ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರವೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇತರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಶವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು: 3 ಲೀ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್: 1 ತುಂಡು
• ಬಿಲ್ಲು: 1 ತಲೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 3 ಲವಂಗ
• ಹಿಟ್ಟು: 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು: ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಸ್ಟ್ ಕೋರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 7-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಳಿ (ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್) ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರುಗೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮೊದಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ).
8. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರಂತೆಯೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
11. ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವು ತೇಲುವ ತಕ್ಷಣ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ!

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದಿದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು).
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು.

ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
6. ಈಗ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸರದಿ, ನೀವು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಬೇಕು - ಒಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯವರು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ 1001 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಟಿ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕತ್ತರಿಸು) ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಚೀಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಟಾಣಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಎರಡು ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಷರಶಃ ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ರವೆ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು - 2 ಲೀ.

ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
2. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸೂಪ್ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ!

ಸೂಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿಯರು ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ದ್ರವ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು "ಪ್ಯಾಡ್" ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ದ್ರವ als ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್, ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹಾಕಿ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಅದ್ದಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಮಲ ಸಾರು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹಾಯಕ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ) - ರುಚಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಟ್ಲರಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.
7. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
8. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು? ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡುವ ಸಮಯ. ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳು-ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ (ಜರ್ಮನ್ ಕ್ಲೋಚೆನ್\u200cನಿಂದ - ಉಂಡೆಯಿಂದ) ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಮಾಂಸ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು - ಅದು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಮಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇವೆ, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಏನೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ತಿಳಿ ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುರುಳಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದೃ until ವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮಡಕೆಗೆ ಅಣಬೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.

ಚೀಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಲಿಂಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಕೋಮಲ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಿ.

ಒಂದು ಡಜನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ - ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಮಯ! ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸಣ್ಣ ಸದಸ್ಯರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕರಿದ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ಅಥವಾ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಹಿ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ!

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ!

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ, ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ);
• ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಕಂದು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ನಮ್ಮ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಚ್ one ವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಮ್ಮ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

9. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

10. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಲೈಟ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಹಳ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ, ಗಾ y ವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ, ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಇವೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ s ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 3 ಲೀಟರ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು
• ಕರಿಮೆಣಸು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಘೋರ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ರವೆ - 1/2 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ನೀರು 1.7 ಲೀಟರ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ತೆಗೆಯದೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-7 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಗಸಗಸೆ - 2 ಟೀ ಎಲ್
• ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕರಗಿದ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಹಾಲು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಉಳಿದ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬೇಗನೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!