ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಪೊದೆ ಸುಗಂಧದ ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆದವನಿಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೂವುಗಳ ರಾಣಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಟೀ ರೋಸ್ ಜಾಮ್.

ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ: "ಟೀ ರೋಸ್"? ಈ ಹೂವು ಚಹಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದದ್ದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ದಳಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ವಿಭಿನ್ನ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಜೂನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಅರಳುತ್ತವೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ (ಹಾಗೆಯೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ). ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಡುವಾಗ, ಇದು ನರ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗುಲಾಬಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್. ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂ (ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು) ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮ: ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದು, ಆಧುನಿಕ ಲಯ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಸಹ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ: ಇದು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸವೆತಗಳು ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಿವಿಧ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ: ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಜೊತೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ), ಖನಿಜಗಳು, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

Product ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣ ದಳಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ದಳಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚಹಾದಂತೆ ಕುದಿಸಿ, ರೋಸ್ ವಾಟರ್, ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುಲಾಮು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಹೂವನ್ನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಈಗ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸುವುದು.
• ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೊಸತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೂವುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಮುಂಜಾನೆ "ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು" ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕಡಿಮೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾದಂತೆ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು 4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
• ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪರಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಒಣಗಬಹುದು.
• ದಳಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸವಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).

• ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ದಳಗಳು, 750-1000 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ), 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ). ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ದಳಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

• ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಮಯ ಹಿಡಿಯುತ್ತೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದಳಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಕೆಜಿ), ನೀರು (250 ಮಿಲಿ), ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ: ದಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿಧಾನ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ದಳಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 500 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ನಿಂಬೆ, ನೀರು 300 ಮಿಲಿ.

ದಳಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ದಳಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು 2-3 ಪಟ್ಟು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (600 ಗ್ರಾಂ). ದಳಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದು, ಅವು ನಿಂತು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಬಳಸುವ ಸಲಹೆ

ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಟೀ ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು! ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಗುಲಾಬಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದಾದರೂ, ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 40 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ), 3-6 ವರ್ಷಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, 10 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ದಳಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (1 ಗ್ರಾಂ). ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದಳಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೋಂಕನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ: 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವುಗಳು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮಗುವಿಗೆ medicine ಷಧಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಕುಡಿದು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಜಿನಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್\u200cಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಕಷಾಯದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೋಮಾರಿತನ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಕಥೆಗಳು

ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅರಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ದಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹೂವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು ನೀವು ರೋಸ್\u200cಬಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗುಲಾಬಿ ಹೂವಿನ ಜಾಮ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಹಾಯಕನಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಡೋಸೇಜ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಳಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ, ಬಿಳಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

2. ಹೂವಿನ ಕಪ್ನಿಂದ ದಳಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

3. ದಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ತೂಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

4. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಒಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ ದಳಗಳು ತೂಕದಿಂದ. ದೋಷಗಳು ದೂರವಾಗುವಂತೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

5. ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದಳಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

8. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

9. ದಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ರೋಸ್ ಪೆಟಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.

10. 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

11. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬರಡಾದ ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್

ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೂವುಗಳು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಗಾಳಿಯು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮುಂಜಾನೆ ದಳಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹೂಬಿಡುವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ದಳಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ದಳಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಸುಮಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ದಳಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಅಂಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಜಾಮ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲ (ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ)

ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ವಿಧಾನವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಳಗಳು ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೂವಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ದಳಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ದಳಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ.

2. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ದಳಗಳಿವೆ.

3. ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

4. ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವು ಹೊರಬರಲು ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

6. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ) ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ.

7. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಬಳಸುವಾಗ, ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷ!

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೀಡಿಯೊ

ಖಾಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದಳಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ. ಬೃಹತ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು ಜುಲೈನಲ್ಲಿವೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ.

ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಶೀತ, ಬ್ಲೂಸ್ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಗುಣಮುಖರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದ ದಳಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯುರೋಪಿನ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಟೀ ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಲೈವ್" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜಾರ್ ನಿಮಗೆ "ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆಯ ತುಂಡು" ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಮಾತ್ರ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಇದು ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿಯಿಂದ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ).

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ "ಲೈವ್" ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಮಿಡ್ಜ್\u200cಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದಳಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, 50-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು).


ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ இதಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೂವಿನ ಖಾಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.


ಗುಲಾಬಿ “ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವವರೆಗೆ” ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. "ಲೈವ್" ಟೀ ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದಳಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ನೀವು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಿ;
• ಗುಲ್ಬೆಶ್ಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು (ಇದು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ಈ ಮಾಧುರ್ಯದ ಹೆಸರು), ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲದೆ “ಸುಂದರವಾದ” ಒಳ ದಳಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ವಚ್ iness ತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹುದುಗಬಹುದು;
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಿಹಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೌಂದರ್ಯ, ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವರು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಳಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು gu ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 155 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು;
• 455 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• 215 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಶೀತ);
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿಟ್ರಿಕ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಳಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದಳಗಳ ಬಣ್ಣವು ಸ್ವತಃ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಂಪು int ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು “ಸ್ಟೀಮ್” ಮೋಡ್\u200cಗಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, “ತಣಿಸುವ” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳ ಸತ್ಕಾರ

ಇಂದು ಹೂವಿನ ದಳದ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 215 ಗ್ರಾಂ ದಳಗಳು;
• 280 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 580 ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• h. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾಮ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ದಳಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಿನದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ.
2. ದಳಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ದಳಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.
3. ಅದರ ನಂತರ, ದಳಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು, ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೂವಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಳಗಳ 355 ಗ್ರಾಂ;
• 850 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಡಚ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಮಗೆ ತಾಜಾ ದಳಗಳು ಬುಷ್\u200cನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ರೋಸ್ ಜಾಮ್

ಹೂವಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಳಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 375 ಗ್ರಾಂ ದಳಗಳು;
• 485 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ದಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಳಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಪೋನಿನ್ ನಂತಹ ಅಂಶವೂ ಇದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದಿಂದ ಕಫವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್\u200cಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 5, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ, ನರ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ನಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಶೀತ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದದು.

ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಹೂವಿನ ಜಾಮ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುವ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್.

ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಈ ಜಾಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೀ ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಟೀ ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 950 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 975 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಳಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ದಳಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಟೀ ರೋಸ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 275 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಆಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ದಳಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಟೀ ರೋಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು - 275 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ದಳಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕೀಟದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 320 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 575 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದ ದಳಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ದಳಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ದಳಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಉರುಳಿಸಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: