ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹತ್ತಿರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ treat ತಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವೇ ಸುಂದರವಾದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಸುತ್ತುವುದಕ್ಕೆ, ಮುಗಿಸುವ ಹಾಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಪಠ್ಯದಿಂದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಿರುಚಿದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನೂ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಬನ್ಗಳ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಇದರ ನಂತರ ಬನ್\u200cಗಳ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್\u200cನಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗಬಾರದು.

ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಸಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿಯಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಕರ್ ವರ್ಕ್

ಈ ಆಕಾರ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಎಳ್ಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಜಾಮ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಈ ಮಾದರಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಟ್ಟೆ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೋಲ್ and ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ. ಅವಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬನ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸುರುಳಿಗಳ ರಚನೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನದ ಗುರುತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• 1 ಭಾಗವನ್ನು ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅಗಲ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ

ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ ಕೂಡ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉರುಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಬನ್ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾರಕವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊರ್ಡ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಬ್ರೇಡ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅಗಲ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸಾಕು. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ಜನರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಸರಳ ಮೊಸರು ಹೊದಿಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಆಕಾರ ಗುಲಾಬಿಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮೊಸರು ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋಟುಗಳು ಸಹ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದಿರುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಪೈಗಳಂತೆ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬನ್\u200cಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಆ ಅನುಭವವು ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಒಬ್ಬ ಬುದ್ಧಿವಂತನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ ಸತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಿಯ ಬಾಣಸಿಗರೇ, ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ದಿನ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

500-600 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು.
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ.
1 ಮೊಟ್ಟೆ.
50 ತರಕಾರಿ.
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 1-2 ಟೀ ಚಮಚ.
150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 50 ಹಾಲು, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ 1-2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡೋಣ, ಯೀಸ್ಟ್ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಹೌದು, ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಕ್ಯಾಪ್ ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಚ್ಚರವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5.ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. 6. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಾವು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

7. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 8. ಕೊಳವೆಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಈಗ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು.

2. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಇದನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಕೆಫೀರ್ ಬನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರಹಿತ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

300 ಕೆಫೀರ್.
500-600 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು.
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ.
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅರ್ಧ ಚಮಚ.
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಪುಷ್ಕಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ವರ್ಣಿಸಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್ ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

1 ಮೊಟ್ಟೆ.
250 ಕೆಫೀರ್.
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ.
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ.
300-400 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು.
20 ಗ್ರಾಂ. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್.
50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.
10-15 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಡಿಬಗ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಯ ದಿನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು 20-22 ಸಣ್ಣ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 2 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಫ್ರೆಶ್ ಕೆಫೀರ್, ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 560 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, 1.7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 22 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ, ಒತ್ತಿದರೆ), 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ.

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಚಮಚ), ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಅದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, ಉಳಿದ ಮರಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಿಸಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಲಿತಾಂಶದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 55 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, 140 ಗ್ರಾಂ ಫಾರ್ಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 520 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 4 ಕೃಷಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, 650-750 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು 3 ಬಾರಿ ಏರುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಉರುಳುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
7. ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್, 55 ಗ್ರಾಂ ಲೈವ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯೀಸ್ಟ್, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

1. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 3.5-4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಘೋರಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 25 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 45 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, 90 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 210 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೇಗವಾಗಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಳಿದ ಮರಳು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದ ಮೂಲದ ಬಳಿ ಬಿಡಿ.
4. ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭವಿಷ್ಯದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೊಂಪಾದ ಬನ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಡೌನಿ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್, 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ sifted ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 1 ಬಿಳಿ.

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖದ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 24 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು, 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು) ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೇಲ್ಮೈ ಬಂಗಾರವಾದಾಗ treat ತಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗಸಗಸೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: 490 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 230 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 110 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ, 11 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್.

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಚಮಚ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಳಿದ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭರ್ತಿ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಒಣ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉರುಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಬನ್ ಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ (130 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 20 ಗ್ರಾಂ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್, 55 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 380-420 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ, 125 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು (ಬಿಸಿಮಾಡಿದ), ಹಿಟ್ಟು (2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ) ದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದ ಮೂಲದ ಬಳಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮರಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರೊಳಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಇದ್ದರೆ. 260 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 2 ಹಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್.

1. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 2 ಬಾರಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ವೃತ್ತದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿದಾಗ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ treat ತಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 490 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 230 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚೀಲ, 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 320 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 55 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

1. ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬೇಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಕಿರಿದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು 450-500 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 45-55 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ, ತಲಾ 3 ಚಮಚ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು).

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ.
3. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಗಲ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. w / ವಿನಂತಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, 45 ಗ್ರಾಂ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 260 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, 65 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 550 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಮತ್ತು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆ (ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ), ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

1 ಮೊಸರು ಬನ್

ಒಳಹರಿವು:
350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
● 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ತಲಾ t 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
● 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 8-10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಅಂತಹ ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ಖಾರವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ಎಳ್ಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್

ಒಳಹರಿವು:
Flour 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು,
2/3 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು,
● 1/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
● sp ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
220 ಡಿಗ್ರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಖಾರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು (ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು).

3. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್\u200cಗಳು

ಒಳಹರಿವು:
400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
K 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
175 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ,
● sp ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
Each ● ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, 6 ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 6 ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 12 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬನ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4 ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು

ಒಳಹರಿವು:
20-25 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
Glass 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು,
● ¼ ಗಾಜಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
● ½ ಗಾಜಿನ ನೀರು,
● 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
● sp ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು,
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಹುದುಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಅಗಲದಾದ್ಯಂತ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ನೋಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ನಂತರ 12-15 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬನ್ಗಳು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.ಇಂತಹ ಬನ್ ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5 ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್

ಒಳಹರಿವು:
● ¼ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು,
Large 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
● 1 ¾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು,
● ¾ ಕಪ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ,
Sugar ¼ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಮುಗಿದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನನಿಬಿಡ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು!

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಬನ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ಬನ್\u200cಗಳು ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಅಡಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಉದ್ದವಾದ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು, ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಚ್ ಧೂಮಪಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಾಂತದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ), ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 150 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; 5 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು; ತಲಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸರಳ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಸರಳ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ತುಕ್ಕು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಿಕನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪೂರ್ವ-ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ); ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ನಾನು ತ್ವರಿತ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಬ್ಯಾಚ್ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಬನ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಡ್ ಮಾಡಿ

ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಬನ್\u200cಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಘಟಕಗಳು: 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಣ. ಯೀಸ್ಟ್; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾ. ಮರಳು; 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ ಇದು.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 190 gr ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಓವನ್ಗಳು.

ಅಷ್ಟೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವ ಅಥವಾ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 50 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಂಟ್. ಯೀಸ್ಟ್; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 125 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; ಉಪ್ಪು.
ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಘಟಕಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾ. ಮರಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್. ವ್ಯಾನ್. ಸಹಾರಾ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು (2 ಚಮಚ). ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮರಳು, ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
4. ಕೋಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ sl. ತೈಲ. ನಾನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
5. ಇದು ರಾಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೋಳಿಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ರತಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಸ್ ಆಕರ್ಷಕ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೊಂಪಾದ ಬನ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೀವು ಬನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು: 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾ. ಮರಳು; 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್; 400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 80 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಫೀರ್, ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಏರಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಚಪ್ಪಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ನಾನು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು sl ನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 180 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು; ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯೀಸ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಕೆಫೀರ್ ಬನ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಆಧಾರವನ್ನು sl ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 170 ಗ್ರಾಂ sl. ತೈಲಗಳು; 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು psh ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರಾಶಿ ಬಿತ್ತನೆ.
2. ಮುಳುಗುತ್ತಿರುವ sl. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾನು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
4. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 220 gr ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಳ್ಳು ಬನ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬನ್\u200cಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಎಳ್ಳು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಾ. ಮರಳು; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 15 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್; 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು; 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 50 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ಹರಡುವ ಘಟಕಗಳು: 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಾ. ಪುಡಿ; 50 ಗ್ರಾಂ. ಎಳ್ಳು.

ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು sl ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕರಗಿದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಾಹ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತಾಪಮಾನವು 200 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬನ್ಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಬನ್\u200cಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ

ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನನ್ನ ಓದುಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಘಟಕಗಳು: 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 300 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಉಪ್ಪು; 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಗ್ರೀಸ್ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಮರಳು. ನಾನು ಮೊಸರು ತರುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮೊದಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ನೀವು 10 ಮಾಡಬಹುದು). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಬನ್ಸ್-ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
5. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪುರಾವೆ ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲು ಇನ್ನೂ ಏನಾದರೂ ಇದೆ.

ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ತ್ವರಿತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 110 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 7 gr. ಯೀಸ್ಟ್; 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೈಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿಗಳು. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು 2 ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 gr ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಸವನ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒರಟಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕುರಿತು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊನೆಗೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

1. ಬನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಏರಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲು 36-37 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮರಳು.
3. Sl. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತನೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಚ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
5. ಸಮಯ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬನ್\u200cಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ