ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹೌದು, ಹೌದು, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸರಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಪೊರಕೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೂರನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇಡೀ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಳುತ್ತಿದ್ದ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸಲು, ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ನಮ್ಮ ನವೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಜಾರ್ ಕೂಡ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲಾ.
ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬೀಜರಹಿತ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಟೋಪಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಭವ್ಯವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ out ವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ, ಹಿನ್ನೆಲೆಯಂತೆ, ಬೇಸ್. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಮೀಯರ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವು, ಇದು ಹಬ್ಬದ, ಯಾವುದೇ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ, ಮನೆಯ ಹಬ್ಬದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗ್ಯಾಜ್‌ಪ್ರೊಮ್‌ನ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ.
ಪ್ರತಿದಿನ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಈ ಒಗಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತರವಾಗಬಹುದು. ಹೌದು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ದಿನ, ಇದು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ qu ತಣಕೂಟ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ.
ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು, ಅನುಮೋದನೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
- ಹಾಲು - 3 ಕಪ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20-25 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ);
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ತೆಳುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:
- ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ (ಕ್ರಮೇಣ).
- ಈಗ ಮತ್ತೆ 1 ಲೋಟ ಹಾಲು, ನಂತರ 1 ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಈಗ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್! ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗಬಹುದು.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕನಸು ಕಾಣುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು: ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿನ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರ್ಶ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯಗೊಳಿಸಲು:
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಫೆಟ್‌ಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ "ಬಸವನ" ಉತ್ತಮ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವು ಬೇಕು:
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳ (4-5, ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್.
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: qu ತಣಕೂಟ ಆಯ್ಕೆ
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ qu ತಣಕೂಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:
- ರೋಲ್ಸ್ - ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ಚೀಲಗಳು - ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;
- ಲಕೋಟೆಗಳು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
- ತ್ರಿಕೋನಗಳು - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದ ವಿಮಾನದಂತೆ), ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದಂತೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಟ್ಯೂಬ್ಯುಲ್‌ಗಳು - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕುಲೆಚ್ಕಾ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಮಾಡಲು), ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಭರ್ತಿ. ಆದರೆ ಅವಳು ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ - ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ರೂರ ತಮಾಷೆಯನ್ನು ಆಡಬಹುದು: ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಿ: ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:
- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
- ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಾರದು;
- ಈಗ ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸರದಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಾದ್ಯಂತ (ಸಮವಾಗಿ) ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟು;
- ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ಸ್ ಎಂಬ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ!
ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತಂತ್ರವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡು ಹೆಂಗಸರು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಭಾಗಶಃ ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದು ಗೋಚರಿಸುವ ಕಡೆಯಿಂದ ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಸಹ ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ದಂಗೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈಗ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಬೇಕು, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಯಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಈ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಶೆಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೀಸ್ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನ ತಂತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಇದು ಬಹಳ ಚಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಡಚಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೇ ಚೀಸ್ ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಈಗ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಲದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತರಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್‌ಎಕ್ಸ್‌ಎಸ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್, ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H20M 1 ಗಂ. 20 ನಿಮಿಷ.
ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಖಚಿತವಾಗಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ: ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಭರ್ತಿಯ ಘನತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಭಿಕ್ಷೆ ಬೇಡದಿದ್ದರೂ - ಸೌಮ್ಯ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಸಂಯೋಜನೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪೂರೈಕೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಭಯಪಡಬೇಡಿ: ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 80 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
- 4-6 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು (ವ್ಯಾಸ 22 ಸೆಂ);
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
- ಉಪ್ಪು
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ). ಕೂಲ್.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಾಣಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಭರ್ತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಇದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಹಾಯುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಡ್ಡಹಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ (ಅದರ ವಿಶಾಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ) ನಾವು ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು. ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು: ಮೊದಲು ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಗಲವಾದ ಕಡೆಯಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಡಿಸಿದ ಹೊದಿಕೆ ಅಂಚನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಉತ್ತರ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ನೋಡಿ, ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ, ಆಚರಣೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
