ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ವಧುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ಮದುವೆಯ ಔತಣದ ಮೆನುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ, ಮದುವೆಯ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳು. ಅಂತಹ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವರು ಎಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಮದುವೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಹೇಗೆ ತಲುಪಿಸುವುದು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ.

ವಧುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್ನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮೊದಲ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು A4 ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಕೌಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೆಸರಿನ ಮಾಹಿತಿಯ ಮುಂದೆ ಬರೆಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ.

2. ಶಾಂಪೇನ್, ವಿವಾಹದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, 10 ಜನರಿಗೆ 3 ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ ಸಾಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಎರಡು ಜೋಡಿಗಳು ನಂತರ, ಪುರುಷರು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಲು. ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ನೀವು ಕಾಣುವಷ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಥವಾ ವೈನ್ ನಂತಹ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

3. ಮುಂದೆ, 2 ರಿಂದ 10 ಅತಿಥಿಗಳು ಭಾರಿ ಫಿರಂಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಟಲಿಗಳು (ಯಾರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ). ವಿವಿಧ ವೈನ್ಗಳ 4 ಬಾಟಲಿಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಡಜನ್ ಅತಿಥಿಗಳು. ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಲಿಕ್ಕರ್, ಇತ್ಯಾದಿ, 2 ಯಾರಿಗೆ) 2 ಪಿಸಿಗಳು. 10 ಜನರಿಗೆ.

4. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್. ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ, ಬಜೆಟ್ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ರಜೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ 1-2 ರೀತಿಯ ಸೇವೆ ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿರಬಹುದು.

5. ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ, ರಸಗಳು, ಖನಿಜ ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು. ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಕು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ.

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮೆನು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಸರಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ AMOUNTLY ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಔತಣಕೂಟದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು.

1. ಸಲಾಡ್ಸ್. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪ್ರತೀ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

2. ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಅವರು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಸಂಜೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂಡಿಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಕಾರಣ.

3. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.

4. ಮದುವೆಯ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಬೆಳೆಸುವ ಊಟದ ನಂತರ, ಜನರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹೂದಾನಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿಯೂ.

5. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯು ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಜನರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ವರೆಗೆ ಇಲ್ಲ, ಮಹಿಳೆಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಫಿಗರ್ ನಿದ್ರೆ ಇಲ್ಲ. ಅವರ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮದುವೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವವರು. ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

6. ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್. ಮೆನುವಿನ ಅಂತಿಮ ಭಾಗ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಾಕು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಚಹಾ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಒದಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ವಿವಾಹದ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಯಮಗಳು.

ಸೂಪ್ಸ್ ಆಫ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಣದ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿನಂತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇನ್ನೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುಂದರವಾದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವಾಹದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಿವಿಧ ವೇಳೆ - ಅರ್ಧ.

ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರಬಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೃತ್ಯ ನೆಲದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ.

ಭಾಗ ತಿಂಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. 3-5 ವಿಧದ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಫೆಟ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನಿಯಂತ್ರಣ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮದುವೆ ಗಂಟು ಕಟ್ಟಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಪ್ರತಿ ದಂಪತಿಗಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿ ಕೋಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಘಟನೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಗಾಧವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯು ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ವಿವಾಹದ ಮೆನುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಬಹುಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರಾದರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಯಾರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಮೇಯನೇಸ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದಾದ ಅಂಶ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇರುವ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಾಹವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಹೋಗುವವರು, "ವಿವಾಹದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಘಟನೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿತ್ತೀಯವಾದರೂ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪರ್ವತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿವಾಹದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಬರಾಜು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, 4-5 ವರೆಗಿನ ತಿನಿಸುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಔತಣಕೂಟವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನವವಿವಾಹಿತರು ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಸವಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೋಂದಾವಣೆ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಯುವಕರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವೊಂದು ಅತಿಥಿಗಳು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಆಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸರ ಮಾಡದಿರಲು, ಬೆಳಕಿನ ಗಾಜಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಅದು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಬಲವಾದ, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು

ಮನೆ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯ ವಿವಾಹದ ಮೆನುವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆನಪಿಡುವ ಸುಲಭವಾದ ಮುಖ್ಯ ಉಪ-ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ಯತೆ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಗಳು, ಖನಿಜ ನೀರು ಮತ್ತು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತಿಂಡಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿರುವ ಜನರಿರುತ್ತಾರೆ.

1. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಲ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು (ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು ಮೀನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್), ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು (ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಟಾರ್ಟರ್, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ತರಕಾರಿ ಕಡಿತ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು).
2. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಗೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಸರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ, ಎರಡೂ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ.
3. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ನಂತರ, ವಿವಾಹದ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹವ್ಯಾಸ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನವವಿವಾಹಿತರು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ನೃತ್ಯ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರಜೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವಿವಾಹದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿವಾಹದ ಮೇಜಿನ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಹಂದಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಸಾಕು.

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಣಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಮೂಲಭೂತ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಾರದು, ಆದರೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಮಾತ್ರ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ವಿರಾಮ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿಗಳು ಮೇಜಿನ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಬೇಕು, ಕ್ಲೀನ್ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ತರಬೇಕು.

ಮಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಖಾಲಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಯಾವ ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಾಡಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನೂ ಮರೆತಿರಾ? ಬಾವಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮದುವೆಗೆ ಯಾವ ಔತಣಕೂಟ!

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ: 5 ಅತಿಥಿಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು - 3-4 ಬಾಟಲಿಗಳು ಪ್ರಬಲ ಮದ್ಯ (ಇಲ್ಲಿ, ಹವ್ಯಾಸಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), 2-3 ಬಾಟಲಿಗಳು ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ವೈನ್. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 1.5-2 ಲೀಟರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಫ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ವಿವಾಹದ ಹಬ್ಬದ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಚರಣೆಯ ಮತ್ತು ವಿನೋದದ ಉತ್ತುಂಗವಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಮೂನೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮದುವೆಯ ಕೇಕು - ಇದು ಯುವ ಜನರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ. ಅವುಗಳು ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತವಾದ, ಫೋಟೋಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ, ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ 1.5-2 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಾಹ ಕೇಕ್ನ ವಿಧ್ಯುಕ್ತವಾದ ಕಡಿತದ ನಂತರ ಮಾಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ಬಯಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಗದಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಎರಡನೇ ದಿನ ಯಾವುದು?

ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿ ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ವೃತ್ತವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಾಂಗಣ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪೂರೈಸಲು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಗದ್ದಲದ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಮದುವೆಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನಂತಹ ವಿಜಯೋತ್ಸವದ ಜಾರಿಗೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗಾಗಿ ಮೆನುವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಸಿಗೆ ವಿವಾಹಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು

ವರ್ಷದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಗ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಶೂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ತಣಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಅಂಶಗಳು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ರಮ್, ಸೋಡಾ, ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು "ಮೊಜಿಟೊ", "ಡೈಕ್ವಿರಿ". ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಷಾಂಪೇನ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಬಿರುಕುಗಳು - ಐಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮದುವೆಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 30 ಜನರಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಾಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳ ಷಾಂಪೇನ್, ಹದಿನೈದು ಬಾಟಲಿಗಳು, ಹತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಬ್ರಾಂಡೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್

ಫ್ರೆಂಚ್ "ಫೋರ್ಕ್" ನಿಂದ "ಬಫೆಟ್" ಪದದ ಅನುವಾದ. ಅಂದರೆ, ಇಂತಹ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಂತಿರುವಾಗ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಲಘು ಸ್ಕೆವೆರ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಟೇಬಲ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗಾಗಿ, 100 ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಓರೆಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು, ಪೇಟ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಒತ್ತಡಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಂದಾಜು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ತುರಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ತುಳಸಿ, ಋಷಿ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಮೂನರ್ಸ್ಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಚಿತ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಿತಿಮೀರಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿವಾಹವನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ಆಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿ ಅಥವಾ ಆಟಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನ 250 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಊಟ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ - 350 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 60 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯ ಗೋಡೆಗಳೊಳಗೆ ಹಬ್ಬವು ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೇಕ್ ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇಸಿಗೆ ಸಮಯ ಬೆಳಕಿನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿವಾಹ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು, ಹಣ್ಣು - ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳು, ಕೇಕ್ - ಎರಡು ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳು. ಅಂದರೆ, 40 ಜನರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಯ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣು. ಸಹ, ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ನೀವು ಹಣ್ಣು ಪಾನಕ, ಕರಬೂಜುಗಳು ಚೂರುಗಳು, skewers ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಇರಬೇಕು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಫೆಟ್ ಮೇಜಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದಂದು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ವಿವಾಹದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈಗ ನೀವು ಸಮಾನವಾದ ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:

• ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು;
• ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು;
• ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿ;
• ಪಾನೀಯಗಳು.

ಶೀತಲ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊದಲ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು:

• ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳು;
• ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು;
• ಮೇಲುಡುಪು;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು;
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ನ 2 ಬಾರಿಯನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಿದ್ದರೆ, ಅತಿಯಾದವಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಅಲ್ಲದೇ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ "ಒಲಿವಿಯರ್", "ಸೀಸರ್", "ಗ್ರೀಕ್" ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು.

ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೆ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿರುವ ಟೊಮೇಟೊಗಳಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 - 1.5 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಬೇಕು.

ಹಾಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜೂಲಿಯೆನ್;
• ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪ್ಯಾಟೀಸ್;
• ಬಿಸಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ದರದಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ಗೆ ಆದೇಶ ನೀಡಬೇಕು. ಹಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ಆದೇಶವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರವು ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಭಾಗಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎಣಿಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೂಡಾ ಆರಿಸಬಹುದು.

ಡೆಸರ್ಟ್

ಅನೇಕ ದಂಪತಿಗಳು ಎಷ್ಟು ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಈ ಭಾಗದ ತೂಕವನ್ನು ಗುಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಮದುವೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮದ್ಯಸಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್: ಮೂರು ಜನರಿಗೆ 1 ಬಾಟಲ್ ವೊಡ್ಕಾ (ಬ್ರಾಂಡಿ), ಮೂರು ಜನರಿಗೆ 1 ಬಾಟಲ್ ಷಾಂಪೇನ್, ಎರಡು ಜನರಿಗೆ 1 ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಯ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಎಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, "ಕುಡಿಯುವವರು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಈ ಮೆನುವು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

50 ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾದರಿ ಮದುವೆ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಜ್ಞಾನವೂ ಇದು. ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ನಿರ್ವಾಹಕರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೋಷ್ಟಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ವಿವಾಹ!

ಒಂದು ಗಾಲಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರೆಸ್ಟೊರಾಂಟಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಹೋಗಬೇಕಾದಾಗ ಬಹಳ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ? ಮದುವೆಯ ಮೆನು ವಧು ಅಥವಾ ವರನ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು.

ಮೆನು ಆಯ್ಕೆ ಕೂಡ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇಡೀ ಘಟನೆಯ ಅವಧಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪೂರೈಸಲು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಎಷ್ಟು ಪಾನೀಯಗಳು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಅವರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಮದುವೆಯ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮದುವೆಯ ಆಚರಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಏನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಷೆಫ್ಸ್, ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಾಹದ ಯೋಜಕರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.

ಆಹ್ವಾನಿತರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಒಂದು ಗುರುತು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ಜನರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಹ್ವಾನಿತ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರ ನಡುವೆ ಇರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹ್ವಾನಿತರು ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಔತಣಕೂಟದ ಎಲ್ಲಾ ಖರ್ಚುಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮದುವೆಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ವಿವಾಹದ ಮೆನು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
  ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವು ಮದುವೆಯ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಬೇಸಿಗೆ ಉಷ್ಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಡಿಕಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪೈಕಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು. ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಿದರೆ, ಮೆನುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕೆಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಇರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನೀವು ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪುದೀನ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು?

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರೆ, ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಊಟ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಆ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಬೆಲೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

  ಓದಿ:

ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿವಾಹದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೆಲೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ದರದದಾಗಿದೆ.

50 ಜನರಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾದ ಮದುವೆ ಮೆನು

ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮದುವೆಗೆ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು  ಬಲ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.