ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ, ಮಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಭಾರತವನ್ನು ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾವನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಮಾವಿನ ತಿರುಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಔಷಧದಲ್ಲಿ
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ
ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಮಾವಿನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ವಿರೇಚಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಭ್ರೂಣವು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮಾವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ, ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಇವುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳಿನ ಮರಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳ ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದು 20 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರವಾದ ದುಂಡಾದ ಕಿರೀಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಬೇರುಗಳು 6 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಭೂಮಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 300 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮರಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ.
ಪ್ರಮುಖ ನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಪ್ರತಿ 2000 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಬರ್ಮಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಭಾರತ, ಆದರೆ ಈಗ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಇತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಸ್ಪೇನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ.
ಮುನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೂ ಇದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಎರಡು ವಿಧದ ವಿದೇಶಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ವಿಧದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಉದ್ದವಾದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಫಿಲಿಪೈನ್ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾವು, ಅದರ ಸಸ್ಯಗಳು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಾಗಿದ ಮಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳ ಸಣ್ಣ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂಲದ ಬಳಿ ಬೆಳೆದರೆ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾದಷ್ಟೂ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ,ಮಾನವ ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ. ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ 100 ಗ್ರಾಂ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, 82.2% ನೀರು, 1.6% - ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, 15% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸೈಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್), 0.4% - ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 0.8% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 65 ರಿಂದ 70 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮಾವು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಏಷ್ಯನ್ ಸೇಬು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೋಂಕು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಮಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾವಿನ ಲಘು ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸ್ಮೂಥಿ ಆಯ್ಕೆ.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವು ಸೇಬುಗಳಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಹಿಳೆ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು. ದದ್ದು ಅಥವಾ ಇತರ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮಲದಲ್ಲಿನ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.
ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯ - ಮಾವು ವಿಷಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯದ ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಯವು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ - ವಿಷಕಾರಿ ರಾಳ ಉರುಶಿಯೋಲ್. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಮಾವಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾವಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಘನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬಳಕೆಯು ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚರ್ಮ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆರೈಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂರ್ಯನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೂದಲು ಮುಲಾಮುಗಳು, ಅಥವಾ ಉಗುರು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳೋಣ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಬಣ್ಣವು ಸೂಚಕವಲ್ಲ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ; ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಟರ್ಪಂಟೈನ್ನ ಸುಳಿವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ.ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.
ಉಲ್ಲೇಖ.ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಲಿಯದ ಮಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ತಿರುಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E ಮತ್ತು PP. ಅವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿಂದರೆ ದೇಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾವು ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಮಾಣವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳುಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.
ಜೀವಕೋಶದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಭರಿಸಲಾಗದ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ಈ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನಿಯಾವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ರೆಟಿನಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮುಖದ ಮೇಲೆ ತಿರುಳಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮಾವಿನ ಮಾಸ್ಕ್ಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ಮಾವಿನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕರ್ನಲ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ.ಹಿಂದೂಗಳು ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ದೇಹವು ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳ ಜನರ ಅನುಭವವು ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.ತಿರುಳಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಅಗಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಒತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಿಂದ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು.
ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ತಿರುಳಿನ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಮಾವು-ಹಾಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದಾಳಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:
ಮಾವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸವಿಯಿರಿ. ನೀವು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಮಾವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜ್ವರ, ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಉಂಟಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ನೀವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಮನ.ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಿಂದ ಈ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ( ) ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಈ ಉಡುಗೊರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿವೆ.
ಈ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾಕ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಾರತವನ್ನು ಅವರ ಮಾತೃಭೂಮಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾವಿನ ಮರವನ್ನು (ಮಂಗಿಫೆರಾ) ಶಿವನು ತನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದನು. ಆಧುನಿಕ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪವಿತ್ರವೆಂದು ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ದೇಶಗಳು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಯವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣದ ರಸಭರಿತವಾದ ನಾರಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯು ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತೂಕ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, 69 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇವೆ; ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಮೇವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ:
ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ: A, B, D, E, K, PP ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ C. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರತಿ 175 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದವರೆಗೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ವಿಷಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 67 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ: 11% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರತಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಂಪಿಗೆ 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಮಾವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಹಲವಾರು ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಆಸ್ತಮಾಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಷಾಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ, ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅತಿಥಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೂಹದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.
ಅನೇಕ ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಮಾವು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ನಂತರ, ದದ್ದು, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಇವುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ.
ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು (ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾರ, ಉದರಶೂಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಮಾವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪಟವಾಗಿವೆ: ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜನರಿಗೆ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾವಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದ ಕೊಳೆತ ಬೂದು ಬಣ್ಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ.
ನೀವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅವು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಡುವ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೃಷಿಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುರಿದ, ಒಣಗಿದ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ.
ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆ ಬಲಿಯದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ - (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು-ಬೂದು ಪುಡಿ). ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ:
ಕುಟುಂಬದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಚುರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಫಲಾಹಾರದ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಜ್ಞರು ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ಲಸಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಾವು- ಸುಮಾಕ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯ. ಇದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ರಫ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಇಂದು, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುವ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು ಸಹ ಇದ್ದಾರೆ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 3 ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಇದು ಸರಾಗವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).
ನಾರಿನ ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಳೆ, ಇದು ಉದ್ದವಾದ-ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.ಮಾವಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಾವು ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಕೂದಲನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅವರಿಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಕೂದಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜ್ಯೂಸ್, ಮಕರಂದ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಟರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಾವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಲಿಯದ ಮಾವು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ, ಭೇದಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಈ ಕಷಾಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳಿಗೆ ಮಾವಿನ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ಗೆ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆಸ್ತಮಾಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಮಾವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಉರ್ಟೇರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.