ಸರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು: ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು
ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಡಜನ್\u200cಗಟ್ಟಲೆ ಜನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಏನಾದರೂ, ಆದರೆ ಈ ಯಾದೃಚ್ information ಿಕ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ! ಅದನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೋಟೋ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು. ಧೂಳಿನ, ಅನಿಲ-ಕಲುಷಿತ ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಮಾರಾಟದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡೆಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಚೂರು ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಗೆ ತರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿರುಕು, ಸಣ್ಣದಾದರೂ ಅಥವಾ ಮೂಗೇಟುಗಳ ಜಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಪಕ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೃ ming ೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪಕ್ವ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಪೆಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕತ್ತರಿಸದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತಿರುಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆರೆದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮಾಗಿದ-ಕಾಣುವ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ can ಹಿಸಬಹುದು, ಅವು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅನುಕರಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಹಣ್ಣು ದೋಷದ ಮೇಲೆ ಹರಳಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಷ್ಟದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಖದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಹಳದಿ ರಚನೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಕೃತಕವಾಗಿ "ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ" ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ನಾವು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಗಾತ್ರವು ಮಾಗಿದ, ಮಾಗಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು 6 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಾಸರಿ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಅಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಇತರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶೇಷವನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಹ್ಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಹೋದ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪಟ್ಟೆ ಕವುನ್\u200cನ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಲೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹಳದಿ, ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಳಪೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆರೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಳಿ ಪದರವಿದೆ.
ಕಾಂಡವು ಶುಷ್ಕ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಹಸಿರಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಕಣ್ಣು “ಬಾಲ” ವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿ ಹೋಗಿತ್ತು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಗುರುತು ನೋಡಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯ. ಸ್ವತಃ, ಈ ಭಾಗವು ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಫೋಟೋ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದರೆ ಹಿಂಡಿದಾಗ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಡುವ ಶಬ್ದವನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಸೊನೊರಸ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಖಾಲಿ ಹಡಗಿನಿಂದ, ಇತರರು ಇದನ್ನು "ಬೃಹತ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಡ್ರಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಶಬ್ದವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತಿರುಳಿನಂತೆ ತಿರುಳಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ಕವುನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಂಬಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವಿದೆ. ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗದಿದ್ದರೆ, ಆರ್ಕಿಮಿಡಿಸ್\u200cನ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ತೂಕವು ಅದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸುತ್ತಳತೆ 80, 70, 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತೂಕ ಕ್ರಮವಾಗಿ 8.6 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು; 5.8; 3.6 ಕೆ.ಜಿ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಚೆಂಡಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದುಂಡಗಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುಡುಗಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳ ಬಗ್ಗೆ
ಲೈಂಗಿಕತೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಹುಡುಗರು" ಮತ್ತು "ಹುಡುಗಿಯರು" ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುವುದು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೀರಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು, ಮಾರಾಟಗಾರರು, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಖರೀದಿದಾರರು ಸ್ತ್ರೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹೂವು ಮತ್ತು ಗಂಡುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ಜಾಡು ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸವು ಕಾಂಡದ ಎದುರು ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಪೆಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೇಗಾದರೂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ
ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು "ಹುಡುಗರು" ಮತ್ತು "ಹುಡುಗಿಯರು" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಣ್ಣು ಹೂವಿನ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಪಿಸ್ಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ, ಅವರು ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! "ಪುರುಷರು" ಮತ್ತು "ಮಹಿಳೆಯರು" ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು?
ಆರಂಭಿಕ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಟ್ಟ ಖ್ಯಾತಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ತಳಿಗಾರರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ರಷ್ಯಾದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಅರ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 2 - 3 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮಾನದಂಡದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮುಂಚಿನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಾಧನೆಗಳು ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
« ಸ್ವತಃ - ಕಡುಗೆಂಪು ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಫ್ಟನ್ - ಹಸಿರು ವೆಲ್ವೆಟ್. " ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಒಗಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ can ಹಿಸಬಹುದು. ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮನೆಗೆ ತಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ... ನಿರಾಶೆಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಕಡುಗೆಂಪು ತಿರುಳು, ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಏನೋ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣ ಮುಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ - ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
ಸರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯೋಣ!
ನಿಯಮ 1. ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ನೋಡಿ.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಆಗಸ್ಟ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ. ಮುಂಚಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಕರು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಯುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ!
ನಿಯಮ 2. ಸಭೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಕಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟಾಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ನೆಲಹಾಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅದೃಶ್ಯ ಬಿರುಕುಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳು ಪರಿಸರದಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳ ಬಳಿ ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ ನಿಷ್ಕಾಸವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೋಷರಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ನಿಯಮ 3. ಅವರನ್ನು ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸಿ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಕಲೆಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಗಳು ಸಹ ಇರಬಾರದು, ಇದರ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭೇದಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪಕ್ವತೆಯ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಳೆಯುವ "ಮರದ" ಕ್ರಸ್ಟ್, ಇದನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೀಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ನಿಯಮ 4. ಇದು ಬಾಲದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲ ಒಣಗಬೇಕು - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಅದು ನೆಲದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಮೊದಲು ತರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಾಲವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವವಾದ ಬಾಲದ ನಡುವೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಲವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಬೆಳೆಯ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
ನಿಯಮ 5. ಆ ನಿಗೂ erious ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು.
ಇದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೆಲದ ಸಂಪರ್ಕದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಾಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು "ಕೆನ್ನೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಮೇಲ್ಮೈ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಂಡರ್ಸೈಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. "ಕೆನ್ನೆಯ" ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವು 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪಕ್ವತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಇದೆ - ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಂತುಹೋದ ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕಿನ ಕಲೆಗಳು.
ನಿಯಮ 6. ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ?
ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರ ಸರಾಸರಿ. ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ - ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನೀರಿರುವ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.
ನಿಯಮ 7. ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ.
ನಿಮ್ಮ ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯಿರಿ - ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೊನರಸ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕಿವುಡಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಸೀಶೆಲ್ ನಂತೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬಹುದು - ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮ 8. ಹುಡುಗ ಅಥವಾ ಹುಡುಗಿ?
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಲಿಂಗ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೆಣ್ಣು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದವು "ಹುಡುಗಿಯರು" ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ನಿಯಮ 9. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್".
ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ, ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಕೇಳಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ "ತಾಯ್ನಾಡು", ಅದರ ವಯಸ್ಸು, ಅಂದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ, ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅಂತಿಮ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಲ್ಲ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಫೋಟೊಕಾಪಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ - ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಸುಳ್ಳು ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಯಮ 10. ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು "ಒಡ್ಡುವುದು".
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು “ಬಲ” ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ರುಚಿಗೆ ಧಾವಿಸಬೇಡಿ, ಮೊದಲು ಹಣ್ಣು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಆಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ನೀಲಕ ವರ್ಣ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಹೊಳಪು. ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ - ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿರುಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!
ಆಕರ್ಷಕ ಪದ ಬಜಾರ್, ಅನೇಕ-ಬದಿಯ ಸಂಘಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಚಿಂತನಶೀಲ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶಾಪಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋದಲ್ಲೆಲ್ಲಾ, ಅನೇಕ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಮಗ್ರ ಉತ್ತರಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಗಳು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ವಿಷಾದಿಸಿಲ್ಲ. ಸ್ಲಾವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಂದೆ, ಸೃಜನಶೀಲ ಅಡುಗೆಗೆ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು
ಇದಲ್ಲದೆ! ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು:
ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ, ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು well ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಅಥವಾ after ಟದ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯ, ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ.
ನೋಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ? - .ತುವಿನ ಸುಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಜ್ಞಾನದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ವಿವರಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ - ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ + ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು: ಸೂಚನೆಗಳು
ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವದಂತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹರಡುವ ಅನೇಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ: ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಂದವಾದ ಧ್ವನಿ, ಒಣ ಬಾಲ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.
ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ.
ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಗಿದೆಯೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗಾತ್ರವು 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸ್ಟೇನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು!
ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಪಕ್ವವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ತಾಣವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.
ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಪಟ್ಟೆಗಳು
ಪಟ್ಟೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗಡಸುತನ
ಬೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಪ್ರಮುಖ!
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ UNRUPE WATERMON ಅನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಖಾಲಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಫಲ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ.
ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ತೊಗಟೆ
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಗಿದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರದರ್ಶನದ ಆಳದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಂದ ಧ್ವನಿ
ಅಯ್ಯೋ, ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಯಲ್ಲ.
ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಂತಹ ಶಬ್ದವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇವನೆಯು ಕೆಂಪು ತಿರುಳಿನ ಹುಳಿಯಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ!
ರುಚಿಗೆ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾದ ಮಾಂಸದ ಹುಳಿ ಕೂಡ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ - ತಕ್ಷಣವೇ ಕಟ್ ಮಾಡಿ! ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಇರಬೇಕು.
ಓವರ್\u200cರೈಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಎರಡನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ತೊಗಟೆಯಂತೆ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಒಣ ಬಾಲ
ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿ, ಆದರೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯು 3 ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ
ಮತ್ತೆ, ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲ.
ಜನರ ಆಲೋಚನೆಯು ತಾರ್ಕಿಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ: ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದ ಸಂಕೇತವಾಗಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ವತಃ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 17 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ!
ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಗ್ಲೋರಿಯಾ
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಗ್ಲೋರಿಯಾ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಇದರ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 10 ರಿಂದ 17 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ಕ್ರಿಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ). ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಬೆಳಕಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಖರ್ಸನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ಆದರೆ ಖೇರ್ಸನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 10 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರಬಾರದು! ಉಕ್ರೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಪ್ರಭೇದದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಜಾನಪದ ಶಕುನದಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಬಹುದು. ಖೇರ್ಸನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 10 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅಧಿಕದ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಖೇರ್ಸನ್\u200cನನ್ನು ಗ್ಲೋರಿಯಾ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್\u200cನಿಂದ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಖೇರ್ಸನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಗಾ er ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಸ್ಕೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಟಾನ್
ನಾವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸ್ಕೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಟಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಗಾ green ಹಸಿರು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿ ಪಟ್ಟೆ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕ 7 ಕೆ.ಜಿ.
ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವರ್\u200cಫೆಡ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಆರಂಭಿಕ-ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ದೀರ್ಘ-ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವ ಸಂಬಂಧಿಯಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಚಿಲ್
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೊಲೊಡಾಕ್ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸೋಣ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಚಿಲ್ ದೀರ್ಘ-ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು "ಹರ್ರೆ!" ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದರ ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ವಾತಾಯನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ಸುಸಜ್ಜಿತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಶೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ) ಬಲೆಗೆ ತೂರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ದಾಖಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ
ಮಾರಾಟಗಾರರ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3 ವಾರಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುಳಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ (ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!).
2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುಳಿ ತಿರುಗದಿದ್ದರೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸುಣ್ಣ, ಅಲಾಬಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶೇಖರಣಾ ಚಾಂಪಿಯನ್\u200cಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೂಲಕ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು imagine ಹಿಸಿ!
ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - WARM WATER + BRUSH!
ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆದರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಶಾಂತ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಹತ್ತಿರದ ಬೇಸಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಅಡ್ಡಹಾದಿಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಬಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಹಿವಾಟಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಸಂಘಟಿತ ಮಾರಾಟದ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ.
ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕೊಳಕುಗೆ ಒಳಗಾಗದಿರುವುದು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಭ್ರಮೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀರು ಒಂದು ಸ್ಪಂಜಿನಂತಿದೆ!
ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವೂ ಅದರೊಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಳಕು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಜೀವಾಣು. ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗಮನವಿಲ್ಲದ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ವಿಷ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳು ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ!
ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸದಿರಲು, ಸರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಆರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು);
- ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಳೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ;
- ಗಾಡಿಮಾರ್ಗದಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ದೂರ;
- 20 ಸೆಂ - ಶೇಖರಣಾ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಬೇಕಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಎತ್ತರ;
- ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ಕಣ್ಗಾವಲು ಸೇವೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಲಭ್ಯತೆ.
ಅಂಗಡಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸಕ್ರಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅನೇಕ "ಡಾಂಬರಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ" ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಅರ್ಥವಾಗುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುವ ಪರವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಿರ ಕಾರಣಗಳಿವೆ:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ roof ಾವಣಿಯ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ರಸ್ತೆಮಾರ್ಗದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ;
- ಗೀರುಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಶೇಖರಣಾ ಟ್ರೇಗಳು ಸರಿಯಾದ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ;
- ದೊಡ್ಡ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನಾನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನಿಸಿಕೆ ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಕಿಬ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅಂದವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ.
ನಮ್ಮ ಸುಳಿವು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ!
- ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಅಜ್ಞಾತ ಕಾರಣ;
- ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೈ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ;
- ಕಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೂ ಸಹ. ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಉತ್ತಮವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.
ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್ನರು ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಭೇದ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಸ್ತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಕೌಂಟರ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸರಾಸರಿ ಭಾವಚಿತ್ರ:
- ಆಕಾರ - ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ;
- ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ - ಹಸಿರು;
- ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ - ಮುಳ್ಳಿನ ಕಡು ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳು;
- ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಗಾ bright ಕೆಂಪು;
- ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ;
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 8-10 ಕೆ.ಜಿ.
ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮಾಗಿದ ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಂದ್ರತೆ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:
- ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ನಾರುಗಳು ತಿರುಳಿನ ಮೂಲಕ ತೊಗಟೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
- ಅನಿಯಮಿತ ಪಲ್ಪ್ ಬಣ್ಣ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ) ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
- ಮಹಡಿಗಳಿಗೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿರುಕುಗಳು: ಕೆಂಪು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಮಾಗಿದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿತು.
- ಪಲ್ಪ್ ಟೂ ಸ್ಮೂತ್ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಂಕೇತ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಕೊರತೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಿರುವ ಸ್ಯಾಕರಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು "ಸಕ್ಕರೆ ದ್ವೀಪಗಳು".
- ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳು, ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾ dark ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬೀಜಗಳು ಇರುವಾಗ.
ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆ
ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅನುಮಾನಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ) ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಒಂದು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದೆ.
- ನೀರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ - ಖರೀದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ! ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಡಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ವಿಷದ ಅಪಾಯವು ಅನೇಕ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಸೇರಿದಂತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮುಖ!
ವಿಶೇಷ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ. ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿ.
ಜಾನಪದ ಭಾಷಣದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಜನರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾದಚಾರಿ ದಾಟುವಿಕೆಯು "ಜೀಬ್ರಾ" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಕನೆಕ್ಟರ್\u200cಗಳು "ಅಪ್ಪ" ಮತ್ತು "ತಾಯಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
ಜಾನಪದ ಭಾಷೆಯ ಜಾಣ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಹುಡುಗಿ" ಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹುಡುಗಿಯರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಹುಡುಗಿ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? "ಹುಡುಗ" ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಹುಡುಗಿ" ಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:
- ಕತ್ತೆಯ ಪರಿಹಾರ.
- ತುದಿಯ ಬಾಂಧವ್ಯದ ಆಳ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ತುದಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಪೆಕ್.
"ಹುಡುಗರು" ಬೆಳೆದ ಬಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ತುದಿಯನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಆಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಹುಡುಗಿ" ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಹುಡುಗ
ಹುಡುಗಿ
ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು "ಹುಡುಗಿ" ಯನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು, ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಒಟ್ಟು ಬೆಳೆಯ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ತಳಿಗಾರರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಅಂತಹ ವಿಭಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಲಾಟರಿಯಂತೆ. ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ದುರದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕೊಳಕು, ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ. ತದನಂತರ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಹುಶಃ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಬೇಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಇಲ್ಲ. ಆಗಸ್ಟ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಾರಾಟದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ತಕ್ಷಣ ರಸಭರಿತ ಮಾಗಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉದ್ಭವಿಸಿದ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಸಹನೀಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೇಲೆ ಬರೆದದ್ದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕನಿಷ್ಠ 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿ .ತುವಿಗೆ 100 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು "ನಿಂದಿಸಬಾರದು". ಅದು ಇರಲಿ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚೂರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ರಕ್ತವನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ವೇಗವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
- ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ವಾರ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಇನ್ನೂ ಒಮ್ಮತಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಿಂತ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ಗ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜನರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯುವವರಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೀಲಿಯಿಂದ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ). ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೇಟಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅವರು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಆರಿಸಿ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದೇ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳ ಬಳಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಕಾಂಡದ ಅಥವಾ ಬಾಲದ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡ ಒಣಗಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗಾತ್ರದ ದೃಶ್ಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 7-10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಮಧ್ಯಮ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹರಿದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಂದ, ಆಳವಾದ ಶಬ್ದವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೊನೊರಸ್ ಶಬ್ದವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವನು ಮಾಗಿದಾಗ ಮಲಗುತ್ತಾನೆ. ದೊಡ್ಡ ತಾಣವು ಅಪಕ್ವವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೀಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು. ಹಳದಿ ನಾರುಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಗಾ green ಹಸಿರು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಗುರವಾದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಲಿಂಗದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿಲಿಂಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಗಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೀನ ತಳವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಣ್ಣು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಣ್ಣು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುವುದು ಮೊದಲಿಗೆ ಬೆದರಿಸುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದ ಆಯ್ಕೆ!
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಸಿಗೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹವಾಮಾನ ಪ್ರದೇಶವು ಅವರ ಕೃಷಿಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ವಾತಾವರಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡೂ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವರ್ಷದ ಕೆಲವು ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಗಳು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವು ಬೇಸಿಗೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವು ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ (ಮೂಲಕ, ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ), ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸುವಾಗ, ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬಜಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ "ಸೂಪರ್-ಆರಂಭಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಹಸಿರುಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜಕ್ಕೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದವು ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? 2000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದರು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪುರಾತತ್ವ ಉತ್ಖನನಗಳು ದೃ irm ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರಿ.ಶ 1 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೊಯಿಟಿಯರ್ಸ್ ಕದನದ ನಂತರ, ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಮಾಯಾದ್ ರಾಜವಂಶದ ಆಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು.
ದಾಖಲೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಥಳದ ಆಯ್ಕೆ
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನದಿಂದ s ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನೆಲದ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಜನರು ಬಹಳ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ನೆಲದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ... ನಮ್ಮ ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆ ಧೂಳಿನ ಸ್ವಚ್ l ತೆ ಕೆಲವು ತುರ್ಕಮೆನ್ ಒಳನಾಡಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.
ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸರಕುಗಳಂತೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸರಕುಗಳು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಮಂಟಪಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಕಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟಾಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು, ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಪ್ರಮುಖ! ದಪ್ಪವಾದ ತೊಗಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಧೂಳು ತಿರುಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮೈಕ್ರೊಕ್ರ್ಯಾಕ್\u200cಗಳ ಮೂಲಕ ಒಳಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.
ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ದಸ್ತಾವೇಜು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ, ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.
ಮಾರಾಟಗಾರನು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಫೋಟೊಕಾಪಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ - ಅದು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಾರದು. ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್\u200cನ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆಡೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ
ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ 10 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ತುಂಬಾ ತೂಗುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಾವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲೂ ಅಂತಹ ದೈತ್ಯರು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿದ್ದರೆ? 5-7 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರ.
ಬಾಲದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಬಾಲ" ವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಹೊಕ್ಕುಳಬಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೂಲಕವೇ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಹಸಿರು "ಬಾಲ" ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೂ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುವುದರಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದರ "ಬಾಲ" ವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲಿಯದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರಾಟದ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ನಂತರ ಈ ಸಂಗತಿಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆಯುವುದು
ಕೆಲವು ಖರೀದಿದಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮನನೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
ಹಳದಿ (ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು "ಮಣ್ಣಿನ" ತಾಣ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) - ಕಳಿತಾಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೆಲವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ ಇದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಂದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಆರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಮಾಗಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸೌರ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವನಿಗೆ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ.
"ಜೇನುನೊಣಗಳ ವೆಬ್" ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ
"ಬೀ ವೆಬ್" ಅವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಕಲೆಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಟ್ಟುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಮಾದರಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಬೆರಿಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು.
ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಹುಡುಗ ಅಥವಾ ಹುಡುಗಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಲಿಂಗದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಈ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಇವೆ "ಹುಡುಗಿಯರು" ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಂದು ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು "ಹುಡುಗರು", ಇದು ಪೀನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಇದು "ಹುಡುಗಿಯರು" ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ದೃಶ್ಯ ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಚೆಕ್
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುರಣನದಿಂದ "ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ", ಆದರೆ ಬಲಿಯದವುಗಳು ಮಂದವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.
ಧ್ವನಿಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸೊನೊರಸ್ ಶಬ್ದವು ಸರಂಧ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಬೆರಿಯ ಪಕ್ವತೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಸಂತವಾಗಬೇಕು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಶ್ಯ ತಪಾಸಣೆ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ) ಬಿರುಕುಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಕಲೆಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಾರದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಆಯ್ದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪಕ್ವತೆಯ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಳೆಯುವ ಮರದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೊನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ "ಬಟ್ಟೆಗಳು" ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು: ನೀವು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಕಟ್ಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಣ್ಣ ಹೇಗಿರಬೇಕು
ಕೆಲವು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಂತರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
