ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಜವಾದ ಕಲಾವಿದರಂತೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ: ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ಸುದ್ದಿ ಪೋರ್ಟಲ್ "ಸೈಟ್" ಹಬ್ಬದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಉಪಾಯವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು. ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಅಲಂಕರಣ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್

ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಫ್ಲಾಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ - ಪಿಜ್ಜಾ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಜನ್ಮದಿನ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚುಲರ್ ಪಾರ್ಟಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂಟಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈಗ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ -

ಕೆನೆಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಈಗ ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಿ -

ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಂಪು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಲೈಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಸಲಾಡ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಸ್ಟಾಕ್.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
ಯೀಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ) - 20 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 250 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಸ್

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ)
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು

ತುಂಬಿಸುವ

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಬಹುದು) - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಸಲಾಮಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ
ಆಲಿವ್ಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಪಿಜ್ಜಾ-ಕೇಕ್" ಪಿಜ್ಜಾಲಿಯನ್ "":

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 20 ಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟು ನಿಂತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ! ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ದುರುಪಯೋಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು), ಉಪ್ಪು-ಸಕ್ಕರೆ-ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅದು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಮುಷ್ಟಿಗಿಂತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಉಳಿದವನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.ಒಂದು ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಪಿಟಾ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
6. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 8-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ 22 ಸೆಂ.ಮೀ) ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು - ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಾಸ್, ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಇದೆ ... ನನ್ನ ಬಳಿ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅಣಬೆಗಳು + ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ + ಸಾಸೇಜ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಕ್ಷಣ - ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳು ಇದರಿಂದ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಅಂತಹ ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ) ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ 140-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

• ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್

ಪಿಜ್ಜಾದ ಪರಿಚಿತ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕೆಲಸವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಿಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಂತಹ ಬಹು-ಪದರದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಖನವು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ - ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ ನೋಟ

ತುಂಬಿಸುವ:

ಮೊದಲ ಪದರ : 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್, 1 ಕಪ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, 4 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಬಸ್ತುರ್ಮಾ (ಜರ್ಕಿ), ½ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಎರಡನೇ ಪದರ : 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್, 4 ಬಸ್ತೂರ್ಮಾ ಹೋಳುಗಳು, 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ

ಮೂರನೇ ಪದರ: 1 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ½ ಪಾಡ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ ಉದ್ದ) ಚೌಕವಾಗಿ, ½ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕೋರ್, ¼ ಕಪ್ ಜರ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ).

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ: 1 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ¼ - 1/3 ಕೆಜಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 1/3 ಕಪ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಐದನೇ ಪದರ: 1 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಸಲಾಮಿ (ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ) 8-12 ಚೂರುಗಳು, ಹೊರಾಂಗಣ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 210 ° C ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಆಯ್ದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ತುಂಡುಗಳು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

3. ಮೊದಲ ಪದರ : ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ಚಿಕನ್ - ಮೇಯನೇಸ್ - ಬಸ್ತುರ್ಮಾ.

4. ಎರಡನೇ ಪದರ : ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ - ಬಸ್ತುರ್ಮಾ - ಅನಾನಸ್. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

5. ಮೂರನೇ ಪದರ : ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - ಮೆಣಸು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಆಲಿವ್ಗಳು - ಪಲ್ಲೆಹೂವು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

6. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ : ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - ಸಾಸೇಜ್ - ಅಣಬೆಗಳು - ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಪುಡಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

7. ಐದನೇ ಪದರ : ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಚೀಸ್ - ಸಲಾಮಿ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಸುತ್ತಲೂ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

8. ತಿಳಿ ಕಂದು / ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಟ್ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

10. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಅನನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ - ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು

ಘಟಕಗಳ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಏನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

1. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

2. ಅಚ್ಚಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐದು ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಅವುಗಳನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ (ಯಾವುದಾದರೂ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ)- ಸಲಾಮಿ - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ.

5. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ನಂತರ ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಐದನೇ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ.

7. ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಿಮ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

8. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

9. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.