ರೈತ ಸೂಪ್ - ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ. ರೈತ ಸೂಪ್ನ ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಶಾಶ್ವತ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ರಾಗಿ, ಆದರೆ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯ ಆಧುನಿಕ ತರಕಾರಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭುತ್ವದ ಕಾರಣದಿಂದ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಧನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ರೈತ ಸೂಪ್.

ರೈತ ಸೂಪ್ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೀಪವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟರ್ನಿಪ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಲ್ಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ

ರೈತ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - 15 ವಿಧಗಳು

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಆಧುನಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುರುಬ ಗೋಮಾಂಸ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕ್ವಾರ್ಡ್ ಕೋಚ್ ಎಲೆಕೋಸು
• Pshen ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಮರಳಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ರಾಗಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈ ಸೂಪ್ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ - ಅವರು ಅಗತ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯಾಶನ್ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೈತ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಹಾಫ್ ಸೂಪ್ ಮರಿಯನ್ನು
• 5 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಾರುಗಾಗಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಡೈಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹೀರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೊಡೆತಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಂದಾಗ - ತೊಳೆದು. ಮಧ್ಯಮ ಹೀಟ್ ಅಣಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಟಾಮ್.

ಸೂಪ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೌವ್ ದರದ ಇಲಾಖೆಯ ಅನನ್ಯ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಾಫ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಪರ್ಲೋವಿಕಿ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಮೃದುವಾದ 300 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೋಡಿ ಸಹ ಇವೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ವಾಟರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪರ್ಲ್ ಕ್ರೂಪ್ 3-4 ಬಾರಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ-ಹಾದುಹೋಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ರೈತ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸೆರ್ಬಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲ್ಯಾಂಬ್ 0.5 ಕೆಜಿ
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ tuber
• ರಾಗಿ ಕ್ರುಸಸ್ನ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್
• ಕ್ವಾರ್ಡ್ ಕೋಚ್ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಬಲ್ಬ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುರಿಮರಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರಿಗಳು. ಸಾರು ರಾಗಿನಲ್ಲಿ ಹೀರುವಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸೂಪ್ಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಗ್ರೇಟ್ ಆದಿಜಿ ಚೀಸ್

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ.

ತಯಾರು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಬೀನ್ಸ್ - ಹಾಫ್ ಬ್ಯಾಂಕ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ:

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮೂರು ಮೂರು. ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು. ಭಾವೋದ್ರೇಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲ್ಯಾಂಬ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ 300 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಲುಕ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಪಿಶನ್
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜಗಳ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾರುಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಗೋಮಾಂಸವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುರಿಮರಿ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಪೂರ್ವ-ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಭಾಗ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಮಗಳು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವಶ್ಯಕತೆ:

• 3.5 ಲೀಟರ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಲುಕ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಇನ್ / ಎಸ್ 8 ಫ್ಲೋರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 4 ಸ್ಪೂನ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಲು. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಾದ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಾಳೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾಕಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
• ಹಾಫ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರೆಪಾ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್.
• ಭಾವೋದ್ರೇಕ

ಅಡುಗೆ:

Perlovka ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು. ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಹೊಸದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಬಗೆಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಪರ್ಫಲೋವರ್ ಕ್ರೂಪ್ ರಾತ್ರಿಯ ಮೇಘವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಒಂದು ನೇರ ಸೂಪ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀರು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಪ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪಿಕೋಂಟ್ ಆವೃತ್ತಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರತಿಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಗತ್ಯ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು
• ಲ್ಯಾಂಬ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಾನಿಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ + ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಮಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಲಕ್ರೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೇಡಿ ಹನಿ. ನಂತರ ಹೊರಬರಲು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಒಳಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಚ್, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಟೊಮಿಮ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ವೈ - ತುಣುಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಲವಣಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಂತಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ನಿಂದ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲವು ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಸೂಪ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಅವಶ್ಯಕತೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ)
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಲುಕ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಣ್ಣ ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ಸ್ ಕಾರ್ನ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ವೆಲ್ಡೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಲ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮರುತುಂಬಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ½ ಚಿಕನ್
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 3 ಲುಕೋವ್ಕಾ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ:

ಸಾರು ಚಿಕನ್ ಹೊರಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದರಲ್ಲಿ 2 ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಸುಲಿದ ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದವು. ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದವುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರುಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಡಿಶ್ 10 -15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಾಗಿ ಅಥವಾ ತಡೆಗೋಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಂಜೂರ 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ:

ವೆಲ್ಡೆಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಕ್ಕಿ ಇಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲ ಗರ್ಬುಹುರ್ ಸೂಪ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್
• ½ ಲುಕೊವಿಟ್ಸಾ
• ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು
• 300 ಗಮ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 50 - ಹಸಿರು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಧೂಮಪಾನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಪೈಸಸ್ ಗಾರ್ನಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ನಮ್ನಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಘನಗಳು, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ ಕಟ್ಸ್ ಹುಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲೋ. ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನಕ್ಷೆಗಳು (ಡೌ) ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಯಾನ್ಪಿನ್ 2013: 2.4.1.3049-13, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿತು.

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸಂಗ್ರಹ (ಡೈರೆಕ್ಟರಿ, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್), ಇದು 178 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಶಿಶುವಿಹಾರ (ಡೌ).

ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಪ್ರಿ-ಸ್ಕೂಲ್ ಎಜುಕೇಷನಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಶನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪವರ್ ಸಪ್ಲೈ: ಮಾಸ್ಕೋ ನಗರದ ಕ್ರಮಬದ್ಧ ಸೂಚನೆಗಳು. ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹಾರ್ಸ್ I.A.A. (ಪವರ್ ರಾಮ್ಸ್); ಮೊಸೊವ್ ಎ.ವಿ. (ಮಾಸ್ಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜ್ರ ಕಚೇರಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಾಮ್ಗಳ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ರಕ್ಷಣೆ); Tobis v.i., (ಮಾಸ್ಕೋ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಆಫ್ ದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಲ್ಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಫೌಂಡೇಶನ್); ತ್ಸಾಪೆಂಕೊ m.m. (ಮಾಸ್ಕೋ ನಗರದ ಶಿಕ್ಷಣ ಇಲಾಖೆ) ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳ ನಿಯಮಗಳು, ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನೆಸ್ಟೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ನಿವ್ವಳ ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನರ್ಸರಿ (1-3 ವರ್ಷಗಳು) ಎಂದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಔಟ್ಪುಟ್ - ನರ್ಸರಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು 3-7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು), ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಕೆ.ಸಿ.ಸಿ.ಎಲ್), ವಿಟಮಿನ್ ವಿಷಯ: ಬಿ 1 (ಥೈಯಾನ್), ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್), ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು, ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳು): CA (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ), Fe (ಕಬ್ಬಿಣ). ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಡ್ (ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಪಾಕವಿಧಾನ) ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ರದರ್ಶನ ಆವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ 8-10, 12, 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಗುವಿನ ವಿಷಯದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿವ್ವಳ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಾದ್ಯವು 200 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವು 2 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು (ಯೋಜಿತ) ಮೆನುವಿನಿಂದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ವರದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅವಧಿಗೆ ನಿಜವಾದ. Preschoolers ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಮೆನು-ಅವಶ್ಯಕತೆ, ಸಂಚಿತ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಸಹ ಇದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ (ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೆಸುಗೆಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೂಡಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು ಎಲ್ಲಾ ನೆಸ್ಟೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಗೂಡುಕಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಆಳ) ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರ್ಣ ಟ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ನೇತೃತ್ವ ವಹಿಸಿದೆ.

ಈ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಳಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಯಾರೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದಿರಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 3 ಎಲ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 - 4 ತುಣುಕುಗಳು
• ಎಲೆಕೋಸು - ¼ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಚನ್
• ಕ್ರೂಪಸ್ (ರಾಗಿ) - ½ ಕಪ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು (ಫ್ರೆಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು) - ½ ಕಪ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?

ರೈತರ ಸೂಪ್ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಂದಲೂ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬಳಕೆ, ಬದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಹಾಳಾದ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ, ಅದು ಮೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ರೈತ ಸೂಪ್ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶತಮಾನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿತು. ರೈತರು ಮತ್ತು ಅವರ ಹಲವಾರು ಅತಿಥಿಗಳು, ದೀರ್ಘ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಹಲವಾರು ಅತಿಥಿಗಳು. ಮತ್ತು, ಭೂಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕುಕ್ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ರೈತ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮನರಂಜನಾ ಪಕ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ನದಿ ಹರಿಯಿತು!

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೈತ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ), ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಡಫ್ನಿಂದ ಡ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು), ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲಕ, ಸ್ನಾಯು, ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರದ ಯುವ ವೀಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ತುಣುಕುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪದ ಮೂಲದ ಮೂಲದ ಆಯಾಮಗಳು, ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗಾದರೂ ಚಿತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಂತರ, ರೈಲ್ವೆ ಫ್ಲಶಿಂಗ್, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನಿದ್ರಿಸು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹೀಗೆ.
4. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು. ಮತ್ತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೇಸ್ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಇದಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡದು, ಉತ್ತಮ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಗೋಲ್ಡನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗೆ ಕರೆತಂದರು.
6. ಸಹ, ಅಕ್ಷರಶಃ, ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಬ್ರೂವ್ಸ್ಗೆ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಬಟಾಣಿಗಳು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
8. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೈತ ಸೂಪ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಅದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುವುದರೊಂದಿಗೆ ರೈತ ಸೂಪ್ ತಯಾರು!

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶಾಖದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತದೆ!

ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ದೃಢೀಕರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ರೈತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಸರ್ಬಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಕೇವಲ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಘನ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.

ರೆಡಿ ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಮಡಕೆಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ರೈತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪವಾಡ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸೂಪ್ "ರೈತ" ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವೆಚ್ಚ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ವೈವಿಧ್ಯಮಯ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹತ್ತಿರದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲವೂ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲ. ಅದು ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರೈತ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುರಿದಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕಿರಣ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ತಣ್ಣೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಶಬ್ದದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೋಲಿಸಲು ಸರಿಸಿ. ನಂತರ ಶಿಬಿರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಂಕಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ 2/3 ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಫ್ಲಿಕ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಲಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ನೆರಳು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಬಿರುಸಿನ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನಂತರ ಶಾಖ ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು

• ಅದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾದ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊದಲ ಡೆಕಾ ಡ್ರೈನ್, ಮತ್ತು ಪೂಪ್ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತಿರುಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
• ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾರು ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕೆಲವು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ.
• ಅಡುಗೆಯ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ರೈತ ಸೂಪ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ (ಒಂದು ರಾಗಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು 1.5 ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) .

ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ರೈತ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಆಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟರ್ನಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಜಾನಪದದಿಂದ ಅದರ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೊಚನ್ ಅರ್ಧ.
• ಮೋಟೋ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ನಿದ್ದೆ ರಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕಟ್. ಒಂದು ರಾಗಿ ತಯಾರಾದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಶಂಸೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾರು ಕೋಳಿ

ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂರ್ತರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಊಟದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಸೆಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ - ½ ಭಾಗ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 1/3 ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ.

ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಡೈವಿಂಗ್. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ನೀವು ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ರೈತ ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅನುಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ರೌಪ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು, ಇದು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ವಧೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೈತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಸರ್ಬಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೈತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಿಂದಿನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:

• ಕುರಿಮರಿ ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಮೋಟೋ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚನ್ ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಸರ್ಬಿಯನ್ ಸಪಕ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ರಚನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರೈತ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾರುಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕುರಿಮರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಡೈಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವ್ಯವಹರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಬೇಕು. ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯುವ ರಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒರಟಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಅಡೈಘೆ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಬೇಯಿಸಿದ ರೈತ ಸೂಪ್, ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವಳ ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!