ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಬೇಸಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ, ಜೊತೆಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಹೊರಗಿನ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳು, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಉತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು 5 - 6 ಲೀಟರ್ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 4 ಲೀಟರ್, ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೂ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ 7-8 ಚಮಚ (ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ). ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಳೆದ ವರ್ಷದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಎಸ್: ಈ ಕಂಪೋಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 5 - 6 ಲೀಟರ್
• ಸೇಬುಗಳು 1000-1200 ಗ್ರಾಂ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 7-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ)

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

"ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 5 ಲೀ.
• ಸೇಬುಗಳು - ಕ್ರಿ.ಪೂ 1200
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹುಳು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

1. 
   

   ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

2. 
   

   ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. 
   

   ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ನಂತರ ಅವು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. 
   

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ತಿರುಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ವ್ಯವಹರಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಸ್ವಚ್ iness ತೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನಹೀನತೆ. ಅನೇಕ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಉಪಕರಣವು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಡದಲ್ಲಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕೆಟಲ್ ಬಳಸಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
• ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ - ಕವರ್.

ಹಾರ್ಡ್\u200cವೇರ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಅವು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಗುರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ನೀಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯವು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೂ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಏರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆ

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಬಂಚ್ಗಳ ನೆರಳು ಪಾನೀಯದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಗುಂಪನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಂಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಿಡ್ಜ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಹರಿಯುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಲಿನ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವಿಧಾನವು ಕಾಂಪೋಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೇಬುಗಳು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುಂಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 4 ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಮರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕಂಟೇನರ್ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೀಲಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಣ್ಣವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ಗಾ .ವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ವಾದ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಲ್ಲದ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ 1/3 ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು.
3. ರೋಲಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ನಂತರ ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.
6. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, 2-3 ನೇ ದಿನದಂದು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಂಬೆ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಕೇವಲ 2 ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ 3 ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಡಬ್ಬಿಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಾರ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದ ವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ ಮುರಿಯದಂತೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರದ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ for ತುವಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿ, ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ರಸಭರಿತ ಅಥವಾ ದೃ firm ವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈನ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಪಿ, ಬಿ 12) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ (ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು), ಮಧುಮೇಹ, ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಧ್ಯ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್, ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಫೈಬರ್, ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.

ಸೇಬಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗೌಟ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಲಿಡಿಯಾ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ (3 ಲೀಟರ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು (2 ಲೀ);
• ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್);
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ).

ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಷ್ಟು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವೇ. ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಮಾತ್ರ ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಸೇಬು ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ, ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ತೀವ್ರ ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ - ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದರೂ ಸಹ ಅವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗಾ gra ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಲು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾರಣ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್\u200cಗೆ ಸುರಿದು ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು to ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ವಿಡಿಯೋ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತಯಾರಿ - ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
• 1 ಕೆಜಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಲೀ ನೀರು

ನಿರ್ಗಮಿಸಿ: ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಎರಡು 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗದಂತೆ, ಕೊಳೆತವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹರಿದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಾಳಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, 6 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

6. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕನಸನ್ನು ಈಡೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಾನೀಯದ ಸೇಬು-ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಂತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಡಲು ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ 700 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ