ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ

ಕ್ಯಾರಬ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಬ್ ಎಂಬುದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಹಣ್ಣು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಗಳು ಉದ್ದವಾದ, ಕಿರಿದಾದ ಬಾಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕೊಂಬಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು. ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರಗಳ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ಸಮಯ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸತತವಾಗಿ 90 ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಇಳುವರಿಯು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆರೊಬ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಭಿರುಚಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1 ಮತ್ತು B6;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲ ಪಿಪಿ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ನಾರು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳು ಸಸ್ಯವನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರಬ್

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಬ್ನಲ್ಲಿ 4.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 0.7 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ - ಶುಷ್ಕ ಕ್ಯಾರೆಬ್ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 220 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಏನು

ಮಿತವಾಗಿ ಸಹ ಕ್ಯಾರಬ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದ ಕಾರಣ ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಊತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಯು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
• ಜ್ವರ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸಲು - ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಕಣಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ B2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನೀವು ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಪುರುಷ ಕಾಮ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಡೆನೊಮಾದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರವು ರಿಕೆಟ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಯುವಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವೃದ್ಧರಿಗೆ

ಕ್ಯಾರಬ್ ಟ್ರೀಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ-ರೂಪಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒತ್ತಡದ ಏರುಪೇರುಗಳು, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ವ್ಯಾಧಿಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಂದೆ ಮನಸ್ಸಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಕೂಡಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಭಾವೋದ್ರೇಕವಿಲ್ಲ, ಅದು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಗೋಲುಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಒಳ್ಳೆಯದುಯಾ?

ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರದಿಂದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನ! ಕ್ಯಾರಬ್ ಇನ್ನೂ ವಿಶಾಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬೂಬ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಯಾರಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಲಹೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಲಹೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಬ್

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಚಟವಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕ್ಯಾರಬ್ ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜ ಹಿಟ್ಟು

ಮೂಲತಃ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರಬ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

• ಅತಿಸಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಹಾರವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತಿಸಾರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
• SARS ಮನೆ ಪರಿಹಾರವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ - ಕ್ಯಾರಬ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್

ಕಾರೊಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸಹ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖವಾಡಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಅಮೂಲ್ಯ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಜೊತೆ ಚರ್ಮದ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಲೋಕಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ಕೂಡಾ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಟೀ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಚಹಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನರಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಲಾಭವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶೀತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕುಡಿಯಲು ಮೂಲ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಿರಪ್

ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾರಬ್-ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರದಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆ ಹೊಂದಿಸಲು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೈಲದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶಗಳ ಬಲವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಲೋಕಸ್ಟ್ ಹುರುಳಿ ಗಮ್

ಗಿಮ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರೆಸಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಜೆಲ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಗಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚೀಸ್, ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಕಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬಂಧಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಅವರಿಂದ ಪಡೆದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಬಳಕೆ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ - ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಕೊ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯಂತೆ - ಇಲ್ಲಿ ಕೆರೋಬ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತರಹದ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಲೋಕಸ್ಟ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಡಫ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ;
• ಡೆಸರ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತಹ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಆಧಾರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೇಕ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಬ್ ಪುಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಕಂದು

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಪಾನೀಯ

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಯಾರಬ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಕ್ಯಾರಬ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಇದರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಕೊದಂತೆಯೇ ಇದೆ.

1. 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5 ಅಥವಾ 2 ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾರೊಬ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಗತ್ಯವಾದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಬೇಕಾದಂತೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ಥಿರತೆ ತೀರಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಬೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಕಸ್ಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಮಾಡಿ:

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಲಕಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮೂಹವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ ಕ್ಯಾರೊಬ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂತ್ರವು ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅದರ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ;
• ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಸೆಟ್;
• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ preheated ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಹಾನಿಗಳು ಬಗೆಹರಿಸದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ.

1. ಒಂದೆಡೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯದ ಫಲವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅರಬ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ - ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಡೋಸೇಜ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ "ವಯಸ್ಕ" ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಳತೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೂ, ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ 100% ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವವರೆಗೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಔಷಧಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೊಬ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

ಗಮನ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಲೋಕಸ್ಟ್ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಅಸುರಕ್ಷಿತ, ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಹುರಿದ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಪಾದನಾ ರಾಷ್ಟ್ರ  - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರಬ್ ಯುಎಸ್ಎ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ  - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರಬ್ ಪುಡಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಹುರಿಯಲು ಒಳಪಡದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ ಪುಡಿ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ.
3. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹುರಿದ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿ ಕಂದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾರೊಬ್ ಮರದ ಮುಂದೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟುವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಟ್ರೀಯ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು 1.5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪೊಡ್ಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, 1.5-2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕ್ಯಾರೋಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕ್ಯಾರಬ್ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ತೀರದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಗ್ರೀಕರು, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ಗಳು, ಇಸ್ರೇಲಿಗಳು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಮೇಣ, ಮರದ ಸೂಕ್ತ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ಎವರ್ಗ್ರೀನ್ ಸೀರಾಟೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣು, ಟರ್ಕಿ, ಭಾರತ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಅಮೇರಿಕಾ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರಬ್ - ಇದು ಏನು

ಕ್ಯಾರಬ್ ಕೋಕಾ ಬೀನ್ಸ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೆಲದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ದೇವತೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಟೋನಿಯಾ (ಲ್ಯಾಟ್. ಸೆರಾಟೊನಿಯಾ) - ಲೆಗ್ಯೂಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಪದ κέρας (ಸೀರಾಸ್) ಅನ್ನು "ಕೊಂಬು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಗಿದವು, ಅವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 50% ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿವೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 10-ಮೀಟರ್ ಮರಗಳು ರಸ್ತೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹತ್ತಿರ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಗಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಳಿತ, ಕಂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತಿನಿಸು, ಅವು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಸಿಹಿಯಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು ಜೊತೆಗೆ, ಘನ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ದುಂಡಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಮ್ - ಸ್ಟೈಬಿಲೈಸರ್ ಮತ್ತು ಥ್ರನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E410 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಶುಷ್ಕ ಹವಾಗುಣ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಈ ಮರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬದುಕಬಹುದು ಮತ್ತು 100 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ಏಳನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಯುವ ಮರಗಳಿಂದ ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಮರಗಳು 200 ಕೆ.ಜಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೌಢ ಪಾಡ್ಗಳು ತೆರೆದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಮರಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೂರ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ತಿರುಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹುರಿದ, ಸಿರಪ್, ಪೆಕ್ಮೆಜ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೆಳೆಗಳು ಸಿಹಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಪಾಡ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಏನು

ಕ್ಯಾರೋಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರದಿಂದ ಬರುವ ಪುಡಿ ಒಂದು ಕೋಕೋ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಚಿತ್ತ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆರೊಬ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಜನರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದ ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರಬ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ರತಿ 222 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಕೋಕಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ಇದು ಭಾರ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ತೂಕ-ಎತ್ತುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಸಿಹಿಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು - ಕ್ಯಾರಬ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಳಿಲುಗಳು

ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸುಮಾರು 9% ರಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ, ಜೀವಕೋಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ಚಯಾಪಚಯ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರಬ್, ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 30% ರಷ್ಟು ಅಧಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಲ್ಲಿ ದಾಟಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಭಾವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ನ ವಿಭಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಶಕ್ತಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರ ಭಾಗಶಃ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) 40 ಘಟಕಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾರಬ್ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಫ್ಯಾಟ್

ಕ್ಯಾರಬ್ ಸುಮಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ 1%. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಕಾರಣ ಕೊಬ್ಬು ಕೊರತೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಸ್

• ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ - ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೆರಾಟೋನಿಯ ಹಣ್ಣು ನಾಯಕರಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು - ರೆಟಿನಾಲ್ ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮ, ಹೊಳೆಯುವ ಕೂದಲುಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಡಿ - ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವನು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕೊಕೊ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾಲ್ಫೆಫೆರೋಲ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಪೌಡರ್ನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಲ್ಲದ ಗ್ರಹಿಕೆಯಿಂದ ನಿಷೇಧ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೇಸ್ ಅಂಶಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾಳೀಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯ.

ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, Fe ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು:

ಕ್ಯಾರಬ್: ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (BZHU) ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೂ ಕಾರಣ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ:

• ಸಾಲ್ಸಾಲಿನೊಲ್. ಪೆಪ್ಟಿಡಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಒಪಿಯಾಡ್. ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಮದ್ಯ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದೆ.
• ಫಿನೈಲ್ಥೈಲಮೈನ್. ಇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಷಾರಾಭಿಯು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಕೊದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.ಫಿನೈಲ್ಥೈಲಮೈನ್   ತಲೆನೋವು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್. ನಾಡಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
• ಕೆಫೀನ್. ಉತ್ತೇಜಕ, ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ರಕ್ತ ನಾಳಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಆಕ್ಸಾಲೇಟ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವುಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್.ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರದಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು.  ಕ್ಯಾರಬ್ ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗರಗಸದ ಬೀನ್ಸ್, ಸಿರಪ್, ಪೆಕ್ಮೆಜ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ:

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆ.  ಕ್ಯಾರಬ್ನ ವಸ್ತುಗಳು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊಕೊ ಇದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡಾ ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಸೇವನೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಊಟಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ಕ್ಯಾರಬ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಮಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾರಬ್ ಪೌಡರ್ ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಕರುಳಿನ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೆರಾಟೊನಿಯಸ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಕೋಚಕ ಏಜೆಂಟ್ಗಳು ಒಂದು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಭೇದಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಹಸಿವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪುಡಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಆಫ್ ಮಾಧುರ್ಯವು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಹುರಿಯುವ ಕಪ್ಪು ಕಂದು ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ ಕ್ಯಾರಬ್ ಕ್ಯಾರಬ್ ಟ್ರೀಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾರೊಬ್ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೊಡ್ಗಳು

ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಪಾಡ್ಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಕೋ ತರಹದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೌಡರ್

ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪಾಡ್ಗಳಿಂದ ಪುಡಿ ಇದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಪುಡಿ ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ದುರ್ಬಲ ಸುಟ್ಟ ಕ್ಯಾರಬ್ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪೌಡರ್ ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ, ಕಹಿ - ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ (ಪೆಕ್ಮೆಜ್, ಬೆಕ್ಮೆಸ್)

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅವರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವರು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪೀಕ್ಮಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕಾರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಎಲ್ಲ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಂದಲೂ ಕಾರೋಬ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಂದು, ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾರಾಟದ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೈಪರ್-ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ, ಸೆರಾಟೋನಿಯಾ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪರಿಹಾರಕರಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು ರಷ್ಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಅಂಗಡಿಗಳ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರದಿಂದ ಬರುವ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ವೆಲ್, ಕೋರ್ಸಿನ, ಕೊಕೊ! ಓಹ್, ಅವರು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ನಾನು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಔಷಧಿಗಳಾದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂದು ಅಧಿಕೃತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಅಡಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈಗ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಸಿದ್ಧತೆ, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ವಿರೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಬೇಕು, ನಾನು ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆಲಟಿನ್ - ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದುಃಸ್ವಪ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ! ಈಗ ಕೋಕೋ ಬದಲಿಯಾಗಿ ನೋಡಬೇಕಾದ ಸಮಯ - ನಾನು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿ, ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಾಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾರಬ್ ಸ್ವತಃ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ:

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾರಬ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಣದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಾರಾಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಕ್ಯಾರಬ್ ಎಂಬುದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಕಾರೊಬ್ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಸೈಪ್ರಸ್, ಟರ್ಕಿ, ಸ್ಪೇನ್ ಮುಂತಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರವು ಕರುಳಿನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಬರಿಗಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದರ ಫಲವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಸಾಕು, ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉದ್ದವಾದವುಗಳು - 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ಸ್ವೀಟಿ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಹಸಿರು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಮತ್ತೊಂದು, ಕ್ಯಾರಬ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಹೆಸರು breadfruit ಆಗಿದೆ. ಈ ಹೆಸರು ಮೊಸರು ಒಂದು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟುಮಾಡುವ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಕೇವಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಕಂದು ಅಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜ ಪುಡಿಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಪೂರ್ವ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೊಬ್ ತಿರುಳು (ಸುಮಾರು 50-60%) ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಕ್ಕರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಸ್. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಜನರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುವವರು, ನಾನು ಕ್ಯಾರಬ್ ಬಳಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ 0.5-0.6 ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2.   ಲೋಕಸ್ಟ್ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಯ ಮುಂದಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್, ಪೋಸ್ಟ್ಪ್ರಾಂಡಿಯಲ್ ಗ್ರೆಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಹಸಿವು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಂತರ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

3.   ನೀವು ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೋಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಸೈಕೋಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಇದು ವ್ಯಸನ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ಗೆ ಫೀನಿಲ್ಥೈಲಮೈನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಡಲಿನ್ ಮೊದಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋಗೆ ಕ್ಯಾರೊಬ್ಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೇಹವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಲ್ಸಾಲಿನಲ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಅವಲಂಬನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 17 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿ: 0.7 ಗ್ರಾಂ. 100 ಗ್ರಾಂ. 15 ಗ್ರಾಂಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸತ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದ, ಕ್ಯಾರಬ್ನಿಂದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವಿದೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯಿರುವಿಕೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

4.   ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಲಿಫೆನೊಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೈಟೋಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಕೋಶಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಈ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿವೆ.

5. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕ್ಯಾರೊಬ್ನ ಬಳಕೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಫೈಬರ್ ಇರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ - ಕರುಳಿನ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಇದು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೊಬ್ನ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಟೂಲ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಿ ಡೈಅರೈಲ್ ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನೊಳಗೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಮನಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಡೋಶವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು.

6.   ನೀವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗುವುದು - ಇದು ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಒಂದೇ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ನಿಂದ ಫೈಬರ್ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮಟ್ಟಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7.   ಕ್ಯಾರೊಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀನ್ ಪುಡಿ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡಿಯೋಯಿಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ (ಆತಂಕ, ಭಯ, ಚಟ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಪ್ಯಾನಿಕ್ ದಾಳಿಗಳು).

8.   ಟಾನಿನ್ಗಳು - ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ - ಇವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವರು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಕರನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಸೇವನೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಅತಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್.

9.   ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಎಂಬುದು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗಿಡ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B2, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ತಾಮ್ರ.

ಕೆಲವು ಅಂತಿಮ ಪದಗಳು:

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು: ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಪಾರವಾಗಿವೆ, ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ನಿಜ! ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಹಿಳೆಯರು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಕ್ಯಾರಬ್: ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು

ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರವು ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಮರದ ಫಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನೋಪಲ್ ಹಾರ್ನ್ಸ್, ಸೆರೆಷಿಯಾ ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಎಂದರೆ ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣು.

ಹೆಸರು

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರು ಕ್ಯಾರಬ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನದ ಹೆಸರು - ಸೆರಾಟೋನಿಯಾ - ಗ್ರೀಕ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: εράτιον ಅರ್ಥ "ಕೊಂಬು". ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಶೇಷಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ: ಸಿಲಿಕ್ವಾ ಎಂದರೆ "ಹುರುಳಿ".

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜನರಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಇತಿಹಾಸವು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ) ಜಾನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ಫ್ರೂಟ್ನ ಹೆಸರು. ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಬೈಬಲಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಅಳತೆ ಎಂದು ಬಳಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿತ್ತು. ಮೂಲಕ, ಇದು "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಭರಣದ ತೂಕದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ವಿವರಣೆ

Ceratia ಪಾಡ್ ದಟ್ಟವಾದ ಗರಿ ಎಲೆಗಳ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ, ಇದು 12 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಮಟ್ಟವು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 400-1600 ಮೀಟರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ - 2-3 ಶತಮಾನಗಳ ಮಾದರಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವು ಬಲವಾದ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೊಗಟೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂಬಿಡುವ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೀಳುವ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೊದಲ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು 5-7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - 8-10 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ. ಮುಂದಿನ 80-100 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಋತುವೂ 200 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ 0.5-1 ಸೆಂ.ನಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸಭರಿತ ಹುರುಳಿ ಪಾಡ್ ನಂತೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು - ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 50% ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೆಣಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದಾಗ ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಒಣಗಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೀಜಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಿಗಲಾಕ್ಟೊಮನ್ನರ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಟ್ ಆಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಬಂದವು.

ಹಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವನದ ಈಜಿಪ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೋಬ್, ಕೊಕೊಗೆ ಒಂದು ಬಾಡಿಗೆಯಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದರಿಂದ ಅದು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು;
• ಟರ್ಕಿ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಸ್ಪೇನ್, ಮಾಲ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದೆ;
• ವಿವಿಧ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಸೆರಾಟೋನಿಯಾ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಗಳು, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ, ಶೀತಗಳು, ಕೆಮ್ಮಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೈಪ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಧುನಿಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಛಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಕೆರೊಬ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರಬ್ - ಇದು ಏನು? ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 4.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 49, 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 39.8 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು - 2, 27 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಕ್ಬಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾದ B1-B6, E, PP, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಗಳ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಈ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಭಾವನೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಇದು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಬೀಜಿಂಗ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಳಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಅನಾಚಾರಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ ಬೀನ್ ಪುಡಿಯಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, + 205 º ಸಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಕ್ಯಾರಬ್ಗೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಕೋಕೊವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆಯೇ ಘನ ಕಪ್ಪು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಲೇಟ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಏನು

ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗ ಕ್ಯಾರೊಬ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪೈಕಿ, ಒಲೆಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಥಿಯೋಬ್ರೋಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ಗಳಲ್ಲೊಂದರ ಭಾಗವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನ್ಯೂರೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ ವ್ಯಸನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೈಗ್ರೇನ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೋವಿನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ನ್ಯೂರೋಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿಟರ್ ಫೀನಿಲ್ಥಿಲ್ಯಾಮೈನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಬಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ನಿಂದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ

ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ, ಆಹಾರ ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುವವರು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗಮ್ಗಳನ್ನು ಸೆರಾಟೋನಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅವರು ಕುಖ್ಯಾತ "ಎಸ್ಖಾಮಿ": E440 ಮತ್ತು E410 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆ, ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜ ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ, ಗಾಢ ಕಂದು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಬೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಅತಿಸಾರ;
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗಳು;
• ಉಸಿರಾಟದ ರೋಗಗಳು;
• ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಅತಿಸಾರ;
• ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಡಿಸ್ಪ್ನಿಯಾ.

ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ನ ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆ:

• ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆಮ್ಮು, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಿರಪ್ನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ಸಿಂಪ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ

ತೈಲ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಆದರೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿನಾಯಿತಿ ವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಆಫ್ ಹೀಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೆರಾಟೋನಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಬ್ರಷ್ನಂತೆ, ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಿಲುಭಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಊತವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆರ್ಗನ್ ಕುಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಜೈವಿಕ ಫೈಬರ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಿಫೆನೊಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಕ್ಯಾರಬ್ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಗರ್ಭಕಂಠ, ಲಾರೆಂಕ್ಸ್, ಮೌಖಿಕ ಕುಹರ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿ "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವು ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಭಯ, ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ದಾಳಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಂದಿಗೂ ವ್ಯಸನವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್: ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರಬ್ (ಪಾನೀಯವಾಗಿ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಸ್ ಸಹ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೋಕೋಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನೀವು ಹಾಲು ನೀರನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಸುಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಯಾರೆಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆಗಳು

1. ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀನ್ ಪುಡಿ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೋಕೋದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಕೊಕೊ ಬದಲಿ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ.
3. ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾರಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಇವೆ.
4. ಹಾಲು ಚಾಕಲೇಟ್ನಂತೆಯೇ ಕೆರೊಬಿಕ್ ಹಾಲು, ಬಿಸಿ ದ್ರವದ ಮಗ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಪುಡಿ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರವನ್ನು ಪುಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾರಬ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1/4 ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಬೀಜಗಳು;
• ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು ಗಾಜಿನ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾರಬ್
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ

1. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಹಾಲು ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರೂಪಗಳು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದ್ದು, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೋಕೋ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
4. ಸಮೂಹವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ST;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜ ಪುಡಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ

ಕ್ಯಾರಬ್ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅರಬ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪುರುಷರು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಅತಿಸಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಾಗಿ ಕೂಡ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ವಿಷ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದವು. ಹಾಲೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನೇರವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇನ್ನೂ ದೃಢವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತವು ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 20 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಒಳಚರಂಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವಾಗ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಪಾಡ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಒಳಭಾಗದ ಒಳಹೊಕ್ಕು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು 18-24 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪುಡಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಳವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿದೆ. ಈ ಪದವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 1.5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಲ್ಲ.

ಪುಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ?

ಸೆರಾಟೋನಿಯಾದ ಪೌಡರ್ ಫಲವನ್ನು ಇಂದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುವ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಬ್ರೂವಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪುಡಿ ಮಾಧ್ಯಮದ ಹುರಿದ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ನೇರ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾನದಂಡ

• ಮೂಲದ ದೇಶ: ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅಮೇರಿಕಾ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು.
• ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು.
• ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪುಡಿಯು ಬೆಳಕಿನ ಉದ್ಗಾರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬೀಜ ನೆರಳು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನೋಟುಗಳು ಮಂಕಾಗಿವೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ ಪುಡಿಯು ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್  - ಇವುಗಳು ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರ (ಸೆರಾಟೋನಿಯಾ ಸಿಲಿಕ್ವಾ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್) ನ ಹಣ್ಣು. ಕ್ಯಾರಬ್ ಮರ (ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯ) - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೂಲದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ, ಆದರೆ ಇಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಗುಣದಿಂದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್: ಫೋಟೋ

ಬರ / ಜಲಕ್ಷಾಮಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಕ್ಯಾರಬ್, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು -7 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೂ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಢ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮೊಳೆ, ಮೊಳಕೆ; ಎತ್ತರ 15 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

6-8 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು) ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 45 ರಿಂದ 115 ಕೆಜಿ (ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ) ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮರವು 100 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಬಲ್ಲದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕೆಂಪು-ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಕೋಶದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು 5,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಹೂದಿಗಳ ನಡುವೆ ತಿನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೈಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆ (ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ 3: 4, ಲ್ಯೂಕ್ 15:16).

ಆ ಮೂಲಕ, "ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಎಂಬ ಪದವು ಇಂದು ಆಭರಣಗಳ ಮಾಪನದ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಬೀಜಗಳ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ, ಅವುಗಳು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮರುಬಳಕೆ

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹುರಿಯಲು, ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆಯೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ).

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಬ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರತಿ 30 ಗ್ರಾಂಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರಬ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ 1 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಕೊ ಬದಲಿಗಾಗಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಕ್ಯಾರಬ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

1 ಚಮಚ (6 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ 13 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದೇ 6 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 2.9 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅಂದಾಜಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಸಹ ಕ್ಯಾರಬ್ (ಅದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ 2.4 ಗ್ರಾಂ), 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು 2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್: 6 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಪ್ರತಿ 5 ಗ್ರಾಂ. ಇದು 2% ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ದಿನನಿತ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್: ಒಳ್ಳೆಯದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕ್ಯಾರೊಬ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಇವೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಶತಾವರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೆಂಟಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್. ಇದು ಸುಮಾರು 8% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತು 17 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿರುವ ಬಲವಾದ ಅತಿಸಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 tbsp ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅಜೀರ್ಣತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯರು ಕ್ಯಾರಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರು. ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪುಡಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರಾನ್ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 4-5 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಪಸ್ಮಾರದಲ್ಲಿನ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫೆನೊಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾರಬ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೈಟೋಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಈ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಕಂಠದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಬ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ.

ಅದರ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ: ಇದು ಕರುಳಿನ ಚತುರತೆ ಮತ್ತು ಅನುಬಂಧವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ ಸ್ಟೂಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅತಿಸಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ: ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳು 15 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಜೊತೆಗೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ "ವಿಶೇಷ" ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಸಿವು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ "ಮಾತನಾಡಬಲ್ಲ" ಹಾರ್ಮೋನು ಎಂಬ ಪೋಸ್ಟ್ಪ್ರಾಂಡಿಯಲ್ ಗ್ರೆಲಿನ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಊಟದ ನಂತರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರಬ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯಾಘಾತ

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ: ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಬ್ ನಿಂದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾದ ಜನರಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಹೊಂದಬಹುದೇ?

2 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಕ್ಯಾರಬ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟ್ಯಾನಿನ್ (ಟ್ಯಾನಿನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟಾನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ, ಇವುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು). ಕ್ಯಾರೊಬ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರಬ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ಯಾರಬ್: ಹಾನಿ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ; ವಯಸ್ಕರು, ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ ಸಹ ಕ್ಯಾರಬ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರಬ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ) - ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು.
• ನೀವು ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಬ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡಲು.

ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರೊಬ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.