ಅವರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಟಿಜುವಾನಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದಿಂದ 20 ಮೈಲಿ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಸೀಸರ್ ಪ್ಲೇಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ನಿರೂಪಿತ ಕಥೆ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಆ ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಷೇಧವನ್ನು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಕೊಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವಂಚನೆಯಿಂದ ಗಡಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಗರಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಮೋಜು ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಘು ಇದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ ಬಾಣಸಿಗರು 1924 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನದಂದು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹೊಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಾಲಿವುಡ್ ತಾರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇದ್ದರು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಜನರ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ, ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬಾಣಸಿಗ ಕಾರ್ಡಿನಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂದರು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ (ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್), ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಾಜರಿದ್ದ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರಾಜಮನೆತನದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸಹ ಅಸ್ಕರ್ ining ಟದ ಸ್ಥಳವಾಯಿತು. ಯಶಸ್ಸು ಅಗಾಧವಾಗಿತ್ತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಿವಿಯೊ ಸ್ಯಾಂಟಿನಿ ಸ್ಥಳೀಯ ವಾರಪತ್ರಿಕೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಶನವೊಂದನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಲೇಖಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ಮೀಟರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಲಿವಿಯೊ ಎಂಬ ಅಪರಿಚಿತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಶ್ರೀ ಸಾಂತಿನಿ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, 18 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಸೀಸರ್ ಪ್ಲೇಸ್" ನಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅವರು ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರು, ನಂತರ ಇದು ಅವರ ತಾಯಿಯ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಕೇವಲ ಲೇಖಕತ್ವವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಶ್ರೀ ಸಂತಿನಿ ವಾದಿಸಿದರು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಅವರಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೊನೆಯದಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು 1903 ರಲ್ಲಿ ಚಿಕಾಗೊ ಜಿಯಾಕೊಮೊ ಗಿಯುನಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲು ಕಾರಣವಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಯರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಸಾಧಿಸಿದರು. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು - ಜೂಲಿಯಸ್ ಸೀಸರ್. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಈಗ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ ಯಾರೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನಿಗೆ ನಂಬಲು ಸುಲಭವಾದ ಕಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತಾರೆ - ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಅಥವಾ ಜಿಯಾಕೊಮೊ ಗಿಯುನಿಯಾ ಅವರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ -. ತಲೆ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೌಟಾನ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು 5 ಚಮಚ
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರುಗುಲಾ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನಮಗೆ ಮತ್ತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.
4. ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು (ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು / ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು) ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

   

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

   

6. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

   

7. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅವರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕುರುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.

   

8. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಲೋಫ್\u200cನಷ್ಟೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

   

9. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   

10. ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು , ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

    

11. ಈಗ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
12. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೋಹದ ಸಂಪರ್ಕವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
13. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ) ಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ.
14. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

    

15. ಈಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪಾರ್ಮ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

    

16. ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

    

17. ಈಗ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

    

ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು

• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಸುಮ್ಮನೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಜವಾದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೀಸರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
2. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
3. ಆಂಚೊವಿಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ.
4. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಸ್ಕಿ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ
5. ನಿಂಬೆ - ರಸ ½ ತುಂಡು

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುವುದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ meal ಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊ oz ೊಬೊಜ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊ oz ೊಬೋಜ್, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಹೊ oz ೊಬೋಜ್.

ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತು. ಪ್ರತಿ ಘನವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರ ತಂತ್ರವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು.

ಸೇವೆಗಳು: 7

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 244.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 16.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 20.3 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಭಾರವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಚೂರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾ en ವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೈಲವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
5. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಸರದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವಾಗ

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾದ "ಸೀಸರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದರಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಉದ್ದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? Pinterest ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಉಳಿಸಿ!ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸುಳಿದಾಡಿ ಮತ್ತು "ಉಳಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ನ್ಯಾವಿಗೇಷನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ

ವಿವರಣೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ವಯಸ್ಕರು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳುಇದು ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅವು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

2. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು - ಇದು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ! ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ, ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್. ಸೀಸರ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಾರದು.

ಸಲಾಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. "ಸೀಸರ್" ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ನ 5-6 ಹಾಳೆಗಳು;
2. 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
3. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ;
4. 1 ಟೊಮೆಟೊ;
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು);

ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

1. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4-6 ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು;
2. 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-4 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್:

1. 80 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ;
4. 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
5. C ಪಿಸಿಗಳು. ನಿಂಬೆ;
6. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
7. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
8. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3-4.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5cm * 5cm. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 2 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ನನ್ನ ಟೊಮೆಟೊ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ½ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ "ನಿಜವಾದ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ - ಇದು ಗ್ರಾಹಕನಿಗೆ ಒಂದು ಹೋರಾಟವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಸೈಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ.

ಇಡೀ ವಿಧವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳು) ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಚಯ, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೀವು ಸೀಸರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂತಹ ಉಚಿತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲೇಖಕರನ್ನು ದೂಷಿಸಬೇಕೇ? ನಾನು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃ anti ೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕೇವಲ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಅಪರೂಪ ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ? ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವವನ್ನು ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗನು ತನ್ನದೇ ಆದದನ್ನು ತಂದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೀಸರ್\u200cಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ವಾದವು ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಮೂಲ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆ ಸ್ಮರಣೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ರೈ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಯಾಕೆ? ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ "ಪರಿಮಳ" ವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಲ್ಲ. ಬಾಣಸಿಗರ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ - ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೀಸರ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯೊಬ್ಬರು ಸೀಸರ್\u200cಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೂರಿದರು: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಸುಡುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಅವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರು - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ರಸ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಮೂಲತಃ, ಇವು ಒಂದೇ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು (ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ), ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪದ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಯುವತಿಯು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದರೆ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಈ ಹಿಂದೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ. ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನ್ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮಾರಣಾಂತಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರೌಟಾನ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಹಲವಾರು "ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು" ಇದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ: ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ಸಾಧಿಸುವಿರಿ). ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ತಾಜಾ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುರಿದು ನಿಧಾನವಾಗಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ) ತುಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು "ಆರಿಸಿ". ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ "ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ" ನಿಮ್ಮ "ಸೀಸರ್" ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ;
• ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ (ಕ್ರೌಟಾನ್) ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್

ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು) ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಸಾಸ್. ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತೆ? ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಫ್ (ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಸಹ) ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ತಿರುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ಒತ್ತಾಯಿಸಿ) ತದನಂತರ ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಬಹುದು:

1. ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿ);
2. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಪುದೀನ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಹೆಚ್ಚು ರಷ್ಯನ್" ಮಾಡಬಹುದು - ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ನೈಜ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೇವಲ, ದೇವರ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೈಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹವ್ಯಾಸಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಕಿಟ್ ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸೀಸರ್" ನ ಪರಿಮಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ form ವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಬಹುದು. ಆದರೆ, 100% ಅಲ್ಲ. ಅಗ್ಗದ ರಷ್ಯನ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ.

ನಾನು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್" ಅಥವಾ "ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್". ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಇರಬಹುದು? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಮಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

2-3 ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಂತರ, ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಯ್ಯೋ, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳು).

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಡವೇ? ಚೀಸ್ ದಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ದಳಗಳನ್ನು (ಅಂತಹ ಚಪ್ಪಟೆ ರಾಶಿಗಳು) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಕಾಗದದಿಂದ ಪೂರ್ವ ಕವರ್), ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ "ಕೊಳಕು" ಪಡೆಯುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಟೋರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅಂದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ):

• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಅಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು), ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ಕೆಲವು ಹನಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ (2-3 ಹನಿಗಳು) ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ , ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಅಷ್ಟೇ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ (ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ).

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಥೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ (ರುಚಿಗೆ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನೀರಸವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು - ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ).

ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ):

• ಸಾಸಿವೆ (ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ):
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ;
• ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು;
• ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ);
• ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು;
• ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಕೇವಲ ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್ ಎಂದರೇನು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಆ ಮೊದಲ "ಸೀಸರ್" ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾರು ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ? ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದು (ಮಾಂಸ) ಯಾವಾಗಲೂ ಇದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಂತರದ ಸ್ವಾಧೀನವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತ - ಏಕೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಾತ್ರ? ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಶೈಲಿಯ) ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವು ಸೇರಿದಂತೆ) ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ? ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್?

ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಕೃತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೃಜನಶೀಲ ಪುನರ್ವಿಮರ್ಶೆ.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಪ್ರತಿದಿನವೂ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು “ಮುಖ್ಯ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಘಟಕಾಂಶ” ವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಸೌಂದರ್ಯ! ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಆದರೆ, ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು (ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮಾಡಿ). ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.

ಆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ - ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

"ಸೀಸರ್" ಗೆ ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಬೇಕು

ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು: ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಮ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು. ಮೋಡಿ ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ), ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು), ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು. ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಓವರ್ಲೋಡ್" ಮಾಡಬಾರದು. ರುಚಿಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಸೀಸರ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು

ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು "ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್"? "ಕೀವ್ ಕೇಕ್"? ನಾನು ಇಂದು ಕೆಲವು ಡಜನ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲೆ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವಕಾಶ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಇಟಲಿಯಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿವುಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಇಡೀ ಗುಂಪು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು (ಅದು ಜುಲೈ 4, 1924). ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ವೇಗವಾಗಿ! ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಿಚ್ ಇತ್ತು - ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ.

ಮೆಸ್ಟ್ರೋ ಸೀಸರ್ ಅವನ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದನು. ತದನಂತರ ಅವನು ಬೇಗನೆ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದನು (ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶಾಲೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುದ್ದು ಅತಿಥಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ! ಸಂಪೂರ್ಣ ಆನಂದ!

ಮತ್ತು ಅವರು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಬಾಯಿ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ... ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಬಾಣಸಿಗರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - ಸೀಸರ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ತಿರುಚಲಾಗಿದೆ". ಸೀಸರ್\u200cನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಆದರೆ, ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ (ಅಥವಾ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ವಂಶಸ್ಥರು ಮೊದಲು ಹೆಸರಿಸಿದ ಒಂದು). ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಲೇಖಕರ ಮಗಳ ಮಾತುಗಳಿಂದ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ).

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ) - 30 ಮಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ) - 30 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಸ್ಕಿ ಸಾಸ್ - 2-3 ಹನಿಗಳು
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ (1 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ (ತುಂಡುಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು).
5. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀರನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಾರ್ಮ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಿ.

ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ಅಷ್ಟೆ. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಲು ಸಾಧ್ಯವಾದವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಇಂಟರ್ನೆಟ್\u200cಗೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ವಿಶ್ವ ಅಡುಗೆಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ "ರುಚಿಕಾರಕ" ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗ, ಅಪಘಾತದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೆರೆದ ಮೂಲ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಂತಿದೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಅಪ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೂ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

• ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ.

ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160-180 to C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಕೈ ತಕ್ಷಣ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಆದರೆ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಾಳೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವೆನಿಸುತ್ತದೆ

ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೀಸರ್\u200cಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯತ್ನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. 200 gr ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಅಂಚುಗಳು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಯರ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಮೂರು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
3. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಒಣಗಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಇಂತಹ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರುಗಬೇಕು - ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಕು. ಅದು ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ.

ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಮುಖ್ಯ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು ದಪ್ಪದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಚೂರುಗಳಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ - ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಳೆಯದಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿನ್ನೆ. ಇದನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು - ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಇದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕುಳಿತು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಾಸ್\u200cನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲೋ! ಈಗ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ. ಇಂದು ನಾವು ರಬ್ರಿಕ್ಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಗಳಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಲಘುತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್". ಕೋಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು) - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳಿಗೆ (ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು):

• ಲೋಫ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ l
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪ್ರಾಂಗ್ (ಅಥವಾ ಒಣ)

ತಯಾರಿ:

1. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು (ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು) ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ (ನೀವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ರುಚಿಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಷ್ಟೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಕತ್ತಲಾದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ನಮಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ನಾವು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ತಯಾರಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ.

8. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಆಫ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ.

11. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ನಮಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (30 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿಯ ಮುಖ್ಯ "ರಹಸ್ಯ" ಇದು.

13. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

14. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

15. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ (ಕ್ರೌಟಾನ್ಸ್) ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -7 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು)
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 70 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

2.ನಮ್ಮ ಫಿಲೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆದ ನಂತರ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತಲಾ 1 ಚಮಚ)

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5 ಅಡುಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು (ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳು). ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ

6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

7. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

10. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

11. ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು) ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಚರ್ಮರಹಿತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ:

6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ), ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

7. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

8. ಗ್ರೇಸ್ ಬೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 400 gr
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ 1 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 1 ರೊಟ್ಟಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬಹುದು.

3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ.

5. ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

6. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

8. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

9. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

11. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವಾಗ ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾಂಸ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ನಿಧಾನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

12. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ (ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

13. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಲೆಟಿಸ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

14. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

15. ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

16. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

17. ಮೇಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ) ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಾಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ಕೋಳಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ಚೂರುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

8. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

9. ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

10. ಪಾರ್ಮಸನ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

11. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒತ್ತಾಯಿಸದೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!