ಬೇಸಿಗೆ ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವಾಗ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್\u200cನಿಂದ ತಂದಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತನ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರಲಾಗುವ ಆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಸಾಯುತ್ತವೆ.
ನಿಖರವಾಗಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಮಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾನವೀಯತೆಯು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಂತಹ ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಹ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ.


ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಬಂಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲೆ ಅಥವಾ ರೆಂಬೆ ಉಳಿದಿರುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಅಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.


ಈಗ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಂತಹ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಲವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.


ಅಂತಹ ಒಂದು ಕ್ಷಣವಿದೆ: ನೀವು ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದೀಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು ಅವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.


ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಚಬೇಡಿ, ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.


ಮುಗಿದಿದೆ! ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಲೋ ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು!

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಇಂದು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೋಡಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ. ಹಿಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮುಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೆಲಸದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು ಇದ್ದಾಗ.

ಕರಂಟ್್ಗಳು ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಅದು ಬಿಳಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಭೇಟಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಎಂದು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಖಾದ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದುವಾದದ್ದು ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ. ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಯಾವುವು, ದಯವಿಟ್ಟು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ?!

ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಏನಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ

ಮೊರ್ಸಿಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಇದು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡರಂತೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲಸದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಗೆಳತಿಯರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲಕಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ .ತಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋಜಿನ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ! ಮತ್ತು ಈ ಜಾಮ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಈಗ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾಮ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗಬೇಡಿ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 1.5 ರವರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ನೀವು 1.5 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)

ಹಂತಗಳು:

1. ಕಪ್ಪು "ಮಣಿಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ! ನೀವು ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಡಿಯಬೇಕು.

3. ಮುಂದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬೇಕು. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

5. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಣ್ಣದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 3-5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ತದನಂತರ ಸ್ವಚ್ la ವಾದ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು). ಜಾಮ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಕೂಡ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳ ಅನುಭವದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು-ಬದಿಯಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಂಬೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಾಮ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕರಂಟ್್ಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಐಚ್ al ಿಕ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)

ಹಂತಗಳು:

1. ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಯೋಗ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

3. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಂತಹ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

5. ತದನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಕರಂಟ್್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಹಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಹಮ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚೀಟ್ ಶೀಟ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ.

ನಾನು ಇದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದರಿಂದ ಸೂಪರ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ರನ್ ಗಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೂಪರ್ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹಾಕಿದಂತೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ, ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಫ್ಯೂಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ವಿಭಿನ್ನ des ಾಯೆಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನನ್ನನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದು ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕೆಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಆಗ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು), ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು.

3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬನ್ನಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

4. ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಮತ್ತೆ, ನೀವು ed ಹಿಸಿದಂತೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ತರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರದಂತೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ.

5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ತಂಪಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಂದು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಮಮ್ಮಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕೆಲವು ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇದು ದೈವಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನೀವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ಕೂಲ್, ಅಲ್ಲವೇ?

ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಹ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಗೆ ಇತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬಕೆಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನವನವಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ, ಬಜಾರ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾನ್ನಿಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತರಿದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಾರದು, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಂತರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು, ನಿಮ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

2. ಇಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಣಿಗಳಾಗಿವೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದಲೇ ದಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಗೆಯೇ ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

4. ಈಗ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾಶ್, ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

6. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ, ಒಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಖಾಲಿ!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಂತಹ ಮೋಡಿ, ಇದು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೋವಿಯತ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೋಹದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

3. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 1-1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

4. ಅದರಿಂದ ಹೊರಬಂದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದರೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೇಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್ (ಹೇಗೆ ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಿ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲ.

2. ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಬೇಕು. 1 ಕೆಜಿ ಕೇಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 700 ಗ್ರಾಂ ರಸ ಹೊರಬಂದಿತು. ಸಿರಪ್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಯ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ತನಕ.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಎಕಟೆರಿನಾ ಮಂಟ್ಸುರೊವಾ

- ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಕರ್ರಂಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ತೊಳೆದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಗತ್ಯ. ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಟ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಪ್ಪದೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಕನ್ನಡಕ;
• ಮಾಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 11 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕರಂಟ್್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಸ್ವಚ್ dry ವಾದ ಒಣ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮಾಗಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ "ಕನ್\u200cಫ್ಯೂಚರ್" ನ ಚೀಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ!

ವಿವಿಧ ಜಾಮ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ದೃಶ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಣಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದದ್ದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ನಿಯಮ ಮಾತ್ರ. ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಎಂಬುದು ಭ್ರಾತೃತ್ವದ ಭ್ರಾತೃತ್ವದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್:

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ and ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಲ್ಯಾಡಲ್ಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ ಕನ್ಫರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿ).

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕರ್ರಂಟ್ ಕನ್ಫ್ಯೂಚರ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

1 ಲೀಟರ್ ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 750 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಜಾಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಅಥವಾ ಎರಡೂ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1/4 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್)
ಸಕ್ಕರೆ - 500-750 ಗ್ರಾಂ

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 750-800 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
3. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತವೆ).
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ - ನಂತರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.
9. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
10. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಿ.
11. ತಳಿ ಜಾಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸರ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸರ್ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್
1. ತುರಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎರಡೂ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) - ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅರಳುತ್ತವೆ. ಬಹುತೇಕ ಇಡೀ ಜುಲೈ ಕರ್ರಂಟ್ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ is ತುವಾಗಿದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ season ತುಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು (ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ).

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಇದು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಜಾಮ್ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೀಜಗಳು) ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಾರಣ, ಜಾಮ್ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ: ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪುರಾಣವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪುರಾಣ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರವೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ: ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?
ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅಪರೂಪದ ಪರಿಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯುತ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಉದ್ಯೋಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಯದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯದೆ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇದರರ್ಥ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೆರ್ರಿ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಗಮನಿಸಿ: ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.