ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸರಸವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಹೊಸ ಮೂಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಆಗಿರಬಹುದು, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ರೆಡಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಜೇನುತುಪ್ಪ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಂಡು,
• ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

• ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಲಘು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಗ್ರೇವಿಯು ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂಚಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಈ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಾಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು - 300 ಮಿಲಿ
• ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ - ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 3 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ

ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಇಟಲಿಯು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅವಳು ಕೆಟ್ಟ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಘಟಕಗಳು:
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 3 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ತಲಾ 2 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್
• ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ
• ಫೆಟಾ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ

ನಯವಾದ ತನಕ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು-ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

ಸಾಸ್ನ ಲಘು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಅದ್ದುವುದು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮೀಟರ್ ಆಗಸ್ಟೆ ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆದರು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ.

ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರಶಾಸ್ತ್ರವು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಒಡ್ಡದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ಈ ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - ¼ ಕಪ್
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - ¼ ಕಪ್
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಟಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 30 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಳಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 3,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ 300 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು - 0.5 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತುಳಸಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ - ತಲಾ 25 ಗ್ರಾಂ
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - ಅರ್ಧ ಪಾಡ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
• ಬಿಳಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತುರಿದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲಘು ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸೇಬು ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕರ್ನಲ್ಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊಸರು-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಸಾಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ವಸಂತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಂಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಪಾಡ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ

ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಇದನ್ನು ಯುಎಸ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಜಿರಾ ಗ್ರೌಂಡ್ - ½ ಟೀಚಮಚ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಗೊಂಚಲು
• ಪುದೀನ - ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ¾ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೆಲರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಲವಣಾಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈ ಸಾಸ್ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್
• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದುಓದು.

ಮೊಸರು - ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಅಗತ್ಯ! ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಮೊಸರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಲಿಮ್ಮರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನವಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರಿ!

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 1/3 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
• ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ "ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 150 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು
• 125 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು
• 125 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ
• 2 ಕಾಂಡ ಸೆಲರಿ
• 2 ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಬೀಜರಹಿತ ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುರಿ.
4. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಉಡುಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ.
• ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್"
• 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
6. ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ:

• ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಿಗರ್ಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅಲೆನಾ ತೆರೆಶಿನಾ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಪ್ರತಿ 150 ಮಿಲಿ)

• 150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1 tbsp ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಪ್ರತಿ 250 ಮಿಲಿ)

ಸಂಯುಕ್ತ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತೆ;

• 15 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐದು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಚೀವ್ಸ್;

ಅಡುಗೆ:
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

• 1.5 ಕಪ್ ಮೊಸರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್, ಜಲಸಸ್ಯ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ:
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

• 250 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ರುಚಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;

ಅಡುಗೆ:
ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

• 150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• 1 tbsp ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ:
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್-ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• 150 ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್);
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. 2/3 ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಿವಿ ಸಲಾಡ್

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 PC. ಕಿವಿ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ½ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ತುಂಡು ಲೋಫ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ:
ನಾವು ಪುದೀನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿವಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟನ್ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• ಲೆಟಿಸ್ ರಾಡಿಚಿಯೊ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಮಗೆ ಕೋರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು: ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್

• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 150 ಮಿಲಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. 2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

• ಏಡಿ ಮಾಂಸದ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಆವಕಾಡೊ;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 1-2 ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸಾಸ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್;
• 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 3 ನೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ನಾವು ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ). ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ - ಏಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ - ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.