ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯವು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ, ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ನಂತರ, ಓದುಗರು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ :)

ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್, ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಈ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. ಮತ್ತು "" ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಕೇವಲ 2 ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಅಥವಾ ನಿರೋಧಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದೇ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಪಿಷ್ಟವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 80% ನಷ್ಟಿದೆ.

2. ಪಿಷ್ಟವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು, ಇದು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ:

ಹೌದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪಿಷ್ಟದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಭಾಗವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ, ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟ) ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 80-90% ರಷ್ಟು ಇರಬೇಕು!

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ "ಫಾಸ್ಟ್" ಪಿಷ್ಟವಿದೆ?

ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಈ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನಾವು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು?! ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಯಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಈ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು "!". ಮುಂದೆ, ನಾನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಕಾರ್ನ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬಟಾಣಿ, ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ರಾಗಿ, ಕಡಲೆ, ಹೂಕೋಸು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ - ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ನನ್ನ "ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ" ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಿಷ್ಟವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಏನು, ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವು "ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು" ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವೀಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿದೆ!

ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಈಗ ನಾನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

1. ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಂತಹ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕೇವಲ 4 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯು 40-50% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ!

2. ಈ ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ಲುಕಗನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಬೈಫಿಡೋಜೆನಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಿಷ್ಟದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್, ಬ್ಯುಟರಿಕ್), ಇದು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ 90% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪಿಷ್ಟವು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

5. ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉರಿಯೂತದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮಾನವನ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರೋಗಗಳ ಇಮ್ಯುನೊಪ್ರೊಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ - ಸತ್ಯಗಳು ಸ್ವತಃ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ! ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಿಷ್ಟವು ಮಾನವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪಿಷ್ಟದ ಹಾನಿ:

ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೈನಸ್ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು?

1. ಸಹಜವಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವು ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಟ್ಟದ ಅಜೀರ್ಣ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಮುಂದೆ, ಕಡಿಮೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

2. ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!

3. ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೊಳಪು, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು...

ಸರಿ, ನಾನು ಪಿಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅಷ್ಟೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೇಳಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಬರೆಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ವಿದಾಯ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಬಲಿಗರು ಇದ್ದಾರೆ. ಜನರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯ, ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಡಿಕೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ, ಪಿಷ್ಟವು ಅದರ ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು:

1. ನೈಸರ್ಗಿಕ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಪಿಷ್ಟವು ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರೈ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ದೇಹವನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸ್ಪರ್ಶ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮೊಸರುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದಲ್ಲ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸದಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಈ ಎರಡು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಧಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಿಷ್ಟ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಲಘುವಾದ, ಧಾನ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಅಕ್ಕಿ (80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು);
• ಜೋಳ;
• ಓಟ್ಸ್;
• ಗೋಧಿ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಮಸೂರ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಇವರಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಜೋಳ
• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು;
• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವರಿಗೆ "ಬೆಳಕು" ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ನಾಯಕರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ, ಇಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು 40 ತಲುಪುತ್ತದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 18-20% ಅಂದಾಜು ಸೂಚಕ;
• ಹೂಕೋಸು;
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು;
• ಜೋಳ;
• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೂಲಂಗಿ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಇರುವುದಿಲ್ಲ?

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಯ ಮಾಂಸ;
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಸಸ್ಯವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ನಡುವೆ, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಚೆರ್ವಿಲ್;
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯವು 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುವಿಕೆಯು 7 ರಿಂದ 20% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಟ್ಟವು ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳಿವೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಶಕ್ತಿ, ಶಕ್ತಿ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ - ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಅದರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಏನು, ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ, ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತೂಕವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತ್ವರಿತ ಲೇಖನ ಸಂಚರಣೆ:

ಪಿಷ್ಟ ಎಂದರೇನು

ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಸೇವನೆಯು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪಿಷ್ಟವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಹೊಸ ದಾಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕಿಮ್ ಪ್ರೊಟಾಸೊವ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿನ್ನ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಮಾಡು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು.

ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ನಡೆದಿವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಮಾತನಾಡಿದರು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳುಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫಿಗರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಷ್ಟದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ.

1 ಸಹಜವಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆ ಕೂಡ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

2 ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಯನ್ನು "ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ರಾಣಿ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೋಳ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 93 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರೂಪಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು.

3 ದ್ವಿದಳ ಸಸ್ಯಗಳುಪಿಷ್ಟ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ. ಹಸಿರು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

4 ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವನು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದವನು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

5 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು "ಬದಲಿ". ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 61 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಲವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

6 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸೇವನೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪಿಷ್ಟದ ಮೂಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ, ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

7 ಮೂಲಂಗಿ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಾದರೂ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಂಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

8 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಇತರ ತಜ್ಞರು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿರಬಾರದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಸಹ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಾಮಾಲೆ" ಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಮಾಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು.

9 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಂತೆ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಪಿಷ್ಟ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕೋಮಲ ತಿರುಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

10 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎರಡೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಟೇಬಲ್

ಇತರ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ

ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಅಕ್ಕಿ (80-83%), ಬಾರ್ಲಿ (72%) ಮತ್ತು ಗೋಧಿ (67%). ರೈ (62%) ಮತ್ತು ರಾಗಿ (56%)ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಬೆಳೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು

ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, (ಬಿಳಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೆಂಪು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ), ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಶತಾವರಿ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಸೆಲರಿ, ಲೆಟಿಸ್, ವಿರೇಚಕ, ಪರ್ಸ್ಲೇನ್, ಲೀಕ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಶತಾವರಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅನೇಕ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟದೊಂದಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕಾರ್ನ್, ಸ್ವೀಡ್, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ. ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪಿಷ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಬೆಳಕಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಎರಡು ವರ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರ ಲಿಂಕ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳು 45% ರಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಭಾರೀ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಕೇವಲ 3% ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಜೀರ್ಣವಾದಾಗ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಪಿಷ್ಟವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಪಿಷ್ಟರಹಿತಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಭೌತಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್.

ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳುತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಬೀಜದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗದವರೆಗೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಮೊದಲ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಅಲ್ಲದ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ತರಕಾರಿ / ಪ್ರಾಣಿ) ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

• ಜೋಳ,
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ,
• ಸ್ವೀಡನ್,
• ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಣ (ಪ್ರಬುದ್ಧ) ಬೀನ್ಸ್,
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಹಿ ಸೇರಿದಂತೆ),
• ಮೂಲಂಗಿ,
• ಒಣ (ಮಾಗಿದ) ಬಟಾಣಿ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್,
• ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಸೆಲರಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ),
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸುತ್ತಿನ, ಶರತ್ಕಾಲ),
• ಮೂಲಂಗಿ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊದ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲ, ಪಿಷ್ಟದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳ (ಸಿಟ್ರಸ್, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಆನ್‌ಲೈನ್.

ಮಧ್ಯಮ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ.

ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

• ಸಾಸಿವೆ,
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
• ಟರ್ನಿಪ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಇತರ ನೆಲದ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು,
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡ್ (ಚಾರ್ಡ್),
• ಬದನೆ ಕಾಯಿ,
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ,
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು,
• ಚಿಕೋರಿ,
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು, ಲವಂಗ),
• ಸೊಪ್ಪು,
• ಚೈನೀಸ್ (ಬೀಜಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸು,
• ಎಲೆಕೋಸು (ಸವಾಯ್, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬಿಳಿ, ಉದ್ಯಾನ, ಕೆಂಪು, ಮೇವು),
• ಜಲಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯ
• ಸೆಲರಿ (ಹಸಿರು)
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
• ಶತಾವರಿ,
• ಬೇಸಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಹಳದಿ ಉದ್ದವಾದ),
• ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಶಲೋಟ್, ಬಲ್ಬ್, ಚೀವ್ಸ್, ಲೀಕ್, ಲೀಕ್),
• ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹಸಿರು,
• ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ,
• ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) ಮತ್ತು ಇತರ ಟೇಬಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು,
• ಬಿದಿರು ಕಳಲೆ,
• ಕೋಲ್ಜಾ (ಹಸಿರು),
• ಸೋರ್ರೆಲ್.