ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗುವ ವೈನ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಹುರುಪಿನ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆಯೆಂಬುದು ಎಲ್ಲ ಮೌಲ್ಯದ ಚಿಂತನೆಯಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನು ತಿಳಿದಿದೆ - ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಇದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬರುವ ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಹ ತೂಕವನ್ನು ಇಚ್ಚಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೆರಡು-ಮೂರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತಿನ್ನುವ ಮುಂಚೆ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೂದಲು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಂತೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಅಥವಾ ಮುಖಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳಗಾಗಿಸುವ ನಾದದಂತೆ, ವಯಸ್ಸಿನ ತಾಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್

ಬೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಹ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಯಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಿಗಳು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅವರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಜಿಐ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ದನದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಗೆ ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ tartness ಮತ್ತು piquancy ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಕಸದಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಅದರ ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಅದು ಅಸಮತೋಲನ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕರೆಸಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅವರು ಕೂದಲು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ.

ಪ್ರಾಚೀನ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸಿರಪ್ (ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದು, ಅದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹದಿನೈದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ದ್ರವವು ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಹತ್ತದ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಮಧೂಮ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇಂದು, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಗ್ರೇಪ್ ವಿನೆಗರ್

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಪೊಮೆಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ ಬಾಕಿ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಿರುಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್), ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್, ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುವ ತಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಟ್ಟು (ತಿರುಳು) ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವುಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ವಿನೆಗರ್ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಬಾಟಲ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಷಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಹದಿನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುಳವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ತುಂಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮನೆ ಬ್ರೂ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ.

ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾರದ ಗಂಟಲು ಮತ್ತೆ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಮತ್ತು ಅರವತ್ತು ದಿನಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವೈನ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿವೆ. ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡುವ ಬೇರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಗ್ರೇಪ್ ವಿನೆಗರ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹನ್ನೆರಡು ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಈಸ್ಟ್, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು.

ಅಡುಗೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು tolkushki ಸಹಾಯದಿಂದ kneaded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಈಸ್ಟ್, ಜೇನು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ತಾರಾ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಕೈಗವಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದಾಗ, ಅವು ಮೊದಲು ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಅಥವಾ ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗ್ರೇಪ್ ರಸ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಅನೇಕ ಜನರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಜೇನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾರಕದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ, ಒಂದು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣ ವೈನ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು, ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ವನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಂಟು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಪ್ ವಿನೆಗರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಮೂರು ಚಮಚಗಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆಮೊದಲ, ಬೆರಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು tolkushki ಸಹಾಯದಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಟ್ಟಿಯ ಗಂಟಲು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಿನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುವ ತನಕ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಈಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್, ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನಿಂದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಾಟಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ತೊಂಬತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತ ನೀರು. ಉಳಿದ ಐದು ಶೇಕಡಾ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಎಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು, ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಂಜೈಟಿಸ್ನಂತಹ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಟ ಕಡಿತದ ನಂತರ ತುರಿಕೆ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕರಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹಣ್ಣು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ, ಮೇಲೆ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಿಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ತಳಿ.
6. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
7. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳುಪು ಚಿತ್ರ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾವಯವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ! ಬಾಸ್, ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವಿನೆಗರ್

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುವ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೈಡರ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ದ್ರವ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಗಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್ ಅನಿಯಮಿತ. ಸೃಜನಶೀಲ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಜಾಗವಿದೆ. ಮೂಲ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಓರೆಗಾನೊ, ಪೆಪರ್ಮೆಂಟ್, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 ಎಲ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆಯಿರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ.
3. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳುಗಳಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಗಾಗ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತಿರುಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
6. ಅಂತಹ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕಾರಣ, ಇದು ಅಸ್ಸಾಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಸತ್ವಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಸಿ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವೈನ್ಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೇಪ್ ಮಾರ್ಕ್ (ತಿರುಳು) - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀ

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿಶಾಲ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಳು.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 20-30 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಢ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಮಕರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿರಿ.
4. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದಿನಂಪ್ರತಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, 10-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ನ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಗಾಜಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ 40-60 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ದ್ರವವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅಲೆದಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
8. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಎಂಬುದು ವೈನ್ ಹುದುಗುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಭರಿತ ಉಡುಪನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾದ ವೈನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತು ಎಥೈಲ್ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು:

• ಹುದುಗುವಿಕೆ;
• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ;
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ);
• ಬಾಟಲಿಂಗ್.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟೀಷರು ವೈನ್ ಸಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಾಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಿದರು. ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮುಖವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮ್ಯಾಟ್ಟೆ ಫಿನಿಶ್ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ, ಮೊಡವೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಧರಿಸಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ. ಮಸುಕಾದ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪರಿಷ್ಕೃತ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಜನರು ದೃಢವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೂ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಸೆಟಿಕ್ ಸತ್ವವು ಕೊಬ್ಬು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಾಧಾರಣ ಬಳಕೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಮ್ಲವು ಬಲವಾದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗ್ರೇಪ್ ವಿನೆಗರ್ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಆಮ್ಲ ಸೇವನೆಯು ಕೈಬಿಡಬೇಕು. ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಸಿಡ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು) ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ಅವರ ಆವರ್ತಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಮ್ಮಿಲನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಸಿಡ್ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪುನರ್ಭರ್ತಿಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆಮ್ಲದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾರದಿಂದ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ತೂಕ ನಷ್ಟವಿದೆ. ಅಸೆಟಿಕ್ ಸಾರದಿಂದ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ವೈದ್ಯರು ಈ ವಿಧಾನಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಧನಾತ್ಮಕ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ನೀರು

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೂಕ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ ಸಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 2-4 ವಾರಗಳಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕೆಲವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ನೀರಿನ ಅನುಕೂಲಕರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಾತ್ರಿ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಸೆಟಿಕ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಾರದು. ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದ ನಂತರ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆರಂಭಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯಗಳು 3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 3-6 ಕೆಜಿಯಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಸೆಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಣಕೈ ಜಂಟಿದ ಕೊಕ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾರವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಸ್ಥಿತಿಯು ಬದಲಾಗದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಒರೆಸುವ ಬದಲು ನೀವು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್, ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ವೈನ್ ಸತ್ವದೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಉರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಒಂದು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಶವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪೋಷಣೆ ಕೆನೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಸುತ್ತುವಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಬೆಳಕು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಡೆಸಬೇಕು.

ಕೋರ್ಸ್ ಅವಧಿಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮದ ದೋಷಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 4 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಮಸಾಜ್, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಅನೇಕ ಜನರು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿನೆಗರ್ನ ಹೋಲಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಾದರೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದು, ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಡುಗೆ ವೈನ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳಿನ ಅವಶೇಷಗಳು. ಪಾನಾಕ್ಸಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದೇ ಇರುವಾಗ. ಮೂಲಕ, ಹಲವು ಅನನುಭವಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ "ಪಾನೀಯವನ್ನು" ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿನೆಗರ್ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಡುಗೆ  ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬರುವ ವಿನೆಗರ್ ತೀರಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ - ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ.  ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ತಾಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸತ್ತ ಚರ್ಮದ ಕಣಗಳನ್ನು ಎಫ್ಫೋಲ್ಸಿಯೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣವೆಂದರೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಚರ್ಮದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒರೆಸುವಿಕೆಯು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಖವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹೇರ್ ಕೇರ್  ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಕ್ಸಿನೆಸ್ ನೀಡಿ. ತೈಲ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮುಸುಕು ಮಾಸ್ಕ್ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಿಂದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಒಳಗೆ ಅಳವಡಿಸುವುದು  ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ, ರಕ್ತ ನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು. ಉಬ್ಬಿರುವ ಅಭಿಧಮನಿ ವಿನೆಗರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಲೋಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಮಟ್ಟದ - ವಿನೆಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ವೇಗವನ್ನು! ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ನಿಯಮವೆಂದರೆ - ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಯ್ಯೋ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಸುಂದರ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ವಿನೆಗರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕಳಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗದಿರಬಹುದು!

1. ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಗಣಿ ಅಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ಬೂದು patina ಕೊಳಕು ಅಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು.
2. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದರೆ, ತೊಳೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಜಾಡಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜ್ಜ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸುಮಾರು 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ವಿನೆಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ಸೂಕ್ತ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಲಿಯದ ಗ್ರೇಪ್ ವಿನೆಗರ್

ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ 7-8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ನಾವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ನಮ್ಮ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ - ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನೆಗರ್ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿ ಬಹಳ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಚೂಪಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾತ್ರೂಮ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.