ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ, ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೇಳುವ ಮೂಲಕ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್ "ಪೊರಕೆ"(ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು "ಬ್ರಷ್"). ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಪೊರಕೆ" ಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಅವರ ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರದ ನುಡಿಗಟ್ಟು ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ: “ನಾನು ಮೇಕೆ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ!”).

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು;
• 1 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
• 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಪೊರಕೆ" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ "ಪೊರಕೆ", ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ of ಟಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸೇವಿಸಿದ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ದೇಹವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ಬಲವಾದ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ (ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಒಬ್ಬರು ಯೋಚಿಸಬಹುದು), ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು! ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ);
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ತರಕಾರಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಮೂಲ್ಯ ಲಾಭ!

ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗಾಗಿ ಹಾತೊರೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ . ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೂಲವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಲೀನರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಬೊಜ್ಜು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆಯವರ ಇಚ್ hes ೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೂಲಕ ಲೆಟಿಸ್\u200cನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ.

ಮೂಲಕ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೀಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲವುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಲಾಡ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅದನ್ನು ಧರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ!

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಕಡಿದಾದ ನಂತರ (25-60 ನಿಮಿಷಗಳು), ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ als ಟಗಳ ನಡುವೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ.

ಹವ್ಯಾಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಬಕ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಲಘುವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉದ್ಯಾನ ಸೃಷ್ಟಿಗಳೆಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊರ್ಸೆಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ಬೋರ್ಷ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ನಮಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ "ಬ್ರಷ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• ಎಲೆಕೋಸು - 1/4 ಫೋರ್ಕ್ + -
• - 50 ಮಿಲಿ + -
• - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• — 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿ + -

ತಯಾರಿ

ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ದರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನ ಶುದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

1. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಜಡ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (2 ಚಮಚ) ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಣಿಕ್ಯದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಇನ್ನೂ 35 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ treat ತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ-ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆ ಇದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ನೀವು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 50-70 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

1. ತಯಾರಿಸಿದ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿದು, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು red ೇದಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಈಗ ಬೃಹತ್ ಅಗಲ-ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ "ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ"

ಈ ರೀತಿಯ treat ತಣವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - ½-1/3 PC ಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 120-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಪುಡಿ (ಕಪ್ಪು) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆ ಅಡುಗೆ "ಕೊಜ್ಲಿಕ್"

1. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಧಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚೂರುಚೂರು ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ.
3. ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಯೋಜಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ನಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್\u200cನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಏಳು ಬಣ್ಣಗಳ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಳಗಿನ ಸಾಸೇಜ್ ವೃತ್ತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು 3-4 ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲರು, ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೊದಲು ಉಳಿದಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ವರ್ಗದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.7 - 0.8 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 100 - 120 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 - 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಗುಂಪೇ;
• ಕಲೆ. l. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 70%;
• 70 - 80 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಲವಣಗಳು 6-7 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

2. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು 2-3 ಚಮಚ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಂಬ ಪದದಿಂದ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಬಹುಶಃ, ಕೃಷಿ ಇರುವವರೆಗೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೆಳೆದು ಎಲೆಕೋಸು ತನ್ನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾನೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಆಂಟಿಲ್ಸರ್ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂನಂತಹ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 28 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 4.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಟಾರ್ಟೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್, ಜಠರದುರಿತ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನೀರಸವಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪದೇ ಪದೇ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಎರಡೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ,, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವಿನಾಯಿತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ. ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನನ್ನ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ನೇರ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಿಯರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನನಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ:

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;

ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;

ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮೊದಲು ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದೇಶವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಲೆ ಹಾಕದಂತೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು.

ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲು ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ನಂತರ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.