. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ

3. ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ.

4. ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ

5. ಬ್ರೆಡ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

6. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

7. ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ

8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ

9. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

10. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

11. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ

ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

2. 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗೂಡುಗಳು (ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ತುರಿ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.

6. ಗೂಡುಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೆವಾಪ್ಚಿ

ಚೆವಾಪ್ಚಿಚಿ - ಸಣ್ಣ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೆವಾಪ್ಸಿಸಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ

2. ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಿವಾಪ್ಚಿಚಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಗಾತ್ರದ ಉದ್ದನೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಿನಿಸ್ಟೀರಿಯಲ್ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಂತ್ರಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ

3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

5. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

6. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಂತ್ರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಕುಟುಂಬ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ

2. ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

5. ಬನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

6. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

7. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ), ಭಾಗಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

2. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

3. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಟಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕೆಚಪ್ನ 1 ಚಮಚ, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.